妊娠期糖尿病饮食论文

我现在也要写一篇关于糖尿病的毕业论文，我是学影像的，可以给我提供一些学习建议么，谢谢，急需。

以面包为例,白面包的GI(血糖生成指数)为70,但掺入75―80%的大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。

在可摄取的份量范围内,多摄取高纤维食物,如:以糙米或五谷米饭取代白米饭,增加蔬菜的摄取量,吃新鲜水果而勿喝果汁等,如此可延缓血糖的升高,帮助血糖的控制,也比较有饱足感,但千万不可无限量地吃水果。

在主食中增加蛋白质能够很好地降低GI,例如一般的小麦面条GI为,强化蛋白质的意大利细面条GI为37。饺子就是较好的低GI食品,因为里面含有大量的蛋白质和纤维。

补给充足维生素,以维持产妇的自身健康,促进乳汁分泌,保证供给婴儿的营养成分稳定,满足婴儿的需要。乳母每日微量维生素的推荐摄入量为维生素A 1200μg～3000μg(微克),维生素D 10μg～5μg ,维生素E 3mg,维生素C130μg ～1000μg。

微量元素主要是锌、铬、硒、钒、钙等。为了保证乳汁中钙含量的稳定及母体钙的平衡,母乳膳食钙参考摄入量为每天1200mg～2000mg,可以预防骨质疏松、婴儿佝偻病。由于哺乳期对铁的需要量增高,食物中铁的利用率低,适宜摄入量每天25mg～50mg。

脂肪每日每公斤体重～,脂肪约占20%～25%,其中多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸比值为1:1:,尤其是长链多烯不饱和脂肪酸(DHA)。

糖尿病孕妇应忌食高糖食物,因为这可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情。

高糖食物有:糖、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、汽水、果汁、糕点等)。

淀粉进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,同样可以升高血糖,因此必须限量。建议多吃粗粮、糙米或全谷类制成的食物,更有利于血糖的控制。

富含淀粉的食物有:大米、白面、土豆、白薯、花生、瓜子、鲜蚕豆、鲜豌豆、核桃、杏仁等。

糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。所以,必须严格控制多脂类和高胆固醇食品的摄入,以免加重脂质代谢紊乱,发生高脂血症。

高脂肪食物有:动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄、薯片、薯条、汉堡、油炸等。

其实科学的营养治疗是在确保母婴营养状况的前提下将饮食进行合理的搭配,该少吃或者不吃的食品建议少吃,而需要摄入充足的食品还需要多吃,以保证营养的充足、平衡、合理,因此毋须担心营养的缺乏。

有些母亲患了妊娠糖尿病非常恐惧,希望通过严格的饮食控制达到降血糖的目的甚至少吃或者不吃食物。过分的控制饮食不但不利于控制血糖而且容易出现饥饿性酮症,危及宝宝的生命健康。科学的营养治疗的目的就是在保证营养充足的基础上控制血糖。

不少孕妇只控制主食摄入,认为饭越少血糖越好而把主食控制在每餐仅吃半两到一两,这会造成两种后果。况且适量的碳水化合物是维持孩子大脑的正常发育所必需,因此妊娠糖尿病妇女不但不能过多限制主食的摄入,还应至少保证每日200～250克主食。

这是要花钱的

糖尿病这种疾病最主要的就是要控制好饮食，那么妊娠期的女性有糖尿病该如何是好呢，饮食上和正常孕妇有哪些区别呢，下面就让我们一起来了解下关于妊娠期女性糖尿病饮食的相关知识。

妊娠期糖尿病的食谱

患有妊娠期糖尿病的孕妇宜食血糖指数低、高膳食纤维含量、易消化清淡的食物。

建议孕妈多吃蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果。蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。主食最好选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。

无论吃什么，都需要注意适量，妊娠期糖尿患者应少吃多餐，每天5―6餐适宜。

经典食谱1

早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克。

早点：苏打饼干25克。

午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克。

午点：黄瓜汁150克。

晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克。

晚点：牛奶220克。

其他：色拉油25克、盐4克。

经典食谱2

早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克。

早点：咸切片面包。

午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克。

午点：黄瓜150克。

晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克。

晚点：西红柿150克。

其他：色拉油25克、盐4克。

经典食谱3

早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克。

早点：豆腐脑250克。

午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克午点：梨100克。

晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、三丝紫菜汤110克。

晚点：西红柿150克。

其他：色拉油25克、盐4克。

经典食谱4

早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克。

早点：花卷30克。

午餐：米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克。

午点：橙子150克。

晚餐：鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克。

晚点：牛奶220克。

其他：色拉油40克、盐4克。

经典食谱5

早餐：酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克。

早点：柚150克。

午餐：二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克。

午点：小花卷30克、西红柿150克。

晚餐：二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克。

晚点：牛奶220克。

其他：色拉油25克、盐4克。

妊娠糖尿病孕妇该怎么吃

妊娠期糖尿病孕妇必须向营养师作营养咨询，在不影响胎儿生长的情况下，控制热量的摄取，尤其淀粉类和甜食的摄取量比例上须予以降低。其次适量的运动对血糖的控制也有帮助。经过饮食控制及适量的运动，妊娠糖尿病的妈咪血糖的控制大多能能达到理想的范围(空腹血糖值：80-105mg/dl，饭后两小时血糖值：100-120mg/dl)，如此可以预防巨婴症;少数妊娠糖尿病的妈咪，经过上述方法仍无法将血糖控制好，此时就必须予以注射胰岛素。

妊娠糖尿病妈咪和一般怀孕妈咪一样，热量、蛋白质、钙质、铁质、叶酸、维生素B群等，都不可少;只是在餐次上需特别注意，在总热量不变下，最好少量多餐，并注意质与量之分配，如此可使血糖较平稳。在水果方面，要限量，并尽量不要选用果汁，如一杯柳丁汁，就有三、四颗的量。当便秘时，也可选一些含纤维素较多的蔬菜水果，如竹笋、芥蓝菜、韭菜、韭菜花等，而米饭也可以加糙米、胚芽米、燕麦片等等，或以此来取代米饭。另外，多吃含纤维素较多的食物，可延缓血糖上升，有利血糖控制，也比较有饱足感。烹调方法：如炸鸡改成烤鸡或白斩鸡(去皮)、煎猪排改成卤猪排或白切肉等等。妊娠糖尿病妈咪也是和一般妈咪一样有那么多食物可以吃，并不是什么都不能吃！

结语： 看完以上内容相信大家现在对于妊娠期糖尿病的饮食已经有了一定的了解，孕妇在怀孕期间的各种营养元素该补充的一定要及时补充，在饮食上要注意控制好血糖，这样才能保证母子平安。

一、高糖食物：有糖尿病的孕妇要禁食高糖食物，因为这类食物可导致血糖水平很快上升，从而会加重病情，所以像白糖、红糖、奶糖等各类糖及糖类制品，如蜜饯、含糖饮料、果汁、糕点等，都要加以避免。二、含淀粉丰富的食物：淀粉进入人体后可以分解为碳水化合物，因为它可以直接转化为糖，所以也会导致血糖升高，因此要限量。建议高血糖孕妇平时应多吃粗粮、糙米或全谷类食物，以利于血糖的控制。三、高脂肪食物：这类食物对糖尿病也不利，像肥肉，汉堡，油炸食物等，都应避免。因为糖尿病的发生主要是由于胰岛素分泌不足而引起的一种糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱疾病，所以平时要注意严格控制多脂类和高胆固醇食品的摄入，以防加重脂质代谢紊乱，从而引起高脂血症发生。四、辛辣食物：糖尿病会有烦渴多饮现象，患者多有阴虚燥热之症，而辛辣刺激食物性质温热，进食后可耗伤阴液，加重燥热，所以孕妇有糖尿病要避免食用这类食物。上面就是关于孕妇糖尿病患者要避免吃的几类食物，这些食物对于糖尿病的控制不利，可导致血糖上升，从而对孕妇及胎儿健康都不利，所以建议有妊娠糖尿病的孕妇一定要注意避免这些食物。另外还有一些含糖分高的水果，也应避免，以防引起血糖升高。