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龙眼的果实以充分成熟采收为宜,一般采收期因地区、用途、品种及气候而异,大约以8月中旬至9月底可陆续采收。采收时当果实的主色从青绿色转为褐色,果壳由厚而粗糙转为薄而平滑,果肉由坚硬变为柔软而富有弹性,果核变为主色黑,果肉生青味消失,出现浓甜即已成熟,应及时采收以免过熟落果。制罐头的宜在八成熟采,制干、制酱的可十成熟采收,台风季节应及时抢收,远途运输宜八、九成熟采收。采摘时用竹制梯子及采果篓,在果穗基部3~6厘米处折断,不要折太长,以免把隐芽折掉,折断处的伤口要保持整齐,防止枝条撕裂而影响抽芽。采果应在早晨或在傍晚为宜,采下的果穗应小心轻放于篓器中,不可放于日光曝晒,雨天一般不采果。鲜果包装前先经选剔,除坏果、并摘掉果穗上的叶子及过长的穗梗,使果穗整齐。包装容器多用竹篓,篓底垫叶片,以免机械伤,装篓时果穗的先端朝外,穗梗向内,篓的中间留有空隙,以便使空气流通,避免果实发热变质。
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本草纲目龙眼的功效与作用
本草纲目龙眼的功效与作用,水果是我们大家很常见的食物,而每种水果都它的营养价值与功效,相信很多人都喜欢吃龙眼吧。那么龙眼有什么好处?下面来说说本草纲目龙眼的功效与作用。
龙眼的形态特征
常绿乔木,高通常10余米,间有高达40米、胸径达1米、具板根的大乔木;小枝粗壮,被微柔毛,散生苍白色皮孔。
叶连柄长15-30厘米或更长;小叶4-5对,很少3或6对,薄革质,长圆状椭圆形至长圆状披针形,两侧常不对称,长6-15厘米,宽厘米,顶端短尖,有时稍钝头,基部极不对称,上侧阔楔形至截平,几与叶轴平行,下侧窄楔尖,腹面深绿色,有光泽,背面粉绿色,两面无毛;侧脉12-15对,仅在背面凸起;小叶柄长通常不超过5毫米。
花序大型,多分枝,顶生和近枝顶腋生,密被星状毛;花梗短;萼片近革质,三角状卵形,长约毫米,两面均被褐黄色绒毛和成束的星状毛;花瓣乳白色,披针形,与萼片近等长,仅外面被微柔毛;花丝被短硬毛。
果近球形,直径厘米,通常黄褐色或有时灰黄色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤体;种子茶褐色,光亮,全部被肉质的假种皮包裹。花期春夏间,果期夏季。
龙眼的功效与作用
龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志,与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源,提供全身的营养。如果人们思虑过度,劳伤心脾,可导致心悸怔忡,失眠健忘,神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者,常有气血不足之证,而表现为面色苍白或萎黄,倦怠乏力,心悸气短等症,龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,有较好疗效。
龙眼肉的功效与作用
龙眼肉补益心脾,养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
中医认为,龙眼味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。
据现代研究,龙眼鲜食,味甜美爽口,且营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等,其中尤以含维生素P量多,对中老年人而言,有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。
国外在研究龙眼时发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专著《神农本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。
龙眼所含糖分量很高,为易消化吸收的单糖,可以被人体直接吸收,故体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼是很有补益作用;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。因含铁及维生素B2很丰富,可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等,则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋,可活血调经,促进体力恢复。
龙眼肉泡水喝的功效
龙眼肉的口感非常的香甜,同时色泽也比较的诱人,还受到许多人的喜爱。龙眼肉平时生活中可以和鸡肉、鸡蛋、红枣以及猪髓等一起服用,效果以及味道都非常的好。日常生活中科学使用龙眼干具有保健身体的作用,服用后具有补血以及安神的效果,特别适合一些失眠、健忘、晕眩以及惊悸等症状服用,有效提高精神。具体的龙眼肉泡水喝的功效如下。
第一:补血
说起龙眼肉泡水喝的功效,相信很多人第一个想到的就是补血了。没错,龙眼肉服用之后补血效果非常的不错,这是因为这种物质中含有大量的糖分,并且葡萄糖能直接被身体所吸收,适合一些年老体衰、久病体虚以及体弱贫血的患者服用,对身体的补益效果非常的不错。
龙眼肉也适合一些刚刚分娩结束的女性,对于失血过多的身体具有非常好的调理效果。龙眼肉中含有丰富的蛋白质,除此之外铁元素的含量也是比较高的,这种热量充足的食物适合生产后的女性服用,它能够有效促进身体中血红蛋白再生。
龙眼肉中含有的大量营养素大多都是身体所必须的,一些劳心的人群对于心脾气血的损耗是比较大的,也可以将龙眼肉泡水服用,效果一样不错。
第二:增强记忆力
现代科学研究发现,龙眼肉服用后还可以对全身都起到补益作用,特别是对于脑细胞的保健效果非常好。所以说,将龙眼肉泡水喝的功效还包括了消除疲劳以及增强记忆力。一些经常用脑的人群可以将适量的龙眼肉泡水喝,能够有效促进脑细胞的增加,抑制疲倦。
第三:美容养颜
除了上述所说的作用之外,服用龙眼肉还可以起到延缓衰老以及美容养颜的效果。这是因为龙眼肉可以降低体内脂肪出现脂质过氧化的情况,同时对于抗氧化酶活性也有提高的效果,所以延缓衰老的功效非常的不错。
龙眼肉中还含有大量的营养物质,特别是蛋白质、脂肪、有机酸、维生素、糖类等,除此之外服用龙眼肉还可以起到抗氧化酶的作用。
第四:提高身体免疫力
龙眼肉服用后还可以有效提高机体免疫力,对于肿瘤细胞有一定的抑制效果,同时还可以增加冠状动脉血流量,对于高血脂也有一定的降低效果。总而言之,将龙眼肉泡水喝能够起到提高身体免疫力的作用,令身体越来越健康。
此外,经过数据统计,龙眼肉还可以有效的.抑制子宫癌细胞,抑制率超过了百分之八十。一部分更年期的女性很容易出现妇科肿瘤,这个阶段也是肿瘤的高发期,所以女性可以适量的服用一些龙眼肉,保健效果非常的不错。除此之外,病后的患者需要调养身体或者是一些体制虚弱的人群,也可以将龙眼肉泡水喝进行辅助治疗。
第五:安神定志
龙眼肉中含有一定的钾元素以及铁元素,这两种物质进入身体中可以促进血红蛋白的再生,所以龙眼肉适合一些由于贫血导致心悸或者是心慌失眠健忘的患者。
研究还发现,龙眼中含有比较高的尼克酸,这种物质可以有效的治疗身体的一些不舒服症状,表现为腹泻、精神失常以及皮炎等毛病。
龙眼肉的做法
原料选择:可选择果形小,不适宜鲜销的成熟鲜龙眼。
剪果:先用剪刀把鲜龙眼从果穗上逐粒剪下。
日晒:在睛天将龙眼倒在干净的晒席上,在阳光下晒至五成干,然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。
剥肉:当干燥度达到七至八成时,就可用手工剥肉。剥肉时把3~5片龙眼肉相叠,用手压成一小块,此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状,称为单片。
干燥:龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开,果肉仍然松开不粘手为度。
分级:按生晒、叠片和火焙3种分级,每种再分2~3个等级。
包装:多数采用木箱与马口铁箱包装。木箱内衬箬叶,外套席包,木箱每箱内装50公斤,马口每箱装30公斤,装满后,盖沿用锡焊封。
1、龙眼肉富含丰富的糖分以及蛋白质,铁含量也比较高,既能够在提高能量以及补充营养的同时还能够促进血红蛋白再生的功效,经研究表明,龙眼肉不仅对身体有补益作用外还能增强脑细胞提高记忆力。
2、熟悉龙眼的人都知道龙眼有一个非常出名的功效就是补血,没错龙眼的补血效果非常明显,由于肉质含有大量葡萄糖,并且这些葡萄糖能够直接被人体吸收,适合许多女性和老年人服用,食用龙眼肉对身体的增补效果还是非常不错的。
3、龙眼肉还有一个非常好的作用就是抗氧化延缓衰老,由于龙眼肉中含有大量的抑制细胞氧化物质,对于细胞有很好的修复和保护作用。
可以看到食用龙眼肉真的是好处多多,不仅能够起到补血、健脑、防癌还有延缓衰老等好处,但是龙眼肉属于燥热属性,过多食用会导致上火等症状,接下来就带大家详细了解食用龙眼肉的禁忌。
1、消化不良肠胃不好容易恶心呕吐的人宜少吃为好,由于龙眼肉富含大量氨基酸以及维生素C,过多食用会增加体内胃酸,导致食用者肠胃不适。
2、孕妇尤其是妊娠早期的产妇不宜多吃龙眼,避免胎儿早产,虽然龙眼肉富含大量维生素,但是由于孕妇在备孕期间内分泌往往会失调,伴随着便秘、口干舌燥等上火症状,如果在这种情况下还食用龙眼会进一步加重上火情况,严重的话会导致胎儿流产。
3、糖尿病患者不宜多吃龙眼,由于龙眼肉富含大量的葡萄糖,而糖尿病患者体内的血糖含量高于正常人,所以建议尽量少食含糖食品。
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(1)包装材料龙眼可选用牢固、通气、洁净、无毒、无异味的纸箱(应符合GB6543的规定)、小竹篓、塑料水果筐(应符合GB/T5737的规定)等作为外包装,包装容器应大小适宜,以利产品的搬运、堆垛、存和出售;内包装可用聚乙烯塑料薄膜(袋)(应符合GB9687的规定);如用小竹篓包装,允许在篓底及篓面垫少量洁净的新鲜树叶。(2)包装容量纸箱、小竹篓容量不宜超过5千克,塑料水果筐容量不宜超过10千克,误差不超过2%。也可根据签定的合同规格执行。(3)贮存贮存场所应清洁、通风,应有防晒、防雨设施,产品不得与有毒、有害、有异味物品混存。(4)运输运输工具应清洁、有防晒、防雨设施。贮运时间在24小时之内者,允许在常温条件下进行;凡超过24小时以上者必须经过预冷并在低温[(0±3)℃]冷藏条件下进行运输。运输过程不得与有毒、有害、有异味物品混运,要防止日晒、雨淋,应轻装轻卸,严禁重压。
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龙眼是亚热带果树,喜高温多湿;温度是影响其生长、结实的主要因素,一般年平均温度超过20℃的地方,均能使龙眼生长发育良好。耐旱、耐酸、耐瘠、忌浸,在红壤丘陵地、旱平地生长良好,栽培容易,寿命长,产量高,经济收益大,群众喜种植。[先用实生繁殖培育砧木苗,然后用嫁接繁殖。7-8月龙眼成熟时,选取适应性强、粗生易长、病虫害少的母树采种,种子容易丧失发芽力,采种后,立即播种可提高种子发芽率。
用点播或条播,按行距20厘米开沟播种,每1公顷播种种量75千克左右。播种后要经常保持土壤湿润,当幼苗高度超过25厘米时,进行摘顶,促进主干增粗,随时剪除基部分枝,保持主干离地面10-17厘米光滑直立,利用嫁接的操作,经过1-2年培育的砧木苗可进行嫁接。
春季嫁接4-6月,秋季嫁接以9-10月份较适宜。接穗应从经过鉴定的优良母树上选取。嫁接方法用芽片贴接法或舌接法。春、秋两季均可定植,多采用长方形或正方形栽植。定植行株距一般4米,每公顷2600株左右为宜。病株幼梢受害后幼枝变狭、弯曲、叶缘卷曲,不能展开,叶色淡绿。严重时整个叶片呈细长带状,成叶卷曲皱缩,叶尖向下卷曲,叶缘向背卷弯,叶面凹凸不平,呈波状,叶脉成淡黄绿色,脉间叶肉出现不定形的黄绿色斑纹,小叶柄通常扁化变宽。病叶有时成各种畸形,易脱落。有时在同一枝梢上,可见到春秋梢明显畸形,而夏梢却正常,病梢的叶片干枯脱落后变成秃枝,有时也出现新梢丛生,节间短缩,呈扫帚状。受害花穗节间缩短,成丛生或簇生状花穗,无法正常结果。
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