宴会(yàn huì)，汉语词语，意为：会聚宴饮。是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。又称燕会、筵宴、酒会，是社交与饮食结合的一种形式，以下是我精心收集整理的主题宴会策划，下面我就和大家分享，来欣赏一下吧。
主题宴会策划1
活动主题：庆生为你放飞心灵
活动目的及意义：为活跃班级气氛，营造温馨、团结的班级氛围，为增强班级凝聚力，为提高同学的参与活动的积极性，利于以后良好的氛围中，同学们能更有效地、更积极地学习与进步，我们开展了此次活动。远离家乡和亲人，但想让大家感到的温馨不变。今天，我们因缘分相聚于此，一起欢呼庆祝，放飞心灵，分享快乐，相信，在人生这条长路上，会留下一段难忘的一段美好回忆。相信以后，我们的心会更加团结，在团结互助中，一起进步与成长。
活动开展：时间：20__年11月21日(星期五)下晚上6：30
地点：_____
布置：用彩色气球装饰
参与者：班级全体同学
负责人：文体委员、宣传委员、组织委员
活动流程：1.开场白( 祝福语 、引出)
2.唱生日歌、吹蜡烛、吃 蛋糕
3.抽祝福和小谈(简介：每个寿星抽7张祝福，并随机挑一张念出，请两位谈谈现在的感受)
4.看看谁更敏捷(简介：有主持人说出一个数，如5，从第一个人开始报数，当有人报到5或5的倍数，那个人不能报数，只能拍下下一个人的肩，若失误或动作不够快，则被淘汰。继续玩。约10人，被淘汰则需抽纸条，表演动作。胜者2名，有奖品)
5.谈谈最__的事(如从小到现在最感动的事啊，由2位寿星上来)
6.继续4的惩罚
7.水杯运输(简介：2组人，每组4—5人，第一人把嘴里叼着的水杯里的水倒到第二人的水杯中，倒水过程中，只能用嘴运输，不能用手脚等，可用的各种姿势，胜的一组由奖)
8.扮时钟(简介：由主持人报出一个时间，3人分别表示时、分、秒针，2到3轮。无误有奖，错了表演才艺。)
9.谈天说地或秀秀自己(最后2位寿星)
真心话大冒险小
11.兔子舞
资源需要：已有：水杯、糖果(部分)
需要：彩色气球若干、蛋糕一个、水一瓶、小奖品(糖果，小本子等)、打火机一只
经费预算：打火机1元+气球10元+蛋糕125元+小奖品10元+水元，约150元
主题宴会策划2
宾客注意事项
首先,热列欢迎和衷心感谢各位亲戚朋友,父兄,叔伯及村委干部的光临,参加练元锦女士八十一岁生日寿宴,,练元锦女士感到无比欣慰,其亲属也深感荣幸,为了使宴会,顺利,有序,欢愉的进行.烦请各位宾客注意以下事项:
1、由于宴会地方离公路较近,望各位宾客必须注意安全,尤其是带有小孩的亲朋好友们必须要注意照看自己的孩子,不要让小孩单独在公路上玩耍,包括大家自身出入也要小心.
2、各位宾客在用餐前后在各接待厅用茶,同各界宾客交流,接待室有零食,香烟,茶水等供各位宾客享用,如有问题和需要可问我们的接待人员.
3、用餐时,大家按柜台编排席位的序号和自己的名字对号入席,每轮就餐前15分有我们的工作人员在宴席前供候.如有不明之处,可随时问工作人员.
4、3:00分准时举行开蛋糕仪式,望大家集中旧屋广场.
5、如有任何突发事件,可找现场工作人员解决,工作人员解决不了的问题可再找副总指挥陈宜寿.
宴会时间流程各内容安排
二十四日
8:00分部份工作人员到指定地点(预设在陈共生家)集合帮忙,准备午餐.
11:30分全部工作人员就餐.
12:30分全部工作人员开会,会议由副总指挥(陈宜福/陈宜寿)主持,总指挥(陈共生陈文生)安排任务.
下午工作人员全部就位开始工作(由酒店人员到家安排厨具).
5:00分部份宾客及工作人员用餐.
二十五日
工作人员全部7:00分准时就位,摄像组8:30分前应到场.宾客到来,由监事人员和指挥人员迎接宾客,接待人员负责接待,先带到柜台登记同主人贺寿后,再引其到各接待厅用茶,其间,接待人员应热情礼貌,向大家介绍讲解宴会的情况.包括用餐时注意的问题,及其各节目的安排等………
一、11:00分宴会开始仪式,请全部到场的宾客集中在旧屋广场,仪式的内容安排如下:(约30分----50分钟左右)
1主持人:姜禹彬(作引子)
2儿女代表(陈共生,陈国玲)讲话.(主要以主人的身份欢迎大家)
3嘉宾(村干部:周高华)讲话.
4孙辈代表(陈宜福)讲话.
5主持人:介绍宴会概况,各种节目安排,及宾客注意的问题.
仪式结束后,活动开始,宾客自由活动,第一轮宾客可准备对号列席.第二轮宾客可在场参加我们活动组安排的活动节目,也可在接待厅休息用茶.
生日宴会 策划方案 5篇生日宴会策划方案5篇
二、第一轮入席时间为12:00分,安排楼坡,佳秀窝,狐狸窝,芒果平等….父兄叔伯列席.约300人,共30席.
三、第二轮入席时间为1:30分,安排重要嘉宾和内亲人员联席设四席,其余亲戚朋友,约10席.部份父兄叔伯及部份工作人员约6席,共20席.
四、3:00分开切蛋糕仪式.1老人吹生日蜡烛,许愿.2主持人引说放生日歌,大家共生日歌.3切,分蛋糕(由寿星老人执刀开切后,由工作人员分切,宾客从右至左排队拿蛋糕.
五、3:30分敬茶仪式.
六、4:00分演讲摄像仪式.(寿星老人身下各亲人对摄像机演讲,给老人祝福)
七、合影.
入席地点分配
1陈文生家二楼客厅设三席,一楼外客厅设三席,内客厅设两席,共八席.
2陈共生家二,三楼四个小厅各设一席,一楼左大厅设四席,共八席.右大厅设接待厅,一楼客厅后房一个设柜台,一个设挂礼处.
3旧屋设十四席,旧屋大厅作为中心点,设四席,为重要嘉宾以及内亲联席.共三十席.
4三个地点各设厨房一个,供酒店工作人员使用.
生日宴会工作人员安排
一、监事周彩凤,赖英,姜汉森,潘盛英,谢满光,陈国玲,李伟东,陈宝玲
二、总指挥陈共生，陈文生
三、副总指挥陈宜福，陈宜寿
四、总管陈宜龙
五、柜台及助理人员(陈允祥,姜汉森)
六、厨房组陈允尚组长，监事1名，组员5名―10名.
七、接待组周梅组长,副组长3名，监事1名，组员10名.
八、采购组陈文区组长，监事1名，组员3名-5名.
九、服务组陈宜新组长，组员5名-8名.
十、清洁组林珍组长，组员6名.
十一、摄像组姜禹彬组长，陈春花助理.老人陪护：陈国玲老人服装:陈宝玲
十二、活动组姜宇金组长,陈春花,陈宜栋,陈冬娜
十三、保安组组长1名，组员4名
各组人员任务职责说明
一、监事对宴会的各项工作策划,安排,对各个组的设置,任务等提出合理方案,对总指挥进行监督,提出意见或建议,对各组长的批准,负责迎接客人.
二、总指挥负责全面工作,包括各组长,组员的任命,以及各组的工作指导和监督,听取总副指挥及各监事的意见能及时调整,安排,处理突发事件,处理财务问题.1负责各组问题协调和沟通2人员调配和安排3财务分配安排4批准各组的申请5接待重要亲戚和嘉宾6接受监事的监督,对监事同主人负责
三、副总指挥协助总指挥的工作,各组提出意见及时向总指挥反映或处理好总指挥指定问题和工作,接受和批准各组长的申请,对各组工作进行指导和监督,组织会议发扬团队精神.
四、总管巡查监督各小组的工作状况,保持与各小组联系和沟通,协助总指挥处理各项工作,解决突发事件,对监事人员提出的建议和意见经总指挥同意后直接落实指导,使寿宴会顺利进行,完满成功.
五、厨房由厨房组长对24日上午,下午两餐所需要的菜和食物及用餐工具等一切东西作出较准确的估计和计量,由采购部和服务部负责购买和搬运,对所有做饭所用的工具由组长安排人员负责清洗,厨房组人员洗菜,切菜, 炒菜 等所有属厨房内的工作,包括上菜到各餐桌,对25日正餐的厨房工作帮助和监督,接受总指挥和副总指挥的直接指导和调配.组员:听从组长的安排监事:对厨房工作的直接监督.
六、待组负责所有宾客的接待工作,在宾客到来时,带宾客到柜台登记注册后,再带到接待厅,发香烟,冲茶,倒茶,发放零食品.并介绍宴会的情况,以及相关人员亲朋好友互相认识,各仪式举行前要通知和联系宾客集中旧屋广场.用餐时带宾客按位列席并点名画册,发放每席香烟2包,啤酒2支,白酒2瓶,汽水2瓶,方便杯每人1个,保管相关烟,酒,茶水,零食品餐具等.各地方由组长统一分配专人负责.(包括负责各亲朋好友宾客之间的沟系)
七、采购组负责采购所有部门需要购买的资源,要同各部门进行协调沟通,但所需要购买的物品一定要经总指挥批准同意,再到柜台领钱签名购买,购回来的物品要到柜台进行核实签收,再由柜台发放给各部门负责人,购买物品必须要开 收据 (发票),如无法开取需由总指挥或副指挥签名作证,但其他人无权签名.具体购物以各部门组长申请由总指挥审批,采购组无权私自购买,如需交通工具由总指挥同副总指挥进行协调解决,人员由组长分配安排,采购直接对总指挥负责.
八、服务组专门负责非采购所有物品(如:台,橙,厨房用具,菜具,所需要用的工具)等,发放,借还,搬动,移位等工作,对各组需要的物品,给予提供帮忙布置等具体任务由总指挥指导,人员由组长分配.
九、清洁组负责所有用餐位置及嘉宾活动场所等各个地方的日常卫生.特别是用餐前后三个大地方应由组长指定专人负责,主要扫地,清洁台面,清洁垃圾处理等.对总指挥负责.
十、摄像组带领摄影师将宴会活动过程的各个重要环节摄录.组长要根据总指挥和同各监事的建议策划一套摄录方案,方案主要要求反映整个宴会的欢乐祥和氛围,并突出老人经历八十载风雨苍桑和今天仍健康安享晚年,儿孙满堂和儿孙孝顺的祥和气景.对各个具有意义的重要环节要摄录.组长要负责主持各种仪式.包括开始仪式,切蛋糕,敬茶,合影仪式等.片段中的接待解说同摄影师的沟通.
十一、活动组负责活动策划,设计,组织,安排,器具,音响,节目等…..
十二、保安组负责主要三个地方的财物,人员安全,维持秩序,尤其要制止小孩单独在公路嘻戏,打斗,玩耍.协助总指挥处理一切突发事件.
十三、柜台人员及助理对所有财务收支进行注册登记,包括礼金,礼物进行登记,各项开支登记,需要临时开支必须经总/副指挥同意签名发放,所有开支原则上必须要开具发票,如采购员没有提供收据必须要有总/副指挥签名才能生效入帐,柜台人员不能带签,直接要对总指挥负责.
以上职责望各位人事,尽心尽职作好这次宴会的服务.多谢大家的帮助和支持.
主题宴会策划3
一、活动主题：“一起happy吧!”协会派对
二、活动目的：从14年纳新到现在，为了增进大家间的相互了解，加强协会部门间及个会员的凝聚力，书法协会举办一个小型派对!
三、活动的形式：会议与娱乐相结合
四、活动地点：三栋106
五、活动时间：_月_日下午6点至8点
六、活动参与人员：协会全体会员及全校的非会员学生
七、活动组织人员：由组织、策划部组织、宣传部、文艺部、学习部协助下进行。
八、活动前的准备
1、会长对本学期书法协会活动作 总结 报告 ，组织、策划部部长协助;
2、会场的布置由文体部、宣传部负责(包括音响设备、耳机等);
3、活动物品(蜡烛、零食、饮用水等)的购置由会长及宣传部负责;
4、活动零食的分发由秘书部负责;
5、会场秩序的维持由纪律部负责(以及保持会场的干净、清洁);
6、迎接会员入场由外联部负责;
7、活动期间现场的气氛由组织部和文体部调动;
8、活动结束后注意清理会场。
九、活动流程
第一阶段：活动宣传阶段;
海报宣传：由宣传部负责写具有书法协会特色的海报，张贴在学院各个醒目处，要求注明活动的内容及活动时间、地点。
第二阶段：活动前期阶段——会长作总结报告(6月11日);
第三阶段：活动主体阶段——小型派对;
表演环节：演唱(由文体部、组织部负责)必须出两个。
游戏环节：1、一个比划一个猜;
2、发破音吹蜡烛：
3、表演双簧;
4、字词连成句;
5、 故事 接龙;
6、猜价格;
7、猜歌名或歌手;
8、模仿秀。
(本环节有奖品相赠，积极参与吧!)
第四阶段：活动接近尾声——齐唱会歌《相亲相爱的一家人》。
主题宴会策划4
一、聚会指导思想
以加深和拓展同学之间的友谊为第一宗旨，以提高全班凝聚力为第一目标，以促进大家之间人生体验的 经验 交流与沟通为第一目的。
二、聚会原则
1.坚持自愿原则。
2.坚持aa制原则。
3.坚持财务公开原则。
4.坚持一切从检原则。
三、聚会时间、地点
时间：
地点：待定
四、组织分工
成立“253班同学聚会筹备委员会”，全面系统的负责活动方案的制订、准备以及聚会的组织、指挥、联络等工作。
筹备委员会下设六个小组：
1,财务组：由杨建飞同学担任组长，负责制订人均费用预算，经费收支，并做好记录。
2,联络组：由朱成伟同学担任组长，负责制订报到时间、方式，登记好参加同学的姓名和联系方式并写 邀请函 邀请所有的任课老师。
3,生活组：由张娜同学担任组长，负责接待、饮食等事宜。
4,摄像组：由孟然、李晓辉负责照相、录像等事宜。
5,文艺组：由樊斌同学担任组长，负责午餐前的文艺节目策划。
6,宣传组：253班全体成员都有义务去宣传，通知你们能联系上的所有同学，争取让253班全体同学都知道聚会这件事。通知到位与否是咱们所有知情人士的礼节性问题，至于有些人到不到是他们态度性问题。
五、活动流程
十点四十以前到指定的饭店。
十一点到十二点进行文艺节目。
十二点准时开饭。
六、活动具体要求
1.按照聚会流程安排，统一进行活动。服从各方面负责人的安排。
2.各小组做好你们的工作,如需人员可以随时找大家帮忙，也希望大家积极配合一下。
3.文艺组要安排好文艺节目，内容要丰富，活动要多样。
4.每位同学都要讲团结，力争经过我们大家的努力，把这次聚会办成一次团结、活泼、热烈、融洽的盛会，留下一个美好的回忆。
主题宴会策划5
一、聚会目的：
毕业 前，我们的离去匆忙，毕业后，我们的怀念真切，对校园生活的向往，对同学朋友的情意，对未来生活的激情，勾起心中那段尘封多年的回忆，想起同班同桌的你!大家从五湖四海赶回过年，四面八方赶来聚会。我们在一起聚会，怀念一些人，一段旧事，不是因为曾经的学习，而是因为，那里面有我们走过的岁月，它已经和一段年华密不可分。这些经历，成为若隐若现、看不见摸不着的后方阵地，以种.种或明或暗的方式，建立与我们现在和将来丝丝缕缕的关联，在美丽而又和谐的校园留下了一串串感人的青春乐章。
20__年10月1日—3日水工8804班的同学将进行20年聚会，我们希望聚会的同学放下一切大小事务，怀念同学情份前来参加，以使我们大家一起去敞开心扉，共话沧桑。如今，友情已如绿水长流，浩然成湖;为了保障这次同学聚会的顺利进行，保障同学们的利益，本次聚会将以公开方式进行;让同学们能够在短暂的聚会光中尽情畅谈美好的未来，牵手叙说当年友情，交流彼此感悟人生、大家相互鼓舞，分享二十年来的人生经历!
二、聚会前言：
如果只是想图个省心省事省力，那就失去聚会的意义，到时候一定会怨声载道，不欢而散。这是我们分开的第一次聚会我们力求做好给大家留下一个美好的印象，一个美好的回忆。
本人觉得这次聚会，要搞就要搞得有声有色，除了要发挥个人特长，还要依靠大家的一切力量以及配合想出更好的方案。所以为了让同学们兴致而来，满意而归;为了保障同学聚会有条不紊;为了这次聚会的圆满成功，有想法出想法，有力出力，积极参加报名。
三、聚会安排：
1、聚会时间地点：
聚会地点：___
2、组委会人员职责分工：
总策划人：
组委会成员分工：
___，负责整体统筹安排，发布聚会方案，住宿、用餐安排，晚会统筹，联系照相、摄像人员;
___，负责会场设计和会议主持，安排议程、集体活动;
___，负责会场地点、聚会场地的布置，邀请老师，联系同学礼品和教师礼品，联系去邯郸车辆等。
___，收集、整理通讯录;
___，上传聚会照片和视频;
___，准备欢迎横幅、负责到会人员报到、收集聚会会费，准备一些活动物资(签字笔、水果、酒水、礼品等)，财务监管把控和经费收支、领批、采购、统计、公布等。
注：工作人员均为义务工作，毫无一分收入;如有疑问，敬请指正。
3、参加人员：
水工___班同学、老师(由___提议，___最后确定)
4、聚会经费：
外地每人___元(暂定)，本地每人___元，剩余经费待公布后根据大家意见处理。
本次聚会不论同学或家属，一律按人头AA分摊(小孩不计)
四、聚会要求：
a)按照聚会日程安排，统一进行活动;提高时间观念。-
b)每位同学都要讲团结，讲风格，互谅互让，避免斤斤计较，力争经过我们大家的努力，把这次聚会办成一次团结、活泼、热烈、融洽的盛会，留下一个美好的回忆。
c)难得聚首，切勿贪杯，大家把握自己酒量，喝酒不是主要，沟通才是重点，清茶淡水也是情。
五、聚会流程：
由___在近期设立账号，大家把费用转到他的账上，9月30日至10月1日上午到他那报到，1日—3日晚10点大家尽量都集体活动，郑州的同学也不要回家，4日后送走外地同学后再离开。
六、聚会后续事宜：
1、拍照的合影由__、__拍摄，放到群共享空间，以供下载。
2、关于DV摄像由__进行拍摄，上传网络空间，以非公开形式仅对同学提供下载。
3、在聚会后公布财务支出。
4、相关的 其它 事宜将在群里公布和通知。
七、费用开支预算：
由于目前具体人数还在统计中，无法正确统计费用开支预算，开支预算方案仍在策划中，相关的开支预算暂按25人参加计算，具体金额开支在聚会当天晚上向全体同学进行详细公布，请各位同学放心!目前人数成员仅供参考，实际以当天聚会为准。
八、聚会晚宴总结：
祝贺本次聚会取得圆满成功;希望大家喝得开心、吃得舒心、谈得尽兴，谢谢各位同学!
注：本次聚将公开呈现!如上述有何疑问;敬请大家指正!请同学互相监督!
《让爱做主》主题生日宴会策划方案 一. 隐蔽纪实篇 1.迎妻日隐蔽拍摄，两日后出成片交予客人审阅。 2.车站镜头（等待镜头、寻妻镜头、遇见镜头、拥抱镜头、背影镜头、车上行驶镜头） 3.纪实客人爱妻幼时纪录。 二. 亲友专访篇 1.专访客人、亲朋好友、制作生日当天播放碟片。 2.专访些客人单位基层对客人爱妻祝福。 3.由亲人诉说客人妻子最感人的小故事情节。 4.家人对客人爱妻的期望。 5.采访客人和爱妻之间的感情至深情节。 三. 采访祝福篇 1.了解爱妻愿望后到爱妻愿望最贴切的地点进行拍摄记录。 2.爱妻亲朋给予的祝福及评价。 3.约定亲朋到当天宴会现场。 四. 现场舞美篇 1.一整幅掩盖着的代表客人与爱妻之间至深感情的喷绘背景。 2.字面冷焰火及其灯光辅助《让爱做主》主题生日宴会。 3.由客人送上第一份大礼（521朵玫瑰组成的老婆老婆我爱你）鲜花 五. 浪漫进行篇 1.舞台射出聚光灯蓝光及客人送上的第二份大礼（录制好的车站之恋及其亲友祝福录像） 2.播放主题背景音乐（让爱做主） 六. 感动再现篇 1.客人爱妻在拥抱爱妻后，所有提前邀请的神秘嘉宾统统上场。 2.客人在爆破气球的指令下送上第三份给爱妻的大礼。 七. 让爱做主篇 生日宴会在所有祝福和掌声中伴随着3层蛋糕塔的出现，生日宴会正式开始，这个蛋糕上镶嵌着所有亲朋好友的名字。 让爱做主的音乐再次响起… …此资料是由百度文库提供，可以借签，灵活运用，相信你也可以写出自己想要的方案出来！加油！
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用流行 音乐欣赏 激活高中音乐课堂
摘要：艺术需要百家齐放、百花争鸣，不拘一格地将流行音乐等音乐欣赏引进课堂教学，拓宽教学资源，重新整合教学内容，培养学生对音乐课的兴趣和艺术审美能力，是高中音乐教学的必然趋势。新课标为教师在音乐 教育 观念、内容、 方法 、手段和评价体系等方面做了大量适应素质教育发展的建议，以新课标为指导，结合实际，提高学生的审美情趣，培养良好的人文素养，真正使学生做到学习音乐、喜爱音乐、选择音乐、享受音乐。
关键词：流行音乐 欣赏 高中 音乐 课堂
高中生对于流行音乐的热衷是不可回避的客观现实，我们必须正视这一现象。爱因斯坦说过：热爱，是最好的老师。新《高中音乐课程标准》中就指出：“关注和重视学生音乐兴趣，发展学生的兴趣与 爱好 ，既是音乐学习的重要基础和基本动力，同时亦是学生在音乐上持续发展，终生热爱音乐的根本保证。”《课标》中还提出：“应以开阔的视野，体验、学习、理解和尊重世界 其它 音乐 文化 ，通过音乐教学，使学生树立平等的多元文化价值观，以利于我们共享人类文明的一切优秀成果。”面对这样科学、包容的指导思想，广大音乐教师所要做的，就是开动脑筋，选取健康、优秀、学生喜爱的流行音乐作品与课堂教学有机的结合，对学生进行有益的引导，从而达到激活音乐课堂，提升审美情趣的教学目的。
一、结合学生兴趣点，指导学生专题鉴赏
新课改教材中已经将大众音乐、通俗音乐作为一个独立的章节设置。这样，在高中音乐鉴赏课上，教师可以设计三到四个课时引导学生对其进行专题鉴赏。而面对涉猎广泛、紧跟流行脚步、并且对相关知识具有强烈求知欲的高中学生来说，只单纯地听几首歌、几段音乐显然是不能满足他们的鉴赏需求的。笔者认为，完全可以结合实际，结合学生的兴趣点，选取优秀的音乐作品引导学生进行较深入地学习、欣赏。例如，下面是笔者的一个教学实例。
这节课安排在爵士音乐欣赏之后，学生们已经对这种由美国黑人创造的、有独特旋律节奏特点的通俗音乐类型有所了解。于是，笔者决定“趁热打铁”，使学生能够继续感受一下同样源于美国的其它风格的流行音乐。
课程一开始，笔者先播放了一段周杰伦的歌曲，此举立即燃起学生们的兴奋点，很多人跟着唱了起来。歌曲结束，笔者提问：“周杰伦的歌曲属于那种风格?”“R&B”、“Hip-Hop”、“Rap”，学生们开口便说出了这些词。笔者紧接着又问：“大家把这些词说得都很熟，那它们究竟都是什么意思?”这个问题让学生们一下子卡了壳。于是我将这些音乐术语一一进行解释，并展示出它们的旋律节奏特点。然后再听歌曲时，学生归结出了周杰伦音乐中的R&B风格特点。随后，我又选播了一首美国组合“后街男孩”的歌曲，让学生对比欣赏，找出中美两种R&B歌曲的异同点。通过讨论分析，学生们 总结 出：因为R&B音乐源自美国，所以其歌曲风格更加浓郁、鲜明，而周杰伦等人的中文流行歌曲借鉴了美国的R&B曲风，但并没有全部照搬，而是融入了一些中国音乐的元素，比如旋律、伴奏、歌词等等，更适合中国人的欣赏口味。因此，周杰伦等人的歌曲可以称为“有中国特色”的R&B风格歌曲。
这节课以现今学生追捧的周杰伦歌曲为切入点，使学生了解、感受源自美国的R&B音乐风格。同时，希望引导学生对自己喜欢的东西有所了解，在了解的基础上对音乐进行客观的评价。
从实际来看，这样的课是非常受高中生欢迎的。就像课后有些学生表示：“我终于明白了自己喜欢的到底是什么，以前只是一味喜欢，但什么也说不出来;现在了解了相关知识，我觉得自己不再那么盲目了。”由此可见，流行音乐的专题鉴赏是非常有必要的，这类课不仅使学生欣赏到喜闻乐见的作品，传授相关的音乐知识，更重要的是引导学生进行有益的鉴赏，培养他们健康积极的审美情趣，面对纷繁的流行音乐世界，能够作出属于自己的客观理性的评价。
专家分析认为，在整个高中音乐鉴赏学习中，流行音乐的专题鉴赏可以与古典音乐、民族音乐、以及其它音乐类型的欣赏学习 平行设置，大约占到1/4左右。部分课题内容可以根据流行实际随时进行调整更新，这样既吻合流行音乐的时代特性，同时也能够满足不同时期学生的兴趣和关注点。
二、借助辅助鉴赏，拓宽学生欣赏视野
除了专题鉴赏以外，在其它内容的音乐欣赏教学中，也可以选择符合课堂主题、优秀经典的流行音乐作品作为补充，一方面加深了学生对于教学内容的印象，另一方面也拓宽了他们的欣赏视野，使其从不同角度感受欣赏内容，同时调解了课堂气氛。
例如，在教材《生命之歌》一课中，除了课内古典音乐、民族音乐的欣赏，还可以配合主题，给学生播放迈克尔.杰克逊的《地球之歌》MV，深刻的内容、具有感染力的歌唱以及发人深省的画面，会带给学生另一种震撼，更加深化了保护生命、珍爱生命的德育目标。又如，教材中李斯特的钢琴曲《钟》，这是一首古典音乐作品，为了加强学生对于音乐的印象，在一系列聆听、分析后，可以给学生播放一段香港歌手李克勤的《我不会 唱歌 》，因为这首流行歌曲的伴奏部分正是改编自《钟》，学生在欣赏之余，不仅强化了对于古典钢琴音乐主题的记忆，同时还了解到，音乐是没有界限的，流行音乐也可以和古典音乐相互借鉴、相互融合。同样，在鉴赏中国戏曲音乐的教学中，穿插欣赏刘欢演唱的《胡雪岩主题曲》，也会产生很好的教学效果和作用。
诸如此类的流行音乐辅助鉴赏，在很多的欣赏主题中都可以使用。需要注意的是，这里的流行音乐作品是作为补充、附加的内容出现的，目的是以另一种面貌呈现教学主题，丰富教学内容。笔者以为，一定要有的放矢地选择与当堂教学联系最紧密的作品，优中选优，宁缺毋滥，这样才能达到锦上添花、升华主题的作用。
无论是主题鉴赏，还是辅助鉴赏，教师都应该以教材为基础，以《新课标》为准绳，精心挑选思想性与艺术性完美统一的流行音乐作品来丰富教学。引导学生正确认识、准确鉴别、理性对待流行音乐，以开放、包容的态度对待各种音乐类型，在音乐中感受真善美。
艺术需要百家齐放、百花争鸣，不拘一格地将流行音乐引进课堂教学，拓宽教学资源，重新整合教学内容，培养学生对音乐课的兴趣和艺术审美能力，是高中音乐教学的必然趋势。新课标为教师在音乐教育观念、内容、方法、手段和评价体系等方面做了大量适应素质教育发展的建议，以新课标为指导，结合实际，提高学生的审美情趣，培养良好的人文素养，真正使学生做到：学习音乐、喜爱音乐、选择音乐、享受音乐。
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关咗佢啦，上面嗰位已经好好啦..仲有两日，参考下啦
生日] 自己修改一下 期盼了365天，才等来了这个一年一度的大喜日子，这便足以说明这天的非同一般。
小时候，离生日尚有一月之久，却每天念叨着还有多少天才能吃上美味的生日蛋糕和拆封生日礼物。当七彩缤纷的蜡烛徐徐亮起，小手便紧紧地握紧，在许了一个甜蜜而又不为人知的愿望后，随着一口气，所有童真与快乐便在刹那间绽放。
那是多美的日子啊。 小荷作文网 ，你也可以投稿我记忆中最深刻的生日是在6岁那天。
那是家境不错的爸爸妈妈为我订做了一个很大的生日蛋糕，并特地叫来摄影师为我们定格这一刻。于是，一个蛋糕，一个幸福的三口之家，一条经典的《生日快乐》，一墙引以为傲的奖状，几句温暖的祝福，成了我心中最难忘的一幕。
还记得当时连摄影师也情不自禁的感叹：你们这家可真幸福啊。 小荷作文网 然而，快乐的时光总是短暂的。
随着年龄的增长与父母的皱纹逐渐爬上他们的额头时，生日似乎成为了一个可有可无的平凡至极的日子。此后每年生日，我再也没有享受过那温馨的记忆。
小荷作文网 仍然记得，那是13岁。因那时的我，放荡不羁，总爱惹是生非，与同学总是合得不太来。
生日那天，我强压着心中的兴奋走向教室，希望在某个路口会有个朋友突然跳出来对我说：“嘿，伟杰，生日快乐！”但几乎连朋友也都没有的我能有几个懂得我的心思呢？于是，从一大早到夜晚，看着身边的人来来往往从我身边走过，我是多么想告诉别人：“今天是我的生日！”啊。但我始终没有说出来，为了那最后一点赖以生存的自尊。
当我最后一个走出教室，内心翻江倒海，耸拉着脑袋，萎靡得像一个跑了气的皮球。想到自己生日没人理会，想起6岁那年的一幕幕，我有种想哭的感觉。
小荷作文网 ，你也可以投稿还没到宿舍门口，突然有个同学轻轻告诉我：“黎伟杰，你爸爸来啦。”我心头一惊。
莫非。
我拔腿便冲了进去。
迎接我的是13张同学的脸和一种饱经风霜而又熟悉不过的脸。“生日快乐！”这句话几乎是同时从他们口中迸出来。
我一时愣住，竟不知到说什么好。“爸，我还以为。
”“以为什么？傻瓜，你的生日我可都记着呢！”一阵和煦的风吹来了，我竟又有了想哭的感觉。
“你干嘛啦？”同学们关切地问。“没事，眼睛进沙子了。”
“你也是的，生日怎么不告诉我们呢？”“就是，一个人过生日多无聊啊！”同学们啊，你可知道，我现在的那种似繁花迸开似的欢乐心情吗？ 也就是从那天起，我学会了与他人相处，与他人交往。 说真的，从小到大，爸妈虽忙，但我的生日一次也没有落下。
没有大红大绿的蛋糕。没有令人动容的音乐，有的只是一句轻轻的祝福。
今天，我发现，原来这般也很美！爸妈小时候因为家里穷，有时候根本揭不开锅，根本无论生日不生日，直到今天生活条件好了，他们才有了这个美好的节日。我也曾记得，我牢牢地记着父母的生日，在他们生日那天，我也曾送过礼物给他们，送过祝福给他们，我永远也忘不了他们脸上的快乐与欣慰。
这样一想，我仿佛又回到了6岁生日的那天，回到了我们温馨幸福的一家三口。
感谢生日，他让我们更懂得深爱彼此！ 妈妈的生日（何君博作文） [ 2006-8-30 16:13:00 | By： 何君博12 ] 今天是妈妈的生日，我很早的就起床了，第一件事就是给妈妈做生日礼物。我想，妈妈能喜欢什么礼物呢？忽然，我想出了一个好主意，就是在一张大红纸上写了一个大大的“寿”字。
我写好后，把它放到了一个信封里收了起来。 过了一会儿，妈妈也起床了，我对妈妈说：“妈妈，祝你生日快乐！”妈妈对我微微一笑就去做饭了。
我追到厨房问妈妈：“妈妈，你想怎么过生日？”妈妈说：“妈妈都这么大了，还过什么生日。快收拾书包，该上学了。”
我回到房间，边收拾书包边想：妈妈是家里最辛苦的人，一年到头忙忙碌碌的，早晨早早起来为我们做饭，有时自己来不及吃饭就上班去了，晚上也是回到家就为我们烧好饭菜，吃过晚饭，又要收拾碗筷，又要为我改作业，当我进入梦乡的时候，妈妈还要将我的脏衣服洗干净。这次妈妈过生日，爸爸出差不在家，我一定要为妈妈筹办一个“大型生日宴会”。
下午放学后，姥姥把我接到了她家里。我悄悄地对姥姥说：“姥姥，你知道今天是什么日子吗？”姥姥说：“我还没老呢，我自己女儿的生日我会忘吗。
一会儿我就去买菜去。”我忙说：“我也要去。”
“好吧，那你快去写作业！”姥姥笑着说。我连蹦带跳地去做作业了。
作业写完后，我和姥姥一起去了农贸市场，我们买了一只乌鸡，一斤大虾，还有一条很大的活鱼，最后，还买了一个生日蛋糕。回到家里，接下来的工作就由姥爷来完成了，因为他是家里的“超级厨师”。
妈妈下班回到家里，我一下子冲了过去，送上自己做的贺卡，妈妈看着大大的寿字，高兴地对我说：“谢谢你儿子。”这时姥爷大声叫到：“开饭了！”我们全家团团圆圆地围坐在桌旁，看着桌上丰盛的菜肴，和上面趴着一只小猪的生日蛋糕，妈妈高兴极了。
我为每人倒了一杯饮料，并站起大声说：“来，为庆祝我妈妈的生日，咱们干杯！”屋里传来一。
人的一生总是不平凡的，快乐的事时时刻刻会发生.我也有一件非常快乐的事情：那一次是个阴天，也是一个不平凡的星期日.我从床上跳下来，跑到楼下问妈妈：“妈妈，你知道今天是什么日子吗？”“恩……不知道.”妈妈惊奇地回答.“真的，真的不知道”我有点不敢相信.“不知道.”妈妈还是若无其事的.妈妈竟然会忘了今天是我生日，怎么会！我的心好像被利箭穿心了一样，无比难受.我冲出门外，跑到公园去散心.不可能的，妈妈怎么会忘记的呢？以前妈妈可是记得非常紧的！我终于自我安慰了.一次不过生日有什么关系，我马上跑回家里.可是，惊人的一幕出现了.家里的墙上挂满了气球与彩带，桌子上有一大快蛋糕和五颜六色的菜肴.“啪，啪”两条彩带向我冲来，“生日快乐”.爸妈冲出向我祝贺.一刹那，我流出了热泪，“谢谢”我高兴地说.“这是你的生日，谢什么呢？”妈妈边帮我擦眼泪边说.“来，给你.”妈妈将一双溜冰鞋递到了我手中.“我太高兴了.”我说.一时间，我感受到了幸福.我的这一件事一直都在我的脑海中，无法忘记，也不能忘记，我在这里祝贺全天下的小孩都能够快乐的过生日.。
以这个题目来说最好还是写成抒情的比较切题.看你是写什么样的作文拉，如果你想写的“做作”一点（这样的作文虽然恶心，但是可以得高分），就写祖国的生日，或者是比较感人的题材，联系到生日.还可以写党的生日.不过这样的作文比较容易写的很空，一定要有足够的语文知识和文才才可以写的出采.如果可以写的博古通今，富有真情实感你就胜利了.如果你的作文水平不是很好，那还是写比较保守的题材.比如说母爱和父爱的文.这个不是很好讲，作文还是要自己多想多练的（怎么好象没有说清楚似的），哎，不好意思，我还真不知道怎么讲~可能语文实在是很狡猾吧……。
写关于你自己生日的过程、经历，或者对“生日”意义、概念的理解；就是说可以写记叙文或议论文！
范文一 今天是妈妈的生日，我很早的就起床了，第一件事就是给妈妈做生日礼物。我想，妈妈能喜欢什么礼物呢？忽然，我想出了一个好主意，就是在一张大红纸上写了一个大大的“寿”字。我写好后，把它放到了一个信封里收了起来。 过了一会儿，妈妈也起床了，我对妈妈说：“妈妈，祝你生日快乐！”妈妈对我微微一笑就去做饭了。我追到厨房问妈妈：“妈妈，你想怎么过生日？”妈妈说：“妈妈都这么大了，还过什么生日。快收拾书包，该上学了。”我回到房间，边收拾书包边想：妈妈是家里最辛苦的人，一年到头忙忙碌碌的，早晨早早起来为我们做饭，有时自己来不及吃饭就上班去了，晚上也是回到家就为我们烧好饭菜，吃过晚饭，又要收拾碗筷，又要为我改作业，当我进入梦乡的时候，妈妈还要将我的脏衣服洗干净。这次妈妈过生日，爸爸出差不在家，我一定要为妈妈筹办一个“大型生日宴会”。 下午放学后，姥姥把我接到了她家里。我悄悄地对姥姥说：“姥姥，你知道今天是什么日子吗？”姥姥说：“我还没老呢，我自己女儿的生日我会忘吗。一会儿我就去买菜去。”我忙说：“我也要去。”“好吧，那你快去写作业！”姥姥笑着说。我连蹦带跳地去做作业了。 作业写完后，我和姥姥一起去了农贸市场，我们买了一只乌鸡，一斤大虾，还有一条很大的活鱼，最后，还买了一个生日蛋糕。回到家里，接下来的工作就由姥爷来完成了，因为他是家里的“超级厨师”。 妈妈下班回到家里，我一下子冲了过去，送上自己做的贺卡，妈妈看着大大的寿字，高兴地对我说：“谢谢你儿子。”这时姥爷大声叫到：“开饭了！”我们全家团团圆圆地围坐在桌旁，看着桌上丰盛的菜肴，和上面趴着一只小猪的生日蛋糕，妈妈高兴极了。我为每人倒了一杯饮料，并站起大声说：“来，为庆祝我妈妈的生日，咱们干杯！”屋里传来一阵碰杯声，妈妈的生日，在热闹的气氛中进行着。
上关闹钟时，无意间发现，今天竟然是自己的生日。在读书那会儿，总是才到月初便掰着手指盘算月中的生日并对想象中的蛋糕垂涎不止。那时觉得，电视中演的会忘记自己生日的阿姨叔叔真是不可理解。生日，这么重要的事情，怎么可能忘记？后来长大，工作，渐渐有许多事涌来，对生日的渴盼越来越稀薄，今年的今天，我尚会看到这个日子记起它的特殊意义，不知明年的今天，我会不会因为更加的忙碌，而将它完全忘记。离开家门时，桌上必定有佳肴和蛋糕，父母是永远不会忘记我生日的人。不知除了他们，还有谁人会记得？突然觉得自己好笑，连自己都差点忽略的日子，怎么可以要求同样忙碌的别人会记得。在拥挤的车上，手机短信 *** 响起，翻开一看，又是那些转发狂人转来的搞笑短信。有些失望地将短信删去。望着车窗上反射出的毫无表情的自己突发奇想，如果背后那个用手肘一直死命抵着我的妇女知道我生日，会不会稍微放轻一点劲道。到公司，按常例，泡茶，打开电脑，查看邮箱。竟然有一张电子生日卡。是曾经登记的一家网站发来的。打开信件，一只淡色的蛋糕上写着模糊不清的“生日快乐”，为着一封不是广告的电子邮件，竟然也有一丝触动。打开 ，与那些熬夜工作的朋友道再见，然后与同样朝九晚五的朋友聊早饭，聊赌车，聊平常一切。忽然手机短信 *** 又响起，内容很简短，“生日快乐！”将短信翻到最尾处，竟然是中学的同桌。毕业后只在同学聚会偶遇过一二次，也是在重大节日时，才会通一下电子邮件，没想到，他竟然会是第一个给我送上生日祝福的熟人。突然觉得很幸福，这或许就是存在的价值。有人会因为友情而无偿地记挂你。 忙碌一天，疲惫地回到家，果然，打开门，迎面便是大大的、漂亮的蛋糕。自然收起倦容，露出意外的、欣喜的笑来。妈妈立刻喋喋不休着父亲一早去哪个菜场买了我喜欢吃的鱼，她又是如何在两天前就悄悄预定了我喜欢的巧克力味蛋糕。突然鼻子一酸，从来没知道，早已料到的事也会让自己这么感动。这个生日，如以往的每一个般平淡，又像以往每一个般特殊。因为我得到了陌生人的祝福，朋友的祝福，还有父母的祝福。
今天是一个特殊的日子，你知道吗？哈哈！告诉你吧，今天我过生日了！
中午，妈妈下班回来一进门就对我说：“猜猜今天是什么节日？”我还没回过神来，妈妈又接着说：“祝你生日快乐！”我这才恍然大悟，对呀，今天是我九岁大寿啊！我和妈妈一起来到“稻香园”面包房，买了一个大大的蛋糕，就高高兴兴地到姥姥家去了。
我们到了姥姥家，姥姥打开门，一看是我们来了，高兴得一边拍手一边笑着说：“祝壮壮（我的小名）生日快乐！”说完便把我们领进了厨房。我进去一看，哇！一年一度的生日宴会还真隆重啊！平时姥姥家总是只炒几样菜，而今天却炒了十几样菜！而且都是我喜欢吃的，真让人垂涎三尺啊！再看看座位上，各位“嘉宾”都已经到齐了。爸爸为了来参加我的生日宴会还把一切共事都抛到了九霄云外。我匆匆的洗了手就来到了饭桌前。
生日宴会正式开始了，妈妈把蛋糕端了上来，我就开始点蜡烛，开始在心里默默的许愿。许的什么愿呢？让我来告诉你：“我许的是。。嗯。。呃。。”还是不说好，因为第一：隐私权是受法律保护的。第二：说出来就不灵了！我许完愿就吹灭蜡烛，开始切蛋糕了。我首先给每个人拿了一个盘子，又都发了一个叉子。然后把蛋糕切成六块，每人发了一块，还剩下一大块留着明天吃吧。
吃晚饭姥姥让姥爷给我拿出生日礼物。姥爷给我拿出来，我一看，啊！原来是一块手表，我说了声谢谢，就高兴地戴上了。
今天的生日宴会过得真好！我想：姥爷姥姥送给我手表，一定是希望我做一个珍惜时间的人，做一个守时的人。我一定不会让他们失望的！
今天我过生日
我的生日，大部分是在很平淡中度过的.父母不是忘记或者不重视我的生日，而是觉得小孩子过什么生日.可是我9岁那年，父母却为我举办了一次”隆重的”生日晚会.
那次生日晚会，我现在还记忆犹新，每次回想起来，心里都觉得甜滋滋的——
我还记得，那是个美好的宁静的夜晚，太阳已经劳累了一天，到西边的山坳里睡觉去了，月亮在天边悄悄地探出头来，星星好象有什么神秘的事情似的，眨巴着眼睛。
妈妈在厨房忙碌，准备着晚宴的菜肴，爸爸却在一旁悠闲地陪着我看电视。一会儿，妈妈说：“生日开始了，准备蜡烛和蛋糕吧！”我欢呼雀跃地把蛋糕拿到了摆满了各种好吃菜肴的桌子上，爸爸生怕我弄掉了蛋糕，张开双臂掩护着我。
很快，我们三人坐到了桌子周围。妈妈笑着说：“儿子，今天是你9岁的“大寿”，你许个愿吧。” 我闭上了眼睛，可怎么也抑制不住内心的喜悦，脑子里一片空白，也没想什么，就睁开了眼睛，爸爸和妈妈以为我一定在心里许下了什么美好的愿望呢。我开始吹蜡烛。我使劲一吹，吹灭了一多半，我气坏了，父母好象看透了我的心事，就帮助我一起吹，蜡烛完全熄灭后，爸爸给我祝福：祝我学习进步，妈妈祝福我永远快乐，身体好。
接着，我们全家在喜庆的气氛中，一起吃蛋糕，品味着妈妈做的丰盛的菜，谈着，笑着……
我的生日
今天我感到很高兴，一大早我表妹、表弟他们就拿着蛋糕来到我家帮我庆祝生日，（因为我的生日在明天）今天是周末，所以就在今天帮我庆祝生日。
今天我们吃完午饭后，就准备来个生日party，帮我庆祝生日。首先我们几个老表刚落筷子，就迫不及待地准备到冰箱里拿蛋糕出来吃，我们几个立刻把蛋糕拿出来就准备照相了，帮我的蛋糕照相，拿着蛋糕照相，我们几个合照，把蛋糕拿出来的时候，我们就帮蛋糕插蜡烛，表妹、弟弟、表弟、表弟的好伙伴、还有我一起迅速地在蛋糕里插蜡烛、点蜡烛。点好蜡烛以后，家人们就叫小小年纪的表弟和他的好伙伴唱生日歌，表弟赖洋洋地唱了一句：祝你生日快乐，接着就停了，引得我们哈哈大笑，而他的好伙伴等他唱完后，就唱：祝你生日快乐，祝你……唱一下就忘了歌词，更引得我们笑破肚皮了，捂着嘴巴哈哈大笑，家人们就说：“蜡烛快烧完了，快吃吧”，还没来得及切蛋糕，调皮鬼——表弟眼看，手动起来了，用小手指去点蛋糕往嘴里吃了，奶奶看见他们这样，就说：“你快切吃吧，你首先吃”，话刚落，我就切了尝尝，他们几个淘气小鬼，就开始你争我抢的，拼命地往蛋糕里争，我争一块，你争一块，各自往盘子里去，就狼吞虎咽地吃起来，弄得满地都是蛋糕，看着他们像饿鬼似得吃起来，吃得脸像大花猫似的，手里、衣服里差不多全身都是蛋糕。吃完后，看看桌面上，全都是空旷旷的盘子，吃得盘子一干二净。
这就是我今天最开心的一件事，本来我们是准备去旅游的，后来转了去烧烤，但又因情况不太合适，没去，只好在家里吃蛋糕庆祝生日。在家庆祝生日也不错的，很开心、很快乐、很幸福……感谢你们给了我一个这么快乐的生日会。
生日，是每个人独特的节日，每个同学当自己生日的到来时，都显得很兴奋。大家当然也都会庆祝一下自己生日的到来。有的是和同学一起开个生日聚会，有的是一次难忘的旅行，而我的生日到来时，是和父母共享可口的饭菜。 我对去年的那次生日还记忆犹新。那天一大早，爸妈就忙开了。爸爸在家收拾桌子，妈妈去买菜。我呢？什么忙也帮不上，只好坐在一边闲着。晌午时，爸爸收拾好了，妈妈也买回了菜，大家就开始做饭。妈妈让我先去看电视。看电视时，我时不时地闻到一股股肉香。过了一会儿，爸爸喊了一声：“上菜啦！”说着就满头大汗地把菜端出来了，跟在后面的妈妈也端了一盘菜，爸妈他们俩做完饭后，又得忙着端饭，真辛苦呀！饭都上来后，我们开始吃饭了，爸妈一直地在给我夹菜，我也给他们夹菜。我们都开心地笑了。 同学们，当你们过生日，收到爸爸妈妈的祝福，幸福地笑时，你们有没有想过？多少年的今天，是谁把你带到了这个世上，又是谁把你抚养到今天呢？这些简单而又难以回答的问题你们想过没有呢？我只想告诉所有的朋友们：当你们在生日聚会开心的一刹那，千万不要忘了你们的父母。需要收到祝福的真的是你们吗？
曾经看《少年派的奇幻漂流》时，男主人和老虎在海面上漂流回到陆地要分别时，男主人望着老虎远去的背影，大概有一句话让我印象特别深刻：离开的时候要好好道别才不会有遗憾（大概是这样）。
毕业晚宴对于我来说也是如此。
毕业后，来自五湖四海的同学开始各自分飞，再次相见也不知道又是何时。所以当我们班长在五月中旬跟我说谢师宴怎么搞的时候，距离毕业所剩时间也不多了。于是，谢师宴开始紧张的筹备起来。
首先，我们成立了毕业晚宴策划小组！
事实证明，成立策划小组是非常有必要的。如果只是我和另外一个搭档（我俩是宣传组织委员）组织，那么最终我们可能就在学校对面的大排档或者小酒楼吃个围餐就好了。我们都在实习，两个人的时间和精力是有限的。所以当班长问我打算在哪里举办、什么时候举行、有没有什么具体流程这些问题时， 我们不想只是单纯的吃顿饭这么简单，而是希望宴会那晚能够灌满回忆 。于是我跟班长在班群了发了一则征集毕业晚宴策划小组志愿者的消息，当晚就有十个左右留在学校的同学报名加入我们。
策划小组一次会议
毕业晚宴策划小组成立之后不久，我们就开始晚上约出来，在校门口附近的奶茶店讨论关于晚宴的具体事项。讨论之前，我先列出需要讨论的框架、需要解决的问题等。第一次会议，我们主要解决了以下问题：
一、晚宴方式 ：自助餐式还是中餐式？ 二、举办时间 ：毕业照当天？答辩当天？授位典礼当天？ 三、酒店选择 ：我们有几个要求：环境好（高大上）、有充足的设备（舞台、灯光、音响等）、食物美味（不是最重要的） 四、价钱范围 ：根据以往几届的经验，我们把价格控制在200元以内／人。 五、邀请函 ：老师和同学都需要邀请函，自制还是购买？ 六、视频制作 ：拍摄方案、拍摄人员、制作人员。 七、宴会主题 八、宴会流程
其中第一、第二、第四、第八条都在一次会议中讨论了出来。
我们根据我们班人数多、女生多的特点最终决定选用 自助餐 的方式。
而且要同学们都回学校的时间举办才有更多人报名参加，因为在外地实习的人不可能为了参加一个谢师宴特意跑回来的，而毕业照当天、答辩当天、授位典礼当天几乎所有人都会回来，再三考虑，我们选择在 论文答辩当天晚上举办 （毕业照当天大部分人需要陪从大老远跑来的亲戚朋友、授位典礼是六月底太晚了），答辩完也没有改论文的压力了，能敞开怀尽情玩。
做时间规划并严格执行 。因为我们想把毕业晚宴弄的盛大，所以整场下来不亚于一场婚礼，需要做的事非常多，是一个大projiect，因此规划好时间进度表对晚宴的策划来说也非常重要。
附：毕业晚宴流程表 （1）我型我秀（走秀＋介绍，先学生后老师） （2）老师寄语 （3）麦霸献唱（班里两个麦霸《小幸运》和《辛德瑞拉》） （4）互动游戏（问关于大学四年关于班级活动和课程德问题，答对奖励巧克力，答错罚饮一杯） （5）中场开餐 （6）视频播放 （7）4周年生日快乐（高潮部分） （8）交换礼物（每个同学准备一份用心的礼物这个过程非常具有仪式感，整个过程的就变的十分有纪念意义） （9）颁发上一届班委证书 （10）晚宴结束
酒店踩点
毫不夸张的说，凡是稍微大点的酒店我们策划组都去踩过点。我们的策划组小分队骑着小绵羊一家家走访、对比环境、价格、设备，最终投票决定选择了喜来登。
是的，五星级酒店。
刚开始我也有顾虑，毕业晚宴大家开开心心吃顿团圆饭就好啦，选择五星级酒店是出于虚荣心攀比心吗？
第一，因为我们班人数庞大，经过跟喜来登那边不断协商谈判，以保底80人出席和调整了菜单上两个荤菜而争取到性价比极高的价格，跟其他酒店开的价格差不了多少。（菜单改了后菜式变的更丰富了呢）
第二，我们班想把毕业晚宴弄的高逼格些，而且还有走秀环节，对酒店的环境要求需要高大上。经过踩点，喜来登的环境是最好的。
既然价格差别不大，环境也是最好的，那就非喜来登莫属了。
宴会主题
主题就是整个策划的牵引线。邀请函、毕业视频、策划基调几乎全都是以这个主题为基准。而且，也容易用这个主题进行煽动传播。关于毕业晚宴的主题，网上也有很多，无非是“青春不老，我们不散”、“匆匆那年”、“毕业，我们不说再见”……几乎也都被用烂了，后来我们级也有几个班用，反正我觉得没什么新意。 我们的毕业晚宴主题是“ 恋恋时光，念念不忘 ”，朗朗上口，又充满不舍在字里行间。后来，我们晚宴结束后同学们发朋友圈很多人都用上这句话，传播率还是蛮高的。
活动宣传
我们跟酒店那边签了协议保底80人，而且还给了定金。其实我还是很有压力的，根据我们班以往的活动经验来看，参加活动的人数不多，就拿我么年班毕业旅行来说，也只有50多人参加。如果这次毕业晚宴达不到80人，我们一方面需要赔偿违约金，另一方面价格可能就没有200元／人这么优惠了（200元包含餐费，平摊到场老师费用、场地租住费、酒费、布置物资购买费等）。
为了能煽动同学们报名参加的热情，我们做了一下几件事情：
1、H5邀请函（链接： ） 2、飞信通知 3、微信沟通
二次会议我们主要是集中讨论 毕业晚宴视频 的拍摄剧本。以前学校的做的视频几乎都是图片合集加上背景音乐这种类型，而我们想拍一个类似微电影的毕业视频，最终我们打算参考五月天的《干杯》MV来写我们剧本，以一个人的视角，来回顾大学的点点滴滴，慢慢勾起大家四年大学生活的回忆。（视频链接： ）
拍摄是由我们策划组的成员一起拍摄的，大家都没有拍摄的经验，拍出来的镜头摇晃、杂音大、没有中心人物……虽然各种不专业，但最终在晚宴上播出来时，现场一片感慨，有些同学看了还在抹眼泪。晚宴结束后还有同学问我要视频做留念，我把它发到班级微信群里，还被大家转发……
看来技术并非是重要的，视频里任何人都可能是主人公，每个人都可以在里面找到自己的影子，大家都在里面找到 情感共鸣 。 最后，也要非常感谢我们同专业14级的师妹，如果不是她神一样的剪辑也不可能把我们拍的视频处理的这么好。
策划小组三次会议
距离毕业晚宴还有一个多星期的时候，我们又召开了第三次会议。这次主要集中讨论具体如下：
1、红酒购买（餐前红酒，甜度大，适合我们班不常喝酒的女生） 2、花柱租借（烘托氛围） 3、签名墙制作及打印（留念拍照） 4、晚宴PPT制作 5、晚宴音乐选择 6、摄影师安排（非常必要，专业与非专业的差别看图片就知道了） 7、现场布置物资购买（气球、礼品、游戏抽签盒等） 8、现场工作人员安排（接待、指引、场控） 9、主持人及主持稿 10、老师到场顺序 11、晚宴流程最终确认
然后又是一周的忙碌，白天实习，下了班后跟小组成员骑着小电动满大街的看花店、找酒庄、勘查场地，往往回到宿舍都晚上十一点多。
现场执行
当天中午我和策划组及志愿者就开始到酒店布置了，酒店那边的工作人员也很积极配合我们。
在这里仅仅啰嗦一下要注意的事项：
1、现场工作人员一定要具体落实，接待、场控、音控、灯控都要走一遍流程，熟悉流程，否则容易乱套。
2、流程表是死的，人是活的，主持要有临场应变的能力。我们当时讨论出来的流程表，还担心会不会环节太少，结果到真正晚宴的时候发现大家很投入在跟人拍照，于是多给了同学们拍照和吃饭的时间，从而删减了两个游戏环节。
3、有条件最好请专业的摄影师。酒店可以提供工作人员给我们拍照，但她们不专业，为了能全程记录晚宴每个人的音容笑貌，以便以后给同学们做留念，于是我们请了大二在学校有摄影经验的两位同学过来做我们全程跟拍的摄影师。如果没有摄影师，估计这篇文章你看到都是自拍。
4、晚宴开始前三个小时就要发飞信、发班群提醒同学们时间、地点、交通路线和注意事项。肯定会有人迟到，为了保证晚宴能正常开始，建议策划人员要多提醒同学。
5、结束后，要做好醉酒同学的护送事宜（保证安全），以及老师离场的跟进（送到电梯门口或者送到酒店门口）。
6、毕业晚宴的酒店要提前一个月左右预定，因为大部分班级都差不多相同时候举办，早预定酒店的选择多。
7、确认酒店的付款方式，现金、刷卡、微信、支付宝？喜来登只能现金或者刷卡，我们当时收的钱全部放在支付宝里面，支付宝转到银行卡预计要三天到账，付钱的时候如果不是酒店经理肯帮忙，我们都不知道怎么办才好。
灯光一开，白桌布，蓝衬裙、红地毯、鲜花美酒气球，精致的食物映衬着落地窗对面的歧江，美轮美奂！
同学们也很给力，男生西装领带、女生高跟鞋配裙子，觥筹交错，犹如梦幻。
原本我们还担心走秀环节会有些人放不开，可最终大家都走的很嗨，加之老师们也加入，现场氛围非常棒。原本在班级非常低调的一些同学在晚宴中也变的十分积极，大家有说有笑、边吃边聊、互相自拍，生怕漏掉跟任一个人的合照，有感动也有不舍。
而我，被自己感动了。
策划一场毕业晚宴太TMD不容易了！
且不说没日没夜的策划，甚至晚宴当晚也没消停过，忙主持、忙配合，抢着吃几口食物却还是端着盘子站着吃，活像农民工。
策划组的小伙伴们也如此。
但看着眼前欢乐的盛况以及过后朋友圈的感慨，我们心里是既骄傲又感动的。
谢谢遇见你们，12行管的每一位漂亮又帅气的同学！
徐叨叨 写于2016年5月18日 爱你们！
活动主题：
庆生为你放飞心灵
活动目的及意义：
为活跃班级气氛，营造温馨、团结的班级氛围，为增强班级凝聚力，为提高同学的参与活动的积极性，利于以后良好的氛围中，同学们能更有效地、更积极地学习与进步，我们开展了此次活动。远离家乡和亲人，但想让大家感到的温馨不变。今天，我们因缘分相聚于此，一起欢呼庆祝，放飞心灵，分享快乐，相信，在人生这条长路上，会留下一段难忘的一段美好回忆。相信以后，我们的心会更加团结，在团结互助中，一起进步与成长。
活动开展：
时间：20XX年11月21日（星期五）下晚上6：30
地点：xxxxx
布置：用彩色气球装饰
参与者：班级全体同学
负责人：文体委员、宣传委员、组织委员
活动流程：
1、开场白（祝福语、引出）
2、唱生日歌、吹蜡烛、吃蛋糕
3、抽祝福和小谈（简介：每个寿星抽7张祝福，并随机挑一张念出，请两位谈谈现在的感受）
4、看看谁更敏捷（简介：有主持人说出一个数，如5，从第一个人开始报数，当有人报到5或5的倍数，那个人不能报数，只能拍下下一个人的肩，若失误或动作不够快，则被淘汰。继续玩。约10人，被淘汰则需抽纸条，表演动作。胜者2名，有奖品）
5、谈天说地或秀秀自己（最后2位寿星）
6、继续4的惩罚
7、水杯运输（简介：2组人，每组4—5人，第一人把嘴里叼着的水杯里的水倒到第二人的水杯中，倒水过程中，只能用嘴运输，不能用手脚等，可用的各种姿势，胜的一组由奖）
8、扮时钟（简介：由主持人报出一个时间，3人分别表示时、分、秒针，2到3轮。无误有奖，错了表演才艺。）
资源需要：
已有：水杯、糖果（部分）
需要：彩色气球若干、蛋糕一个、水一瓶、小奖品（糖果，小本子等）、打火机一只
经费预算：
打火机1元+气球10元+蛋糕125元+小奖品10元+水元，约150元
注意事项：
活动时秩序等
一、活动目的：
1、庆祝前月份和后月份公司员工的生日，增强公司、部门、员工之间的凝聚力与亲和力，加强常熟泓淋电线内部“家”文化的建设。
2、在所有员工工作近两个月的疲惫期间，借此机会让员工好好休息一次；
3、通过一些小活动，给员工一个面对面交流的机会，另一方为更好的进行公司企业文化建设打下基础，同时，也为公司的长远发展献计献策。
二、活动地点：
教育训练室
三、活动时间：
每月末晚上19：00~22：00频率：每两个月1次，全年共6次
四、活动形式：
通过公司短信、PPT视频图片展播、直接间接主管祝福、小游戏、生日蛋糕、发放奖品等形式开展；
五、具体内容安排：
1、18：30进厂
2、19：00正式开始，（活动历时约3个小时）。
3、生日祝福活动：
1）进场后先宣布前两个月份的过生日的员工名单。（配以PPT照片播放）
2）把生日卡片装在袋子里，让生日员工自己抽出祝福卡片，并邀请直接主管为嘉宾为生日员工送祝福。
3）让他们用一句话表达自己的想法和愿望，接受大家的祝福。
4）大家齐唱生日歌
5）邀请特殊嘉宾（公司领导）对其工作表扬和肯定，为生日员工发放纪念品。
六、其他注意事项
1、会场布置及清扫由人力资源部负责
2、设备及音响调试由设备科负责
一、活动目的
1、庆祝在六月份生日的部分员工，增进公司员工的内部凝聚力和亲和力，加强xx“家”的建设；
2、让员工充分的展现自我，在活动的过程中认知自我及企业大家庭的氛围；
3、实现领导和员工的互动，让企业和各层工作者在共同的平台下交流；
4、丰富员工业余生活，给员工们一个面对面的交流机会，增进同事感情。
二、活动主题：
公司与你一起成长（特质：增强凝聚力，培养员工忠诚品质；体现公司重视、关注每一位员工的成长，并且公司愿意与员工一起成长的涵义）
三、活动时间 ：
20xx年6月27日
四、活动地点：
公司二楼培训室
五、活动组织形式：
由公司企业文化小组统一组织、执行
六、活动参加人员：
董事长、企业文化小组部分成员、公司六月份生日员工。
七、活动的过程：
1、18：00进场
2、18：30正式开始，活动历时1个半小时
3、20：00—20：30整理活动现场
八、活动的简易流程：
1、“公司与你一起成长”之公司关怀——总经理祝词
2、“公司与你一起长成之幸福惊喜”——副总等分发生日礼品、贺卡和鲜花
3、“公司与你一起成长之我的生日感言”——员工讲话
4、“公司与你一起成长之我的生日秀”——表演节目
5、“公司与你一起成长之我动故我在”——游戏、跳舞时间
6、“公司与你一起成长之温情时刻”——点生日蜡烛，唱生日歌、切生日蛋糕
7、“公司与你一起长成之幸运寿星”——抽取幸运寿星奖
九、活动设置：
1、“公司与你一起成长之公司关怀”：
本环节作为活动开始的序幕。主持人开场白，向大家宣布六月份过生日同事的名单；介绍到会领导和嘉宾；邀请董事长上台致辞。（此时可将灯光调暗，背景音乐配生日歌；领导日理万机，贺词可事先拟好。）
2、“公司与你一起长成之幸福惊喜”
由副总、人力资源总监分发生日小礼品、贺卡和鲜花。
3、“公司与你一起成长之我的生日感言”
请每位员工用一句话表达自己的想法和愿望，接受大家的祝福。
4、“公司与你一起成长之我的生日秀”
寿星员工节目设置2-3个，包括唱歌，相声。
5、“公司与你一起成长之我动故我在”
共设置三个游戏，包括抢板凳，踩汽球，你比我猜。游戏中设奖项，获胜者可得精美小礼品。同时可以组织大家一起跳一些简单的舞蹈，将晚会推向高潮。
6、“公司与你一起成长之温情时刻”点生日蜡烛，唱生日歌、切生日蛋糕。
7、“公司与你一起长成之幸运寿星”
抽取晚会幸运寿星一名，奖品可价值100元左右的奖品。
十、活动经费及预算
1、场地布置费用100元（包括汽球、彩带、彩灯）。
2、生日礼品300元（每人为30元左右的洗浴用品）。
3、奖励礼品200元（包括游戏项目得奖者和幸运抽奖）。
4、生日蛋糕200元。
5、水果150元。
6、零食、饮料100元。
7、生日贺卡50元、鲜花100元。
共计：1200元
一、主持人开场
（少儿歌曲让我们荡起双浆）“让我们荡起双浆，小船儿推开波浪”听着这首熟悉的歌，我相信今天到场的所有来宾，都会想起自己快乐的童年，童年是短暂的，童年是令人难以忘怀的，就好像迎面吹来了凉爽的风，感觉又回到了单纯、无拘无束的童年。亲爱的朋友们，在今天这个不同凡响的日子里，公元20XX年X月XX日我们所有的来宾如约而至，欢聚在这里，共同迎来了张逸然小朋友12岁生日圆琐的庆典。在此，我代表我们全家向在百忙之中抽身前来祝福的，各位挚友亲朋的到来，表示衷心的感谢和热烈的欢迎！谢谢大家！
二、祝福（钢琴曲跳动的火焰）
在这温馨的一天，在这欢乐的时刻，在这跳动的烛光间，在我们大家的面前，爸爸妈妈正带着（推着蛋糕上场）诚挚的祝福与浓浓的甜蜜向典礼台走来。这闪闪的烛光包含着对张逸然的祝福，象征着任昕宇小朋友走过的每一年的春夏秋冬。（小朋友上场）12岁是一首清新的诗歌，12岁是一股潺潺的流水，12岁是一道绚丽的彩虹，沐浴在12岁的雨中感到温馨，沐浴在12岁的阳光里，感到倾心！12岁有很多梦想，留一个愿望让自己想象！12个梦想，12个圆，4380个日夜，织成一个快乐的童年，美丽的回忆，演绎成未来的起跑线。
三、开锁仪式（希望）
（俗话说12生肖12年，12年就是一个循环，这里有12杯孕育生命的希望之水，今天将为任昕宇的12岁生日做一个别致的开锁仪式，人生旅途的第一个循环将在此刻告一段落。
在这比大海还深厚，比蓝天还广袤，象征你生命之长河面前，闭上眼睛许下一个美好的'心愿。（隐形的翅膀）12杯象征张逸然小朋友成长历程的生命之水，汇聚成张逸然闪光而辉煌的人生之路，生命之水此刻已聚集了健康，聪明，智慧，富贵，吉祥，成功，感恩，以及所有的希望。我们有理由相信，张逸然在未来成长的历程中能够飞的更高！（我要飞更高）（虫儿飞）（希望）
四、小朋友讲话
刚才那个环节是特意为张逸然量身打造的开锁仪式，看着这样一个高朋满座的喜庆场面，张逸然你的内心一定很激动吧！说说心中的感想。（背景曲不断）朴实的话语中流露出对父母的感激之情，爸爸和妈妈也希望你有一个好的人生，新的目标是你对未来渴望与追求。爸爸希望你梦想早日变成现实！
六、请父母亲讲话(温柔倾诉)
记得十二年前，伴随着一声响亮的啼哭，张逸然来到这个美丽的世界。而今，张逸然已经从当初的婴儿成长为今天潇洒帅气的英俊少年。这期间我们和天下所有父母一样流了汗水操了心：
妈妈也有话要对你讲，（钢琴曲）
六、感恩
俗话说：羊有跪乳之恩，鸦有反哺之义”今天张逸然已经告别快乐童年步入金色少年了，很多事情你应该明白了。来！面对妈妈深深的鞠上一躬，感谢妈妈的辛劳。难道只有母爱是伟大的吗？再和爸爸、妈妈拥抱一下。（爸妈谢谢你）
七、礼成
跳动的火焰已经为你插上翅膀，许下的心愿将承载着你的理想，翱翔在广旷的人生天地间，在人生的旅途上，（小小少年）让我们再次把祝愿化成热烈掌声送给张逸然和以及今天现场的小朋友们，还有今天过生日所有善良的人，祝福他们天天快乐、学习进步、茁壮成长、前程似锦！好感谢现场的朋友互动．今天现场来了有200位左右的人，说实话，我听过200人一起喊干杯！还没有听过一起喊＂生日快乐＂好吗？我数三个数大家一起喊，321（生日快乐）再一次感谢大家的配合，我代表我们全家谢谢大家！张逸然12岁生日庆典圆满礼成！张逸然向大家行回头礼（多啦A梦）！好感谢所有到现场的亲朋好友热情参与，谢谢大家！同时，也祝愿所有的来宾朋友合家欢乐，幸福安康。（欢聚一堂）
1、主持人致辞:
各位朋友，各位来宾，大家好!在这槐花飘香的美好季节。我们有幸欢聚一堂，庆贺任金春先生爱女任秋楠小朋友十岁生日的到来。
十年前，任金春先生初为人父，感受着孩子第一声啼哭给自己心灵深处带来的幸福的冲击。十年，对于岁月的长河来说，不过是弹指一挥间。可是，十年的光阴，足以让一个婴儿成长为父母心目中可爱的天使和令全家骄傲的白雪公主。
十年抚育的甘苦，只有任金春先生和他的夫人心底最清楚。下面有请任金春先生致辞。
2、任金春致辞:
各位嘉宾，各位朋友，各位同事，感谢大家参加小女十周岁生日宴会!一个孩子，从呱呱坠地到长到十岁，我们倾注了无数的心血。幸运的是上学以来，孩子挺争气，没让我们家长多操心。更幸运的是，今天有这么多的长辈庆贺她的十岁生日，这个幸福的时刻她一定永生难忘!再次感谢各位嘉宾的莅临，希望今天大家能开怀畅饮。谢谢，衷心感谢!
3、主持人串词:
下面有请我们的小寿星任秋楠小朋友朗诵她的生日短文《今天，我十岁啦!》。
4、任秋楠朗诵习作:
今天，我十岁啦
今天是我的生日，我十岁啦!
听妈妈说，我出生时，只有三点五千克，现在我已经有三十五千克啦。我从牙牙学语到出口成章，从蹒跚学步到健步如飞，从目不识丁到一目十行。我在爸爸、妈妈的关爱下茁壮成长;在老师同学们的帮助下天天向上。
今天，我想对爸爸说：“爸爸，感谢您的教导，使我明白了：知识，才是永恒的财富;感谢您对我的耐心和爱心，当我犯错误时，您从不体罚，总是严肃地教育我，让我知道应该怎样做……”
今天，我也想对妈妈说：“妈妈，感谢您生我养我。感谢您每天送我上学，接我回家;感谢您教我下棋，陪我画画儿;感谢您经常和我一起游戏，一起聊天……”
今天，我还要特别感谢我敬爱的老师们，是他们用智慧和真理把我塑造，将知识和技能传授给我。春天里，他们是春晖朝霞，照耀着我;夏天里，他们是甘露琼浆，浇灌着我;秋天里，他们是金色秋韵，烘托着我;冬天里，他们是银霜白雪，呵护着我。
我为有这样的爸爸、这样的妈妈、这样的老师感到骄傲!
今天，我十岁了，即将告别幼稚的童年，迈入憧憬无边的少年时代。我要刻苦学习，用知识的彩笔描绘斑斓的美好前程!
5、主持人总结致辞：
各位嘉宾，小寿星的生日作文写得真棒!那么，就请大家端起手中的酒杯，让我们为庆贺任秋楠小朋友十岁生日尽情畅饮吧!
6、切生日蛋糕：
宴席进行到三分之二时，捧出生日蛋糕，点蜡烛，来宾齐唱《生日歌》。任秋楠许愿，吹蜡烛，切蛋糕，分给在场小朋友。来宾鼓掌。
(主持人相机插入一些富有诗意的串词，烘托气氛：
这生日的烛光，是灿烂的生活之光，是前进的理想之光。烛光照耀来宾们的欢笑，烛光将照亮任秋楠小朋友美好璀璨的大好前程!)
每个人都想过一个开心难忘的生日，生日一年只有一次，如何庆祝生日成为每个人都关心的话题，那么要如何做一个好的生日宴会 策划方案 范文 呢?下面是我整理的关于相关生日宴会的 策划书 ，欢迎参阅。
一、活动目的
1. 为了庆祝老陈的n周岁生日;
2. 通过活动，给部们员工一个面对面的交流机会，以此加强内部沟通;
3. 进一步增进小组内部的凝聚力和亲和力。
二、活动地点：北京市西城区六铺炕国际大酒店铂金会员高级休闲俱乐部
三、活动时间：2021年6月20日(星期日)18：00-8:00(星期一)
四、主持人：中国齐达内
五、过程安排：
18：00参加人员在俱乐部登录：
18：20生日宴会开始，请寿星携压寨夫人入场;
18：45 国资委领导致生日贺辞、敬酒;
18：50推出生日 蛋糕 、点蜡烛、全体起立同唱《国际歌》和《生日快乐歌》，寿星许愿，吹蜡烛、分享蛋糕;
19：10请寿星致生日感言，每人用一句经典话表达对寿星的祝福;
19：20国网总部代表给寿星赠送生日礼品、献鲜花;
19：25老孟献歌--《为什么你背着我爱别人》;
19：30 交谊舞 (舞伴自带，没有舞伴者，组织上将统一安排，不过估计会比较丑。);
19：40游戏--心心相印,我来比你来猜 ;
20：10酒王争霸赛;
20：25兔子舞;
20：30相声;
20：50交谊舞--《难忘今宵》;
21：00掼蛋争霸赛;
23：00生日观球会。
六、现场装饰(另行安排)
七、参加人员(根据寿星意愿安排)
八、费用预算(自筹和摊派相结合)
班级生日生日宴会策划方案
活动主题：庆生为你 放飞心灵
活动目的及意义：为活跃班级气氛，营造温馨、团结的班级氛围，为增强班级凝聚力，为提高同学的参与活动的积极性，利于以后良好的氛围中，同学们能更有效地、更积极地学习与进步，我们开展了此次活动。远离家乡和亲人，但想让大家感到的温馨不变。今天，我们因缘分相聚于此，一起欢呼庆祝，放飞心灵，分享快乐，相信，在人生这条长路上，会留下一段难忘的一段美好回忆。相信以后，我们的心会更加团结，在团结互助中，一起进步与成长。
活动开展：时间：2021年11月21日(星期五)下晚上6：30
地点：xxxxx
布置：用彩色气球装饰
参与者：班级全体同学
负责人：文体委员、宣传委员、组织委员
活动流程：1.开场白( 祝福语 、引出)
2.唱生日歌、吹蜡烛、吃蛋糕
3.抽祝福和小谈(简介：每个寿星抽7张祝福，并随机挑一张念出，请两位谈谈现在的感受)
4.看看谁更敏捷(简介：有主持人说出一个数，如5，从第一个人开始报数，当有人报到5或5的倍数，那个人不能报数，只能拍下下一个人的肩，若失误或动作不够快，则被淘汰。继续玩。约10人，被淘汰则需抽纸条，表演动作。胜者2名，有奖品)
5.谈谈最**的事(如从小到现在最感动的事啊，由2位寿星上来)
6.继续4的惩罚
7.水杯运输(简介：2组人，每组4—5人，第一人把嘴里叼着的水杯里的水倒到第二人的水杯中，倒水过程中，只能用嘴运输，不能用手脚等，可用的各种姿势，胜的一组由奖)
8.扮时钟(简介：由主持人报出一个时间，3人分别表示时、分、秒针，2到3轮。无误有奖，错了 表演才艺。)
9.谈天说地或秀秀自己(最后2位寿星)
真心话大冒险 小 总结
11.兔子舞
资源需要：已有：水杯、糖果(部分)
需要：彩色气球若干、蛋糕一个、水一瓶、小奖品(糖果，小本子等)、打火机一只
经费预算：打火机1元+气球10元+蛋糕125元+小奖品10元+水元，约150元
注意事项：活动时秩序等
外婆生日宴会策划方案
宾客注意事项
首先,热列欢迎和衷心感谢各位亲戚朋友,父兄,叔伯及村委干部的光临,参加练元锦女士八十一岁生日寿宴, ,练元锦女士感到无比欣慰,其亲属也深感荣幸,为了使宴会,顺利,有序,欢愉的进行.烦请各位宾客注意以下事项:
1、由于宴会地方离公路较近,望各位宾客必须注意安全,尤其是带有小孩的亲朋好友们必须要注意照看自己的孩子,不要让小孩单独在公路上玩耍,包括大家自身出入也要小心.
2、各位宾客在用餐前后在各接待厅用茶,同各界宾客交流,接待室有零食,香烟,茶水等供各位宾客享用,如有问题和需要可问我们的接待人员.
3、用餐时,大家按柜台编排席位的序号和自己的名字对号入席,每轮就餐前15分有我们的工作人员在宴席前供候.如有不明之处,可随时问工作人员.
4、3:00分准时举行开蛋糕仪式,望大家集中旧屋广场.
5、如有任何突发事件,可找现场工作人员解决,工作人员解决不了的问题可再找副总指挥陈宜寿.
宴会时间流程各内容安排
二十四日
8:00分部份工作人员到指定地点(预设在陈共生家)集合帮忙,准备午餐.
11:30分全部工作人员就餐.
12:30分全部工作人员开会,会议由副总指挥(陈宜福/陈宜寿)主持,总指挥(陈共生陈文生)安排任务.
下午工作人员全部就位开始工作(由酒店人员到家安排厨具).
5:00分部份宾客及工作人员用餐.
二十五日
工作人员全部7:00分准时就位,摄像组8:30分前应到场.宾客到来,由监事人员和指挥人员迎接宾客,接待人员负责接待,先带到柜台登记同主人贺寿后,再引其到各接待厅用茶,其间,接待人员应热情礼貌,向大家介绍讲解宴会的情况.包括用餐时注意的问题,及其各节目的安排等………
一、11:00分宴会开始仪式,请全部到场的宾客集中在旧屋广场,仪式的内容安排如下: (约30分----50分钟左右
1 主持人: 姜禹彬 (作引子
2 儿女代表(陈共生,陈国玲)讲话. (主要以主人的身份欢迎大家
3 嘉宾(村干部:周高华)讲话.
4 孙辈代表(陈宜福)讲话.
5 主持人:介绍宴会概况,各种节目安排,及宾客注意的问题.
仪式结束后,活动开始,宾客自由活动,第一轮宾客可准备对号列席.第二轮宾客可在场参加我们活动组安排的活动节目,也可在接待厅休息用茶.
二、第一轮入席时间为12:00分,安排楼坡,佳秀窝,狐狸窝,芒果平等….父兄叔伯列席.约300人,共30席.
三、第二轮入席时间为1:30分,安排重要嘉宾和内亲人员联席设四席,其余亲戚朋友,约10席.部份父兄叔伯及部份工作人员约6席,共20席.
四、3:00分开切蛋糕仪式. 1 老人吹生日蜡烛,许愿. 2主持人引说放生日歌,大家共生日歌. 3切,分蛋糕(由寿星老人执刀开切后,由工作人员分切,宾客从右至左排队拿蛋糕.
五、3:30分敬茶仪式.
六、4:00分演讲摄像仪式.(寿星老人身下各亲人对摄像机演讲,给老人祝福
七、合影.
一、活动目的
为体现公司对员工的人性化管理和关怀，增进员工对公司的认同度和归属感，营造“快乐工作，激情生活”的良好氛围，推进 企业 文化 建设，加深企业文化内涵，使全体员工切实融入依时利大家庭，保持更好的工作心态，与公司共同成长和发展，制定本生日方案。
二、活动主题
“快乐工作激情生活”--依时利月份员工生日派对
三、活动时间
每月举办一期，每期约2个小时，具体举办时间提前通知。
四、活动场地
公司一楼多功能会议室或 其它 户外活动场所，具体根据当期活动内容安排。
五、活动对象
1.当月生日的员工;
2.至少邀请1名公司领导参加;
3.有文艺特长志愿者带节目提前报名参加;
4.主持人暂由行政主管担任，后期可采取自愿报名的形式在公司内部征集。
六、活动程序安排
(一)准备工作:准备生日 贺卡 、布置活动现场
1、总裁办人事统计当期生日员工名单，企宣准备好生日贺卡，请同事、领导写上祝福语并签名;
2、企宣发布邮件或电话邀请生日员工参加活动，同时请领导及有文艺特长的同事参加;
3、后勤提前购买好活动所需物品;
4、行政、企宣、信息化做好活动现场布置。
(二)活动内容安排:以下作为活动指引，具 体操 作以当期活动方案为准，灵活进行。
1、主持人开场;
2、感恩公司，全体合唱司歌--《真心英雄》;
3、领导寄语，感谢员工为公司做的贡献，表达公司对员工的祝福;
4、向寿星赠送有领导、同事签名的生日贺卡;
5、寿星逐一发表生日感言，并分享人生中最有意义的一件事;
6、联欢活动环节:活动形式可每期具体策划，内容主要有:互动娱乐游戏、卡拉OK、节目表演、交际舞会、烧烤活动或其它户外活动等。
7、唱生日歌，许生日愿望，分享生日蛋糕;
8、合唱《明天会更好》或《感恩的心》，合影留念;
9、生日会结束，清理场地。
七、费用预算
按50元/人的标准，总费用预算为当月生日员工人数×50元/人，每期费用视活动形式不同可灵活安排，但年度总费用必须控制在总预算金额范围内。
横幅、生日贺卡、涉及小礼品(赠主持人、游戏赢家、嘉宾等)等公共费用由公司整批购买支付，不计入以上标准。
一目的
为体现公司对员工的人性化管理和关怀，幷以此增进员工对公司的认同度和归属感，使广大员工真正融入到公司大家庭当中。进而保持更好的工作心态，与公司共同成长和发展。推进公司企业文化建设，加深企业文化内涵。
二活动主题
公司与你一起成长(特质:增强凝聚力，培养员工忠诚品质:体现公司重视、关注每一位员工的成长，并且公司愿意与员工一起成长的涵义)。
三活动时间
2021年×月×日下午×点
四活动地点
大厦×楼员工活动室
五活动组织
行政人事部主持人:×××
六活动参加人员
总经理、各职能部门领导、企业文化小组成员及当月过生日的员工。
七活动前期准备
1.月初将本月员工生日名单打印贴于公告栏。
2.通知当月生日员工代表准备发表生日感言稿。
3.提前购买生日贺卡、生日礼品及会场布置。
4.提前通知与会人员。
八活动的流程
第一项:主持人开场白、宣布过生日员工名单
各位领导各位同事，大家下午好!在这喜庆的节日里，在这欢聚的时刻，
迎来我们公司2021年×月份员工生日。首先请允许我代表行政人事部为×月份的寿星们送上深深的祝福。今天我们大家一起庆祝寿星们的生日，让我们点燃生日的蜡烛，唱起生日的赞歌，让寿星们在歌声中许下20xx年的愿望!并送上我们的祝福!
接下来我们一起来分享生日甜蜜与快乐，分享生命绽放的美丽!祝愿寿 星们岁岁年年祥和平安，永远年轻，开心永恒。并祝愿寿星们在事业和生活上一帆风顺，前景美好，好运连连!相信今天我们大家的歌声和笑语，将伴随你们度过一个难忘的生日!
第二项:总经理致辞
第三项:上蛋糕、关灯、一起唱生日歌(音乐响起，所有灯光关闭， 生日员工吹蜡烛，邀请总经理与生日员工共同切蛋糕，并合影留 念)
第四项:有请部门领导为寿星们送上祝福的贺卡。
第五项:寿星代表发表生日感言，并分享人生中最有意义的一件事。第六项:感恩公司，全体员工合唱--《感恩的心》
第七项:结束
结束语:今天我们所有的祝福和问候，相信我们的寿星收下了。是友情 与关爱让我们相聚相济，一起度过这段难忘的时光;是公司领导提 供这样一个平台，让我们彼此相识相知，让我们记住这个快乐和充 满温情的生日会，把真挚的友情如高山流水般永远流淌在我们心田; 让我们的友谊跟随着工作升华，让阳光灿烂的日子永远伴随我们生命的每一天!让我们再次祝福寿星们在未来的岁月里，岁岁平安!
九活动经费与预算
1.场地布置费用150元(包括气球、彩带、横幅)
2.生日礼品300元(每人为30元左右的礼品)
3.生日蛋糕14*10寸=350元
4.生日贺卡10人*2元=20元
共计:770元
十总结
1.活动照片贴于宣传栏。
2.回顾总结本次活动的不足，下次改进以及可以延续的方案
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《让爱做主》主题生日宴会策划方案 一. 隐蔽纪实篇 1.迎妻日隐蔽拍摄，两日后出成片交予客人审阅。 2.车站镜头（等待镜头、寻妻镜头、遇见镜头、拥抱镜头、背影镜头、车上行驶镜头） 3.纪实客人爱妻幼时纪录。 二. 亲友专访篇 1.专访客人、亲朋好友、制作生日当天播放碟片。 2.专访些客人单位基层对客人爱妻祝福。 3.由亲人诉说客人妻子最感人的小故事情节。 4.家人对客人爱妻的期望。 5.采访客人和爱妻之间的感情至深情节。 三. 采访祝福篇 1.了解爱妻愿望后到爱妻愿望最贴切的地点进行拍摄记录。 2.爱妻亲朋给予的祝福及评价。 3.约定亲朋到当天宴会现场。 四. 现场舞美篇 1.一整幅掩盖着的代表客人与爱妻之间至深感情的喷绘背景。 2.字面冷焰火及其灯光辅助《让爱做主》主题生日宴会。 3.由客人送上第一份大礼（521朵玫瑰组成的老婆老婆我爱你）鲜花 五. 浪漫进行篇 1.舞台射出聚光灯蓝光及客人送上的第二份大礼（录制好的车站之恋及其亲友祝福录像） 2.播放主题背景音乐（让爱做主） 六. 感动再现篇 1.客人爱妻在拥抱爱妻后，所有提前邀请的神秘嘉宾统统上场。 2.客人在爆破气球的指令下送上第三份给爱妻的大礼。 七. 让爱做主篇 生日宴会在所有祝福和掌声中伴随着3层蛋糕塔的出现，生日宴会正式开始，这个蛋糕上镶嵌着所有亲朋好友的名字。 让爱做主的音乐再次响起… …此资料是由百度文库提供，可以借签，灵活运用，相信你也可以写出自己想要的方案出来！加油！
升学宴
北方都有一个关于大学生的风俗，就是考上大学的大学生在录取消息下来后，家里会办宴席请亲朋好友来吃饭，来的人也要拿份子钱。准大学生也可以请自己的高中同学来自己的升学宴，当然，请同学是来玩的，没有别的原因。
丽也考上大学了，丽是想提前办的，因为开学时间不同，丽担心会有人在之前就开学了，还有就是提前办的话人能来的比较全一些。丽也去了其他同学的升学宴，去的多了，丽也是有点厌倦了，不是不愿意去，只是觉得新鲜感已经过了，饭菜都一样，去了也只是吃个饭，不过大家同学一场，毕业后可能不见面了，只要是邀请丽的同学，丽都会到场。
丽多次追问妈妈什么时候办，妈妈说这种事情得爸爸定，也要录取通知下来。丽听了虽然不开心但是也没有办法，自己也没有能力办。录取通知终于下来，丽的升学宴日子也定了，丽开始给同学发消息邀请，丽还精心挑选了一件上衣和裙子，丽想着升学宴穿上这套衣服一定很美。
这天，丽早早起来，换上了自己精心挑选的衣服，拿出手机，却收到同学不来的消息，同学说他的发小回来了，他来不了了。丽说嗯，但是丽很生他的气，他的升学宴丽也是坐着车去了，而如今一个理由就给搪塞了，发小回来了马上就来找你了吗，你也完全可以参加升学宴之后再陪他啊，带你的发小来都可以。 丽的气还没有消，又收到一些人不能来的消息。
丽虽然生气，但是也开心的迎接来参加的同学，丽看着满屋子丽的人，那些熟悉的同学却没有多少，丽心里气同学也气自己，而丽一心盼着的班长也没有来，如果不来也应该告诉一声，可是一点消息也没有，丽问了很多人才听说是班长最近心情不好，丽听了觉得真是可笑，一班之长，什么叫班长，丽觉得真是讽刺。
丽觉得自己的升学宴就是一场闹剧，不过自己喜欢的男生特地从别人升学宴赶过来给丽捧场，他不是自己的同学，只是校友，却比自己的同学关系要好，丽心里苦笑了一声，同学，不过如此。
详细内容：
升学宴一般指谢师宴
谢师宴，也叫升学宴，尊师重道是中国几千年来的传统美德，孩子升学了，家长总要感谢一下老师，谢师宴也就应运而生，谢师可以表达对老师的感谢，也可以选择送自己动手做的贺卡等，谢师宴会给师生情笼罩上物质化和庸俗化的阴影，不应提倡。
不良现象
1、“谢师宴”纷纷兴起，纷至沓来的“红色名片”也让不少家长烦恼。有位家长说几年前我儿子考上大学时，我们办了几桌酒席，也收了亲朋好友一万多的礼金。可这两年来，朋友的孩子也陆续考上大学，办了谢师宴，我返还出去的红包早就超过我收的礼金总额了，这样的宴会在我看来要成了募捐宴了。
2、有些人邀请你去参加谢师宴时，既为了工作，也为了面子，再怎么也得带上上百元的红包去赴宴，这样的宴会吃起来很让人头痛，而且孩子见多了这样的场面也不是很好。
3、一些酒店打出优惠政策招揽举办升学宴的顾客，许多市民对于是否参加朋友邀请的谢师宴很难抉择。一些家长赞同张先生的观点，认为谢师宴给家庭带来了不应有的苦恼和经济负担。
4、谢师宴已经悄然变味，有的家长已经不是庆祝孩子升学成功，而是以谢师宴这种形式收礼钱。
5、“谢师宴”暗藏腐败，借子女升学等事宜，大操大办宴请敛财。
6、规定笼统难执行，认定、处罚均无硬性标准，有人“化整为零”逃避监管。
7、公职人员屡“踩线”，很多‘谢师宴’已经变了味，有人将其作为敛财、攀比的机会；而有的商家为牟取经济利益，将其分价码等次，对奢靡之风起到了推波助澜的作用。”
升学宴策划方案
为了确定工作或事情顺利开展，常常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。方案应该怎么制定才好呢？以下是我为大家整理的升学宴策划方案，仅供参考，大家一起来看看吧。
活动主题：海阔凭鱼跃天高任鸟飞
活动时间：
即日起至9月30日
活动内容：
活动一：
1、凡在本店预定升学宴5桌，标准达599元/席，每桌赠送饮料两瓶
2、赠送啤酒两件
活动二：
1、凡在本店预定升学宴10桌，标准达599元/席，赠送500元礼券大礼包一份
2、赠送豪标一间
3、赠送学子洗浴礼盒一套
活动三：
1、凡在本店预定升学宴20桌，标准达599元/席，赠送800元礼券大礼包一份
2、另外赠送豪标两间
3、赠送学子高级密码箱一个
备注：凡在本店举办升学宴的顾客，除参与以上优惠活动外，本店同时免费提供以下增值服务：
1、免费提供司仪主持
2、免费提供电子屏，滚动播放祝福
3、免费提供POP站牌
4、免费提供音箱设备
5、免费提供签到台
6、免费提供平价酒水
一、活动时间：
20xx年7月20日至20xx年9月20日
二、谢师宴酒席标准：
二楼及六楼大厅：望子成龙宴：499元/桌
状元及第宴：599元/桌
前程似锦宴：699元/桌
飞黄腾达宴：799元以上/桌
上不封顶
二楼及三楼包厢：五桌以下包厢内不设最低消费
五桌及五桌以上1200元/桌起(需提前预定、点菜)
三、优惠措施
优惠措施：
1.免费享受状元礼仪服务一次(含送博士帽一顶)
2.免费赠送鲜花一束
3.自带酒水免收开瓶费、服务费
4.每桌送啤酒两瓶、大瓶饮料一瓶
5.赠送温馨家居客房1间/夜。
6.赠送宴会指示牌
7.赠送精美全家福一张
8.大堂LED电子显示屏免费插播祝福语
9.赠送高级旅行箱一个
10.赠送高档红酒一支
11.送派克钢笔一支
12.赠送魅力凤凰古城三日游、桂林精彩三日游或品牌平板电脑一个(三选一)
优惠标准：
1、凡活动期升学宴总消费在1000元以上，可享受第1-3项优惠。
2、凡活动期升学宴总消费在20xx元以上，可享受第1-4项优惠。
3、凡活动期升学宴总消费在4000元以上，可享受第1-8项优惠.
4、凡活动期升学宴总消费在6000元以上，可享受第1-10项优惠。
5、凡活动期升学宴总消费在8000元以上，可享受第1-11项优惠。
6、凡活动期升学宴总消费在10000元以上，可享受第1-8、第12项优惠
⒈主持开场词
《少年中国说》有段话让我们大家都记忆犹新：“今日之责任，不在他人，而全在我少年，少年智则国智，少年富则国富，少年强则国强，少年进步则国进步。到了20xx年才是我们恢复高考的三十周年，而此次我们举办的“谢师宴”，就是为了透过各大媒体对那些状元的关注和报道，在社会各界引发出对教育的关注、对老师的感恩。使得全社会再次掀起一股“尊师重教”的礼仪之风。。”而今，我们要说“少年尊师则国尊师”，我们坚信，在这些品学兼优的状元的带动下，我们的国家一定会沿着和谐之路，飞速发展，下一个三十年，必定将“少年雄与地球，则国雄于地球”这句豪言变成现实！
⒉主办单位致辞
***饭店管理公司董事长致辞
⒊状元登场
⑴学校领导宣读贺信邀请状元登场
⑵与主持人互动交流学习心得（同时邀请父母上场陪坐）
⑶现场抽读感恩卡（之前填好的）
⑷配乐诗朗诵（状元与主持人）
⒋互动游戏
⑴默契大考验
⑵成语灭火器
⒌现场捐款（活动主题升华）
发动到场嘉宾参与捐款，由状元现场点清款额。亲手交给需要援助的贫困大学生（事先联系好
⒍颁发礼品和纪念品
祝福各位状元，无论今后身在何处，也会以生为宣城人而荣耀，时刻铭记养育自己的父母，和培育自己的恩师和亲切的宛陵大地。（水晶奖杯）
⒎抽奖
奖品为各不同价值的状元宴套餐一桌及青稞酒和红酒
⒏合影留念
活动地点：***宾馆3楼宴会厅自助餐会形式
参与人员：新科状元及其家长。师长。同学
⒐结束语
更让我们惊喜的是，到场的状元一改大家印象中死读书的木讷书生形象，一举一动无不张扬着青春的气息和新时代的风貌。他们亲切，活泼，善于交流；他们不仅爱学习，也爱游戏，爱漂亮，朋友成群。我们新一代的状元们，在灿烂的阳光下快乐的生活、学习和成长着。
加油吧，各位英姿勃发的少年们，你们的未来一定绚烂美好，如花儿一样绽放！
活动时间：待定
活动预算
按80人桌餐准备（酒水。饮料等可考虑拉赞助）
舞台背景喷绘一幕
赠送书籍
签到板一面（留影）
礼仪人员绶带（⑴微笑大使⑵欢迎状元词）
一年一度的高考已经来临，对于很多考生来说是一生一次，一次一生。今年高考最迟将于7月20号前发布第一批重点本科录取通知单，很多家长非常关注高考重视高考。针对这一社会热点，如何抓住“高考经济”，并借此提升酒店经营效益，经营策划部特联合餐饮部推出升学宴策划方案。
一、目标市场分析
恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚宴，“谢师宴”“火”有n个理由：
理由1(学子)：别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面子。
理由2(家长)：别的家长都为孩子办了谢师宴，不谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。
理由3(家长)：谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。
理由4(社会)：孩子考上学是大喜事，亲朋好友聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。
理由5(商家)：生意火了，收入涨了，能聚集人气、喜庆气，又能增加营业额和酒店知名度，为啥不办。
二、定价策略
1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。
2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。
3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元一桌、“金榜题名宴”568一桌、“状元及第宴”668元一桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。
2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名)，汇聚酒店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥人脉关系，制作邀请函)。
3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。
4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶(价值128元每瓶)。凡惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生求学用纪念品等等。
5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。
6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
四、广告策略
1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌，条幅，喷绘)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒表浓情!”至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。
3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、在一些协议网站上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，印制活动宣传单10000份，但传单的制做用必须要精美，配菜品展示图。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点社区或学校。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;服务语言技巧;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。
六、效果预测
1、直接效果：如果推广和相关的服务到位，月增接客100桌，平均500元/桌，即50000元，增净利润约2万元;总收入至少比去年同期上涨，力争再次突破百万关。
2、间接效果：月增客1000人口碑宣传，加上横幅，户外广告，报刊、网络媒体广告，纪念品广告，1万份宣传单等，直接知晓人群至少达2万人以上，提高了品牌效应，增加这些人群以后来酒店消费的机会，有着长期营销收益。
七、其它建议
1、预定部可搜寻一些重点顾客的资料，先在熟顾客中宣传。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入预定部(关键是顾客的名字、职务、单位和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度，增大市场份额。
八、经费预算
1、特约(文、理)状元纪念品：10000×2=20xx元;
2、教师纪念礼品：100×15=1500元;
3、赠送酒水：五年陈酿52度口子窖128×100=12800元，酒水赠送截止本月底，(口子窖供应商提供)。
4、宣传单：10000×元;
5、博士帽、照相、场地布置成本500元;
6、广告费：讫牌(或x展架)、横幅、喷绘、报纸、网络、短信等合计1000元;
合计费用：6200元(排除酒水)
附：1、横幅标语、广告词、宣传用语、服务用语;
2、x展架小样、喷绘小样、宣传单小样;
3、“谢师宴”套餐菜单。
一、活动时间
20xx年6月20日至8月31日
二、用餐标准
518元/席 668元/席 888元/席
三、优惠项目
1、餐饮：每席赠2瓶啤酒,豆浆免费;酒水按超市价提供。
2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人，包间60元/6小时间;双机麻80元/6小时间;茶水免费。
3、客房：一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜;消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜;活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。
4、5席以上城区内免费往返接送，免费赠送背景板贴字、指示牌。
参考二
1.餐厅推出四款谢师宴：锦绣前程宴20xx元，平步青云宴1688元，鹏程万里宴1388元，金榜题名宴988元;
2.以上标准宴席仅供十人内享用;
3.同时，餐厅于午市(11：00-14：00)新推出商务套餐：
68元/套(凡消费本类套餐，可在a，b，c，d四类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果);
108元/套(凡消费本类套餐者，可在a，b类菜品中各选二款，在c，d类菜品中各选一款，免费赠送：米饭、水果);
168元/套(凡消费本类套餐者，可在a类菜品中任选三款，在b，c类菜品中各选二款，在d类菜品中任选一款，免费赠送：米饭，水果);
4.餐厅对以上活动均保留最终解释权。
一、活动目的：
在众多高考生面临升学之际，酒店全面推出“升学宴”、“状元宴”以打造餐饮服务口碑，开拓餐饮宴会市场，带动餐饮、房务、康体消费，有效提高酒店经济效益。
二、活动对象：
**市各知名、重点学校
三、活动主题：
“希望之星”
四、活动日期：
七月十八日——九月十八日
五、活动地点：
二楼宴会厅
六、活动方案（内容）：
1、凡在酒店预订“升学宴”或婚寿宴者，免费提供主持人1名；（要求10桌以上宴会）
2、凡在餐饮宴会一次性消费5000元（不含5000元在内）以上者，酒店免费赠送单桌同等价位晚餐1席(“升学宴”菜单)，或标准客房1间（限当日有效）；
3、凡在酒店举办“升学宴”者，酒店赠送个人“成名相册”一本，相册内容由酒店收集并排版，（内容包括其个人在就学期间参加的各项活动、各项荣誉的留念照片，与学校老师、同学留影并涉及家族合影，其个人资料留酒店保存并备档。）
4、酒店发行“希望之星邀请卡”推动酒店消费，其卡片发行对象与途径：参加宴会的每一位客人，通过宴会主人发放的“礼金”或“礼品包”发放到每位顾客手中。
一年一度的高考已经来临，对于很多考生来说是一生一次，一次一生。今年高考最迟将于7月20号前发布第一批重点本科录取通知单，很多家长非常关注高考重视高考。针对这一社会热点，如何抓住“高考经济”，并借此提升酒店经营效益，经营策划部特联合餐饮部推出升学宴策划方案。
一、主题： 金榜题名时 明珠谢恩情
二、时间： 7月20日—8月30日
三、地点： xx寨大酒店
四、对象： 被国家或省级正规院校录取（含本科和专科）、家在市区且经济条件比较好的考生家长
五、目的：
1、紧扣社会热点，抓住“高考经济”，特别推出升学宴策划，借此提升酒店经营效益；
2、通过与众不同的`高考升学宴策划，满足家长和考生的骄傲感和荣耀感，并感染现场的亲朋好友，通过提升酒店美誉度来吸引潜在客户，为酒店的后续经营带来潜在效益。
3、有效运用“心理营销”，结合“情感营销”，通过提高服务附加值等方式，最大限度的满足客人的心理需求和情感需求。
六、前期宣传“纳客”方式：
通过市场营销代表前往各高中学生工作处及邮政局搜集高考被正规院校（含本科和专科）录取的学生资料及家长资料，筛选出家在县城、且经济条件比较好的家长资料，营销代表先打电话过去代表xx寨酒店表示祝贺，并预约时间和地点送上酒店特制温馨贺卡，邀请其前来酒店举办升学宴，同时告知升学宴的特别策划及心动优惠政策，吸引其如约前来预订。（贺卡详情见附件一）
七、升学宴流程策划：
为了最大限度的满足家长和考生的荣耀感与虚荣心，吸引现场所有宾客的赞美与羡慕之心，本策划方案将在升学宴流程上做出重点策划，旨在通过一系列新颖、别致的策划活动来提高酒店服务附加值，得到现场所有宾客的高度赞同，为考生及家长留下刻骨铭心的美好回忆。同时利用“边际效益传播效应”吸引其同学甚至现场的亲朋好友在举办各类宴会时首先选择我酒店。
1、17：30—17：50：宴会厅播放喜庆乐曲及歌曲，供宾客聆听。
4、17：50：喜宴正式开始，考生（男生穿上黑白配燕尾服，女生穿上白色礼裙）在承情处旁就位。
5、17：55—12：05：荣誉宝座问鼎仪式。宴会厅正中间过道铺上红地毯，红地毯的尽头设有一个小舞台，考生站在舞台上，前面为两名礼仪小姐，两人一人拿盘子端一束鲜花和一张贺卡，两人伴着激昂的音乐走上舞台然后将鲜花和贺卡送上舞台给考生。
6、18：05—18：10：考生发表荣誉宝座感言，播放背景音乐《掌声响起来》。
7、18：10—18：15：花季感恩仪式。背景音乐播放《感恩的心》，请考生家长及两位老师代表上台，由考生分别为父母及老师送上慰问鲜花及感恩贺卡，并向父母、家长及现场的宾客三鞠躬，一鞠躬感谢父母的养育之恩，二鞠躬感谢老师的培育之恩，三鞠躬感谢现场所有亲朋好友在成长过程中给予的关心和支持！
8、18：15—18：20：烛光许愿仪式。礼仪小姐将蛋糕车推上主席台，考生对着蛋糕、烛光许愿，并跟在座的亲朋好友分享蛋糕。播放背景音乐《明天会更好》。
9、18：20—12：25：家长开怀感言：邀请考生父母上台发表骄傲感言，与此同时播放背景音乐《明天会更好》。
10、18：30开始午宴。
八、附加服务策划
凡前来酒店举办升学宴的考生，酒店将在升学宴举办的当晚免费预订苗都KTV包厢一晚（19：00—0：00）给其举办同学欢庆PARTY，包厢大小视当天生意预定情况而定，PARTY流程由考生及其同学自主商量策划，酒水零食费用自理，不能外带，最终消费费用一律打八折。
凡前来酒店举办升学宴的家长，当晚在酒店开房达到3间以上者，将可享受最低7。5折优惠，3间及3间以下者不享受住房优惠政策（具体由前台跟餐饮部联系核实后方可打折）。
九、升学宴优惠措施：（酒席价格、菜品你们订）
1、望子成龙宴（388元/席）
2、金榜题名宴（468元/席）
3、平步青云宴（568元/席）
4、前程似锦宴（668元/席）
5、鹏程万里宴（888元/席）
6、飞黄腾达宴（1280元/席）
注：
A、凡在酒店预订升学宴且宴席数量达到10桌及10桌以上者，可免费享受以下优惠措施：
1）、免费赠送签到簿1本；
2）、免费提供宴会摄像、拍照（酒店仅提供电子版，刻碟及冲洗照片由客人自己自费负责）；
3）、免费预定苗都KTV大包厢给考生举办同学欢庆PARTY，最终费用一律打八折；
4）、免费提供服装和化妆。
A类经费预算：考生服装租赁100元，签到簿30元，合计费用130元。
B、凡在酒店店消费金额达到20桌及20桌以上者，另可享受以下优惠措施：
同上；
另免费赠送高级密码皮箱1只。
B类经费预算：以上费用再加高级密码皮箱180元，合计费用310元。
C、凡在酒店消费金额达到30桌及30桌以上者，另可享受以下优惠措施：
同上；
另免费提供客房1间。
C类经费预算：以上费用再加客房1晚30元，合计费用340元。
D、凡在酒店消费金额达到40桌及40桌以上者，另可享受以下优惠措施：
同上；
同时：考入省内学府学子凭录取通知书赠送省内快巴票1张（赠送车票仅限雷山至录取院校所在城市，若起止站点不在此规定之内，恕不赠送），或者报销火车硬座票1张（赠送车票仅限雷山至录取院校所在城市，若起止站点不在此规定之内，恕不赠送；且车票由考生自己购买，凭票前来酒店报销）；考入省外学府学子可凭录取通知书赠送火车硬卧票1张（赠送车票仅限雷山至录取院校所在城市，若起止站点不在此规定之内，恕不赠送；且车票由考生自己购买，凭票前来酒店报销，最高报销金额为500元，超出部分由考生自理）；或者免费为其订购5折优惠飞机票1张，并报销500元，超出部分由考生自己负担（若折后机票金额低于500元，由酒店全额赠送，恕不补差价；5折飞机票需提前15天预定，拖延期限不能订到5折机票，酒店不负任何责任，仅报销500元）。
D类经费预算：以上费用再加 3磅蛋糕40元，加车票或飞机票平均价500元，合计费用880元。
十、本次活动宣传推广方式
为了减少不必要的成本浪费，尽可能的降低费用支出，提高经营收益，本次活动将采取有针对性且时效性较强的宣传推广方式，如：对外采取营销代表亲自登门拜访目标客户并派送邀请贺卡的方式，同时在市中心悬挂宣传造势的横幅；内部采取店外横幅、大堂KT展板、电梯广告相结合的方式。
活动过程中的宣传方式：在大堂设一块金榜题名榜，张榜宣传在酒店举办升学宴的考生喜讯并附上考生照片及其基本信息，借此金榜在考生之间与考生家长之间互相传播宣传。凡在酒店于订宴席的考生即可从预定之日起在大堂金榜题名；同时考上十大名校的学生，无论其是否前来酒店举办升学宴，均可在金榜上题名。
一、活动时间
20xx年6月20日至8月31日
二、用餐标准
428/桌528/桌588/桌688/桌888/桌1288/桌
三、惊喜活动如下：
1、满10桌送高级行李箱一个，餐厅消费劵200元（限一次使用一张），另送豪华客房标间一间、KTV欢乐唱一间（无最低消费）
2、满15桌送高级行李箱一个，餐厅消费劵300元（限一次使用一张）另送豪华客房标间二间、KTV欢乐唱一间（无最低消费）
3、满20桌送高级行李箱一个，餐厅消费劵400元（限一次使用一张），另送豪华客房标间三间、KTV欢乐唱一间（无最低消费）
4、满25桌送高级行李箱一个，餐厅消费劵500元（限一次使用一张），另送豪华客房标间四间、KTV欢乐唱一间（无最低消费）
满30桌以上以此类推（详情请联系我们）
5、含十桌以上免费现场布置，免费提供司仪、为考生化妆打扮提供服装。
6、免费赠送LED屏使用权一次。
活动时间：
即日起至9月30日
活动地点：
一楼中餐厅
活动对象：
所有散台顾客(包房与两桌及以上包席除外)
活动内容：
反正活动期间进店消费的散台顾客，均可享受一下优惠活动
1、 免费提供开胃小碟
2、 免费提供水果拼盘
3、 每天一款特价菜
4、 散台消费100元赠送20元代金券
活动主题：海阔凭鱼跃 天高任鸟飞
活动时间：即日起至9月30日
活动内容：：
活动一：1、凡在本店预定升学宴5桌，标准达599元/席，每桌赠送饮料两瓶
2、赠送啤酒两件
活动二：1、凡在本店预定升学宴10桌，标准达599元/席，赠送500元礼券大礼包一份
2、赠送豪标一间
3、赠送学子洗浴礼盒一套
活动三：1、凡在本店预定升学宴20桌，标准达599元/席，赠送800元礼券大礼包一份
2、另外赠送豪标两间
3、赠送学子高级密码箱一个
备注：凡在本店举办升学宴的顾客，除参与以上优惠活动外，本店同时免费提供以下增值服务：
1、免费提供司仪主持
2、免费提供电子屏，滚动播放祝福
3、免费提供POP站牌
4、免费提供音箱设备
5、免费提供签到台
6、免费提供平价酒水
暑假的一天，爸爸妈妈带我去参加六奶奶家的郭虹桥叔叔的升学宴会。叔叔考取了天津大学法学系，六奶奶要请大家吃顿饭。中午时分，我学完书法便和爸爸到了千和大酒店。妈妈正在帮六奶奶招待客人，郭琳姑姑迎面而来，牵着我的手走了进去，把我安排到了一个座位上，就忙去了。我坐不住，到处走。过了一会儿，人都到齐了，宴会开始了，我和妈妈坐在一起吃。一个主持人走上台说了几句场面话，然后六爷爷答谢客人讲了几句话，最后郭虹桥叔叔讲话，他说的话像绕口令，我似懂非懂，接着吉林市歌舞团的叔叔、阿姨开始表演节目。我和妈妈边看边吃，这个饭店的饭菜十分可口。有大用牌的三角鸡块，炸的金灿灿的；有棕色的肘子肉浸泡在油汪汪的浓汤里，令人垂涎三尺；有切成一个个长条的猪耳朵整整齐齐的码在盘子的中央，还有一圈的生菜和一朵用红萝卜做的花做映衬；有串成一串串的大虾，都是红彤彤的，吃起来脆脆的，非常爽口……我心满意足的吃着。席散了，六奶奶让我把愿意吃的装在一个口袋里，我拎着一个塑料口袋，在屋里转悠来转悠去，把自己喜欢吃的大用牌的三角鸡块装了一些，便坐在边上等妈妈。妈妈帮六奶奶收拾完后，下午1点我们才回家。我心里美滋滋的，因为既看到了节目，又吃到了好吃的，这可真是一个愉快的升学宴会呀！等我长大后，也办一个升学宴会。希望对您有帮助
转眼之间逝水流年，注定的离别在花开的季节，感恩孜孜不倦的老师们！怀抱一颗感恩的心，犹如在生命的旅途中点燃了一盏明灯，我整理了一些谢师宴的主题设计方案。
1、目的：
为抓住每年一度的学生毕业时机，促进客户对企业的认知度，提高酒店营业收入。制定本方案。
2、范围：
XX酒店
3、活动时间：
2019年9月前
4、职责：
总经理对本方案负直接领导责任;
各部门直接管理人员对本方案负执行领导责任;
营销部对本方案负企宣责任;
质检对本方案负检查、督导责任。
5、活动细则：
本酒店隆重推出谢师宴系列优惠套餐活动，套餐如下：
十年寒窗宴999元/8—10位赠：步步高升蔬果盘一份锦绣前程宴1099元/8—10位赠：鲁燕白酒一瓶平步青云宴1299元/8—10位赠：六冠王白酒一瓶鹏程万里宴1599元/8—10位赠：杯中情白酒一瓶金榜题名宴1799元/8—10位赠：精美红酒一瓶状元及第宴1999元/8—10位赠：御珍白酒一瓶
酒店配备学士(博士)服一套，供来就餐的学子及家人、老师合影留念。
6、需用物品：
活动宣传易拉宝两套;学士(博士)服一套。数码相机一部
7、激励：
活动过程中因个人原因影响活动进展的，责任人给予100元负奖励;
因对活动不了解，造成客人误解投诉者，责任人给予100元负奖励;
活动过程中服务、菜品因质量问题引起了人投诉者，责任人除赔偿损失外，另执行50元负奖励;
活动过程中积极主动为客户解决问题、提供优质服务，得到客户表扬者，奖励20元;
厨房部菜品得到客户认可并提出表扬者，菜品制作人给予奖励20元;
营销部主动行动介绍谢师宴单月超过5桌，责任人每桌奖励10元
身通六艺孔夫子-----美味六凉碟
桃李天下育英才-----樱桃才鱼片
一丝不苟为人师-----青椒鳝丝
百花争艳锦绣图-----五彩大拼盘
舞台方寸悬明镜-----荆州鱼糕
优孟衣冠启发人-----金盏红薯丸
春蚕到死丝方尽-----白灼银牙基围虾
蜡烛成灰泪始干-----圣女果烧牛腩
知恩图报鸦反哺-----鹌鹑蛋烧甲鱼
红豆此物最相思-----红豆肉片粉丝汤
小桃无主自开花-----蒜泥西兰花
烟草茫茫带晚鸦-----芳草槟榔鸭
三区四县学校去实习啊，带英语课程，嘿嘿，或者你可以自己找实习的，一般都是师范专业，都会去学校实习
酒店零点中餐厅与贵宾包间的设计 无庸置疑，零点中餐厅与贵宾包间在国内酒店众多餐饮项目中占有最重要、最核心的位置。其经营的水平实际上决定了酒店整个餐饮的走势，而设计和装修对经营有很大的影响，为此，应特别注意以下问题：准确定位餐厅的装修应围绕经营而进行，以顾客为中心，因此，需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析；同时，还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求，以及装修的投入和产出等相关问题。确定恰当的规模和比例一般而言，零点中餐厅不宜过大，酒店应增加贵宾包间的数量，并提高其质量。掌握消费者心理很重要，目前到酒店消费的客人都希望有一个好的就餐氛围，许多人拥在一起吵吵闹闹是他们所不愿意看到的；其次，商务宴请往往占很大的比例，而进包间可以提升档次，显示他们对客户的重视，并可以有一个安静的交流氛围；再者，政府行政人员也是酒店餐饮中的重要客户，他们更倾向于在包间，消费，以免造成负面影响，这种现象在中、小城市尤为突出。以200间左右的客房数规模的酒店而言，其包间数在30间左右，而零点中餐厅则控制在80-100餐座较为理想。需要注意的是，酒店同时还应拥有一个能至少同时容纳300-400人同时就餐的多功能宴会厅，这样，婚宴及会议用餐就可以得到兼顾。重视流线设计零点中餐厅与贵宾包间应分设入口，同时，服务流线避免与客人通道交叉。许多酒店将贵宾包间设在零点餐厅中，这很不科学，一方面进出包间的客人会影响零点餐厅客人的就餐，另一方面对包间客人也无私密性可言。所以分设包间及零点餐厅的入口非常有必要，设计中要尽可能考虑这一因素。服务通道与客人通道的分开十分重要，特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质，而且还会给清洁与卫生带来很大的不便，不利于如地毯等硬件设施的保养，高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计，应满足顺畅、安全、便利的需要，不应过分追求餐座数量的最大化。具体来说，要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。尽可能少设，或不设酒水服务台许多酒店在餐厅中设置一个很大的酒水服务台，这完全没有必要，因为大部分客人不会跑到酒水服务台点酒水或结账。很大的服务台只会占用有限的空间，因此应在比较隐蔽的位置，设置一个很小的结账台即可。尽可能减少零点餐厅及包间区域地平高低的变化在零点餐厅或包间内通过地面高低的变化来划分区域，已经是很多年前的做法，这样只会降低空间的利用率，同时导致客人摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。注重保护客人的隐私在零点餐厅中，最好不要设计排桌式的布局，那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底，从而使得餐厅毫无档次，空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面，而且又能很好地划分区域，给客人留有相对私密的空间。包间的设计应尽量避免以下问题：1.包间的门不要相对，应尽可能错开。2)桌子不要正对包间门，否则，其他客人从走道过一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。3)一些高档包间内设备餐间，备餐间的入口最好要与包间的主入口分开，同时，备餐间的出口也不要正对餐桌。重视通风及排烟零点餐厅与包间都需有良好的通风及排烟。部分餐厅一进去就有一股烟味、酒味、油烟味、霉味，以及各种菜肴的混合味道，其问题就出在通风。酒店在设备的专业设计时要特别注意这一问题。这一问题由多种因素造成，厨房负压不够是常见的问题之一，增加负压可避免厨房油烟及菜味的逸出，还可避免整个酒店通风的串味。餐厅分吸烟区和非吸烟区可以减小吸烟对非吸烟客人的影响，当然，早在通风设计时就应考虑到这一问题，这一区域通风量的增加可减小对其它区域的影响。通风方面另一常见问题是出风口正对客人或餐桌，那会影响客人的舒适及菜肴的质量。重视灯光设计在此之前就已提到了灯光问题，太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适，桌面的重点照明可有效地增进食欲，而其它区域则应相对暗一些，有艺术品的地方可用灯光突出，灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外，还应避免彩色光源的使用，那会使得餐厅显得俗气，也会使客人感到烦躁。营造文化氛围请设计师结合当地的人文景观，通过艺术的加工与提炼，创造富于地方特色的就餐环境，对于客人来说也是具有相当吸引力的。相当一些餐厅和包间的装修风格与包间的名字不相协调，给人一种莫名其妙的感觉。因此，设计时就应考虑到餐厅及包间的主题，而不是等装修结束后在起名。高雅的文化氛围还通过艺术品和家具来体现，这是需精心设计方可达到的，切不可由业主方随意布置。其它1.除了备餐台外，高档的包间还应设置会客区、衣帽间等，这些最好设计成嵌墙式的，从而包间的整体效果容易营造。2.包间的装修以什么为中心是最常见的问题之一。很多公司在设计时没考虑到包间内的家具，以包间的正中心为中心，其结果是配备备餐台及沙发、茶几等家具后，餐台的位置发生问题，与天花的灯具不相配，而此时包间的天花已做，灯已配好，再返工已不可能，势必影响包间的整体效果。3.设计中应考虑一部分包间的多功能性，通过使用活动隔断，使包间可分可合，满足多桌客人在一相对独立的场所就餐的需求，增加包间使用的灵活性，从而提高包间的使用率。但要使用隔音好的隔断，确保为客人提供相对私密的就餐环境。如条件许可，尽可能使包间的大小多样化，要考虑到2-6人在包间的用餐需求，2-4人在一个直径1．8米的餐桌上用餐，感觉相互间距离太远，不仅不便谈话，菜也无法放置。4.尽量降低各种噪声，如：餐厅与厨房间设置两道门可以降低来自厨房的噪声，风机房应设置在对包间影响最小的位置。5.卫生间最好不要设在零点餐厅外，那会给就餐的客人带来一定程度的不便。6.贵宾包间不应设卡拉0K设施，这会破坏高雅的就餐氛围，降低档次。而且也会影响其它包间的客人
论食品雕刻工艺暨在烹饪中的应用 摘要：食品雕刻产生于我国古代祭祀活动中，经过历代宫庭盛筵得到了发展，并流传于民间。早在宋朝就有诗赞扬州的瓜雕：“练厨朱生称绝能，昆刀善刻琅环青，仙翁对奕辨毫发，美人徒倚何娉婷……”可见当时的食雕工艺已相当精美了。如今国宴上，城乡宴席上都用食品雕刻来美化宴筵。早在1986年在法国马黎，中国首次参加世界性烹饪大赛时，因为食品雕刻和而夺得金牌。食品雕刻对菜肴的创新发展有不可忽视的作用。现根据已掌握的文献和工作经验，以果蔬雕刻为主论述一下食品雕刻各项工序工艺和在烹饪中如何更好的应用。 关键词：食品雕刻、工艺、烹饪、应用 论文主体： 一、食品雕刻的类型 食品雕刻有专供欣赏的展台，有欣赏兼作容器的，有既可欣赏又可食用的，但又根据雕刻原料和雕刻方法的不同来分类。 1、雕刻原料分类：可分为果蔬雕、琼脂雕、巧克力雕、黄油雕、面塑、糖塑等。 2、雕刻的方法分类：食品雕刻可以分为圆雕和浮雕两大类，圆雕有整雕和零雕整装之分。浮雕则分为凸雕、凹雕和镂空雕。 （一）整雕：整雕就是用一整块原料雕刻而成。它的造型是立体的，从各个角度都可以观赏雕刻作品形象。所以难度最大，它富于表现力，常用于小型看台和看盘的制作。 （二）零雕整装：零雕整装适用于大型展台，它是用各种不同色的和同色的原料，雕刻成造型的各个部分，再集中组装粘接成一个完整的雕刻品，因为原料不受限制，色彩鲜艳壮观。 （三）凹雕和凸雕：凹雕和凸雕又称阴雕和阳雕，凹雕是在原料表面用凹陷的线条来表现图案，接近于绘画描线，这种雕法较简单，容易掌握，适用刻一些复杂的图案。凸雕是将图案的线条留在原料表面，刮或铲低空白处，显出层次，较难，适用于简单的规整的图案，适用于东瓜盅和瓜灯等制作。 （四）镂空雕：镂空雕又称为透雕。是用漏透的方法使原料内部到外部具有空间和层次感，比浮雕难度大，适用于空心球，瓜灯、假山的制作。 3、雕刻造型分类： 雕刻造型可分为：花鸟鱼虫类、祥兽人物类、景观器物类、瓜盅瓜灯和综合类雕刻，根据宴席主题不同，雕刻造形应用也不同。 二、食品雕刻的原料 食品雕刻原料主要是以具备雕刻性能的瓜果蔬菜原料为主，也有烹调制作的茸泥性原料和辅助类原料几种。 1、瓜果蔬菜类原料 植物性原料：如南瓜、冬瓜、茭瓜、西瓜、甜瓜、哈密瓜、甜菜根、红薯、苤蓝、土豆、白萝卜、青萝卜、胡萝卜、芥菜头、莴苣、黄瓜、心里美萝卜等，主要选用体积大、质地实的品种。 2、茸泥性原料 茸泥性原料具有可食用性，如：蛋黄糕、蛋白糕、火腿、西式火腿、酱牛肉、酱肝、鱼糕、豆腐、凉粉、琼脂、肉冻等，这些原料具可表现各种立体的和浮雕的艺术造型，又展示了烹饪技能。 3、辅助性原料 辅助性原料是指雕刻作品中能起到辅助作用的原料，可分为： ①上色原料：雕刻原料有时颜色单一，就要使用上色的方法，对其添加颜色。一般有：人工合成色素、靛蓝、柠檬黄、胭脂红、桃红等。 ②粘接连接性原料：粘接类的原料用于组合雕刻的分体连接，一般有：竹签、牙签、502胶水。 ③骨架支撑原料：主要用于支撑平衡大型组合雕刻，一般用特制铁架、木架来支撑造形。 ④点缀性原料：点缀性原料用来点缀动物眼睛或展台环境，一般有仿真眼、花椒籽、相思豆和花草、树叶、松枝等。 三、食品雕刻的方法与刀具的应用 要雕好作品，应该知道如何应用雕刻刀，手如何执刀，如何使用刀法，怎样应用刀具，是雕刻工艺的重要基本知识，对此作以下介绍。 1、食品雕刻的执刀方法 在雕刻作品时，操作者手执刀具的姿势很重要，只有掌握好正确的执刀方法才能灵活应用。常用的有：横握刀法、纵握刀法、执笔法、插刀法等。 （一）横握刀法：横握刀法是指用刀时，刀刃向上，竖起的大拇指与刀刃平行，其余四指握住刀把，大拇指贴于刀刃侧面，在原料上作削和旋的操作。 （二）纵握刀法：纵握刀法是把刀纵向握在手中，用刀时，可左右、前后用刀，在原料上作划，挑、削、挖的雕刻操作。 （三）执笔法：执笔法是把刀用握钢笔的姿势握住，运刀平稳，适用于精细部分的雕刻，在原料上作、划、刻、挑的雕刻操作。 （四）插刀法：插刀法与执笔法手法大致相同，区别于雕刻时要将中指或无名指按在原料上，以保出现滑刀和用力过大造成原料损坏及伤手。在原料上作推、戳的雕刻操作。 2、食品雕刻的刀法应用 食品雕刻是一门独特的艺术，它有一套独特的刀法，在进行雕刻时需要轮番使用许多刀具，下面就如何应用其刀法作介绍。 （一）切：切主要用于刻品大料定形，修平原料表面和分割原料。在雕刻中切是一种辅助刀法，所应用于分刀和切刀上。 （二）削：削没有固定的运刀方法，上下左右都可以，用刀方法有推和拉两种剥削法，一般常用的是推刀削，对韧性大或易损的原料原要使用拉刀削。 （三）划：划是在雕刻原料上以刀代笔进行图案勾划，在有基本图形上雕刻，有便于修改和下料，及定位的作用，所用刀具有划线刀、斜口刀、平口刀等。 （四）刻：刻是雕刻中的主要技法，运刀方向灵活多变，同时它又是食品雕刻造型刀法的总名称，所用刀具主要是平口刀、斜口刀及多种槽刀等。 （五）戳：戳刀法分直戳与推戳，直戳是刀口直线戳入，推戳是刀斜度较大的戳入，然后推进的方法，所用刀具是半圆形、三角形的槽刀。 （六）铲：铲是用刀一进一退或徐徐推进的方法进刀，把原料中多余的部分铲除，所用刀具有特制的平口刀、槽刀和斜口刀。 （七）挖：挖是刀刃作弧状运动，取原料的内部料，所用刀具有剜球刀、套环刀等。 （八）模刻：模刻是专指把各种形象的模具刀放在原料上进行冲压切料。这种刻法适用于平雕，使用这种刀法时原料的厚度不能超出模具刀的厚度，使用时可用木板或金属片垫手，以免伤手。 3、食品雕刻的刀具 食品雕刻的刀具除专业生产的套式刀具，也有雕刻师根据经验和制作难度，自行设计制作。但必须轻便合手，简便实用，下面就以上几种较实用刀具的形状及应用作一下介绍。 （一）切刀：切刀根据形状有长方形、尖头形和弯头形的，切刀主要用于切出原料的大形，切制有规则的几何形体或切平雕刻作品底座等。 （二）平口刀：平口刀又叫手刀或主刀，是雕刻应用最为广泛的刀具。平口刀有大、中、小三种型号，既能用于块面的刻制，又能用于细部的刻划，还能独立完成简单的雕刻品。 （三）斜口刀：斜口刀又称尖口刀，刀刃倾斜一定角度，刀口呈尖形，因刀口斜度的不同分为大号和小号斜口刀，主要用于刻制图案线条、浮雕铲削等。 （四）半圆形槽刀：半圆形槽刀又称U形槽口刀，按刀口大小不同分：大、中、小号，刀的两端皆有刃，而且一边略大，一边略小。可根据刀的大小用于刻制线条、肌肉、人物面部、衣物、鸟类羽毛、鱼鳞及花卉的雕刻，它能减少其它刀具形成的刀痕，使雕刻品圆润光滑。 （五）三角形槽刀：三角形槽刀又称“V”形槽刀，三角形槽刀按刀的大小不同，分大、中、小号，两端皆有刀刃，一端略大于另一端，有外斜刀口、内斜刀口和竖直刀口几种形状，三角形槽刀主要用于瓜盅，鸟羽、人物眉发和花卉的雕刻。 （六）划线刀：划线刀两端有环式刀刃，一端似笔尖棱形环口刀，另一端为圆形环口刀。主要用于划刻图形图案和雕刻精细刻品的部位，还能雕刻其它刀具雕不到的部位，快捷实用。 （七）瓜环刻刀：瓜环刻刀又称刻线钩刀，均在刀两端一侧有略大略小的小弧形弯钩，刃口开在弯钩的前沿，主要用用雕镂瓜灯的回纹、瓜环和刻画线条图案。 （八）模型刀：模型刀是以各种物象和抽象的动物、植物、文字和几何造形做成钢制的空心模型，主要用来冲压原料成形，属平雕。 四、食品雕刻制作步骤 食品雕刻制作一件或一组刻品时，都有一个程序，在每个程序中都有一些应注意的问题。 1、命题 命题即雕刻所选择的内容题材。确定雕刻作品的直述与寓意，要与宴会气氛内容相符合。在装饰雕刻品时要注意宾客的习俗、爱好，才能发挥更好的创新题材。 2、构思 构思是根据命题酝酿整体布局。如主题刻品与陪衬部分的分布比例，原料色彩的应用搭配都要做到心中有数，有的要绘出草图，通过图示制作出完善的雕刻作品。 3、选料 选料即在构思后，先选择适合主题的雕刻原料，然后按大小颜色彩依次选料，以防在雕刻时造成浪费。供食用的食品雕刻，在选料时应注意原料是否具有可食用性和便于加工。 4、雕刻 根据各种原料，确定造型内容，用雕刻工具修出刻品轮廓后进行精细的雕刻修饰，直到完成作品。 五、食品雕刻卫生及存放 1、卫生：食雕作品是食品原料加工而成，非食品原料不得用于盘饰，还要注意生熟隔开，作为盛器的要加热消毒或制熟后才能应用。 2、存放：食雕用的熟原料可用冰箱贮藏。植物性雕刻品易失去水份，用冷水浸泡法、矾水浸泡法、低温保藏法、包裹法、刷胶保鲜等方法来保鲜存放。 六、食品雕刻如何应用 食品雕刻在烹饪中正确应用，能提高菜肴观感和美化宴席格调气氛，既创新了菜肴又提高了档次，下面就食品雕刻应用于菜肴的方法介绍一下。 1、食雕作品对菜肴主料的应用 将菜肴的主料形象，用雕刻品表现出来后，再来装饰这道菜肴，既可以欣赏雕刻品，又能清楚菜肴所用的主要原料。例如：是水产类的菜肴，则可将雕刻品设计为虾或鱼，菜肴可用：“盐水虾”、“蒜泥开边虾”或“清蒸鱿鱼”、“西湖醋鱼”等。 2、食雕作品原料产地或生长环境的应用 食雕作品最能表现各地域性的气氛，菜肴原料是云南的，可利用云南少数民族人物、动物或民间传说设计雕刻品，既能美化菜肴，又展示了当地文化和历史。 3、食雕作品对菜肴制作形状的应用 丸子形状的菜肴刻品可设计为龙：“金龙戏珠”。牡丹花形状的菜肴刻品可设计为凤凰：“凤戏牡丹”，如将原料用花刀处理成麦穗状或玉米棒状，雕刻品可设计为粮囤、碾子、磨盘等造型菜肴可用：“五谷丰登”、“丰收鱿鱼”、“粮果满仓”等。 4、食雕容器对菜肴的应用 菜肴如果为粒、丁、丝等形状，就可选用食雕容器进行分装，装饰。如雕刻青蛙罐、菜肴用“辣炒田鸡丁”、“孜香牛蛙”等。如雕刻小船，菜肴用“七彩鱼丁”等。如雕刻螃蟹盅，菜肴可用“一品芙蟹”等。既有创新，又有寓义。 5、食雕展台对宴会的应用 雕刻作品主要用寓意、吉祥的主题。根据不同的宴会需求和主题来设计应用。例如：“雄鹰展翅”、“马到成功”等刻品，可应用在开业庆典、商务会议、金榜题名的庆功筵席上。例如：“寿星捧桃”、“松鹤延年”、“麻姑献寿”等刻品，可应用在寿宴上。只要理解顾客所要表达的宴会含义，正确择用雕刻主题，既带来了商机，又展示了菜肴，可谓一箭双雕。 通过上述论点，对食品雕刻工艺的各项工序要点作了详细介绍，并证明了食品雕刻在烹饪中所起到的作用，充分说明食品雕刻与烹饪是相辅相成的关系。因为烹饪本身就是一门艺术，既要好吃，还要好看，所以在我们不断提高烹饪技能的同时，也要对食品雕刻工艺加深了解和学习。让烹饪事业这个大家庭更加繁荣昌盛。