柳城螺蛳粉的吃法研究论文

螺蛳粉的汤料配方如下：辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

因为这个螺蛳粉的包装设计非常特别，他用黑色的包装加了两块明亮的黄色，然后采用左右对联式的排版，标志性的红黄蓝的配色，再加上加大版的螺蛳粉的logo，让整个包装看起来非常特别；螺蛳粉可以选择用汤底煮，也可以选择干拌的吃法，这两种吃法味道都非常好。

螺蛳粉的吃法是先把螺蛳粉煮熟，因为螺蛳粉的特殊材质可能煮的时间需要长一些，然后加入各种调料。

主要是因为特别的好吃，而且腐竹入口即化。通常都是炒着吃或者是把它拌着吃，加入一点辣椒油。

”椰树椰汁“的螺蛳粉是一种美味食品，让人吃了觉得心神气爽，是一道舌尖的美味。螺蛳粉配大肠，再放一些蔬菜和香菇和花生、香菜，让大家吃出美味，吃出健康，这种健康的吃法深受欢迎。