明天再说0865
羊奶和牛奶比较的三大优点优点一：更易消化吸收羊奶较牛奶含有更多的α-乳清蛋白，较少的酪蛋白，其蛋白质在胃中形成的细软凝乳，更容易消化吸收。羊奶的脂肪球只有牛奶的1/3，又含有较多的不饱和脂肪酸，更容易为小肠中的乳糜吸收。羊奶和牛奶比较的三大优点优点二：无蛋白过敏反应羊奶可解除大部份牛奶蛋白引起的过敏症。牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹及腹痛、腹泻等胃肠反应。经过科学家多年研究发现牛奶中的α-S1酪蛋白含总蛋白的43%，而山羊奶只含1-3%；其次，山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列与牛奶不一样，较牛奶更容易被消化吸收。因此羊奶可以解除大部份牛奶过敏症。羊奶和牛奶比较的三大优点优点三：增加人体抵抗力羊奶中含有在母乳中才含有的活性因子—上皮细胞生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶含有丰富的免疫球蛋白及各类营养素，其配比和结构与母乳最接近，可增强人体抵抗力，促进人体细胞修复，尤其是对身体虚弱的人群有特别帮助。羊奶的优点1、脂肪和蛋白质含量比牛奶高羊奶牛奶全乳固体％％蛋白质％％脂肪％％热量780卡／kg730卡／kg在蛋白质中，羊奶中的乳蛋白质比酪蛋白质高，因此蛋白凝块细而软，易被人体消化吸收。羊奶脂肪的结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，且呈良好的乳化状态，脂肪球小，接近人乳，因此有利于机体的直接利用。羊奶在人体内的消化时间比牛奶缩短一半，饮羊奶更有利于人体吸收，适合婴儿和老年人饮用。2、羊奶中的糖为乳糖，乳糖有调节胃酸促进肠蠕动和消化腺分泌的作用。乳糖经体内消化后成半乳糖，可被人体直接吸收，经分解后的乳精可促进脑苷和粘多糖的生成，对婴儿的智力、发育有远期影响。乳进入肠道，有益于乳酸菌生长，乳酸的生成又有利于钙和其他物质的吸收。3、羊奶中有丰富的维生素，每100ml鲜奶中，有12种主要维生素，维生素总量羊奶为2316IU，牛奶为1888IU。特别是维生素B和尼克酸羊奶要比牛奶高一倍多。羊奶中的VA比牛奶高318IU，羊奶中的肌醇、胆碱比牛奶要高得多4、羊奶中钙和磷的含量也高。这对于发育旺盛的青少年、生长的婴幼儿及怀孕哺乳期的妇女非常有益羊奶的功能:1、中医认为羊奶属温性食品，有暖胃作用。上海医学院附属新华医院金谷城教授在1982年第11期“大众医学。杂志曾以《羊奶与胃病蛋白尿》为题，发表重要论文，确认羊奶对胃病有特殊的疗效。2、羊奶有补肾效果，一般肾虚的人应常吃羊奶及羊奶制品，厂方经常收到有肾病的患者，根据医嘱，求购羊奶粉。3、《本草纲目》对羊奶的认为是：喝羊奶，可益五脏、补劳损、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽。与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人对它的营养价值不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。煮时放杏仁或茉莉花茶，可除去膻味现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。
雪落0002
女人多吃胡萝卜的后果是：会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经变乱。
这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高。后来在一些不是精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。
研究人员解释这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成。就曾有医师在六位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女人身上发现，她们的卵巢黄橙橙的，称为“黄金般的卵巢”。
看了以上的研究，可以知道多吃胡萝卜会影响生育。因此，备孕的女性要戒掉胡萝卜哦，虽然胡萝卜 营养 丰富，但其 营养 成分并非不可替代，想要获取全面的 营养 ，还可以从其他的 食物 中获取。
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1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋
胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。
而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。
参考资料：人民网－警惕！胡萝卜会导致女性不孕
κiξs飛揚
胡萝卜种质脆味美、营养丰富家蔬菜据新期《众医》杂志介绍美科家新研究证实:每吃两根胡萝卜使血胆固醇降低10%~20%;每吃三根胡萝卜助于预防脏疾病肿瘤 胡萝卜应该吃呢 并清楚胡萝卜习惯吃吃、切丝粉丝等凉拌吃食或者切片同其蔬菜炒食殊知都符合营养原则胡萝卜主要营养素β-胡萝卜素存于胡萝卜细胞壁细胞壁由纤维素构体直接消化唯通切碎、煮熟及咀嚼等式使其细胞壁破碎β-胡萝卜素才能释放体所吸收利用 实验表明烹调采用压力锅炖减少胡萝卜与空气接触β-胡萝卜素保存率高达97%实验表明β-胡萝卜素体内消化吸收率与烹调所用油脂量密切相关用足量食油烹调熟食β-胡萝卜素体内消化吸收率达90%β-胡萝卜素种脂溶性物质溶于油溶于水 胡萝卜虽富含β-胡萝卜素要保持其营养并能体真消化吸收利用与我食用与烹调着极关系 科合理食用:胡萝卜应烹煮食用要保持其营养佳烹调两点胡萝卜切块状加入调味品用足量油炒;二胡萝卜切块状加入调味品与猪肉、牛肉、羊肉等起用压力锅炖15~20钟
大嘴Yuki
维生素不但不补，还会要命 《美国医学会杂志》报告称维生素补品提高死亡几率维生素不但不补，还会要命 近年来，服用维生素补品成为一种时尚和流行。一些注重保养的人常常随身携带维生素药片，时不时拿出来“补一补”。但丹麦的最新研究警告，维生素补品不仅不利于健康，还会导致死亡率上升！提高死亡率>>>英国媒体28日报道，《美国医学会杂志》发表的研究结果显示，维生素a、e和β－胡萝卜素三种补充剂将提高服用者的死亡率。研究表明，为维生素补品花钱实属浪费。英国心脏基金会建议，与其服用维生素补充剂，不如将注意力集中在健康的饮食上。哥本哈根大学医院组织的此次研究对大量资料进行分析，使用的分析方法系专门从事医学分析的知名机构科克伦协作网络（cochrane collaboration）开发。赞成服用维生素补品的人相信，维生素可以作为抗氧化剂，阻止胆固醇等伤害身体的物质的氧化，从而防止心脏病和癌症。这种理论看似有道理，且受到一些初步测试结果的支持，但进一步的测试则呈现出不同的结果。哥本哈根研究组对万人进行了68次随机测试，其中47次涉及万人的测试质量较高。他们发现，维生素补充剂总体来说将死亡率提高5％。β－胡萝卜素提高死亡率7％，维生素a是16％，维生素e是4％。维生素c没有提高死亡率。在某些测试中，硒在单独或与其它维生素共同服用的情况下，可以将死亡率降低10％。“没有证据表明维生素c可以延长寿命。我们缺乏反驳维生素c对生存具有负面影响的证据。硒似乎可以降低死亡率。”领导研究的戈伦.布杰拉考维克博士称。此外，β－胡萝卜素会增加吸烟者患肺癌的几率。抗氧化营养品“今非昔比”>>> 维生素a 维生素e 维生素c 维生素e、胡萝卜素 大蒜素 过去观点：维生素a能够维持正常的视觉反应，并且维持正常的骨骼发育。 目前研究：美国哈佛大学研究人员通过调查发现，低脂牛奶中加维生素a不利身体健康，因为维生素a易造成人体骨质疏松，如经常服用维生素a的人髋骨骨折的危险性要比其他人高近50％。 过去观点：血液里维生素e最高的人得肺癌的比率会减少，维生素e防癌效果对于60岁以下、烟龄不到40年且吸烟不多的男性效果尤为显著。 目前研究：这种预防功效来自于平衡的饮食结构包括富含维生素e的食物，而不是来自于服用维生素e的补充剂。同时，要获得最好的保护效果是停止吸烟。 过去观点：服用维生素c制剂，与食用含维生素c食物的效果是一样的。 目前研究：人工合成的维生素c是纯药物制剂，在效果上远不如天然维生素c。此外，服用合成制剂往往用量较大，若长期服用可在体内形成草酸，而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。 过去观点：维生素e、胡萝卜素（维生素a的前体物质）具有抗氧化作用，它们在体内从不同环节上对抗自由基对细胞的氧化损害。 目前研究：丹麦哥本哈根大学研究人员近日发现服用胡萝卜素的人死亡风险会增加7％，使用维生素e和维生素a者的死亡风险会分别增加4％和16％。 过去观点：大蒜可用于抗菌、提高免疫力、调节血脂和抗肿瘤，试验显示，大蒜中含有的大蒜素能明显降低血液中的胆固醇。 目前研究：最新的医学试验表示，大蒜作为人体降低胆固醇的药剂，效果是不持续不一致的，唯一可以确定的是大蒜可以导致人的体臭和口臭。 本文直接转载自《东方早报》2007年3月1日国际版部分受用一生的 营养免学世界卫生组织宣称三分之一的癌症可以透过健康的饮食和规律的运动来预防，全世界大约有高达十亿人口的体重超过正常值，高脂肪、高动物性蛋白质的饮食习惯，带来罹患心脏病、癌症、和骨质疏松症的危机。我们可以透过更健康的饮食和生活方式来预防疾病的产生。营养免疫学是一门创新的科学，研究植物性食物——如草本植物、蔬菜和水果中所含的营养与免疫系统功能间确实存在的关联。营养免疫学强调预防胜于治疗，教导我们均衡营养饮食的重要性，帮助我们预防疾病，强化免疫系统。营养免疫学也是一门帮助人们延年益寿的科学，因为透过疾病预防，能够使我们更加健康长寿。以谨慎的态度去了解我们每天所吃的食物，确定符合“天然无副作用”及“植物性营养”的双重标准，我们才能拥有健康的身体。陈昭妃博士的营养免疫学，让您通往健康的途径更加容易。专家认为，所有人都有活到一百二十岁的潜能。营养免疫学的教育，使人们改善生活品质、饮食习惯以及对抗疾病的方法。健康人生，从现在开始！提供下面网址，可以详细了解一下这方面的信息。来源： 318 评论
ysatispaco
羊奶性微温，营养价值比牛奶高，可以益胃补虚，羊奶中的上皮细胞生长因子也可帮助消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对感染性疾病的抵抗力。羊奶中的胆蛋质可增加胃酸的分泌，而羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。
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羊奶顾名思义就是羊的奶，羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品 。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。
羊奶分为山羊奶和绵羊奶，羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。而羊奶中的化学成分如羊油酸（C6：0）、羊脂酸（C8：0）、和葵酸（C10：0）等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。
参考资料：羊奶_百度百科
众有情殇
食材：米饭300g，胡萝卜50g，鸡蛋2个，牛肉100g，酱油2ml，盐2g，咖喱块3块，青豆20g，火腿30g，制作时间：10-20分钟步骤：1、牛肉切成末。2、牛肉末里加入酱油搅拌均匀，腌制10分钟。3、锅里倒一点底油，放入腌好的牛肉末炒熟盛出备用。4、鸡蛋加入盐打散，锅里再倒油倒入蛋液，把鸡蛋快速炒碎，盛出备用。5、胡萝卜，火腿切丁，咖喱块切成小块。6、锅里剩余的底油烧至7成热，倒入胡萝卜，青豆粒翻炒至快熟。7、倒入剩米饭改中小火翻炒一会，把米饭炒散.8、放入小咖喱块,继续慢慢不停翻炒，咖喱块慢慢融化，米饭炒散成一粒一粒。9、倒入鸡蛋碎，牛肉末，火腿丁。10、再继续翻炒一会即可。
zhang太太
中医认为羊奶属温性食品，有暖胃作用。羊奶对胃病有特殊的疗效。胃部不适的喝羊奶好，因为牛奶中的胆蛋质可增加胃酸的分泌，而羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。羊奶是山羊或绵羊泌出的乳汁味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质，尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高；维生素A、B含量也高于牛奶，对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比，羊奶更容易消化，婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。一般人都可食用。不能与羊奶搭配食用的食物1.羊奶和韭菜、菠菜或巧克力羊奶含有丰富蛋白质和钙，韭菜、菠菜与巧克力有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。2.羊奶和果汁羊奶中的蛋白质大部分为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，从而导致消化不良和腹泻，因此在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果或饮用果汁。3.羊奶与蔗糖羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。因此鲜羊奶在煮沸时不要加糖，煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的蔗糖。4.羊奶与药由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要摄入羊奶。5.羊奶与茶喝羊奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收，喝茶前后1小时最好也不要喝羊奶。
xiaoyizhu8
做法一 1剩米饭一碗、胡萝卜、午餐肉。
2午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁。
3鸡蛋打散。
4锅热油,倒入打散的蛋液。
5将鸡蛋炒散。
6炒好的鸡蛋盛出备用。
7锅热油,小火炒香洋葱末。
8放入胡萝卜炒变色。
9放入午餐肉翻炒一下。
10盛出备用。
11然后将剩米饭倒入锅内。
12米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉。
13放入鸡蛋翻炒均匀。
14放入咖喱块。
15翻炒至咖喱融化,米饭粒粒分明就可以吃啦。
做法二
1准备隔夜剩饭,咖喱粉,将彩椒切粒,火腿切片。
2锅里放油烧热,下火腿片炒一下盛出。
3用余油炒剩饭,把成块的划散。
4放彩椒,火腿翻炒。
5放咖喱粉,盐翻炒至米饭入味即可。
做法三
1胡萝卜切块,煮熟,葱花切好,猪肉碎备用。
2平底下油烧热,放入咖喱,辣酱炒香
3加入猪肉碎,炒熟
4加入胡萝卜,翻炒。
5加入米饭,翻炒均匀,加盐调味
6撒上葱花,翻炒均匀。
做法四
1牛肉切成末。
2牛肉末里加入酱油搅拌均匀,腌制10分钟。
3锅里倒一点底油,放入腌好的牛肉末炒熟盛出备用。
4鸡蛋加入盐打散,锅里再倒油倒入蛋液,把鸡蛋快速炒碎,盛出备用。
5胡萝卜,火腿切丁,咖喱块切成小块。
6锅里剩余的底油烧至7成热,倒入胡萝卜,青豆粒翻炒至快熟。
7倒入剩米饭改中小火翻炒一会,把米饭炒散。
8放入小咖喱块,继续慢慢不停翻炒,咖喱块慢慢融化,米饭炒散成一粒一粒。
9倒入鸡蛋碎,牛肉末,火腿丁。
10再继续翻炒一会即可。
考小拉考小花
过多饮用以胡萝卜做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。滥用胡萝卜素可致癌传统观念认为：补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现：服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比，肺癌发病率非但没有减少，反而高出28%。营养学家分析：补充生理剂量(5毫克/日)的胡萝卜素确有抑癌作用，而摄入过量胡萝卜素会阻止维生素A与相应受体结合，进而阻止肿瘤抑制基因的转化，其结果便不是抑癌而是走向反面。为此，人体只需补充生理剂量的胡萝卜素，决不能随意加大剂量滥服，平时仅需食用富含β胡萝卜素的天然食物，如各种动物肝脏、牛奶、胡萝卜、韭菜、茶叶等即可。
花花的老妈
羊奶是一种营养物质及其高的奶制品，羊奶比牛奶蛋白质含量和钙的含量比牛奶都要高，所以喝羊奶确实是比牛奶好的。羊奶中含有环磷腺苷成分，是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力。
Jacksperoll
咖喱是包含多种香料调配而成的酱料，以日本菜和泰国菜为典型代表，一般和肉类以及饭类混合食用。香气浓郁，甜中带辣，是中西餐常用的配料，烹调牛羊肉、鸡肉、土豆、汤类尤其好吃。咖喱炒饭是广受青年人喜爱的一款日式炒饭，闲逛超市的时候买了一包咖喱块，在家给自己做咖喱炒饭。
原料：米饭、胡萝卜、鸡蛋、午餐肉、洋葱、咖喱。
做法：
1.将胡萝卜洗干净去皮切丁、午餐肉切丁、洋葱切丁、咖喱切丁。
2.鸡蛋打散，备用。
3.锅里热油，倒入打散的鸡蛋液，将鸡蛋炒散。（油可以稍微多一点，鸡蛋更容易炒发。）
4.将鸡蛋炒好之后，出锅，放入碗里备用。
5.锅里倒上油，小火爆炒洋葱末。
6.放入胡萝卜炒香，一直到胡萝卜变色。
7.这个时候放入午餐肉翻炒，将炒好的午餐肉和胡萝卜盛出备用。
8.将剩米饭倒入锅内，米饭最好用手打散之后放入锅，翻炒一会，直到米饭变得很散。
9.这个时候倒入胡萝卜和午餐肉，放入鸡蛋翻炒均匀，加入咖喱块。
10.直到咖喱块融化，米饭散成一粒粒，即可出锅。
小贴士：
1.不喜欢吃咖喱的朋友不要轻易尝试，咖喱有一种淡淡的中药味道。
2.调料只放盐即可，不然会影响咖喱的口感。
3.还可以放青豆和米饭，蔬菜可以根据自己的喜好选择。
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你可以试着找找你看那本杂志的PDF版，网上很多杂志被网友扫描之后共享，这样就可以找到了还有就是你看下杂志书中那写照片的作业里面有没有介绍，上网找一下那作者的作品
大铭空调 5人参与回答 2023-12-05 一、文献综述（一）中国中医药简史1.中国古代中医药发展史众所周知，中国医药学历史悠久。上古时代，当时生产力水平很低，人们依靠集体打猎和采集植物维持生活。在寻找食
jessica-qn 4人参与回答 2023-12-07 医学四大期刊名单：1、新英格兰医学杂志（NEM）。2、柳叶刀（ Lancet）。3、美国医学会杂志（JAMA）。4、英国医学期刊（BMJ）。作为医学界的四大期刊
fenny80231 6人参与回答 2023-12-10 可信度比较高。1、《中国自然医学杂志》是由中华预防医学会主办，被中国学术期刊（光盘版）全文收录、省级期刊。2、中国自然医学杂志主要以祖国医学宝库中的中医科学、民
祖国的砖。 5人参与回答 2023-12-09 真的，因为氧化损伤与炎症被视为多种疾病发生的基础。自由基则是指含有未成对电子的原子、原子团或分子，是维持正常生命活动所必需的，也是能量代谢的基础。正常生理状态下
贝贝克2011 5人参与回答 2023-12-10 
