无锡工业大学学报

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[1]H X Wang, S on the separation and purification technology oftea theanine(Abstract). Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition,2006,oct.[2]H X Wang, C Y Ma, G J on the isolation and purification technology of monomeric alkaloids from seeds of Sophora alopecuroides L. (Abstract). Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition,2006,oct.[3]王洪新,马朝阳,陶冠军.苦豆子生物碱单体的分离纯化工艺研究.高校化学工程学报,2007，2：（2005～106）（EI源）[4]王洪新,胡昌云.茶叶蛋白质的改性及其功能性质的研究.食品科学,2005,26(6):135～140[5]王洪新，戴军，吕源玲.茶叶儿茶素单体的分离纯化及鉴定.无锡轻工大学学报，2001，20（2）：117～121[6]王洪新，王健.苦豆子种子生物碱离子交换分离的因素研究.中草药，2002，33（12）：1080～1083[7]王洪新，胡昌云.茶叶蛋白质提取及初步纯化研究.食品工业科技，2004，25（12）：69～72[9]Wang Hongxin,Tang Jian,Chen Production Technology and Application of Green Tea Polyphenols. 1996:44～47[10]王洪新，朱建标.洋刀豆中伴刀豆球蛋白和脲酶的分离及伴刀豆球蛋白的纯化. 中药材，2002，25（10）：735～737[12]穆海菠，王洪新（责任作者）.抗鸡新城疫卵黄抗体IgY的研制.中国家禽，2003，25（14）：9～10[13]戴军，王洪新（责任作者）.茶叶及茶多酚中儿茶素的高效液相色谱分析方法研究. 色谱，2001，19（5）：398～402[14]杨萌，吕源玲，王洪新（责任作者）.无花果蛋白酶和果胶的综合提取.食品科学，1998，7：23～26[15]肖 香,王洪新（责任作者）.迷迭香抗氧化剂的提取工艺研究.河南工业大学学报，2006，27（2）[16]王洪新，高福成等.食品新资源[M]，北京：中国轻工业出版社，2002年1月（万字）[17]高福成，许学勤，夏文水，王洪新等.[18]朱松，王洪新（责任作者）.OPA柱前衍生高效液相色谱法测定茶氨酸的研究.食品工业科技，2005，26（2）：182～183[19]王洪新，吴心南，谢国银，张家骊等.“高纯度茶多酚及儿茶素单体” 2002年获江苏省科技进步三等奖（第一）。2000年省科技厅鉴定，验收。证书号苏科鉴字[2000]第1144号，国际领先。[20]吴心南,王洪新（技术负责人），于静波，赵福林等.“茶叶茶黄素的酶法多相态工业化生产技术” 2006年8月获无锡市科技进步二等奖，2007年1月获国家轻工业联合会科技进步二等奖。2005年省科技厅鉴定验收，证书号苏科鉴字[2005]第253号；研究水平居国际先进和工业化水平居国际领先。著作：1.王洪新，高福成等.食品新资源[M]，北京：中国轻工业出版社，2002年1月（万字）2.高福成，许学勤等.食品分离重组工程技术[M]，北京：中国轻工业出版社，1998年7月（参编独著第21，22章万字）专利：1. 从茶叶中制取茶多酚的方法，国家发明专利，证书号第89786号，专利号ZL98 1 ，专利权人无锡轻工大学，发明人王洪新，张家骊，吕源玲。2.茶多酚高级脂肪酸酯的制备方法，申请国家发明专利，公开号CN 1263083A，申请号，申请人无锡轻工大学，发明人王洪新，聂小华。发表论文：聂小华.油溶性茶多酚—茶多酚脂肪酸酯的研制.食品科学，2004，25（12）：92～967． 王洪新，刘学贤，穆海菠等.鸡新城疫卵黄抗体IgY的分离提纯研究.中国家禽，2003，25（19）：11～148． 王洪新，朱建标.洋刀豆中伴刀豆球蛋白和脲酶的分离及伴刀豆球蛋白的纯化.中药材，2002，25（10）：735～737吕源玲.黄荆叶抑菌作用及抑菌成分分析.中国野生植物资源，2003，22（1）：35～3710王洪新，陈志华，卲云天.茶多酚对精炼菜籽油的抗氧化作用.中国油脂，1994，19（5）：36～3811.王洪新，王健.石杉碱甲的研究进展.中国野生植物资源，2001，20（6）：4～ Hongxin,Tang Jian,Chen Production Technology and Application of Green Tea Polyphenols. 1996:44～4713.王洪新，汪亚男.抗氧化剂在饲料工业中的应用.粮食与食品工业，1995，1：27～3114.王洪新，张家骊，吕源玲.高新技术在碎茶深度加工中的应用.无锡轻工大学学报，1997，16（4/A）：42～4615.王洪新，张家骊.天然食品抗氧化剂的研究及进展.无锡轻工大学学报（青年论文集），1995，14：16～1916.王洪新，汤逢，何其傥等.芦苇叶中黄酮化合物及抗氧化作用.热带作物学报，1998，19（增）：90～9517.王洪新，赵娟，陈志华.茶多酚对饮料食品的护色及降低营养素损失的研究.粮食与食品工业，1994，1：6～818.王洪新，汤坚，吴晓燕等.葡萄籽抗氧化剂的精制及抗氧活性的测定.中国油脂，1990，4：9～1419.王洪新，汤逢.油脂抗氧化剂抗氧活性的测定.中国油脂，1989，3：12～1520.王洪新，汤逢.食用天然抗氧化剂的研究及其应用.无锡轻工业学院学报，1988，7（4）：1～1021.．王洪新，汤逢，裘爱咏.金银花叶中抗氧化成分的研究.食品与发酵工业，1988年第4期。22. 王洪新，汤逢，裘爱咏.金银花叶中抗氧化成分的研究.食品与发酵工业，1989年第3期。23.朱建标，王洪新.洋刀豆植物蛋白中凝集素的灭活研究。食品研究与开发，2002，23（1）：12～1524.戴军，王洪新.茶叶及茶多酚中儿茶素的高效液相色谱分析方法研究.色谱，2001，19（5）：398～40225.王健，王洪新.苦豆子种子无机元素及其油中脂肪酸成分分析.中药材，2002，25（2）：107～10826.吕源玲，王洪新.黄荆叶提取液抑菌作用的研究.中国野生植物资源，2002，21（5）:41～4327.穆海菠，王洪新.抗鸡新城疫卵黄抗体IgY的研制.中国家禽，2003，25（14）：9～1028.穆海菠，王洪新.卵黄免疫球蛋白IgY的提纯及应用研究进展.中国家禽，2002，24（20）：35～3729.张家骊，王洪新.高质量茶多酚的生产新工艺.无锡轻工大学学报，1999，18（增）：181～18330.张家骊，王洪新.多功能天然食品添加剂－茶多酚.冷饮与速冻食品工业，1999，4：25～2631.杜伟，王洪新.茶叶提取物在腌制食品中的应用.肉类研究，2000，3：39～4032.杜伟，王洪新.太空食品的研究进展.广州食品工业科技，2000，4：57～6033.杜伟，王洪新.火腿肠色泽的研究.肉品卫生，2000，9：6～834.张家骊，王洪新.茶叶原料选择对茶多酚质量的影响.食品与机械，2002，6：17～1835.杨萌，吕源玲，王洪新.无花果蛋白酶和果胶的综合提取.食品科学，1998，7：23～2636.朱建标，王洪新.药食兼用植物洋刀豆的开发利用.中国种业，2002，5：37.朱建标，王洪新.洋刀豆凝集素的灭活研究.郑州工程学院学报，2002，23（1）：89～9338.马朝阳，王洪新.超滤法纯化苦豆子酸提取物中的生物碱.郑州工程学院学报，2003，24（4）：56～59。39.戴军，王洪新.HPLC分析芦苇叶中天然抗氧化成分黄酮类化合物.无锡轻工业学院学报，1994，13（1）：34～3740.朱松,王洪新.茶氨酸的生理功能及其在食品中的应用.食品研究与开发,2005,26(3):18～2041.朱松，王洪新.OPA柱前衍生高效液相色谱法测定茶氨酸的研究.食品工业科技，2005，26（2）：182～18342.张海波，王洪新，陈尚卫.废次烟叶中茄尼醇的提取及含量测定.河南工业大学学报，2005，26（2）：44～4743.张海波，王洪新.烟叶中茄尼醇的超临界CO2萃取.烟草科技，2005，5：29～31

（2）摘要以提供论文内容梗概为目的，无需评论和补充解释，需简明确切地记述文章的主题（含目的、方法、结果、结论4个要素），摘要应以第三人称来写。（3）前言部分要简洁，对新方法要交代简要的他人以往的研究成果，指出本研究方法的创新思路和与他人研究的不同点。（4）凡获省部级以上基金资助项目的论文，请加注资助项目编号，并附单位证明。论文发表后获奖情况，请及时反馈，并提供获奖证书复印件。（5）文章题目最多15个字，摘要200字左右，关键词3～6个。（6）文中的插图应能在Word文件中打开并能修改。EXCEL图要带数据源。图中所用文字一律用6号字。中文用宋体 ,英文、数字用Times New Roman。照片图（如电泳色谱图）须提供清晰照片。并在图下端标注简短确切的中、英文图题。（7）文中表格一律采用三线表，并在表上端标注简短确切的中、英文表题、表注及表项。（8）论文小标题序号如下： 第一级 1；2；3；…… 第二级 ;；…… 第三级 ;;…… 所引资料请列出参考文献，并在正文内引用处用上标的形式标出，原则上要求6篇以上，并请按以下格式著录： 连续出版物（期刊）[J]：[序号]作者.文题[J] .刊名（外文刊名可缩写，缩写后的首个字母要大写），出版年，卷（期）：起止页码. 例：高群雨，刘欣.淀粉的性质[J].无锡轻工业大学学报，2001，3（5）：449～452. 专利[P]：[序号]专利申请人.题目[P].国别：专利文献种类，专利号，出版日期. 例：许奋山.果蔬脱皮剂的研制[P].中国专利：2473 757，2002-01-23. 专著书（书）[M]：[序号]作者.书名[M].版本，出版地：出版者，出版年，起止页码. 例：张燕萍.变性淀粉制造与应用[M].北京：化学工业出版社，2001，289～290. 会议论文集，论文汇编[C]：[序号]著者.题（篇）名[A].整本文献的编者姓名.论文集名[C]会议名，会址，会议年份，出版地：出版者，出版年，页次. 例：张纪元.我国电池工业在世界上的地位[A].第三届电池行业科技成果论文发表会[C].连云港：1992，10. 学位论文：[序号]作者.题名[D].保存地点：保存单位，年份. 例：范佳.真空超滤技术[D].杭州：浙江大学，1998. 国际、国家标准，行业规范著录格式：[序号]标准编号，标准名称[S].出版地：出版者，出版年. 例：[1]MIL-E-5007 D，航空涡轮喷气和涡轮风扇发动机通用规范[S].美国空军：1973. 网上摘录：[序号]主要责任作者.题名：题名[文献类型标志/文献载体标志].连续出版物名，出版年（更新或修改日期）[引用日期].获取和访问路径. 例：[1]张梁，石孔泉，石贵阳.大风沙过后的思考[N/0L].北京青年报，2007-01-22（12）[2007-02-08]（9）来稿请注明作者简介：姓名，性别，出生年月，职称，学位，工作单位，主要职务，研究方向以及联系人的E-mail、电话、传真，以便于联系。 请不熟悉本刊要求的作者尽可能参考最新一期《食品与机械》。稿件发表后，将赠送当期样刊。（10）论文作者署名不宜过多（不超过4个），应是参与具体工作，能对研究结果负责者。虽对论文有贡献，但不具备作者条件者可在文后致谢。作者姓名排序应在投稿时确定，此后不应再做更动，确需更动时必须出示单位证明，一经编排不再受理更动。（11）本刊为《中国学术期刊网（光盘版）》、万方数据-数字化期刊群、中国核心期刊（遴选）数据库、中国知识资源总库科技精品期刊库、维普期刊全文数据库、台湾华艺CEPS中文电子期刊、中文科技期刊数据库全文收录期刊，欢迎检索、引用本刊文献。（12）请作者自留底稿，本刊仅以电子邮件形式通知稿件处理结果。（13）本刊对拟刊用的稿件，以自收到稿件起3个月为通知期限，凡向本刊投稿的作者，均视为同意此项约定，作者在这一期限内可来电或发E-mail查询稿件送审情况。 《食品与机械杂志社》