哼哼郭Eva
在过去的40年中，儿童肥胖症的人数增加了三倍，目前有三分之一的北美儿童超重或肥胖。 同期，全脂牛奶的消费量减少了一半。 美国儿科学会和加拿大儿科学会建议，在2岁时，儿童应从全脂牛奶（％）换成低脂牛奶（％至2％），以限制脂肪摄入来最大程度降低儿童肥胖。 欧盟，英国和澳大利亚卫生当局也提供了类似的建议。 自1970年以来，北美的全脂牛奶供应量下降了80％，而低脂牛奶的购买量增长了两倍。鉴于88%的1-3岁的美国儿童每天都需要饮用牛奶作为必要的营养来源，因此，了解牛奶类型对于肥胖的关系就显得尤为重要。机构建议的脱脂牛奶在降低儿童肥胖上的作用有多少，全脂牛奶是否会增加儿童肥胖的风险，值得去进一步探讨。 来自多伦多统一医疗圣迈克尔医院的研究人员针对这一问题，对截止到2019年8月的多数据库的数据进行了分析，结果显示全脂牛奶更能够降低儿童肥胖。研究结果以“Whole milk compared with reduced-fat milk and childhood overweight: a systematic review and meta-analysis”发表在The American Journal of Clinical Nutrition杂志上。研究人员筛选了来自EMbase等五大数据库的研究结果，只要涉及牛奶和肥胖的就进入初步筛选，共计5862项研究入组，排除掉重复以及不符合标准的研究，最终留下了28项研究，其中横断面研究20项，前瞻性研究8项，其中的14项并用来做了meta分析。文章中，详细的列出了28项研究的具体内容，长达三页，在这里我们就不放上来了，我们直接来看分析结果。 14项研究达到进入meta分析的标准，其中11项为横断面研究，另外三项为前瞻性研究。所有研究都比较了全脂牛奶和脱脂牛奶对1-18周岁儿童肥胖的影响，共有来自7个国家20897个健康儿童入组。 研究结果显示，在饮用全脂（％）牛奶与低脂（–2％）牛奶相比的儿童中，超重或肥胖的OR为（95％CI： ，； P <），但研究之间的异质性为高（I2 = ％）。 其中11项横断面研究的OR为，前瞻性研究的OR为。此外，研究人员对7个研究中，剂量依赖的牛奶与肥胖的数据进行了分析，结果显示，全脂牛奶的摄入与儿童肥胖的发生呈现负相关。以上呈现的结果，都属于观察类的结果，并没有原因的阐释，研究人员认为全脂牛奶中多出的脂类成分可能通过其他途径对儿童肥胖起到调节作用，仍然需要实验进行探索。 有一段时间想要减肥，看了一些健身方面的书，对于成年人减脂他们推荐的也是全脂牛奶，于是，那一段时间我是早晚各一杯全脂牛奶，可惜我的体重不降反增，马上突破170斤大关，后来我想了想，是我的问题，我其他饮食没有变，每天还多喝了两杯牛奶。 新年到，祝愿各位同学每天开心，天天享瘦，文章多多，成绩满满！参考文献： Shelley M Vanderhout et al, Whole milk compared with reduced-fat milk and childhood overweight: a systematic review and meta-analysis, The American Journal of Clinical Nutrition (2019). DOI:
李出于蓝
一、 幼儿进餐行为教育的研究参考文献包括：1．《幼儿园教育指导纲要（试行）》解读江苏教育出版社2.《幼儿不良饮食习惯》 石朝琴 南京师范出版社3．《幼儿教育》二、保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食行为习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。幼儿期是孩子生长发育的关键期，其维持生命和保证生长发育的基本物质必须通过进食各类食物并从中摄取丰富的营养来取得。长时间的挑食、偏食、边吃边玩等不良行为习惯将会造成幼儿身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，严重影响幼儿的生长发育。平衡膳食，合理的营养是保证幼儿健康成长的基本物质条件。
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幼儿进餐行为教育的研究参考文献包括：
1、《幼儿园教育指导纲要（试行）》解读。江苏教育出版社。《幼儿园教育指导纲要试行解读》是在总结了近年来我国幼儿教育改革的经验。并充分吸纳了世界范围内早期教育优秀思想与研究成果的基础上制定的。
2、《幼儿不良饮食习惯》 石朝琴 南京师范出版社。
3、《幼儿教育》。
扩展资料：
平衡膳食的基本标准是：
1．蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素供能比例分别为12%-15%、30%-35%和50%-60%。
2．蛋白质中动物蛋白应占1/2以上，不饱和脂肪酸占脂肪总量的1/3。
3．蔬菜和水果主要供给矿物质与维生素，应保持经常搭配供给。
4．幼儿期一天二餐和点心(零食)的供给比例为：早餐20%、午餐35%、点心15%、晚餐30%。
如果能够按照不同年龄的生理条件使所需要的总量达到上述要求，这种膳食就称为平衡膳食了。在调配时，可以通过荤素搭配，米面搭配，配些豆制品等来达到上述要求。
虽然对某些个体过多的营养素(上要指能量性营养素)摄入可以引起终身肥胖，但婴幼儿在没有外界强加的过多膳食摄入情况下，具有调节能量摄入，使之配合生长发育及维持机体生存所需能量的能力。
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