牛樟芝对口腔癌研究论文

市场上出现了一种抗癌神药牛樟芝，价格不菲，宣称的功能包罗万象，尤其抗癌，具有巨大的吸引力。有网友问：这是一种什么神物呢？靠谱吗？

牛樟芝是一种独特的真菌

牛樟芝是一种台湾山区的独特真菌，长在“牛樟树”的腐烂部位。牛樟树是台湾特有的珍贵树种，能够满足牛樟芝生长的并不多。

牛樟芝被台湾当地居民作为“神奇灵药”，大致相当于其他地方的灵芝。近些年来，台湾学术界对它进行了许多研究，从中识别出了数以百计的“活性成分”，比如多糖类、萜类、酶、核酸类、小分子蛋白等等。

牛樟树是保护树种，“天然”“野生”的牛樟芝供应有限。随着对它的炒作和吹捧，人工种植和发酵配方也有了很大的进展。在市场上，甚至有“生长牛樟芝的木头”在高价售卖。

传说中的牛樟芝功效

跟灵芝、木耳和各种蘑菇一样，从牛樟芝中识别出的这些“活性成分”具有各种“生理功效”，比如抗菌、抗炎、抗病毒、调节免疫等等。有许多研究通过不同方式去提取牛樟芝中的“功效成分”，用于处理特定的细胞或者进行动物实验，展示了许多“潜在的功效”。

在科学证据上，这些“潜在的功效”“可能的用途”距离“真正有用”还很遥远，但产业界早已迫不及待，开发出了各种“牛樟芝”产品，鼓吹各种神效。在中国大陆，就有许多家企业推出了牛樟芝产品，鼓吹成具有“抗癌、降压、降糖、解读、解酒、抗病毒……”等多种功效的“神药”。

美国NIH下属的癌症研究所对牛樟芝提取物有一段总结评价，认为它有“潜在的”抗血管增生、肝脏保护和抗氧化能力。所谓“潜在的”，也就是只在动物实验和细胞实验中展示过，而没有人体实验的证据。在该网站上查询相关的临床研究，返回的结果是“没有”。

其实，这也从另一个角度说明，美国癌症研究所可能并不看好牛樟芝提取物的抗癌功效。

在中国大陆，牛樟芝产品甚至涉嫌非法

在中国大陆，农业部以及许多地方政府批准了牛樟芝的种植开发，也因此出现了许多开发牛樟芝产品的公司。但是，这些产品并没有获得合法身份。

首先，它们没有经过新药审批流程，自然也就不是药品。在保健品数据库中，也查不到牛樟芝产品的记录。

此外，牛樟芝作为一种在大陆地区没有食用历史的物种，要想作为食品销售，需要取得“新食品原料”的资格。然而国家卫计委在2017年回复国家质检总局的质询时明确答复“不是批准的新食品原料”，从而支持了质检总局“牛樟菇（牛樟芝）及其提取物不得用于普通食品，有关检验检疫机构放行含牛樟菇（牛樟芝）的食品属违法行为”的理解。当一种产品本身是非法的，那么消费者买到的所有产品也就不可能是监管背书的“合格产品”。即便不谈它“到底是否有效”“到底是否安全”，它到底是否含有牛樟芝也都无从保障。

牛樟芝并不一定安全

牛樟芝是一种“天然真菌”，许多人也就相信它“安全无害”。但是，那些“生物活性成分”能对癌细胞和病毒产生作用，自然也就可能对正常细胞产生作用。

到底吃多少才能够起到作用？在起作用的“有效剂量”下是否安全？这是任何药物和“功效成分”必须要明确回答的问题。然而迄今为止，关于牛樟芝及其提取物的功效都是基于细胞实验和动物实验的，在人体中到底如何，并没有数据。尤其是在2013年，有台湾媒体曝出“牛樟芝”动物实验导致了细胞异常增生、空洞化的后果，更让它的“安全性”产生了很大争议。