中国人新英格兰医学杂志

味精并不安全，因为味精出现的时间不过百年，却能在饮食文化上造成强烈的冲击。味精能够被工厂直接生产，不少人认为能够被工厂直接生产出来的食物都是“人造物”，肯定不健康、不天然，因此铺天盖地的“味精有害论”出现。 吃多了味精，你会觉得嘴巴里涩涩的，苦苦的，一直想找水喝，这因为摄入了过量的谷氨酸钠，钠元素吃多了，自然会觉得嘴巴里怪怪的，其实就和盐吃多了一样，被齁到了。

至少需要两周时间。

新英格兰医学期刊(The New England Journal of Medicine；简称NEJM)是由美国麻州医学协会(Massachusetts Medical Society)所出版的评审性质医学期刊(medical journal)和综合性医学期刊，1812年由约翰·柯川博士创办，始称《新英格兰医学与外科期刊》。

1828年，它改为周刊型态出版，也被更名为《波士顿医学与外科期刊》；一百年之后，它就采用现今我们所知道的名称《新英格兰医学期刊》。

期刊内容包含有：主题性之社论，原创性的论文，旁征博引性的评论性文章，即时短篇论文，案例报告，亦有一独特的报道项目称之为《临床医学影像》(Images in Clinical Medicine)。

因为有人认为味精不健康。因为一些人说味精是口味重，对身体不好，所以逐渐少吃。