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老一辈口中猪血能除尘,有没有科学依据?
没有科学依据的。
猪血有解毒的作用,可以清肠胃,却不可以除尘。
而中医认为,肺和大肠相表里,肺和心脏是密切相关的,心主血脉,吃动物血可以达到补血的功效,而且补血就是补心,因此也可以对肺起作用。
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不能
化道和呼吸道是2条独立的通道,动物血没有能力跨越时空去吸附呼吸道的粉尘。动物的血浆蛋白并无特殊之处,不会产生任何具有除尘功能的新物质。专家建议,抵抗雾霾,均衡膳食、适度运动、充足睡眠,让身体处于健康状态才是王道。
扩展资料:
1、补血
猪血中含有正铁血红素,非常容易被人体吸收利用。对于缺铁性贫血的人群来说,猪血比一般的含亚铁的食物更能有效补铁,特别适合在长身体的孩子和刚生产后的妇女。
2、促进伤口愈合
有研究人员曾经在猪血中发现了一种物质,这种物质可以清除损伤或坏死细胞,促进伤口愈合。而猪血中的维生素K也可以帮助血液凝固,具有止血作用。因此有外伤的人可以适当吃猪血,有助于促进伤口愈合。
参考资料来源:人民网-吃猪血能除雾霾?别太天真了
参考资料来源:人民网-吃猪血有什么好处?这3类人千万别吃猪血
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现代医学的研究发现,猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后,会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒产生生化反应,变成一种不易被人体吸收的废物,然后从消化道排出体外。现在环境污染已成为全球公害,不仅教师、矿工、清洁工等受到粉尘的严重污染,而且几乎所有的城市居民也都受到灰尘的侵害。因此,常吃猪血既能增加营养,又能排出体内的有害废物,是一种理想的保健食品。医学实践证实,猪血中的微量元素钴,可防止不断发展性肿瘤的生长。猪血中的这种激素不仅对癌症有治疗作用,对治疗心脏病也有重要作用。还有,猪血中丰富的铁,几乎都是极易被人体吸收的二价铁(血红素铁),具有良好的补血功能。营养专家在试验中证实,血红素铁在小肠内的吸收率可达23-37%,而非血红素铁(蔬菜、水果、豆类等植物性食物中所含的铁)的吸收率仅为9%左右,因此我国民间一向有“以血补血”之说。1.营养丰富猪血含有丰富的蛋白质和人体必需的8种氨基酸和多种微量元素,且所含的脂肪少。所以,常吃猪血既可为人体摄取所需的营养物质,又不必担心身体发胖。2.能防贫血民间流传的“以血补血”,从铁的营养角度来讲是正确的。大量的血红素铁的摄入必然起到生血、补血作用,而猪血中丰富的铁,几乎都是极易被人体吸收的血红素铁,因此,猪血具有良好的补血功能。3.是人体“清洁剂”猪血的血浆蛋白经胃酸和消化酶分解后,会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种新物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,变成不易被人体吸收的废物,然后排出体外。因此,常吃猪血能排出体内有害物质。4.能抗衰老猪血中含有较多的铬元素,对动脉硬化、冠心病有很好的防治作用。此外,猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间的联系迅速,从而改善人的记忆力。因此,有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。5.有抗癌作用医学实践证明,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质,它可将坏死和损伤的细胞除掉,并能作用于受伤组织,使其逐渐痊愈并恢复正常功能。
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从解剖的角度看,吸进去的粉尘进入呼吸道,吃进的猪血却在消化道,呼吸道和消化道在空间上是不相通的,粉尘和猪血两者完全没有见面的机会,猪血要想清肺恐怕是不可能了。“清肺”一词是中医概念,也就是清热、利湿、解毒之意。人们熟知的养肺润肺食物,如梨、白萝卜、荸荠、百合、罗汉果等,对健康人并不会起多大作用,但有呼吸系统疾病的人适当吃一些,有益肺效果。由于吸入的“粉尘”会刺激人体产生火毒,因此可以吃些解毒清火的食物,如用菊花或金银花加甘草泡水。此外,很多蔬菜中富含类胡萝卜素,有助于提高身体免疫力,对咽喉和肺部黏膜有作用。
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我国传统医学认为,猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实,猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,能产生一种解毒、清肠的分解物,这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应,然后从消化道排出体外。
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