糖尿病外国论文

在美国，高血压和糖尿病的发病率正在上升。一项大型的国际研究发现，摄入更多的奶制品（尤其是全脂奶制品）与较低的高血压和糖尿病发病率之间存在关联。参与研究的志愿者包括来自21个国家（包括非洲，亚洲，欧洲以及北美和南美）的近15万人。参与者的年龄从35岁到70岁不等。

发表于《 BMJ Open Diabetes Research & Care》杂志上的研究中，研究人员使用问卷调查表来了解参与者全年的食物摄入情况。参与调查的人们概述了他们摄入特定类型的食物的量，包括牛奶，酸奶，奶酪和用牛奶制成的食品等牛奶制品。

另外，乳制品被分类为全脂或低脂。 研究人员还考虑了参与者的病史、处方、血压、腰围以及血糖和脂肪水平以及教育程度，后者对于诊断2型糖尿病很重要。

(A)总乳制品，(B)仅全脂乳制品，(C)低脂乳制品和(D)那些同时食用全脂和低脂乳制品并具有普遍代谢综合征及其成分的人群之间的关联。(图源：BMJ)

大约九年后，研究人员跟进了参与者。据研究显示，人们平均每天消耗179克乳制品，相当于每天喝一杯牛奶或一杯酸奶少一点。结果还显示，欧洲，北美洲和南美洲的人们通常比亚洲和非洲的人们消费更多的乳制品。低脂是北美和欧洲人首选的乳制品，而其他地区的人则食用更多的全脂品种。

降低风险与每天食用两份乳制品有关，而不是避免食用

研究人员分析了结果，发现与代谢综合症风险降低24％的关联，代谢综合症是一组增加心脏病风险的症状。降低风险与每天至少食用两份乳制品有关，而不是不食用乳制品。没有发现降低代谢综合征风险和仅食用低脂乳制品的关联。

食用全脂乳制品可以降低患糖尿病和高血压的风险

食用全脂乳制品比低脂乳制品具有更强的关联性，可以降低患糖尿病和高血压的风险。但是，至少有两份乳制品可以使上述健康状况的风险降低11-12％。

文章作者Mente表示全脂乳制品能够为我们提供高质量的蛋白质以及各种必需的维生素和矿物质，包括钙，镁，钾，锌，磷和维生素A，B-12和核黄素。基于这一结果，作者希望消除有关低脂食品比全脂食品更健康的谣言