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二月的小桃子
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夜雨初晴999

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喵星的哚朵

根据饭店宾客感知觉做好服务工作树立良好的个人形象宾客在消费过程中,往往追求着一种比平常生活更高标准的享受。宾客进入饭店最先感觉到的就是饭店服务人员,服务人员形象如何,将给宾客留下不同的印象。外表要求五官端正,能显示健康和活力。因为优美的身体容貌可以人的视觉感到舒适,产生心理上的亲切感,在服务交往中反映出一个饭店的基本素质。服饰要求色彩和式样和谐。如色彩搭配应调和,式样创造的气氛庆一致。服饰还要求和酒店服务各部门的类型、特色相和谐。如中餐厅的服饰应显示民族特色,西餐厅的服饰可选用西装,快餐厅可选择用活泼明快节奏的服饰。服饰要求与酒店服务的职业特点相和谐。如便于工作、不能高贵。无论着什么服饰,都要求整洁。同性别、同岗位的服务员要着同样的服饰,服饰应没有掉纽脱襟现象,给客人以庄重的感知觉。语言要求注意礼貌用语,合适称呼客人,友好得体回答问题,语言精练、生动、优美。举止神态要求服务员所做的事符合职业道德标准,符合服务工作这个特定的角色,站、走要规范。微笑具有较强的感染力,最能给宾客留下美好感知觉。

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