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西夏唐古特
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夏天的风kiki

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我有,以前写的,但你给的分太少了,你还是自己上网搜找一下好了。

214 评论

小七木瓜

简单的要死。论文是有格式的,把标题,提纲,摘要,目录,附录一去,就省了一千字,你不会连摘要都不会写吧,就是把正文的每段挑几句汇编成文就行了,你先写四千字的正文,再写摘要。正文要写四千字,很好写,计划如下,一先说孩子的行为和家教的联系200,家教在教育中的地位200,家教的内容200,各国家教的方式100,这些在网上很容易查,再找些学生不良行为的例子300,在网上到处都是,这就够一千字了.二说日本文化和家教的特点,去看美国人写的书,菊花与刀,里面对日本文化有很深入的研究,要命的是,里面有整篇描写孩子教育的,不用客气,摘录吧,这是合法的。2000.三说社会的发展对教育的求300,什么知识经济,全球化,在说说日本近来的状况,400,经济停滞,社会压力大,日本教育改革的动向300.四总结,日本教育与学生不良行为的相互影响,得出结论,日本的家庭教育是不良行为的源头,500.这就够了。不过说实话,日本学生的不良行为和日本家庭教育之间没什么必然联系,儿童的不良行为并不是日本的专利,这是普遍现象,要是从理论上推敲,你如果得出有相关性的结论,很可能无法自圆其说,答辩时一问就倒。你也可以得出不具相关性的结论。就这。

133 评论

娜娜娜娜An

「在教育这件事情上,日本人从不会手软。」我们总是赞叹日本国民素质高,安静的电车、干净的街道、得体的礼仪。「高素质」不仅体现在这些日常小事,越是大型事件和危难关头,越能体现国民的素质。

2014年巴西世界杯散场的时候,唯独日本球迷的区域乾乾净净。甚至还有部分球迷,自发为对方球迷区域清理垃圾。这一举措让国际足联都公开称赞。

那么,难道是日本人天生就素质高吗?

不是的,归根究柢,来源于「教育」。 日本人坚信,只有教育才能改变贫穷,提高社会的文明层次。

他们在1907年普及全民6年义务教育。英国达到这一水准用了70年,德国用了80年。

50年代,日本 *** 开支的一半用于教育。其他发达国家的教育开支在7%。

迄2019年,已有27名日本人获得了诺贝尔奖(包括2名美籍日裔诺贝尔奖获得者)。除欧美诸国之外,日本是获奖人数最多的国家。

首次获奖的日本人,出现于1949年。时任京都大学教授的汤川秀树获得了当年的诺贝尔物理学奖。

一则日本小学生作文的新闻,进入热门排行榜。他为了纪念因妈妈小产,而未逝去的妹妹所写的,文字纯真善良又充满感情。让人感动落泪的同时再次感叹,孩子的素质,日本确实做的不错。

一、日本的儿童教育素质比成绩重要

日本在教育上的投入,让日本全境学校多如牛毛,教育资源分布均匀。而且,日本的小学生教育,最注重的不是功课成绩,而是我们一直在强调的「素质教育」。

他们的作业大概20分钟左右就能完成。除了少部分语文、数学外之外,作业更多偏向日常生活的体验。比如:观察昆虫、学习煮三餐、养花并每天图文记录等。

他们更希望孩子在儿童时期,可以拓宽视野、学会独立思考,培养他们作为一般的人的兴趣与爱好。所以,我们经常看到在问到小学生将来的理想的时候,他们会说:「当一个厨师、一个面包师傅、一个理发师、一个花店店员。」

但是,他们书包的重量也并不轻,只是书本的重量只占一小部分。除此之外,他们要背很多东西去上学。比如:

■有为了养成良好卫生习惯的手帕和牙刷。

■有为了上游泳课而准备的泳衣和泳镜。

■有为了上体育课的运动服和装备。

■还有为了上画画课的彩色笔。

在日本小学里,每个学生都有一个储物柜,用来存放这些东西。虽然书包一点也不轻,但是从来不会有父母帮忙背书包,都是孩子自己亲力亲为。

之前有记者拍到日本皇室接送小公主上幼儿园的照片,发现不论晴天还是下雨天,皇室家族的孩子也都要自己拿包包。

日本体育课的教育重点是在于超越自己。这里不会有跑多少公尺,跳多远才合格。体育老师会记录孩子们每一次完成了多少。如果这次比上次有提升,那么这个孩子就可以获得满分。

日本对于礼貌的教育很重视。每天要拥抱父母;对于父母做的饭要说辛苦、表示感谢;在路上要和行人打招呼……。

日本性教育「从小学做起」。目前日本的大多数小学都已普及性教育。而到了中学,学生们已经可以从课堂上学到一些粗略的避孕知识了。

寺院的周围通常建有幼儿园,寺院的主持又兼任幼儿园的园长,这在日本各地都是非常常见的。幼儿园每个月都要到寺庙里受一次教诲,园里最重要的节日一定要拜佛。日本人相信,从小对孩子进行佛教思想的浸透,会使孩子拥有一颗懂得感恩的心。

日本幼儿园没有高档玩具或现代化的多媒体设备,这与日本先进发达的科技社会似乎形成强烈的反差。

但这正是 日本教育的特色之处:「体现以人为本、以孩子为中心的教育理念。」

推荐阅读:孩子的想像力是如何弄丢的?哈佛大学校长:如果你认为教育的成本太高,试试看无知的代价

2.日本教育:要尊重不同

日本的「融合教育」让日本孩子从小就学会尊重和自己不一样的人。日本的幼儿园中,「混班」非常常见。不同年龄段的孩子们会在一起玩耍至少4小时。一方面让孩子们增强沟通能力;另一方面让他们明白世界上有各种各样的人存在。我们常说3岁一个代沟,在日本的幼儿园可不存在。

很多时候,身心障碍、自闭症、智力障碍儿童,是很难被社会正常接纳的。很多人认为特殊儿童就应该待在特教机构中。但是日本很多学校,都选择让有缺陷的孩子也和普通孩子一样接受教育。

在一起玩耍的时候,孩子们都有一种天然的接纳能力。从小在这样的环境下长大,就不会轻易歧视他人,更加尊重他人、尊重差异。

他们大多时候不会与人激烈争辩。因为他们觉得,你之所以有自己的想法,是因为大家都是独立的个体。

曾有一个影片感动了日本600万人:《日本幼儿园小男生数十次跳箱失败,最后居然实力爆发!》

小男孩叫凌,因为家里原因不得不转学。而在这一天,学校为他举办了一个毕业典礼以及挑战。作为一个幼儿园的毕业生,凌的发言让无数人泪目。我们没有想到,他小小的肩膀也勇敢承担了家庭一员的责任。

「请坚强点!」这是老师们经常对爱哭的我说的话! 「爸爸!妈妈!我们三个人要一起加油啊!」

这段影片曾经在网路上疯传。数百万网友都为这个日本小男孩按赞。典礼发言之后,老师们为他准备了一个挑战——10段跳箱。要知道,凌在学校的时候,就很不擅长跳箱,也经常因为受到挫败而哭泣。10段跳箱比他的人还要高出很多,对他来说,这将是一个很有难度的挑战…。

失败。又失败。再次失败。依然还是失败。经过几次尝试失败之后,凌终于忍不住掉下了眼泪……

这时候,指导的老师说:「大家一起把力量借给凌吧!」于是,几十个小伙伴们纷纷从位子上站起来,围成了圈,为凌加油打气!

值得注意的是,在凌失败数次后,旁边的孩子没有人会嘲笑他。旁边的很多家长都在流泪,但是自始至终,没有一个家长说「算了吧别做了太危险」。之后,小男孩带着大家的鼓励继续尝试,凌一下越过了箱子!

他成功了!这一幕,发生在日本。有网友说:日本人从小就这么热血。还有人说:我也经历过类似的事情,得到的只是嘲笑和嘘声…。

而在所有评论中,下面这条来自一位家长的评论,获得了最多的按赞数:

「 希望我的孩子在我看不到的地方,在经历挫折与失败时,社会和陌生人能给予宽容与鼓励。 」

愿在你遇到困难的时候,也有人这样鼓励你!

三、日本教育的要求,父母和孩子一起成长

学校不仅仅是教育孩子的地方,同时也在教育著家长。希望家长引导孩子尊重人权,也是在提醒家长不要忘记尊重他人。学校在入学前不仅对孩子有考核,有的学校还会要求面试家长。

孩子们入学后,孩子要上课。家长也需要不定期参与家长会、座谈会,和家长们讲解教育理念。

日本的单亲妈妈很多,而学校也会针对这部分困难人群,设立专门的指导和关怀方针。

社会就像是一个大团体,每个人都有自己的角色和分工。家长这一角色的责任不仅是把孩子养大,更肩负著教育孩子的重任。家长在教育孩子的同时,也在学习如何成为合格的父母。

4.日本教育的目的,把礼仪融入到生活中

虽然「礼仪之邦」这句话出自于中国。然而现在恐怕有许多人都不得不承认,这四个字形容日本也十分贴切。

从幼儿园开始,老师们最重要的任务就是,教孩子们学会微笑待人和说谢谢。

吃饭前,餐桌礼仪也是儿童的必修课。比如饭前必须洗手,上桌坐下后要先双掌合十说「いただきます」。然后才能开始吃饭。吃饭在我们看来是在家学的礼仪,在日本是学校不可或缺的一部分教育。

五、日本教育的核心-不给他人添麻烦

「不给人添麻烦」是日本根深蒂固的思想,也成为重要的教育内容。

日本人有多不愿意给别人添麻烦呢?死都不愿意。

合葬墓曾经在日本大受欢迎,很多人宁愿和不认识的陌生人合葬在一起,也不想给家人添麻烦。

不随地乱扔垃圾、在公众场所不大声喧哗、不乱插队……很多高素质的表现,其核心都是在「替他人考虑」。

不需要提一些行为是否文明,日本教育中只要注重了「不给他人添麻烦」。学会以已及人、换位思考,孩子们的行为自然会文明起来。

6.日本教育的目标-人,从小就要自立

我之前有看到过一个短片,里面记录了日本小学生在学校吃午餐的情况。日本教育孩子的自立,真的是深入骨髓!

纪录片里,各个方面都体现了日本对小孩子教育的重视。特别是环保的意识,真的是让所有人震惊!

小女孩主人公,每天早上出门,书包里除了学习用品之外,餐巾布、餐巾布、环保筷、牙刷、漱口杯是她必备的物品。到了吃午餐的时间,全校的学生都会排著队去洗手,完全不用督促和命令。

食堂的阿姨们会提前把饭菜以及牛奶准备好,整整齐齐的放在一个个保温盒里,等待着孩子们自己分配。

每天这些负责领取饭菜的学生们,他们都会穿上卫生衣,卫生帽,带上口罩,确保自身的卫生,才会去领取饭菜。

来到厨房后,这些学生们接过饭菜后,会一边鞠躬,一边对准备饭菜的阿姨们道谢,感谢阿姨们为他们做了食物,然后在一起抬回教室。

回到教室分发食物的时候,来领取食物的学生们也都带着口罩,每个环节他们都在注意。

最后大家吃完之后,如果还有剩下的食物,负责打饭的同学猜拳来将剩下的食物分完。是不是很可爱呢?

吃完饭后,他们会将碗筷整齐的摆列好,堆放在教室的一侧。

喝完的牛奶盒,会拆开折平,洗干净后摆放整齐,等待着资源回收。

这样的细节都处理的如此认真细致,这种环保意识真的太值得我们学习了。

一顿午饭吃完后,所有的同学都会一起来擦地板,打扫教室卫生,保留一个乾乾净净的学习环境。

这些孩子们,每天都在这样的环境下健康快乐的成长著。

推荐阅读:专访教育部史怀哲奖得主许慧贞:教书这么多年,小朋友其实最怕「这件事」

环保节约已经成为了他们生活中的一部分,没有刻意的去做,而是已经成为了生活的一部分。我们每每在讨论如何环保环境,但也许最重要的是应该从小,就培养孩子这方面的意识!

在日本教育学者曾经说:「 教育不是传递知识,而是培养感觉。 」

素质教育绝不是要长大后才会自学成才,它也不是理论知识。它应该在孩子最早接触社会和面对他人的时候,就开始被孩子们学习和感受。

从安全意识到传统礼仪,从生活细节到言谈举止。除了语文、数学之外那些基础知识,德性、尊重、谦卑、友善,这些素质教育的箴言,一直是不可或缺的一环。

日本在教育,尤其是素质教育的路上始终步履不停。而这可能,就是教育最根本的样子吧!

357 评论

guoqingyi828

日本 文化 又是历代日本人在湿润的环境中以顽强的忍耐力和精神,从事水稻栽培所形成的对植物有着特别感情的海洋文化。下文是我为大家整理的关于日本文化 毕业 论文优秀 范文 的内容,欢迎大家阅读参考!

浅谈日本语言文化

【摘要】语言是文化的载体,日本语言文化渊源深厚,本文主要介绍了日本语言文化中的禁忌和委婉表达,通过对这两种形式的简要阐述,来强调人们在跨文化交际中,理解和领悟日本语言文化,掌握日本民族习俗。

【关键词】日本语言语言禁忌委婉表达语言文化

前言:

语言是社会生活约定俗成,逐渐沉积下来的产物。不同语言衬托出不同的语言文化,语言的产生和发展变化离不开本国民族与自然地理、风土人情以及社会文化的内在联系。掌握一种语言,就需要学习使用这种语言的民族习惯和历史文化背景,才能学以致用。日本语言学家森田良行曾经指出,研究一门语言,其文化背景是不能脱离的,否则很难掌握这种语言的精髓。所以,在日本语言的教学过程中,强化语言文化 教育 是非常重要的。日本语言是高级语言,日本语言的基本特征是具有隐含性、暧昧性以及非逻辑性表达方式,另外,日本语言的发展离不开其文化因素,为研究日本语言文化,必须了解日本语言的独有风格和日本语言的文化思想源泉。

1.日常生活中日本语言禁忌表现

日本语言中的称呼禁忌

日本有句 谚语 叫做“名示体”。在古代日本人认为,一个人的灵魂附在自己的名字上,造成各自的人格有所差异,如果说出主人的名字,其灵魂就会脱离人体扩散到大气中,被恶魔带走,也就是说,一个人的名字与自身安全、身体健康以及命运有着很大的联系。因此,为了保护所敬畏的人,人们不会直接称呼别人的名字。与此同时,古代日本人为了保护自己,一生中会出现很多次改名现象,从出生、成人到死分别都有幼名、成人名以及戒名。

日本语言的称呼禁忌一般表现在下级对上级、晚辈对长辈的称谓,由于日本原始社会对神秘力量的崇拜和敬畏,下级和晚辈不能直呼上级和长辈的名讳。在日本,明仁是日本天皇的名字,天皇是至高无上的、不能毁灭的,日本民族不能直呼天皇的名称。在日本当代社会中,也听不到“明仁”两字。日本人的这种语言禁忌始终存在于人们对天皇的尊重当中,甚至还存在于日本普通人民的日常生活中。时至今日,在日本,年长的女性,也不能直呼其丈夫的名字。他们往往去掉姓氏互相称呼。

日本生活中的禁忌

在古代,人们不知道幼儿是怎么生育的,因此,人们潜移默化的认为,这是神的力量在起作用,日本人称其为“产神”,他们认为产神具有保护婴儿与伤害婴儿的两方面性质。正因为当事科学不发达,婴儿出生后死亡率高,因此,在婴儿出生的过程中,不仅在日本,在中国也存在很多禁忌。日本人在产妇面前忌讳说有关“死”的字眼,中国人也是。在日本,也有为老人祝寿的风俗,他们也不希望将老人与“风烛残年”、“体弱”、“年迈”等词语联系起来,因此,这些词语就成为祝寿的禁忌语言。在中国,年轻人人给老人祝寿时,也很忌讳说“死”、“没了”、“完了”等词语,因为“钟”与“终”是谐音,因此给老人送礼物时禁忌送钟。

2.日本语言中的委婉表达

委婉表达语言的由来

对于任何一种语言,委婉表达都存在于其中。英语中“euphemism(委婉表达)”意思是“好听的一句话”,源于希腊语言文化。在中国,“委婉表达”的意思是指“声音婉转而动听,态度真诚”的意思。日语语言中“委婉表达”的意思是“将一种语言婉转含蓄地表达出来”。在日本人之间的日常会话以及日本语言文学作品中,我们发现,委婉表达在日本语言中非常多。在日本,人们为了拒绝别人的邀请或者建议,又不想违背他人的意图或者好意,日本人不会公然与别人发生碰撞,他们往往不直接拒绝,而是用最间接的 方法 ,拐弯抹角的进行委婉而含蓄的拒绝他人。在日本,存在着各种各样的拒绝语言,在这里也就不一一列举了。

委婉表达产生的社会文化环境

日本民族重视集体协调

在日本,委婉表达一词离不开他们长期所处的社会自然环境以及文化形态。日本人重视集体协调,他们往往会站在他人的立场思考问题、解决问题。这完全是由于他们所处自然地理与生产方式决定的。日本是一个被大海环绕的国家,许多日本研究者将这种地理因素叫做“自然地理的锁国”。日本政府曾经公布锁国令,除中国和朝鲜以外,使日本在200多年的历史中没有与其他国家进行交往。17世纪到8世纪末,日本与外部世界长期隔绝,使日本内部形成一种统一的民族风格。日本是一个以农耕、渔业为主的国家。

而且,日本人吃的大米,产于占国土总面积70%的山地,为使处在地势较高的农户与处于地势较低处的农户之间不产生用水问题上的矛盾,日本政府规定,在山地 种植 大米必须拥有集体观念。这种生产理念使得日本人民养成注重集体利益和站在他们立场上思考问题解决问题的方式。由此可以看出,古代的日本民族是一个和谐的民族。

日本民族重视以和为贵的思想观念

日本人很重视“以和为贵”的传统思想观念,为寻求集体利益的内部协调,日本民族与外界始终保持着和谐友好的关系,他们更加注重委婉表达,措辞含蓄。日本政府在宪法中制定了“以和为贵”的道德祖训。“村”是日本人民生活和生产中的一个小范围群体。如果有人脱离这个组织,就要受到其他人的耻笑;严重者将要受到一种制裁。所以,在日常工作和生活中,日本人很重视周围人的意见和建议,他人的观念是非常重要的,日本人往往不以自己的思想观念来看待问题。

日本语言的具体表现就是委婉表达。这种表达方式反映了社会与语言的内在联系,在日本语言文化交际中,将委婉表达使用得当,在不违背别人意愿的基础上又满足自己的观念,已经成为日本语言的一种趋势。所以,在日本社会生活中,委婉表达的探讨以及使用有助于培养跨文化交际人才,有助于日本语言教学和研究。

结论:

日本民族的集体意识已经成为日本社会生活的共同心理,日本人的优良 传统文化 和思想渊源成就了日本独具一格的语言体系。然而,伴随着日本现代社会环境的变化又出现了新的语言文化,但是,在日本,传统的语言文化价值观以及由于注重集体意识而来的语言特色,无论是现在还是将来,都对日本语言起着指导作用,永远不会被 其它 文化影响所磨灭。

参考文献:

[1]苑崇利.对日语口语表述文化特征的考察[J].日语学习与研究,2003.

[2]吴侃.日本语语法教程[M].上海:同济大学出版社,2000.

[3]刘芳.委婉表达在日本语言文化的体现[J].辽宁工程技术大学学报(社会科学版),2004.

[4]崔慕洁.关于构建日本语言文化体系的研究[M].佛山科学技术学院学报(社会科学版),2004.

论茶道文化对日本社会的影响

1.日本茶道的历史

日本茶道的起源和形成

茶在中国已有5000多年的历史,相传“尝百草”的神农氏偶然间发现了茶具有解毒功能,从而把茶用作解毒的药物。780年陆羽的《茶经》问世,促进了中国茶文化的形成与发展。日本遣唐僧侣最澄、空海、永忠把唐朝的茶文化带回日本,形成了以嵯峨天皇、贵族、高级僧侣为主体的“弘仁茶风”。据史料记载,日本高僧最澄把中国的茶籽带回日本,种在日吉神社,这里成为日本最古老的茶园。《日本后记》弘仁6年(815年)记载了僧侣永忠为嵯峨天皇煎茶献茶。不过此时日本的 饮茶 法还只是效仿唐代的饼茶煮饮法。

镰仓时代,曾来南宋学习临济宗的僧侣荣西仿照《茶经》撰写了日本第一部茶书——《吃茶养身记》。书中主要讲述了茶的药用功效,并把当时宋朝的末茶饮茶法——日本茶道的抹茶饮法传入日本。中国的寺院饮茶茶礼在日本寺院盛行,日本茶道的茶礼就是在此基础上演变发展而来的。

镰仓时代末期到室町时代中期,从中国宋朝传入的游戏性的“斗茶”成为日本茶文化的主流。室町时代第八代将军足利义政为中心的东山文化,是日本中世文化的代表,诞生了以鉴赏唐物为主要目的的饮茶活动——书院茶道。

被称为茶道开山祖师的村田珠光将禅的思想引入到了茶道中,开创了朴素自然的草庵茶风。珠光通过禅与茶道的结合,把饮茶由一种饮食娱乐形式升华为一种艺术、一种哲学、一种宗教。武野绍鸥将日本的歌道理论与茶道相结合,补充和完善了珠光的茶道思想,推进了茶道的民族化和规范化。日本茶道的集大成者——千利休继承了珠光、绍鸥的茶道思想,进一步完善深化了草庵茶。千利休精减了点茶的程序,不使用端庄华丽的中国茶碗,而使用厚重朴素的高丽茶碗和日本乐窑茶碗。他还特别规定了茶花、怀石料理的法则及作为茶人的资格,创造了茶道中日本特色美的完整的艺术体系。至此草庵茶道,也即日本茶道正式形成。

日本茶道的现状

1592年千利休去世后,他的子孙和弟子们继承了他的茶道,至今大约形成20多个流派。千利休的子孙分为表千家、里千家、武者小路千家三个流派,现在日本流行的茶道主要指这三个流派。其他还有二十几个流派,主要有:远州流、织部流、三斋流、薮内流、宗遍流、庸轩流等。这些流派虽然有各自的茶道风格,但都以千利休的茶思想为指导思想。茶道的多样化促进了茶道的发展,茶道迅速普及到了社会的各个阶层。自明治维新以后,女性也加入到茶道活动中来,茶道成为许多女性出嫁前的必修课之一。

如今,茶道已是日本人生活中不可缺少的部分,被视为一种修身养性、提高文化素养和进行社交的手段。茶道作为日本民族文化的象征,已完全融入到日本人的日常生活中,对其生活乃至整个日本社会都产生了重要的影响。

2.茶道对日本社会的影响

茶道倡导了日本人的精神文化理念

《南方録》中记载了利休的话:草庵茶道最重要的目的是领悟佛法,修行得道。茶道的本意在于禅,倡导人们通过茶事活动修炼身心,升华思想境界。“和敬清寂”是茶道的根本精神,成为400多年来日本茶人的行为准则。

按照久松真一的观点,“和敬清寂”的理念不应只局限于人与人之间的关系,而必须是对“事物人境”而言的。“事物人境”涵盖整个茶道内容,包括茶道中的每一个方面,每一个细节。具体说来,“事”指点茶、喝茶、清扫、茶室的布置等诸事情;“物”指茶碗、茶勺、茶罐、茶刷等茶道具;“人”指主人、客人;“境”指茶庭、茶室等环境。只有在茶道中贯彻对“事物人境”的“和敬清寂”,才是真正的茶道。理解了这点,才会体会出复杂茶礼的奥妙,体会到日本人所推崇的审美观。点茶的手法、茶道具摆放的位置、在茶室中行走的路线和步伐、饮茶的步骤等,这些环节是茶人在反复实践中 总结 出来的最稳妥、最合理的路径和程式。当人们信手而为就符合茶道礼法时,才能真正领悟茶道“和敬清寂”的精神,最终达到“茶禅一味”的境界。

茶道把待客、吃饭、喝茶等日常的生活行为提炼成极具传统和形式美的艺术高度。正如桑田忠亲在《茶道的历史》前言中所说,茶道已成为表现日本人日常文化生活的规范和理想。它完善了日本人的精神文化生活,促进了日本国民文化水平的提高。

茶道形成了日本传统建筑风格

茶道建筑由茶室和茶庭两大部分组成,茶室和茶庭是供人举行茶事的场所。茶道建筑是日本传统建筑的代表,对后世日本建筑的发展有深远的影响。

日本茶道的茶室因其外形与农家草庵相似,又被称为“草庵茶室”。茶室使用竹、木、草、石等材料建造而成,秸秆屋顶、砂土掺稻秸涂抹的墙壁、不剥树皮的原木做的柱子,尽显其古朴、自然的风格。茶室的标准面积一般为四张半榻榻米。茶室虽小,但每一个细节的设置,每一种材料的选择,茶人们都力求独具匠心。茶室的小入口、壁龛、地炉、小天窗等都是茶道大师们几百年来智慧的结晶。利休的茶室、织布的茶室、远州的茶室等各具特色,这些茶室所体现和追求的美感,对江户时代的武士阶层和上层市民阶层的房屋建筑风格有很大影响。人们把这种代表日本传统建筑风格的建筑称之为“数寄屋建筑”,在世界建筑史上占有一席之地。

茶庭,顾名思义是指与茶室相配的庭园。禅宗中把领悟的境地称为“ 白露 地”,受此影响日本茶道中称茶庭为“露地”。茶庭的面积不大,大多在100~200平方米,分为外露地和内露地,内外露地以中门分隔开来。客人先在外露地静心安神,而后经中门进入内露地,也就进入了忘俗的境界。在茶室门口首先要洗手和漱口,就是要人们洗涤心灵,除去杂念的意思。茶庭中设置等待室、厕所(雪隐)、尘穴、石制洗手钵、石灯笼等。茶庭中的小路,大多以脚踏石和碎石铺就。庭中除去一条条迂回曲折的小路,均被常绿树木所覆盖,营造出“山中草庵”的风情。

脚踏石、石制洗手钵、石灯笼已成为现代日本庭园不可缺少的组成部分。不论是日本庭园还是居家院落,都受到了茶庭的影响,历经时间锤炼的茶庭是当代日本庭园建筑的代表。

茶道促进了日本陶艺制造业的繁荣

茶碗是茶道具中品种最多、最重要的用具。在茶道兴起的初期,使用的几乎都是来自中国的茶碗,其中端庄华丽的天目茶碗最受追捧。随着草庵茶的确立,随着草庵茶道的确立,茶风趋向朴拙自然,外形粗糙、色彩朴素的高丽茶碗开始大行其道。为了更好地表现草庵茶道的风格,千利休与陶工长次郎一起设计制造了乐窑茶碗。优雅厚重的乐窑茶碗是草庵茶中规格最高的茶碗,是日本茶陶的代表。

江户时期,茶道的普及使日本陶艺技术迅速发展开来。织布窑、远州七窑、仁清窑、志野窑等,日本的民窑遍地开花,并传承至今。茶碗在品类、造型、釉色、装饰艺术等表现手法上的多元化极大地推进了日本陶艺民族化、本土化风格的发展。

日本茶道不仅是点茶、饮茶的过程,而且是包括吃饭在内的招待客人的整个过程。茶道中用到的道具多达上百种,涉及陶艺、漆艺、木艺、竹艺、纸艺等行业。这些行业里的艺术家们都以创作出符合茶道理念的独特作品为最高追求,可以说茶道的影响渗透到了日本的各个工艺制造业。

茶道丰富了日本人的饮食文化

在茶道形成初期,点茶之前吃的饭一般写作“会席”,在《南方録》中开始写作“怀石”(日语中,怀石与会席都读作“kaiseki”)。“怀石”原本指禅僧为了抵御寒冷而塞在怀里的温热石头,喻指简单的饮食。近代以来日本人把茶道中的饭称为“怀石”。

茶怀石的内容最初是由千利休规定的,一般为一汤三菜。菜品简单,但烹饪却极为讲究。选材崇尚应季的天然食材,注重搭配的协调,将茶道精神与饭菜融为一体。考究的器皿,宛如工艺品般的菜肴,每一道菜都给人味觉和视觉上的美好感受。

在江户初期大名和武士的茶道中,茶怀石不再拘泥于简素,变成菜品丰富的豪华料理,成为茶道外也可享用的料理——江户中期,在东京、大阪等地的高级餐馆就出现了“会席料理”(即现在的“怀石料理”)。新鲜的食材、上好的烹饪、精致的器皿、优雅的环境,怀石料理已成为日本传统料理的主流,成为日本高级料理的代表。

3.结语

历经400多年的日本茶道已发展为集宗教、哲学、美学、艺术和建筑设计等为一体的综合艺术,不仅影响了日本国民的精神文化、建筑风格、陶艺制造和饮食文化,还在其生活习惯、服饰、书法甚至文学等领域产生了深远的影响,可以说没有茶道,就没有日本文化史。研究茶道,对于我们了解日本文化、认识日本社会有重要意义。

107 评论

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