生产与运作论文参考文献

第一章生产运作管理导论 1本章关键词 1导入案例一个寺庙的运作管理 1第一节生产运作管理的概念与内容 2一、生产运作管理概述 2二、生产运作管理的职能与内容 3第二节生产运作系统 4一、生产运作系统的基本模型 4二、生产运作系统的类型 6三、生产运作系统的特征 9第三节生产运作管理的发展 11一、生产运作管理的发展历史 11二、生产运作管理的发展趋势 13本章小结 14练习题 14实战作业 15实训案例万达模式 15进一步阅读建议 16第二章生产运作战略 17本章关键词 17导入案例不同的运作方式 17第一节生产运作战略概述 18一、生产运作战略的概念 18二、生产运作战略的逻辑关系 20三、生产运作战略的制订 21第二节生产运作的战略目标 23一、成本 24二、质量 26三、时间、柔性、服务与环保 26第三节生产运作战略中的决策 29一、自制与外包决策 29二、制造与服务的融合决策 32本章小结 34练习题 34实战作业 35实训案例南星公司的生产运作战略 35进一步阅读建议 36第三章企业选址及系统布局 37本章关键词 37导入案例醉江月饭店为何易主 37第一节企业选址 38一、企业选址的重要性和基本程序 38二、制造企业选址 40三、服务企业选址 41第二节制造企业生产单元和流水线设计 42一、建立生产单元的重要影响因素 42二、设置生产单位的专业化原则 43三、流水线设计概述 45四、流水线的设计 46第三节企业平面布局 48一、企业平面布局的基本原则 48二、制造企业的平面布局 49三、服务企业的平面布局 54本章小结 55练习题 56实战作业 56实训案例首都钢铁集团公司为何要搬迁？ 56进一步阅读建议 57第四章产品和服务设计 58本章关键词 58导入案例全功能微波炉 58第一节产品设计 59一、新产品开发的程序 59二、产品设计方法 61第二节价值工程与并行工程 64一、价值工程 64二、并行工程 67第三节产品的工业设计 68一、工业设计的起源 69二、工业设计的重要意义和作用 70三、工业设计的工作方式和管理内容 72第四节服务设计 74一、服务设计概述 74二、服务过程设计 75本章小结 76练习题 77实战作业 77实训案例一次倒霉的理发经历 77进一步阅读建议 78第五章工作研究与生产运作能力 79本章关键词 79导入案例工作设计的过去和现在 79第一节工作设计 80一、员工的工作方式 80二、劳动者的体能与效用 82第二节工时定额 83一、工时定额的组成 83二、工时定额的制定 84三、学习曲线 87第三节生产运作能力 88一、生产能力的类型 89二、影响生产能力的因素 90三、生产运作能力的计算和查定 91四、生产运作能力的开发 95本章小结 97练习题 97实战作业 98实训案例一个大学校长的困感 98进一步阅读建议 99第六章生产计划 100本章关键词 100导入案例该如何预测汽车销量 100第一节需求预测 101一、需求预测与生产计划 101二、定性预测方法 103三、定量预测方法 104四、预测误差的评价 107第二节综合生产计划 108一、综合生产计划概述 108二、综合生产计划策略 109三、综合生产计划的编制 112四、服务业中的综合运作计划 114第三节主生产计划 114一、综合生产计划、总进度计划与主生产计划的关系 114二、主生产计划的编制 115本章小结 119练习题 120实战作业 122实训案例霓裳公司综合生产计划的制定 122进一步阅读建议 123第七章生产作业计划与作业排序 124本章关键词 124导入案例江城影院的放映计划 124第一节生产作业计划 124一、生产作业计划概述 125二、大量大批生产作业计划 125三、成批生产作业计划 128四、单件小批生产作业计划 133第二节作业排序 135一、作业排序的概念和要求 135二、制造业中的作业排序 135三、服务业中作业排序 139本章小结 144练习题 145实战作业 146实训案例家具厂的工作安排 147进一步阅读建议 147第八章项目管理 149本章关键词 149导入案例世界贸易中心大厦修复工程项目 149第一节项目管理概述 150一、项目和项目管理的特点 150二、项目管理在现代企业中的应用 152三、项目管理目标 152四、项目组织结构模式 153第二节项目网络计划技术 155一、网络图的绘制 155二、网络时间参数的计算 157第三节项目网络计划的调整与优化 160一、时间优化 160二、时间-费用优化 160三、时间-资源优化 161本章小结 163练习题 163实战作业 164实训案例新产品投产准备计划 164进一步阅读建议 165第九章物流管理 166本章关键词 166导入案例安古拉公司的供应链活动 166第一节物流与供应链管理概述 167一、物流管理 167二、供应链管理 168第二节物资采购 170一、物资采购概述 170二、供应商的选择与关系管理 171三、准时化采购 174第三节库存管理 175一、库存管理概述 175二、库存控制决策 176三、库存管理策略 180本章小结 182练习题 183实战作业 185实训案例利咯批发集团的库存管理 185进一步阅读建议 186第十章物料需求计划和精益生产 方式 187本章关键词 187导入案例一次设备故障引起的问题 187第一节物料需求计划 188一、物料需求计划的基本原理和结构 188二、物料需求计划的计算 191三、企业资源计划 194第二节精益生产方式 196一、精益生产方式的起源 196二、精益生产方式的基本思想 197三、精益生产方式的核心内容 198四、看板管理 203本章小结 205练习题 205实战作业 208实训案例A公司的精益生产该如何深入 209进一步阅读建议 210第十一章质量管理 211本章关键词 211导入案例一只小虫子引起的风波 211第一节全面质量管理 212一、质量管理概述 212二、质量管理的基本原则和管理体系 214三、全面质量管理的工作方法 215第二节质量管理的常用方法 216一、质量数据和质量波动 216二、产品开发设计中的质量管理方法 217三、质量因素分析方法 218四、工序质量控制方法 220本章小结 225练习题 226实战作业 228实训案例西安西电高压电瓷有限公司大型瓷件的质量改进 228进一步阅读建议 231第十二章生产运作控制与设备管理 232本章关键词 232导入案例科星公司如何实现生产计划？ 232第一节生产调度 232一、生产调度工作的内容 233二、生产调度常用工具 235三、生产调度常用方法 237第二节生产现场管理 239一、5S管理 239二、目视管理 242三、安全生产管理 244第三节设备管理 245一、设备管理概述 245二、设备的选择和评价 246三、设备的使用、维修与更新 247四、全员设备管理及其内容 250本章小结 252练习题 252实战作业 252实训案例文成公司的现场管理 253进一步阅读建议 253第十三章生产运作系统的调整 254本章关键词 254导入案例老张的选股流程 254第一节瓶颈管理 255一、瓶颈管理的基本思想和方法 255二、瓶颈管理的应用 259第二节业务流程再造 263一、业务流程再造的起源和含义 263二、业务流程再造的原则 265三、业务流程再造的内容 266本章小结 268练习题 268实战作业 271实训案例经理们陷入了一堆瓶颈难题 271进一步阅读建议 272主要参考文献 273配套资料索取说明 275