高中生物实验检测还原性糖论文

我的是苏教版啊爱莫能助买教材完全解读吧80%生物题答案都能涉及到20页都有

从实验中颜色反应的深浅程度，可以比较几种生物组织中所含有机物的量的__多少__,具体情况是_（说你题中给的实验现象，比如：装有橘子汁的试管颜色最深，装梨的试管颜色怎样怎样）__,说明_橘子中某某（实验探究的物质）的含量是最多的某某中某某（实验探究的物质）的含量是最少的___________.一般这样的题，和题干联系挺大的，多读几遍给的条件就会知道怎么填了，没有题干只能说这么多，不知对你有没有帮助

高中生物的学习必然离不开实验，高中生物实验不仅研究一切的生命现象和生命活动规律,它还与生命轨迹周围的环境有着千丝万缕的关系。那么高中生物实验之还原糖、脂肪和蛋白质应该如何检测呢?下面我就分享一些高中生物实验之还原糖、脂肪和蛋白质的检测方法，希望对同学们有帮助。

高中生物实验之还原糖、脂肪和蛋白的检测原理

1.还原糖用斐林试剂或者班氏试剂，这两种试剂都是 浅蓝色的，加入还原糖出现砖红色沉淀

2.脂肪用苏丹红，可以发现被染成橘红色

3.蛋白质有肽键，也就是有双缩脲结构，用双缩脲试剂，变成紫红色

高中生物实验之还原糖的检测

1.还原糖定义：还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或羰基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。

2.高中生物实验之还原糖的检测方法

①向试管内注入2mL待测组织药液

②向试管内注入1mL斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀后再注入)

③将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热约2min

④观察试管中出现的颜色变化

高中生物实验之脂肪的检测

1.脂肪定义：存在于人体和动物的皮下组织及植物体中，是生物体的组成部分和储能物质。

2.高中生物实验之脂肪的检测方法

①制作切片(切片越薄越好)将最薄的花生切片放在载玻片中央

②染色(滴苏丹Ⅲ染液2～3滴切片上→2～3min后吸去染液→滴体积分数50%的酒精洗去浮色→吸去多余的酒精)

③制作装片(滴1～2滴清水于材料切片上→盖上盖玻片)

④镜检鉴定(显微镜对光→低倍镜观察→高倍镜观察染成橘黄色的脂肪颗粒)

高中生物实验之蛋白质的检测

1.蛋白质定义：蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者，氨基酸是蛋白质的基本组成单位。

2.高中生物实验之蛋白质的检测方法

①试管中加样液2mL

②加双缩脲试剂的NaOH溶液1mL，摇匀

③加双缩尿试剂的CuSO4溶液4滴，摇匀

④观察颜色变化(紫色)

1.还原性糖实验实验原理：牛奶中的乳糖是一种醛糖（由葡萄糖+半乳糖构成），能还原斐林试剂（）中的Cu2+产生砖红色Cu20沉淀。实验过程①取2块试管，编号水、牛奶；②滴加4滴斐林试剂A液，再滴加4滴斐林试剂B液，摇匀；③再分滴加7滴水、牛奶摇匀；④同时用两个试管夹夹着在酒精灯上均匀加热30秒；⑤观察并记录现象（牛奶显现砖红色）。2.蛋白质实验实验原理：牛奶中富含酶、磷蛋白等蛋白质，其中肽链中的-CO-NH-能在NaOH溶液中与CuS04稀溶液（1%）产生紫色，因而证明蛋白质存在。实验过程：①取2支试管，编号。分别注入约1/8试管水、牛奶；②再分别注入1/8试管双缩脲试剂A，摇匀；③再分别向试管中加入3~4滴双缩脲试剂B液，摇匀；④观察并记录现象。（牛奶显现紫色）3.脂肪的鉴定脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。苏丹Ⅲ在脂肪中的溶解度比在酒精中的溶解度大，当用苏丹Ⅲ的酒精溶液处理含有脂肪的生物组织时，酒精中的苏丹Ⅲ进入脂肪中，将脂肪染成橘黄色。脂肪的鉴定方法：1.制作花生子叶切片，滴加苏丹Ⅲ染色3分钟2.吸取多余的染液，滴加50%的酒精洗去浮色，吸掉多余的酒精。3.滴上蒸馏水，盖上盖玻片。4.显微镜观察