华西药学杂志主任

降血脂一定要吃保健品或药品吗？其实，很多价廉物美的食品也具有降脂作用，下面介绍几种效果较好的食品。洋葱洋葱，俗称葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。详细阅读>>>>洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，还有降低和预防血栓形成的作用，并含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降压，抗动脉粥样硬化和防心肌梗塞的奇异功能，其降脂作用比安妥明还要理想。此外，生洋葱还有广谱杀菌作用。洋葱最适合中老年人食用，可每天吃100克左右。大蒜大蒜有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用，提升对健康有益的高密度脂蛋白的含量，使冠心病发作的危险大为减少，因此，经常食用大蒜，对高血脂症和冠心病有良好的防治效果，并可预防中风的发作。每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1-2球，并连带喝一些糖醋汁，连吃10-15天，能使血压比较持久地下降。大蒜也有不利的一面，眼睛和胃有炎症者特别是溃疡病患者，不宜食用。豆类种类较多，如黄豆、黑豆、青豆、绿豆、豌豆、扁豆、蚕豆等，它们是人体蛋白质的良好来源，也是防治高血脂和冠心病的健康食品。它还可以替代主食，由于含糖量极低，尤其适合糖尿病人食用(如绿豆粥等)。海带海带也是治病良药。它含有海带多糖，可降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。海带还富含多种必需氨基酸、维生素A、B2、钙和大量的铁质，经常食用可预防夜盲症、干眼症、减少口腔溃疡的发作并可预防骨质疏松症和贫血。蕈类食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝。玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷特醇、维生素E等。所以常吃玉米羹不容易发生高血压和动脉硬化。山楂研究表明，山楂的‘许多成分具有强心、扩张血管、增强冠脉流量及持久的降压作用，有改善循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促进脂肪的消化。因为山楂性酸，胃酸过多的人不适宜吃，胃和十二指肠溃疡患者不要空腹吃，也不要长期吃。苹果研究表明：老年冠心病患者每天吃110克以上的苹果，因冠心病死亡的危险性可因此降低一半。这主要是苹果中含有的类黄酮类物质在起作用。类黄酮是一种天然抗氧化剂，通过抑制低密度脂蛋白氧化，从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外，类黄酮还能抑制血小板聚集、降低血黏稠度，减少血栓形成，可以降血压，防止心脑血管疾病的发生，降低死亡率。由于苹果富含糖类，糖尿病患者不宜食用。低脂食物除以上列举的之外，我们的膳食中还有许多低脂低糖食物，如荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨儿菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、淡菜、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。您不妨根据您的爱好制订一些食谱，轮流更换，吃出滋味、吃出健康。同时，可根据您的年龄、心血管状况，安排适合自己的体育锻炼项目，如跑步、爬山、慢跑、走路、散步、游泳以及练太极拳、气功、打球等。●青娜油青娜油软胶囊—“青娜”是摩梭人用野生植物青刺果榨成的油。以摩梭人传统的青娜油为主原料，其亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量高达％，其中亚麻酸：、亚油酸：，富含VE、VA、VK，类胡萝卜素等微量元素，维生素E： mg/g、总皂甙：127mg/100g。是新一代调节血脂、耐缺氧、纯中药组方功能性保健品，其研究成果获得国家科技发明专利（专利号：）、四川省重大科技成果奖，并且是国内第一家通过临床实验的“调节血脂耐缺氧”功能性保健品，也是第一家临床实验报告被中国权威的药学杂志《华西药学杂志》发表。国家产品批文：卫食健字（2002）第0581号，其开发受到四川省科委重点科技项目的支持（项目号：01SC003-48）,公司被认定为高新技术企业（证书号：0351203B0626），该产品已列2004年国家级火炬项目（项目编号：2004EB021317）青娜油软胶囊具有调节人体血脂、促进血管软化、改善细胞新陈代谢、增强机体免疫、延缓衰老的功能，对冠心病、高血压、高血脂症、更年期综合症、老年性痴呆等病症有着明显的帮助。降血脂中药山楂本品为降脂第一药。新鲜的山楂果实和叶片中含有多种黄酮甙、二聚黄烷、多聚黄烷等，具有显著的降脂、强心、降压、减肥作用。何首乌何首乌不但能益肾养血、乌发生须，而且可抑制脂肪和胆固醇的吸收。茵陈蒿为清湿热、退黄疸之要药，现代药理研究发现其消脂降压作用明显。每日取30~60克，水煎代茶饮服，可降胆固醇。泽泻泽泻的醇提取物可干扰人体对胆固醇的吸收，从而降低胆固醇和甘油三酯。荷叶每取干品30~50克(鲜品加倍)，煎水代茶饮，或与其他药物配伍成方。降脂减肥，疗效肯定。虎杖主要降低甘油三酯，可单用，也可与其他药物配伍入汤剂。三七有活血化淤止痛作用，主要用于降低胆固醇，可防治冠状动脉硬化、心绞痛等。蒲黄主要降低胆固醇。姜黄对胆固醇和甘油三酯均有降低作用，本品破血行气，故身体虚弱及经期、孕期、产后不宜服用。茺蔚子本品为中药益母草的干燥种子。既降胆固醇，也降甘油三酯。决明子除煎服外，也有片剂和糖浆制剂。降胆固醇效果较好，降甘油三酯次之。绞股蓝从其茎叶提取分离得到的总皂甙，具有降低血清总胆固醇、甘油三酯、纤维蛋白原和升高高密度脂蛋白的作用。现有糖浆口服液和胶囊两种剂型。黄精为补气健脾之良药。现代研究发现黄精有防止胆固醇在组织中沉积，防治动脉硬化和脂肪肝的作用。杜仲为滋养肝肾要药。现代研究表明，本品可减少肠道对胆固醇的吸收，从而产生降脂降压作用。金樱子为补肾固精药。动物试验表明其有降低胆固醇的作用，可减少胆固醇在动脉壁的沉积，软化血管。徐长卿为清热解毒药。动物试验证明它可防止动脉硬化，增加冠状动脉血流量，用于防治高血脂、高血压、动脉硬化和冠心病。来源： 黑龙江新闻网－家庭保健报