张惠杰英格兰医学杂志

小时候老一辈总是爱说：能吃是福，我们知道那是长辈对我们的关爱，期盼我们能够 健康 茁壮成长，随着年龄渐渐增长后，我们不禁开始怀疑：“能吃”真的是“福”吗？

不知道你有没有这种习惯，在身体处于非常饥饿的状态下，看到食物后就大口大口地往嘴里塞，一直到吃不下这才作罢。或者是亲朋好友聚会上，一定要吃撑了方才散场。

而所谓的吃撑了其实就是“过度吃太饱”，你可能吃得心满意足，但是你的器官们可能就因此遭罪了。

澳大利亚曾有一项研究表明，无论是单细胞动物还是哺乳动物，如果减少营养供应，即将正常饮食饭八分即将正常饮食减少三至四成，则寿命可延长30%~60%，若是长期吃过饱，只会增加我们身体的负担，从而引发身体一系列问题。

吃太饱有哪些坏处？

随着时代进步和发展，现在的饮食也不像从前那样食糟糠之饱，取而代之的是顿顿有肉，荤素搭配均衡，偶尔也会整那么几顿海鲜，而一次性过饱的直接危害是增加肠胃道负担，引发胃穿孔、胃溃疡等疾病；此外，吃太多会令胃撑大，对肺、心脏等器官造成压迫，久而久之导致高血压、肥胖等；除了慢性病，暴饮暴食也会导致急性病，如急性胃炎、急性胰腺炎等。

如果是患有高血脂的人，过量饮食，加上过量饮酒的话，容易造成一个急性胆囊炎；甚至会因为大量的饮食诱发消化酶的分泌增多，导致急性胰腺炎，而急性胰腺炎再重一点就容易引起呼吸、消化、心血管等系统衰竭，严重可危及生命。

除了这些疾病风险，长期“吃太饱”也会令人记忆力下降、智力迟钝。人体摄入热量过多，脂肪过剩，会使供给大脑的氧和营养物质减少，造成记忆力下降、大脑早衰和智力迟钝。

长期以往，会加速脑细胞老化，据统计，青壮年时期经常饱餐的人群，在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。

吃得太饱会加速衰老。 有研究认为，人体摄入的能量越多，产生的对人体有害的活性氧（自由基）就越多，人老化的速度也就越快。

晚餐吃太饱容易影响睡眠质量。 饱餐后睡觉，身体的胃肠道、肝等器官还处于工作状态，就会造成失眠、多梦，导致白天精神状态不佳，很容易令情绪忧郁。

最后，特别提醒那些患有基础疾病的中老年人，“吃太饱”对疾病康复不利，如有高血压的老人吃得太饱，会导致血压短时间升高。

健康 饮食七分饱。 那么如何做到 健康 饮食呢？

根据中国营养膳食指南，一天三餐摄入量比例，最好是“343”原则，即：早餐占 3 成，午餐占 4 成，晚餐占 3 成。

那每顿吃够“七分饱”的标准是什么呢？

大概就是不饿了，感觉胃里还没有填满，进食速度明显变慢。

在这里还要提醒大家，千万不要逞一时“嘴爽”而过度进食。

很多人都说，人一辈子吃多大饭，冥冥中全是有变数的，食欲好的人，不一定能健健康康，而这些常常操纵胃口的人，很有可能更有长生不老的特质。俗话说“谁先吃完谁先走”，吓住了很多人，但也是许多 不听劝的，餐餐都需要吃个够。

实际上，很多人听见这类话的第一反应便是不敢相信，感觉是在耸人听闻，但由于岁数的提高，愈来愈多老人逐渐从新思索他们了。由于常常吃到撑的人，年青时也许没有什么异常，直到年龄大了，和他人的差别就愈来愈明显了。

生物学家也做了一个知名的试验，那便是把2组小猴子用不一样的方法饲养，一组每顿饭只让吃七分饱，另一组不控制饮食。两年出来，常常放宽肚子吃的小猴子陆续得了多种病症，例如血压高、血脂高、轻度脂肪肝等，而另一组体能或是仍然强壮。依据这试验大家还可以看得出，常常吃个够，对身体实际上没有什么好处，很有可能只有嘴唇爽快了，身体却要担负大量的压力。

容易造成肥胖

大家都知道，每个人每日的摄取量超过其耗费的时候，动能就会转换为人体脂肪，积存在身体里，时间久了，人也会渐渐长胖。许多朋友平常不留意控制饮食，每次见到美味的，就禁不住吃多，尽管吃了后肠胃并难受，但进餐这一全过程却让它们获得了达到。但时常那样吃的话，用不了多长时间，身体就会像吹泡泡一样“澎涨”。

生病风险提升

肥胖者往往更容易得病，是由于它们的身体压力过重，终究每一个人体内的部位全是一致的，而胖人的器官却要担负大量的劳动量，以致于人体免疫系统会较为弱。常常吃个够，身体的脂肪率提升，更非常容易阻塞毛细血管，危害血压值的平稳，乃至会引起轻度脂肪肝、心脏疾病等各种病症。

肠胃不适感

尽管很多朋友很有可能属于长不胖身体素质，吃再好也看不到长胖的征兆，但常常吃撑，肠胃也吃不消。肠胃每日的作业便是帮助消化食材，消化吸收营养成分，当摄取过多的情况下，肠胃的劳动量也会提升，上班时间增加，容易劳累过度，加快其衰老的过程。并且还容易引起肠胃病症，把胃撑大，造成 胃窦炎。

身体黑色素太多

身体有自身系统修复，肝部也是有身体排毒作用，但那些全是有极限的，假如在他们的范畴内，人体的确能有效进行，但若超过了他们能够进行的规范，那么就很不好做了。每日吃进来过多的食材，身体所排泄出去的黑色素和废弃物也会增加，要是没有立即排出去得话，就会立即影响身体的身心健康。

用餐就吃七分饱

很多人在吃东西的时候，一直习惯追求十分饱，感觉只要那样才算进行进餐每日任务，实际上健康的饮食核心理念，只需用大家吃到没有饥饿的感觉就充足了，早已能符合大家日常活动需要的力量了。尤其是晚餐，提议各位不要再吃得太饱，以防肠胃不适感，还很容易长胖。

餐前先喝汤水，少食多餐

部分人都习惯性在餐后喝汤水，实际上把滋补汤放到餐前喝，更有利于身心健康。餐前喝汤水，不但能光滑肠胃，还能防止饿过度而胡吃海喝，令人情不自禁地减慢咬合的速率，缓解肠胃的消化压力。

汇总：用餐是人生中的大事，因此 人们更需要认真完成，而不是糊里糊涂就应对过去。坚持不懈每餐七分饱，降低速食品的频率，留意营养搭配，增强体质，控制体重，你能获得许多意外之喜。

1、吃得太多，就会营养过剩。后果就是肥胖和一系列病。肥胖会带来包括心血管疾病、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、胆囊炎等疾病。2、吃得太饱，对胃的伤害首当其冲。我们的胃， 2-3天就应修复一次。吃得多意味着胃的工作量就要加大，如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃纪要分泌更多的胃酸，这些都会伤害胃黏膜，产生胃部炎症。

造成肥胖、诱发心血管疾病等。造成肥胖，吃太多热量极易转化成脂肪，并且在体内堆积，最终导致身体肥胖；诱发心血管疾病，吃太饱导致心脏供血不足，从而引发心血管疾病。

是真的，因为吃的太饱就导致胃肠道的负担加重 ，而且人体胃黏膜上皮细胞每2-3天就修复一次 ，这时候如果胃部都填满了，就会分泌胃液，破坏胃黏膜，从而产生炎症，此外，吃太撑后身上的血液都囤积在肠胃系统，也容易让人长期处于疲劳状态。

长期吃得太饱可能会导致胃病、代谢性疾病、胆囊炎、胰腺炎、骨质疏松等疾病。具体如下：1.胃病：饮食过饱最直接危害就是加重人的胃的负担，大量食物在胃肠道内积聚，会导致消化不良，严重可损伤胃黏膜，导致胃炎或者胃溃疡。患者可表现为胃胀、胃痛、腹胀、反酸等不适。2.代谢性疾病：饮食过饱意味着大量摄入热量，如果摄入热量大于消耗热量，会导致肥胖、高脂血症、高尿酸血症、糖尿病等代谢性疾病，长期会导致动脉硬化、高血压、肾病、脑血管疾病等多脏器损害。3.胆囊炎、胰腺炎：暴饮暴食可诱发急性胆囊炎或者胰腺炎，处理不及时，可能导致急性腹膜炎、腹腔感染、感染性休克等严重并发症，危及患者生命。4.骨质疏松：长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。