正值发育期间的我们，中餐永远无法满足特大号的胃，到了下午，肚子又开始使唤更多的食物。大家在下午的下课总是忙忙的冲到小餐厅，在琳琅满目的点心中寻找想吃的点心。
我最喜欢的点心就是炸鸡排，而且最爱的就是学校的炸鸡排，在夜市吃到的都比不上小餐厅卖的。鲜嫩多汁的鸡排，外酥内嫩，外面酥脆，香气如狂风巨浪般扑向鼻子，味蕾和口腹之欲是经不起这样的诱惑的，常常会因为太香而受不了正在吃鸡排的同学，说他们是很不道德的；炸鸡排里面鸡肉的香甜，边吃还会边流出金黄的鸡汁，受不了了，翻箱倒柜般的搜遍口袋，也要买一片来吃。一拿到手，咬下时会发出“卡滋卡滋”的声音是最美妙的天籁，那脆脆的口感是绝佳的享受。吃鸡排真是下午下课的一大享受，会让人从早上就开始等待。
因为大家无法抵挡鸡排的诱惑，因此吃鸡排时都会面临一个问题：在一旁的同学甚至是老师都会忍不住偷尝一口，因此我从来没有吃过“完整”的鸡排，但是大家都不抱怨，因为大家都轮流偷吃别人的，也轮流让别人偷吃，形成了一个奇怪但有默契的习惯，这样的感觉，也是一种妙不可言的美妙滋味。
然而，炸鸡排并不是健康的食物，吃多了会造成肥胖，甚至心血管疾病，因此不能太常吃。我会“规定”自己不能太常吃鸡排，才可以保持身体的健康，但我也万分期待吃鸡排的日子来临，等得眼成穿骨化石，海枯石烂，至死不渝。
好吃的鸡排滋味真的是无人能挡，只要不要影响健康，没有人会拒绝吃下那美味、香酥、可口的鸡排。这或许会是我们毕业后，另一番难以忘怀的好滋味！
今天，我介绍一种美味的点心----小笼包。
要从哪儿开始介绍呢？那就应该从我第一次吃小笼包说起…….。
有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说：“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问：“妈妈，你点那么多吃得完吗？”妈妈露出一脸神秘的样子说：“等一会儿你就知道了。”
不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没尝到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。
听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包。
“啊，香……”来到此地的游客不时传来几声赞叹，一年一度的美食节拉开了序幕，而此地就是――美食街。
傍晚十分，我们就来到美食街，彩旗飘飘，香味袅袅，人山人海，笑语声声。美食一样一样摆在桌上，令人馋涎欲滴。
北京烤鸭、日本料理、羊肉串、深泸鱼丸、冰糖葫芦……总之，数也数不尽。妈妈死死把我牵着，害怕我走失，那是当然，因为人群拥挤，我好不容易才拥到前面。
咦？那么怎么那么多人呢？我一去才知道，是在卖羊肉串，妈妈牵着哦，又是挤进去，滩主们一边考着羊肉串，一边载歌载舞。看看一把热气腾腾的羊肉川被烤好，看看别人一把一把地买走羊肉川，我口水流下三千尺，不注地求妈妈给买一把，这天老妈终于大发慈悲，给我买了一串，品尝着人间美味，鲜得我的舌头都快掉下来了！我和妈妈来到武汉臭豆腐滩旁，上面写这“天下第一臭”五个不字，不错，我闻到了一股刺鼻的臭味。
妈妈说：“要不咱俩，去尝尝这个，据说臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及键胃功效呢！”我一听才知道，臭豆腐也有营养，便答应下来。我一尝，味道还真是香，顾不上擦那油腻腻的小嘴，只是津津有味地吃着。
到了至今还回味无穷。人渐渐减少，我们的行动也方便多了。
走着走着，不知不觉中，走到一个名叫“印度飞饼”地小滩旁边，摊主可称是“武林高手”有一身好武功，摊主吧面粉放在铁板上，飞快地柔起来，然后熟练而轻松地甩起来，看的我们眼花缭乱，大饼就上下左右折叠起来，用火考了一会儿，吃进嘴里就香甜可口……我带着满载而归地喜悦离开了美食街。
今天下午，我放学回家后，妈妈说：“俊伟，今天晚上，给你炸鸡腿。”
我听后，高兴得跳了起来。妈妈先把鸡腿洗干净，然后打开电磁炉，给锅里面倒了些油。
油经加热，里面泛起无数的小泡泡，不一会儿，锅里冒起了青烟，油变成了金黄金黄的。妈妈赶紧把鸡腿放进去，锅里顿时“噼噼啪啪”地响了起来，就像放鞭炮一样。
等到鸡腿被炸得黄亮黄亮的时候，妈妈又用筷子把它翻了个身继续炸。满厨房里散发着诱人的鸡香味。
几分钟后，鸡腿炸熟了。妈妈把它放进盘子里，拿过麻油瓶，揭开盖子，在盘子上方上下拌动几下，红色的麻油便流了出来，滴在鸡腿上，颜色好极了。
一定非常好吃，我的口水都快要流下来了。妈妈把盘子放在饭桌上，她优雅地说：“俊伟，吃饭了。”
我像个风狂的野马似的跑到跟前，飞速地拿了双筷子，夹了一个就往嘴里送。妈妈说：“慢点吃。”
我在五分钟之内就把一个鸡腿吃得光光的。吃完后，妈妈问我：“香不香？”我说：“香得不得了。”
直到现在那种香香的味道仍旧令我回味无穷。
[吃自助餐作文]
吃 自 助 餐 由于妈妈要开会，今天妈妈把我送到爸爸加班的地方，吃自助餐作文。没过多久就到了吃晚饭的时候，我和爸爸还有爸爸的同事一起来到南方明珠大酒店吃自助餐。 这个酒店非常漂亮，那里面有一棵很高的圣诞树，还有几棵矮的，树旁还有玩具大母鸡和几只小鸡，他们都很可爱。 我们上了二楼，闻着满屋的菜香，我的嘴都馋了，我学者大人的样子拿起一个盘子，然后夹自己想吃的东西。我先夹了一块鸡排、一点豆角、几块鱼……最后我夹了两块牛排，小学五年级作文《吃自助餐作文》。 开始吃饭了，我拿起刀子和叉子开始吃牛排，我先用叉子把牛排按住不动，然后用刀子切成一小块一小块的，切好后我开始吃，“哇，好好吃呀！”我说，爸爸听了也吃了一块，点点头说：“嗯，还可以。” 我开始吃鸡肉了，我切开一小块鸡肉往嘴里放，好香啊！我赶紧把整块鸡肉吃完了，吃完后我又吃起牛排来，坐在我对面的一位伯伯看见了对我说：“多吃点鸡排吧，刚做好的，挺嫩的。”爸爸听了后说了声谢谢，然后夹了一大块鸡排放在我的盘子里，吃完了鸡肉，我又吃了不少西瓜、芒果汁，直到吃得饱饱的，我们才离开。“下次我还要来。”我对爸爸说。“好。”爸爸爽快的答应了，我高兴的跳了起来。吃自助餐作文400字小学生作文（/）
由于妈妈要开会，今天妈妈把我送到爸爸加班的地方，吃自助餐。
没过多久就到了吃晚饭的时候，我和爸爸还有爸爸的同事一起来到南方明珠大酒店吃自助餐。 这个酒店非常漂亮，那里面有一棵很高的圣诞树，还有几棵矮的，树旁还有玩具大母鸡和几只小鸡，他们都很可爱。
我们上了二楼，闻着满屋的菜香，我的嘴都馋了，我学者大人的样子拿起一个盘子，然后夹自己想吃的东西。我先夹了一块鸡排、一点豆角、几块鱼……最后我夹了两块牛排。
开始吃饭了，我拿起刀子和叉子开始吃牛排，我先用叉子把牛排按住不动，然后用刀子切成一小块一小块的，切好后我开始吃，“哇，好好吃呀！”我说，爸爸听了也吃了一块，点点头说：“嗯，还可以。” 我开始吃鸡肉了，我切开一小块鸡肉往嘴里放，好香啊！我赶紧把整块鸡肉吃完了，吃完后我又吃起牛排来，坐在我对面的一位伯伯看见了对我说：“多吃点鸡排吧，刚做好的，挺嫩的。”
爸爸听了后说了声谢谢，然后夹了一大块鸡排放在我的盘子里，吃完了鸡肉，我又吃了不少西瓜、芒果汁，直到吃得饱饱的，我们才离开。“下次我还要来。”
我对爸爸说。“好。”
爸爸爽快的答应了，我高兴的跳了起来。
星期天，我爸爸妈妈和一些同学们，还有他们的爸爸妈妈一起在一个天高云淡的早晨，大家开着汽车在亲亲家园集合后，来到了中南百草原。
那里风景优美，空气清新，那有很多地方。过了一会儿……我们来到热闹非凡的滑滑梯身边，“看着看着”，我们情不自禁的也上去玩了。时间慢慢地过去了，大人们带我们来到一个地方。大人们坐了下来，我们小孩还是在滑滑梯还有草坪上兴高采烈地玩耍，累了我们坐下来吃东西、喝饮料，等等……过了一个小时多，迫不及待地烧烤终于开始了。叔叔、阿姨们为我们准备了许多丰富的食物，还有很多是生的东西。王蒙召拿的是羊肉串，胡剑浩和陈仅则看王蒙召烧烤羊肉串都看得发呆了。一会儿，陈仅则拿起了薯片。王蒙召连忙拿油洒在薯片的身上。“哗”，火冒上来了，薯片被火烤的黑洞洞的，我说：“王蒙召你真是一名捣蛋鬼。”王蒙召气冲冲的。陈仅则说：“看，你干的好事，看我怎么修理你。”王蒙召听了火冒三丈，陈仅则赶紧逃之夭夭。烧熟的东西大家吃得津津有味。烧烤在我们地欢笑中结束了。大家坐上自己的车，一辆接着一辆开回家了。
“今天真是爽快啊！”
甜 点
结束于甜点的晚餐，犹如长叹声中之掩卷，都是完美无缺的幸福。
甜点，中西餐谱上通行的英文Dessert乃借自法文，特指正餐之后的那一道甜点，区别于Tea Time的闲食，又作“甜品”而通行于中餐馆，不过那是粤语的说法。
与甜点对应的是开胃菜，后者很少有甜的，种类上也远不如甜点丰富。既然雅克·德里达认为开胃菜相当于一本书的前言或者导读，这样我就可以放心地指出，甜品相当于这本书的后记或跋。成为经典的导读或前言不胜枚举，写得好的后记却并不多见。
开胃因显而易见的实用而被普遍接受，结束的意义却很暧昧。一道成功的甜点应该兼有一切压轴节目的乐而不淫以及悼词的哀而不伤，方能控制好“结束”的火候。
西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
意大利甜点的独步天下，可能与意大利人对于“甜”的特殊理解有关。常见于乐谱的意大利文Dolce，往往在“甜”的主旋律之下提示着某种“甜美”和“忧伤”的风格，为其他语种所不具备。不过，甜蜜的悲伤一旦滥觞起来，很容易聚合为密度大到令人窒息的妖艳以及腐朽，正是费里尼《甜蜜生活》（La Dolce Vita/1960，这一年，威尼斯人发明了提拉米苏）的基调。
作为正餐终结者西式甜品始终指向一种线性的 *** 。E·阿连德在《春膳》中直接了当地指出“甜品是亲密纵欲的极致”，能让纯洁无瑕的圣女“眼睛里放出冶艳的光芒”。
传统中国饮食被误信为轻视甜点，不过蜜饯、水果等等在隆重的宴飨场合并不缺乏，被轻视的可能只是顺序。其实，许多中式甜点都适宜用来结束晚饭，如成都和宁波的汤团以及到处可见的红豆沙、绿豆沙之类。不过此等甜点往往甜得过于直白露骨，明火执仗而缺乏恻隐之心，广州的西关驰名甜点“凤凰奶糊”，最有这种甜死你才肯休的意志，比较适用于大团圆结束的营造。
相比之下，和食倒真是缺乏原创的甜点，大部分料理皆以一道绿茶雪糕终。这一点，可能与日本人缺乏关于“结束”的观念、或曰他们对这件事有非常独到的见解有关。
若以面粉为主食的西餐总是由以蛋糕为主的甜点引领至天堂，那么面归面，米归米，粒食为本的中餐就应该善终以米。因此，我认为江浙一带家庭自制的甜酒酿最能表现“天下无不散”的复杂心情。它洁净而不事铺张，月白风清之间最多也只许有少量的鹅黄桂花飘浮，用青花小碗盛着，甜酸里交织着酒的迷离，米的甘饴，酵的沉缅以及冰的清醒。如果“悲欣交集”让你觉得过火而且唐突了弘一上人，在心里说一声“天凉好个秋”总该是恰如其分了罢。
这个行吗？希望对你有帮助。
辣到骨子里的辣子鸡 -
几乎每个地方都有自己的美味，从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，但是，我最喜爱的还是我们枣庄的名吃————辣子鸡。
辣子鸡的颜色火红火红的，再配上青椒，这就是“万红丛中一点绿”了吧！让人看了就口水直流三千尺。
辣子鸡的做法很简单，只见妈妈将剁好的鸡肉放至有姜、葱、花椒、酱油等材料的碗里，腌制几分钟。然后在热锅里放入一些油，听见那“咕噜咕噜”的声音后，赶紧把鸡肉放进去，就听见“哗啦……”的声音，像是一曲 愉快的交响乐。等到鸡肉在锅里乱蹦的时候，妈妈把红绿辣椒切成片状倒入锅里，这时辣子鸡已经快好了，只见妈妈又用辣酱来爆香，顿时整个厨房香气四溢。
我连忙拿起筷子找到了一大块鸡肉，哇噻，我整个口腔就像被电击中了似的，这种辣只能用一个词来形容————“毒辣”，辣中带香，香中带脆，我情不自禁的感叹道，“真是地地道道的枣庄辣子鸡啊。”再吃一块，顿时，我的脸上、鼻尖上，全冒出了汗，但是，我还是想多吃几口，这可谓是“宁愿辣死也不下火线呀”
给你几篇参考一下，自己修改
1
俗话说得好“民以食为天”，几乎每个地方都有自己独特的美味。
你看：北京的烤鸭，重庆的火锅，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是数不胜数。但在我心中的美味还要数舅妈的拿手好菜——辣子鸡了！
每次我到舅妈家玩时，舅妈都会把这道拿手好菜给我吃。当舅妈做这道菜时，我便在一旁静静地观察这道菜的做法：先把买来的鸡剁成块放进盆里，再倒入适量的盐，味精，料酒，酱油等多种调味料，然后用筷子搅拌均匀，放在一旁腌上几分钟，这样鸡肉就会入味儿了。接下来，我们再把葱，姜，蒜，辣椒和香菜切碎。这时候，鸡块也腌得差不多了，我们就开始生火，倒油，然后把葱，姜，蒜和辣椒倒入锅中油炸，等到炸出香味了，就迅速把腌好的鸡块放入锅中爆炒，炒得差不多时，再倒点水收汁。最后起锅时再放一点香菜，不一会儿，一盘色，香，味俱全的辣子鸡就做成了。
辣子鸡既好吃，又有看相。白里透红的鸡肉上浇上一勺汤汁，就好像火山喷发出的熔浆，隐隐约约还有几根青翠欲滴的香菜，乍一看，实在是太漂亮了。凑近一闻，一股香辣味扑鼻而来令人垂涎三尺。“此味只应天上有，人间哪有几回闻。”由于禁不住美食的诱惑，不一会儿，这“火山”的“顶”就被我给消灭了。
舅妈做的辣子鸡真的非常好吃。虽然这道菜比不上什么山珍海味，但这道菜的味道，让我一辈子都忘不了！
2
学回家，看到妈妈在厨房里忙得正欢，不一会儿就盛出了一盘辣子鸡，对奶奶说：“你尝尝这重庆辣子鸡，您喜欢吃辣的，我们就用这重庆辣子鸡敬您。”我看了一眼，对弟弟说：“什么辣子鸡，不就是一盘辣椒吗？”
弟弟笑了笑说：“重庆辣子鸡是在辣椒中找鸡，有趣吧？我还没有尝过呢！”说着就夹了一小块放在嘴里嚼了起来。
“一点也不辣。”弟弟吃得津津有味。我和哥哥也夹了一小块放在嘴里嚼，开始我们并不觉得辣，哪知过了一会儿，辣劲儿就上来了。
首先，弟弟从座位上弹了起来，直喊“辣，辣，辣，太辣了！”接着张大嘴巴对着电扇直吹，恨不得把电风扇吞下去。
我赶紧把鸡块吐了出来，连扒了四五口米饭，只觉得辣从心里来，辣从嘴边生，辣红了脸，辣出了汗。
哥哥毕竟大一些，他不慌不忙到处找可乐，找到后如获至宝，仰着脖子“咕噜、咕噜”半瓶下了肚，真有点儿江湖豪杰痛饮的气魄。
这时，只见奶奶夹了一大块鸡肉放进嘴里，边嚼边说：“这才够味儿，重庆辣子鸡名不虚传。”
妈妈在一旁笑着说：“瞧，奶奶多有大将风度，都说老将出马，一个顶俩，还真没错，不过要改成老将出马，一个顶三才对，这席话让我们笑掉了大牙。”妈妈后来又对我们说：“你们一点也经受不住，要知道人生中的辛辣比起辣子鸡的辣要强烈得多，持续得长呢！你们要从小锻炼啊！”
3
今天爸爸从重庆回来，说给我带了辣子鸡。一听有鸡，我这个“肉食主义”就口水直留三千尺了。刚回到家，我就冲到餐厅。只见那一大盘辣子鸡，黄澄澄，油辘辘，覆盖着鲜红的辣椒，整盘菜像涂了蜡，另人食欲大增。在看看，我早以流出了口水。我还没洗手，便抄起筷子，向辣子鸡“杀”去。我已忘记妈妈教我怎样作淑女了，只顾着吃呀吃，连油滴到衣服上都不知道。辣子鸡的味道呀，没吃过的人是不知道有多好吃的，新鲜的辣子鸡，嫩嫩的，香喷喷，啦孜孜的，我一块接一块的吃，半天工夫，盘子里已剩下辣椒了。可我还是拿着筷子，在里面搜寻，妈妈说，你还不如到谗猫算了呢。下次让爸爸给你多带点。
希望爸爸下次去那儿，再带辣子鸡来，让我好好过一过鸡瘾吧。
望采纳，O（∩_∩）O谢谢
大家都有自己的绝招，我没有绝招可不行，最近，我学了一招做辣子鸡。有一天，这一招可总算用上了。
这一天，我放学回家，觉得肚子很饿，非常想吃香喷喷的辣子鸡，可爸爸没有回家，妈妈回家后又出去了，外公外婆散步还没有回来，就只有我一个人在家，怎么办呢？此时，妈妈教我做辣子鸡的情景浮现在我眼前。我决定亲自下厨！
我打开冰箱，左翻翻，右看看，终于找到了一块鸡肉。我先把肉放在菜板一旁解冻，在这一段时间里，我开始做炒菜前的准备工作了，先把姜去皮切成姜丝，然后把辣椒洗干净，切成一片一片的。这时，硬硬的肉变软了，渗出了水，我一手拿刀，一手握肉，小心地切出了菱形的肉块，准备工作做好了。下面开始炒菜，我把黄黄的金龙鱼调味油倒进锅里，半分钟后，锅里泛起了一圈一圈的小波纹，还冒出点点轻烟，我知道油热了，我把姜丝小心地放到锅里，姜丝就像小黄虫一样，在油里游来游去，发出“滋滋”的声音，这时把肉块倒进去，锅里就像放鞭炮一样劈劈叭叭响起来，我快速地翻动着肉块，以免烤焦，大约炒了10分钟，肉块变得微黄，我知道肉快熟了，这时我把辣椒放进去，炒了炒，最后放点酱油、盐等调料，色香味俱全的辣子鸡就做好了。
我吃着香喷喷的辣子鸡，心里美滋滋的，因为，这是我自己做的菜。
要说我们这里的名吃，那你听我劝告，可别来我家乡。因为，我们这名吃太多，会把你给压死的，到时候救护车可不够用。这么多好吃的，我最一见钟情的就是 辣子鸡！！！！！！！！！！！！！！！
辣子鸡的味够劲，看相也不错。鲜红的辣椒配上嫩嫩的鸡肉，每一股香味都透到骨子里了。再加上提味的酱油，那滋味，我口水都能淹地球了。
别光看这鸡了，连人都常说：一个男人背后还有一个女人。那鸡也是了：背后还有一个大厨！
我没看过饭店里炒鸡，不过，我倒是看过我爸爸炒。俗话说：没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？所以了，做法如下：[不会炒的朋友们注意看]
顾名思意了，子鸡和辣椒就是原料！先把小鸡切好，把配料准备好：什么酱油，姜，蒜准备好。烧好油，把小鸡倒进去，一直炒到把表面的水炒干，然后把刚才准备好的配料倒进去，在炒两下，加入开水，烧开，转小火，慢慢烧熟。哈，一盘超级好吃的辣子鸡就做好了！
要说起吃法吗，那就随你咯。怎么好吃怎么吃。
怎么样，‘‘好吃’'吧，如多想吃美味正宗的辣子鸡，就来我家乡 枣庄吧！对了，别忘了，穿好保护服！
谈起鸡，真的是很让人同情。古往今来鸡一直被人瞧不起。关于鸡的评价虽也曾有那么两句颂词，如“铮铮铁骨”、“金鸡报晓”。但毕竟是少得很。这千百年来，常挂在人们嘴边的与鸡有关的话中，有辱鸡名的词儿远远超出了那些为鸡扬名的词儿。比如说我们常把卑微的技能叫做鸡鸣狗盗；把用鸡虫得失比喻无关紧要的细微得失；用鸡飞狗跳比喻极端混乱的状态；用鸡毛蒜皮比喻无关紧要的琐事；用鸡鹜争食比喻平庸小人争名夺利。更令人深表同情的是鸡的归宿——最终总无法逃脱煎、蒸、炸的命运，而成为餐桌上的美餐——白斩鸡、童子鸡、叫花鸡、辣子鸡，以及现在被很多小朋友惦念的肯德鸡（基）。因此，很早便有了想为鸡鸣不平的想法。只是苦于肚子里的词汇太少，写不出杜甫那“鸡虫得失无了时，注目寒江倚山阁。”的诗句。今年，恰逢鸡年，自觉再不动笔已经是对不起鸡了，故提起笔来，想为鸡平反昭雪。
首先，我想谈谈那：“三声唤出扶桑日，扫败残星与晓月。”的大公鸡。说起公鸡，我真是肃然起敬。它永远高高地扬起头颅，傲视一切权贵。它的骨气是动物界中少有的，它不象狗那样摇尾乞怜、低三下四、奴颜媚骨，也不象羊那样胆小怕事，一律忍让，也不会像鹦鹉那样只会跟着主人学舌。它追求自我独立品格，它从不会低头、不会献媚、不会温柔、不会顺从。为此，虽常常召来主人的反感，被人称为“不知天高地厚的公鸡”。可是，它一点也不为自己遭遇不平而抱屈。依旧是准时地为主人服务，催其早起。一年三百六十五天，无论风吹雨打，还是雪虐风嚎，它每天都在五更时分划破拂晓，将世间万物从沉睡中唤醒。其守时，守信的表现，难道不该成为人们的楷模么？
接着，我想谈谈母鸡。母鸡对人类的功劳是很大的。早在新石器时代的原始社会，人们便已将鸡驯养起来，取其蛋而食之。一只母鸡，年产近百个至二三百个蛋不等。可念其功劳，人们除了称其蛋味道鲜美以外，更多的便是埋怨了，埋怨母鸡那居功自赏的叫声。说母鸡的品行实在是差，有一点的成绩就不得了，定要叫得人人皆知才是。可又有谁曾了解它那“咯咯答”的叫声中有另一中含义呢？那简直就是无私的奉献了。试想，母鸡在产蛋之后，用叫声来呼唤主人取蛋，其无私的奉献精神又是谁能相比的呢？不仅如此，母鸡还是一位了不起的母亲呢！它细心地呵护小鸡，如果遇到黄鼠狼，它定会以生命相搏，保护小鸡。
最后，还是让我谈谈那些小 *** 。说起小鸡，其团队精神是人们所不具备的。它们紧跟母鸡身后，互相提醒警防外界的袭击。这比起很多人在与人相处时，以自我为中心来说，不是高明多了么！
总之，我觉得，我们没有任何理由蔑视、小看鸡。以往我们对鸡有顽固的偏见，大概是鸡常在我们身边的缘故。我们对它太熟悉了，反而熟视无睹，只看到它的平凡卑微，而看不到它的高贵和不凡。
高贵总是寓于平凡之中。我们有必要重新认识和理解我们身边的鸡，这样对人类会大有好处的。
几乎每个地方都有自己的美味，从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，但是，我最喜爱的还是我们枣庄的名吃————辣子鸡。
辣子鸡的颜色火红火红的，再配上青椒，这就是“万红丛中一点绿”了吧！让人看了就口水直流三千尺。
辣子鸡的做法很简单，只见妈妈将剁好的鸡肉放至有姜、葱、花椒、酱油等材料的碗里，腌制几分钟。然后在热锅里放入一些油，听见那“咕噜咕噜”的声音后，赶紧把鸡肉放进去，就听见“哗啦……”的声音，像是一曲 愉快的交响乐。等到鸡肉在锅里乱蹦的时候，妈妈把红绿辣椒切成片状倒入锅里，这时辣子鸡已经快好了，只见妈妈又用辣酱来爆香，顿时整个厨房香气四溢。
我连忙拿起筷子找到了一大块鸡肉，哇噻，我整个口腔就像被电击中了似的，这种辣只能用一个词来形容————“毒辣”，辣中带香，香中带脆，我情不自禁的感叹道，“真是地地道道的枣庄辣子鸡啊。”再吃一块，顿时，我的脸上、鼻尖上，全冒出了汗，但是，我还是想多吃几口，这可谓是“宁愿辣死也不下火线呀”
谈起鸡，真的是很让人同情。古往今来鸡一直被人瞧不起。关于鸡的评价虽也曾有那么两句颂词，如“铮铮铁骨”、“金鸡报晓”。但毕竟是少得很。这千百年来，常挂在人们嘴边的与鸡有关的话中，有辱鸡名的词儿远远超出了那些为鸡扬名的词儿。比如说我们常把卑微的技能叫做鸡鸣狗盗；把用鸡虫得失比喻无关紧要的细微得失；用鸡飞狗跳比喻极端混乱的状态；用鸡毛蒜皮比喻无关紧要的琐事；用鸡鹜争食比喻平庸小人争名夺利。更令人深表同情的是鸡的归宿——最终总无法逃脱煎、蒸、炸的命运，而成为餐桌上的美餐——白斩鸡、童子鸡、叫花鸡、辣子鸡，以及现在被很多小朋友惦念的肯德鸡（基）。因此，很早便有了想为鸡鸣不平的想法。只是苦于肚子里的词汇太少，写不出杜甫那“鸡虫得失无了时，注目寒江倚山阁。”的诗句。今年，恰逢鸡年，自觉再不动笔已经是对不起鸡了，故提起笔来，想为鸡平反昭雪。
首先，我想谈谈那：“三声唤出扶桑日，扫败残星与晓月。”的大公鸡。说起公鸡，我真是肃然起敬。它永远高高地扬起头颅，傲视一切权贵。它的骨气是动物界中少有的，它不象狗那样摇尾乞怜、低三下四、奴颜媚骨，也不象羊那样胆小怕事，一律忍让，也不会像鹦鹉那样只会跟着主人学舌。它追求自我独立品格，它从不会低头、不会献媚、不会温柔、不会顺从。为此，虽常常召来主人的反感，被人称为“不知天高地厚的公鸡”。可是，它一点也不为自己遭遇不平而抱屈。依旧是准时地为主人服务，催其早起。一年三百六十五天，无论风吹雨打，还是雪虐风嚎，它每天都在五更时分划破拂晓，将世间万物从沉睡中唤醒。其守时，守信的表现，难道不该成为人们的楷模么？
接着，我想谈谈母鸡。母鸡对人类的功劳是很大的。早在新石器时代的原始社会，人们便已将鸡驯养起来，取其蛋而食之。一只母鸡，年产近百个至二三百个蛋不等。可念其功劳，人们除了称其蛋味道鲜美以外，更多的便是埋怨了，埋怨母鸡那居功自赏的叫声。说母鸡的品行实在是差，有一点的成绩就不得了，定要叫得人人皆知才是。可又有谁曾了解它那“咯咯答”的叫声中有另一中含义呢？那简直就是无私的奉献了。试想，母鸡在产蛋之后，用叫声来呼唤主人取蛋，其无私的奉献精神又是谁能相比的呢？不仅如此，母鸡还是一位了不起的母亲呢！它细心地呵护小鸡，如果遇到黄鼠狼，它定会以生命相搏，保护小鸡。
最后，还是让我谈谈那些小 *** 。说起小鸡，其团队精神是人们所不具备的。它们紧跟母鸡身后，互相提醒警防外界的袭击。这比起很多人在与人相处时，以自我为中心来说，不是高明多了么！
总之，我觉得，我们没有任何理由蔑视、小看鸡。以往我们对鸡有顽固的偏见，大概是鸡常在我们身边的缘故。我们对它太熟悉了，反而熟视无睹，只看到它的平凡卑微，而看不到它的高贵和不凡。
高贵总是寓于平凡之中。我们有必要重新认识和理解我们身边的鸡，这样对人类会大有好处的。
要说我们这里的名吃，那你听我劝告，可别来我家乡。因为，我们这名吃太多，会把你给压死的，到时候救护车可不够用。这么多好吃的，我最一见钟情的就是 辣子鸡！！！！！！！！！！！！！！！
辣子鸡的味够劲，看相也不错。鲜红的辣椒配上嫩嫩的鸡肉，每一股香味都透到骨子里了。再加上提味的酱油，那滋味，我口水都能淹地球了。
别光看这鸡了，连人都常说：一个男人背后还有一个女人。那鸡也是了：背后还有一个大厨！
我没看过饭店里炒鸡，不过，我倒是看过我爸爸炒。俗话说：没吃过猪肉，还没见过猪跑吗？所以了，做法如下：[不会炒的朋友们注意看]
顾名思意了，子鸡和辣椒就是原料！先把小鸡切好，把配料准备好：什么酱油，姜，蒜准备好。烧好油，把小鸡倒进去，一直炒到把表面的水炒干，然后把刚才准备好的配料倒进去，在炒两下，加入开水，烧开，转小火，慢慢烧熟。哈，一盘超级好吃的辣子鸡就做好了！
要说起吃法吗，那就随你咯。怎么好吃怎么吃。
怎么样，‘‘好吃’'吧，如多想吃美味正宗的辣子鸡，就来我家乡 枣庄吧！对了，别忘了，穿好保护服！
看妈妈做鸡肉的过程，心里的幸福感悠然而生，有妈妈真好。正好应了那首歌，世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝。
1鸡肉洗干净切块了，开水焯一下，已等备用2葱姜蒜准备好，炝锅。3煮一煮，翻一番，尝一尝。
在平日的学习、工作和生活里，许多人都写过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是我为大家整理的吃烤肉作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
昨天晚上,我们去"一佳旺"吃烤肉。
烤肉是我最爱吃的食物。我们围坐在桌前，服务员端着一盘肉和一盘菜走来，我的眼睛直勾勾地盯着肉，恨不得一口把肉全吞掉。油渐渐热了，肉一倒进去，便发出“咝咝”的声音。我目不转睛地盯着肉，肉渐渐变色，散发出诱人的香味，馋得鼻子忍不住想一口气闻到底；馋得嘴巴直流口水；馋得我再也受不了了，迫不及待地夹起一块肉放进嘴里。闻一闻肉，香气扑鼻，肉上深深浅浅的纹线里散发出让人着迷的味道，吸引着人把肉放进嘴里；咬一口，肉又香又嫩，美味的黄油顺着嘴角滴滴答答的流下来，让你吃着嘴里的看着锅里的，吃了这块想那块，再看看烤好的肉和菜，菜嫩绿嫩绿，肉深褐深褐的，越看越想吃。
烤肉真好吃呀！闻着香，看着馋，吃了越吃越想吃。下次，我一定还要来吃这人间美味。
今天爸爸带我去吃烤肉，是他们同事的一次AA制聚餐，有很多我认识的好朋友一起去，我很期待。走到大门口，我问爸爸是在对面坐车还是在这边呢，爸爸说往西走，我就知道是对面了。半小时后我们来到了春暖花开烤肉店，发现里面人山人海的，我觉得热闹极了，不料人太多挤不进去。这时我爸爸打电话向他的同事“求救”，我却自己冲了进去，发现叶阿姨、徐叔叔他们都在，还有我的好朋友小徐。后来我发现里面吃的肉真多啊，我上下齐手拿了几大盘去烤。不一会我就吃了很多肉，有烤鱼片、鱿鱼圈、烤牛排，还有果汁、冰激凌、各种水果、蛋糕……，实在太美味了。
这时听见广播在说“光盘”的话可以奖励优惠券的消息，但我有一些肉实在味道不好吃已经倒掉了，而且也被服务员发现了，他就说你们不能算光盘了，优惠券不能送。我很后悔，通过这件事我学到了不能浪费粮食的道理。也很期待下一次来吃，心想一定要拿到优惠券。
这个周末，我爸爸在家，我们全家四口一起去牛太郎烧烤店吃自助烤肉。一路上，我的肚子饿得咕咕叫，巴不得马上就坐到桌前去吃烤肉。
来到烧烤店，里面座无虚席，服务员引我们去22号餐桌上，我迫不及待的来到菜台，菜台上的菜应有尽有，看得我眼花缭乱，让我不知道先夹哪样菜。我就拿了一些平常我最喜欢吃的食物。我回到餐桌上，边烤边吃，狼吞虎咽，吃的津津有味。不一会儿我就吃饱了，我在座位上东张西望，好像看见冰箱里的冰激凌在向我招手，我刚离开座位爸爸就叫我先别去，先把桌上的吃完再去拿也可以，不能浪费食物。最后我吃完饭，本来我还想再玩一会，可是我看到外面的客人已经饿得头昏眼花了。于是，我们就心满意足地回家了。
今天，我还懂得一个道理，食物是来之不易的，千万不能浪费。
今天爸爸带我去吃烤肉，是他们同事的一次AA制聚餐，有很多我认识的好朋友一起去，我很期待。
走到大门口，我问爸爸是在对面坐车还是在这边呢，爸爸说往西走，我就知道是对面了。半小时后我们来到了春暖花开烤肉店，发现里面人山人海的，我觉得热闹极了，不料人太多挤不进去。这时我爸爸打电话向他的同事“求救”，我却自己冲了进去，发现叶阿姨、徐叔叔他们都在，还有我的好朋友小徐。后来我发现里面吃的肉真多啊，我上下齐手拿了几大盘去烤。不一会我就吃了很多肉，有烤鱼片、鱿鱼圈、烤牛排，还有果汁、冰激凌、各种水果、蛋糕……，实在太美味了。
这时听见广播在说“光盘”的话可以奖励优惠券的消息，但我有一些肉实在味道不好吃已经倒掉了，而且也被服务员发现了，他就说你们不能算光盘了，优惠券不能送。我很后悔，通过这件事我学到了不能浪费粮食的道理。也很期待下一次来吃，心想一定要拿到优惠券。
今天的天气很好，阳光明媚，鸟语花香，妈妈组织大家一起去幸福水库烧烤。我们开着车，沿着山路一直往水库方向驶去。水库的景色非常怡人，青青的水，蓝蓝的天，水面上还倒映着一座座小山。我们在月牙湾烧烤。那里的材料很齐全，有青菜，有秋刀鱼，有年糕，还有韭菜。我最喜欢吃烤青菜了，只见妈妈拿着青菜左右翻着一会儿放点油，一会儿放点孜然粉，可是妈妈翻得不够及时，青菜焦了，可我还是吃得津津有味。
小朋友们吃饱了就玩起了扔石子的游戏，我和一位姐姐比赛看谁扔的远，最后我赢了。
终于我们回到了乌鲁木齐，全家人一起去吃烤肉。
突然，我看见有几只小狗在我们桌子周围转来转去，好像是饿了。它用乞求的眼神望着我们，妈妈丢了一块烤肉给它，它三下五除二地就吃完了。吃完之后，它没有走，仍然望着我们，好像在说：“请再给我一点吧。”我又丢了一块肉给它，它吃完之后，跑开了。它灵活地穿过马路，跑到对面。这时出现了好几只小狗，刚才那只小狗对其他的小狗汪汪叫了几声，好像是说：“快来，快来，那边有好吃的。”
其中一只黑狗也叫了两声，“真的吗？快走。”于是这群小狗朝我们这边跑来。妈妈和舅舅又丢给他们一些肉，他们立刻吃了起来。舅妈丢给它们一些香菇和羊肚，其他几只小狗像我一样挑食，只是闻了闻就走了，而那只小黑狗却大口大口地吃起来，好像在说：“真好吃，还没人跟我抢。”
很快，我们就吃完饭了，那几只小狗也吃饱了。它们冲我们叫了几声，好像在说“谢谢”，然后就摇摇尾巴，心满意足的走了。
结束了一连5天的学习，可以放松一下了，晚上和爸爸妈妈一起去吃烤肉。
到了烤肉店，我们拿了些肉、水果、青菜，就开始自己动手烤着吃。对了，那里条件不错，还有饮料喝。
开始是爸爸妈妈烤，我吃，吃着吃着，忽然觉得有点不好意思。便提出我来烤，爸爸妈妈很爽快地答应了。
我装模作样地把肉弄好，放在纸上，还撒了点烤肉粉和孜然粉，静候烤熟。一会儿，我就把这件事甩到800米外了，蹦蹦跳跳地去拿饮料喝。回来才想起还有烤肉，连忙帮它们都“翻”了个身，给它们“美容”，擦了点“护肤品”。
肉终于烤好了，我一看，颜色悦目，香味扑鼻，味道呢？我首先递给爸爸妈妈，他们异口同声赞道：“闺女手艺不错，好吃！”我也不客气，抓住一串烤肉，狠咬一口，大口吃下去，嗯！真的好吃！不愧是我张家小姐烤的，味道还真给力！我在心里默默给自己点了个赞。
最后的结局是我吃得太饱，撑得难受。
晚上，爸爸带我去吃烧烤了，我们高高兴兴地来到了烧烤店。我们找到了一个空位置坐了下来，爸爸点了我最爱吃的羊肉串·馒头·韭菜。本来还想点羊杂粉丝汤，可是我晚上已经吃的太饱了，所以就没点粉丝汤。
我洗完手高高兴兴地在等烧烤。一会儿，烧烤烤好了，阿姨用盘子把烧烤端过来了。我赶紧拿起羊肉串吹吹就吃了起来，哇！真香啊！这时我发现爸爸在看着我吃，自己没有舍得吃羊肉串，只吃了一点韭菜。
我仔细回忆了一下，其实爸爸每次都是把最好的东西留给我。我以后也要对爸爸孝敬，把最好的东西留给爸爸吃。
今天爸爸带我去吃烤肉，是他们同事的一次AA制聚餐，有很多我认识的好朋友一起去，我很期待。
走到大门口，我问爸爸是在对面坐车还是在这边呢，爸爸说往西走，我就知道是对面了。半小时后我们来到了春暖花开烤肉店，发现里面人山人海的，我觉得热闹极了，不料人太多挤不进去。这时我爸爸打电话向他的同事“求救”，我却自己冲了进去，发现叶阿姨、徐叔叔他们都在，还有我的好朋友小徐。后来我发现里面吃的肉真多啊，我上下齐手拿了几大盘去烤。不一会我就吃了很多肉，有烤鱼片、鱿鱼圈、烤牛排，还有果汁、冰激凌、各种水果、蛋糕，实在太美味了。
这时听见广播在说“光盘”的话可以奖励优惠券的消息，但我有一些肉实在味道不好吃已经倒掉了，而且也被服务员发现了，他就说你们不能算光盘了，优惠券不能送。我很后悔，通过这件事我学到了不能浪费粮食的道理。也很期待下一次来吃，心想一定要拿到优惠券。
今天是周末，我们一家决定去万达汉拿山吃烤肉。
到了中午，我和爸爸妈妈出发了。来到万达，这里人山人海。我们乘坐长长的扶梯，来到四楼的汉拿山。我们找了一个座位坐了下来。我们围在桌前，服务员端着一盘肉和一盘菜走来。油渐渐热了，肉一到进去，便发出“咝咝”的声音。我目不转睛地盯着肉，肉渐渐的变色，散发出诱人的香味，馋的鼻子忍不住想一口气闻到底；馋的嘴巴直流口水；馋的我再也受不了，迫不及待的夹起一块肉放进嘴里。闻一闻肉，香气扑鼻。肉上的深深浅浅的'纹线里散发出让人着迷的味道；吸引着人把肉放进嘴里；咬一口，黄黄的油就从嘴边流了出来，肉又香又嫩。再看看锅里的烤肉和烤菜，菜嫩绿嫩绿的，肉深褐深褐的，越看越想吃！
烤肉真好吃！闻着香，看着馋。
一天，我和我的朋友还有妈妈一起去吃烧烤。
我们走着走着，终于到了那目的地，先把炭烧好，再把炭放进烧炉里，然后再东西拿出来烤。我喜欢吃的东西是年糕、鸡翅、里脊肉、菜花。我烤得时候不小心把年糕烤烧了，马上涂蕃茄调料给妈妈吃，妈妈说：“真好吃。”我听了，高兴极了！
我吃饱了，喝足了，就跑到池塘边看荷花，看到了晶莹的露珠和美丽的荷花，我和我的朋友玩接露珠的游戏，当时我的朋友接得很多，可量我接得很少。此时，我输了，我的朋友赢了。
过了一会儿，妈妈说：“走了。”我和我的朋友就一起走了。
我想，今天，真是一个快乐的日子呀！
今天我和我的朋友不知道干什么，他突然说：“咱们玩烧烤吧！”我说：“怎么玩？”他说：“跟我来就知道了。”我们来到了石头堆，他拼了个石头炉子，然后把一张纸点燃，我们就开始找树叶了。
我和他一起在找干树叶，找到一大堆，往火堆里放一大堆，等火够大的时候我们拿有树叶的木棍玩，把树叶放进火堆里，就非常像玩烧烤。
到了最后，火灭了，我朋友正准备和我走，我往火堆里的热痰吹一口气，就又有火了，火玩完了，我们就回家了。
今天非常开心，虽然玩火不对，但是我们用石头堆堆起来了，所以不危险，还有我朋友的妈妈在，所以我玩的非常开心。
今天，我们全家一起去舅舅家吃烧烤。
我们架起烧烤时要用的工具，洗好了食物，准备好了碳和调料，开始烧烤了。
舅舅把火烧起来，哇，这炭火可真厉害，红红的火舌不断地窜动着，勾得我肚里的馋虫不停地爬，现在开始吧，我撕开羊肉串的包装袋，架在烤炉上，我拿起刷子，沾了点油，刷在羊肉串上，刚开始还好好的，我得意了起来，但正当我得意时，一股糊味扑鼻而来，“啊，我的杰作。”
我生气极啦，于是，我照着舅舅的样子再做了一个。终于，我做的辣中带鲜，鲜中带香的烤鸡翅出炉了，我尝了一口，哇，好香啊，真好吃。
烧烤太好玩了。
今天中午，爸爸妈妈带我去吃烧烤。我们坐到座位上以后，一会儿服务员阿姨就端上来了好多好吃的，有牛肉、培根、五花肉、还有虾和生菜……，阿姨还拿上来一个类似锅一样的东西，打开一看，啊?原来不是锅，是一个用来烤肉的箅子。妈妈放上去一块肉，爸爸也放上去一块肉，我迫不及待的想亲自尝试一下，就用夹子夹了一小块肉也放到箅子上。红色的鲜肉发出“嗞嗞”的声响，冒着白烟，一会儿就变成白颜色的了，牛肉烤熟以后，蘸着酱汁，卷上生菜，我咬了一大口，“嗯”简直太好吃啦！太有趣啦！我又赶紧烤其它的食物。
我们吃完饭回家的路上妈妈问我，这次家庭活动有什么收获？我告诉妈妈通过这次烧烤，我看到了肉从生肉到烤熟的全过程，还知道原来红色的大虾烤熟了以后是白色的。而且这次吃饭的全过程都是自己动手操作，非常有意思。听完我的话，爸爸妈妈满意的笑了。
在日常学习、工作或生活中，许多人都写过作文吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。为了让您在写作文时更加简单方便，下面是我精心整理的烧烤优秀作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
今天晚上要去烧烤！一位同学激动地说道。
真的吗？要要我今天跟你做好不好？
听到这个消息，同学们都非常激动，我们纷纷议论。我想：烧烤场肯定是十几个大石头铺在地上，之后上面有一个网。上面烤着牛肉，鸡翅，鸡腿。终于到了晚上，教官把我们带到烧烤场。而我们今天的晚餐是一个鸡翅，四个馒头，和四个火腿肠。围着烧烤炉坐着，我们都不敢围着烤炉太近，因为我们的火特别大，热气蒸腾，我都流汗了！我们每人拿着一个鸡翅，在烤炉上烤。没过一会儿，旁边的祁野平同学的鸡翅竟然找火了！我们使劲吹鸡翅，没想到越吹火越大，最好祁野平的鸡翅就被烤焦了。回头一想，我猛地把头转会去看我的鸡翅，还好，没烤焦，只是在滴油。我便津津有味的吃起鸡翅来。在烤馒头时，老师给我们照相，一不留神，我的两个馒头变成了小黑人。我还发现烤了的香肠特别好吃，皮脆，肉软。这是刮来一阵大风，一吃香肠，好暖和啊！
今天晚上，我们全家一起吃烧烤。
到了烧烤市场，我们就抢了起来。哥哥一个左勾拳，弟弟一个右勾拳。哥哥打向弟弟，弟弟屎了一次。哥哥说：“弟弟，你，不是我的对手。”之后李天乐来了个超级气波功把何瑜菲打到了。李天乐说：“丫头，你和我男的打还再吃几年饭吧。”说着李天乐和哥哥去点餐了。他们光挑自己喜欢吃的：麻婆豆腐、麻辣鸡翅、香甜烤鱼……菜点上来了。我们抢了起来。我说：“不如我们来剪刀石头布吧。”可是他们并没有听我说话，反而越抢越猛。这时peepapig（佩奇）和她的弟弟、爸爸、妈妈、朋友们来了。peepapig说：“你们在搞什么名堂？”“我们正在抢烧烤。”我说。peepapig说：“烧烤有什么好抢的。”peepapig不满意的说。
peepapig说：“来，我们一起来吃烧烤。”
今天，我们过得很开心。
今天，我自己早早的就从床上爬起来了，因为今天我要去太平峪那儿自己烧烤，我着急的也把妈妈从床上叫了起来，因为我们约的是八点整出发，千万不能迟到啊！
爸爸负责开车，我和乐乐姐姐还有哥哥坐在后排，妈妈坐在前排，一路上我们欢歌笑语，我们唱着歌，讲着笑话，猜着谜语，爸爸车上的CD还放着轻松欢乐的歌曲，汽车里载满了欢笑，一路飞驰，向着目的地飞去……
山路边的河水，欢快的拍打着石头，发出“哗哗”的声音，好像在欢迎我们的到来。满山绿油油的大树，山风吹过的时候，也发出“哗哗”的声音，好像在跟我们热情地打招呼。
我们的宿营地在河对岸的一棵老榆树下，大家小心翼翼的踏着河水里露出头的石头一步一步的挪过去，稍不注意，双脚就会打滑踩进冰冷的河水中，而且鞋里会马上灌满沙子，很硌脚。
目的地到了，大家分头行动，爸爸和崔猛叔叔忙着架炉子，生炭火，妈妈和丽娜阿姨将牛肉、鸡翅、骨肉相连，青椒，寿司、火腿和玉米摆到桌子上，我们小孩也凑热闹，往钢钎上串肉，和鸡翅，大家配合得很默契，好像经过训练一样！
烤肉上架了，在炭火的炙烤下很快就冒出了阵阵青烟，爸爸忙着在烤肉上洒佐料，山风一吹，阵阵扑鼻的的香味儿向我们飘来，我们的小肚子马上就有了反应了，“咕咕”直叫！不一会儿烤肉上桌了，我用手抓起来，就狼吞虎咽的大吃了起来，真香啊！没过多久，我们几个人互相看着对方都哈哈大笑了起来，我们各个都变成了长着胡子的“小花猫！”这时，金黄色的，吱吱冒着油的鸡翅也上桌了，我一口咬下去，又香又软；骨肉相连最好吃的部分是脆骨，我都数不清自己吃了多少块儿。
吃完饭，大人们在树荫底下聊天，我们几个孩子就在水里打水仗，垒水坝，捉小鱼。
眼看着太阳公公就要躲到山背后去了，大人叫我们该回家了，我可真不想走，真希望能天天到太平峪玩儿啊！只好依依不舍的跟太平峪告别了。临走时，我们还将所有的垃圾装进了带来的垃圾袋里，我可不想破坏这里的好风景。
今天是我暑假里过的最快乐的一天。
学完棋回家，快到终点站的那一刻，我闻到了一阵扑鼻的烧烤味。
一下车，我就拉着妈妈，寻着香味，来到了小区旁的烧烤摊。我点了2串羊肉串，妈妈点了一串年糕。
叔叔把我们点的烧烤放到了烧烤架上。只见烧烤架上雪白的年糕；火红的香肠；正在跳舞的青菜；苗条的长豆小姐；像月亮似的大茄子；还有那相互争宠的羊肉串和鸡肉串……只见他一会儿拿着孜然粉，一会儿拿着辣椒粉，一会儿又拿着海鲜酱，真像一只勤劳的蜜蜂忙得不可开交。我闻着这辣椒的香，香得很强烈；孜然的香，香得足以回味；碳火的香，香得让人有联想。这些香是从烤肉里的油湛出来的；是从碳火的“噼啪”声中爆发出来的；是从周围人的笑声中迸发出来的。
真是太慢了！我不耐烦地对妈妈说：“好了吗？”没等妈妈回答，只见叔叔拿着一把塑料扇子像孙悟空扇火焰山一样，使劲地扇呀扇。火娃娃通红通红的，一股呛人的烟火味直钻我们的鼻子，周围的人都不约而同向后退了几步。我实在太想吃了，把脖子伸得老长老长，比长颈鹿的脖子还要长呢！我捂着鼻子又向前挪了几小步。听着那悦耳的“滋滋滋……”馋得我口水飞流直下三千尺。
叔叔见我那馋涎欲滴的样子，把刚刚烤好了羊肉串递给了我。啊！在我左顾右盼下，羊肉串终于好了，我把快要流出来的口水使劲咽了回去。接过羊肉串，一股久违的羊肉串味，还带着各色的调味料，我真恨不得连竹签一口吞下肚子。
我定了定神，小心翼翼地咬了一小口，慢慢地咀嚼着。啊，脆中带鲜，鲜中带嫩。这肉比大闸蟹还要鲜好几倍呢？这肉仿佛是豆腐在舌尖上慢慢化了。
这时，妈妈的年糕也好了，那年糕白里透红，红里露白。一根竹签上共有四块长方形的年糕。看着妈妈细嚼慢咽，不紧不慢地吃着。
我赶紧狼吞虎咽地吃了起来，顾不得这肉有多鲜，这肉有多嫩了。吃完了，抹了抹嘴朝妈妈做了个鬼脸说：“妈妈，我都吃完了。”“这么……。”没等妈妈说完，我一把抢过了妈妈手中的年糕，三下五除二把年糕给下肚了。
我抬头看看天空中的月亮，是不是闻到了烧烤的味道也在流口水呢？“此味只因地上有，天上能有几回闻呀？”
临走的前一天，我在老家吃了一顿自己家的烧烤。令我最难以忘怀得是骨肉相连和烤饼。
我们的那顿烧烤，是在佳木斯的水源山公园，（是的，就 是我上次周记中写到的水源山公园），参与者分别有：光姨、我哥、我妈、我姥......（呵呵、当然还有我啦）当时烧烤的内容应有尽有比如：牛肉、饼、 筋......当然光有这些食材当然不够，当然要有几个顶级厨师啦，厨师这项任务就重重的压在了我、雪儿、雪儿爸爸的身上啦！
烧烤开始，首先我们开始烤骨肉相连，之所以称之为骨肉相连，是因为脆骨和肉连在一起，我们是第一次烤，有点不太熟练，有没有熟透，有没有糊，越烤越熟练，越烤越好吃，我们也是忙里悠闲吧，右手拿铁板夹，左手拿着筷子去夹骨肉相连吃，（唉，当厨师真辛苦啊）
烤 饼呢！当然全权交给我负责了，我烤的饼，那是天下第一好吃，（绝不骗你，要是骗你，我将天打雷劈）烤饼总结了一个经验，要孜然多点的人，就刷两遍油撒两遍 料，出锅时，再撒一遍孜然，要油多点的人，就出锅时在刷一遍油就可以了。本来他们都已经很饱了，但是一张张的饼瞬间就不见了。这都是我的功劳啊！
这顿好吃的烧烤就到这里，如果你们家要吃烤饼的话，记得要请我哦。
10月15日，我们乘着成龙小学的校车，向王鹤农庄驶去。
终于到了王鹤农庄，我们在导游的带领下上了龙城。龙成语长城相似，只是比长城短多了。刚上龙城，我就发现龙城是用一块一块砖头砌起来的，而且非常整齐、一丝不苟。龙城的周围是一座座山，山上的树木十分茂盛，一棵接着一棵长，放眼望去，山上像铺了一层绿色的地毯。
我们到了烧烤场，看见了很多灶，我们一组一组的入了座，我在满盘子的烧烤食品中挑了两串肉串，放上烧烤架。过了两三分钟，我才想起来：油没刷！我使劲儿的拔起肉串，刷上油，再放上烧烤架，还不停地翻着肉串，嫌火还不够大，一个劲儿地吹着火，想把火吹大，不过，火到没变大，我倒是被吹出来的烟给呛死了。好不容易才把一串肉串烧熟，撒上了胡椒粉，肉串却进了音乐老师的肚子里，因为我把肉串献给了音乐老师。现在，我急得快疯了，另一串肉串却好像熟得越来越慢，总算，在我想把肉串放到下面去的时候，熟了。我拿起肉串，舔了几口，一阵风卷残云，肉串就进了我的肚子里“做客”了。
之后，我们玩了爱的抱抱，就恋恋不舍地回校了。
今天，我们班开展了一项特别的活动——烧烤。我最喜欢烧烤了，因为烧烤的声音“卟嗞，卟嗞”的，老远就能闻到香味。
来到清园生态农庄，我就蹦下车，首先吸引我的就是那些可爱的兔子了。我也像兔子一样蹦蹦跳跳地跑过去喂兔子。我先拔了一大把青草，正准备给兔子吃，就有一个同学从我手中抢走了青草。原来喜欢兔子的不止我一人呀！渐渐地，好多同学都围拢过来，大家纷纷给兔子们喂草。小兔子们也很赏脸，一只、两只……一群……有的吃饱了，还直接躺下睡了，那个样子真是太可爱了。
“集合了，集合了。”草坪上有人喊着，于是，我依依不舍地告别了兔子们，飞奔到草坪上。游戏开始了，第一个游戏：“风火轮大战”。我自信满满地第一个出战，推着“风火轮”到中途时，老是掉，好不容易才算到了终点。第二个游戏：夹气球酷跑。背对背，大人在左，小孩在右，把气球放在背中间，然后接力比赛。只听“啪啦啪啦”，原来气球爆了，看来不能这不是件容易的事啊，在跑的过程中既不能让气球掉下来，又不能夹得太紧。第三个游戏：蒙眼认宝。家长蒙着眼罩，小孩依次走到家长面前，如果摸出来是自己的孩子，就抱着他。游戏开始了，我是最后一个，我听到了许多个“不是”从右耳进，左耳出。最后，妈妈认出我来了，一把把我搂在怀里。
烧烤了，烧烤了。这是最激动人心的时刻。我选好一个位置，一上来就拿着一条青鱼烤，我在鱼上面刷上油，撒上胡椒粉，我翻，我翻……要是不小心呀，很容易就烤焦的，那浓烟熏得让人受不了。接着，我又烤起了豆皮和鸡翅，我把这些食材都刷上了油，撒上胡椒粉，过了3分钟，食物的香气扑鼻，我拿起豆皮，往嘴巴里面塞，真好吃呀。我们都在烧烤，而家长们则忙着生火烧野米饭呢！不一会儿，野米饭的香味就四处飘散开来。我们排着队有序地去盛饭吃。放眼望去，场地上都是我们班的同学和家长们，大家沉浸在美食的乐趣中，有说有笑，其乐融融啊！
我喜欢烧烤，我喜欢清园生态农庄。下一次，我还想再来！
星期天，爸爸和妈妈带我去乡下的烧烤村烧烤，可是，那天下着小细雨，我们一家还有爸爸的朋友还是一起坐着车到烧烤村。一路上我是多么的高兴啊，烧烤村一定很好玩吧！想着想着不一会就到了。
雨也停了，菜也洗好了，炉子也起火了。开始烧烤，我先把黄瓜切好，然后把黄瓜片串好，我把黄瓜放在炉子边上烤，再涂上辣椒和胡椒粉。烤好了，我把黄瓜给爸爸尝了一口，爸爸说："味道不错，要努力。"我自己吃了一口，啊，好辣！爸爸还说好吃哩！
我吃饱了之后。就和爸爸朋友的孩子一起玩比谁做的蛋糕好看。材料是沙子，铲子，草根，树枝，树叶。
结果出来了。星云做的是草莓蛋糕，我做的是花型蛋糕，心萍做的是星型蛋糕，评委是大哥哥小妹妹，心萍赢了，我难过得哭了，就在这时妈妈走过来说："孩子别哭，只要你有信心，妈妈一定支持你，宝贝你在我心中是最棒的。"妈妈的鼓励让我有了自信，可是，要回家了，我坐着车回家，到了家里，我就躺在床上呼呼大睡，连晚饭都没吃。
虽然这一次烧烤很累，但是我觉得很高兴，也很有趣！
星期六的晚上，舅妈告诉我一个令人兴奋不已的消息：明天去山里烧烤！要知道，我舅妈和小杨阿姨为了这次烧烤准备了好多好吃的，还特意新买了两套烧烤炉呢，所以大家都为此十分向往。
第二天一大早，我们怀着喜悦的心情出发了。车子沿着弯弯曲曲的山路前行，翠绿的山谷被粉红的桃花，雪白的杏花，还有一片片不知名的野花点缀着，象一幅五彩斑斓的画卷在流动。小鸟在丛林中玩耍，一会儿放声歌唱，一会儿“扑楞楞”拍着翅膀飞起，像是欢迎我们的到来。我们的车迎着流水向河流的上游飞驰，河道时而宽，时而窄，河水清澈透明，大大小小的石块散落在河里，在明媚的阳光下闪闪发光。
我们急切地寻找着一个适合野炊的地方，“那里！快看，那里怎么样？”我激动地大叫。顺着我手指的方向看过去，那里河床宽阔，河中央排列着几个大石头，对面有一块平坦的空地，真是个理想的去处！下了车，带上大袋小袋的食物、器具，我们三步两步跨过石块，来到那块空地上。小林叔叔立刻搬来一块平整的大石板，把烧烤架支在上面。可是，要把炭点燃可真不是件容易的事，正当大人们为此忙得不亦乐乎的时候，我们几个小孩已经被那清澈见底的河水吸引住了。晴川往河里扔石子，溅起的水花把他逗得大笑；飞飞太鲁莽，竟然连鞋都不脱就冲进水里，和大自然来了一个“亲密接触”；而我则专心致志地在河边捡漂亮的小石头，一个心形的表面象贝壳似的石头吸引了我的眼球，赶紧当宝贝一样装进了口袋。
不知什么时候，一缕青烟飘了过来，原来炭火终于点起来了，几位“大厨”已经把肉片、鸡翅、鱼片、茄子等串好开始烧烤了！看着热火朝天的架势，听着“吱吱”地声响，闻着肉香，我也按捺不住要去体验一下。我在妈妈的帮助下，先把茄串放入夹层中，再架上烤架，就手忙脚乱地往上面刷油，可能是太多的油滴到了炭火上，烟一下子窜了上来，呛得我眼睛都睁不开。我连忙逃离烧烤架，任由那些茄子烤得发黑。原来烧烤还真不容易呢！不甘心失败的我又试着烤鸡翅，这回我有经验了，适时地刷油、撒作料，又在舅妈的帮助下成功地翻面再烤……终于，鸡翅出炉了！一个个色泽金黄，散发着浓郁的香气。我欣喜地请大家品尝我烤的鸡翅，心里别提有多得意了！嘿嘿！我也当了一回“大厨”咧！
烤好的食物堆积在大盘子里，有烤鱼、肉串、臭豆腐、甜玉米、青豆角……太丰盛了！在这微风吹拂的春日里，在这欢快流淌的河水旁，我们尽情地享受着生活的美好！
昨天，爸爸妈妈带我去吃烧烤。我高兴极了，心里想：终于可以吃烧烤了！
你们知道我为什么可以吃烧烤吗？因为爸爸答应我，只要我一个星期里表现好，就可以带我吃烧烤。如今已是“功德圆满”，所以有了这样一个好机会。
于是我们向烧烤店进发了。来到烧烤店，我不禁留下了口水，好像只是路过吃不成一样。
我飞快地坐到座位上，就等爸爸啊妈妈点餐了。可谁知，一句令人兴奋的话传入了我的耳朵。只听爸爸说：“儿子，你要吃什么，自己去拿！”
我听到爸爸的话，马上飞奔到选菜的地方，挑选起来。我想，烤蘑菇经常看见电视里吃，一定很香，拿两三串；这个香肠我吃过，很好吃，也拿几串……
选好后我回到自己座位上等着。只见烧烤叔叔把串串放在烤炉上，烤着烤着就翻一下，一会儿又用毛刷在上面刷一下，又用电风扇扇着……
好了！叔叔把串串香拿了过来。真香啊！我抓起一串就吃，吃了这串又吃那串……
吃完后，仔细一看，已经吃了一大堆了！叔叔说：“一共吃了38元。”
这次吃得可真多呀！爸爸又说：“如果你表现好，下一次我带你去吃烤大鱼！”我想，我一定要吃到烤大鱼！再说，表现好不是我应该的吗？
这是一个晴朗的春日。像蓝宝石一样的天空中，没有一丝云彩。在这样一个好天气，我们去了九龙湖烧烤。
我们到了九龙湖风景区，看见山脚下有一片竹林，竹林前有一家烧烤店，里面有很多烧烤灶台，烧烤店的老板娘把一些碳放进一个灶台之后，我们就开始烧烤了。爸爸把骨肉相连等食物放在铁架上烤时，在一旁的`我心里想：“快点烤呀！我真想吃。”过了好一会儿，肉串、鱼串开始滋滋地冒泡，发出扑鼻的香味，我美滋滋地尝了一口，啊！真好吃。
我的肚子吃得饱饱地，接着，我们扛着锄头去爬竹山，挖竹笋了。竹林很大，很茂密，一阵风吹过，每一根竹子都弯下了腰，好像在迎接我们。竹笋很难挖到，它们好像在跟我们玩捉迷藏，怎么也找不到，它们真厉害呀！最后我们只得空着手下山了。
回去的路上，我对妈妈说：“没想到烧烤那么有趣呀！我下次还要来。”
十一长假，难得有这么好的天气，阳光格外灿烂，我们一家人兴致勃勃地去四明湖的玉兔岛上烧烤。
一到那里，我们就被美妙的大自然给吸引住了，树林中有翩翩起舞的彩蝶，有叽叽喳喳的小鸟，它们是多么自由，多么欢乐呀！
中午时分，我们到了烧烤地点，当时已经快座无虚席了，我们来到最后一个位子开始烧烤了。我学着大人的样子，把鸡翅插上叉子，再把叉子放到炭火上烤。可火还没上来，于是我就用扇子用力扇下面的进风口。不一会，灰飞得我满脸都是，连眼睛都睁不开了，喉咙更是呛得要命。火苗呼呼地上来了，炭火烧得劈劈啪啪响，爸爸说：“火够大了！”我这时才想起我的鸡翅，急忙翻过来一看，啊！已经烤糊了。再看看妈妈烤的鸡翅，香喷喷的，看着让人直流口水，真想咬上一口。接着，在妈妈的指点下，我又烤了一串鸡翅，这次没烤糊，烤得金黄金黄的。我坐在湖边，吃着自己烤的鸡翅，啊！真好吃。
经过这次烧烤，我不仅长进了一些烧烤技术，而且玩得十分开心。
今天，我妈妈、姐姐、表姐、表弟、姨丈、阿姨，我们要去海边烧烤。我们把烧烤的工具放在绿油油草地上，我们把食物拿了出来，有鸡腿、鸡翅还有骨肉相连……我把鸡腿放在烤架上，再涂点油，油有些滴到火上面，只听“呲呲”地声音，就像一条蛇在吐舌头。我坐在海边，看着一望无际的大海。忽然，我闻到了一阵烤焦的味道，回头一看，原来是鸡腿被烧焦了！我吃了一口，啊！好苦啊！但是，这毕竟是我第一次烧，我心里觉得美滋滋的。接着我就烧着鸡翅，骨肉相连等，一次烧的比一次要好，我把它放在一个塑料杯子里，把几串分给姐姐，妈妈，爸爸，还有可爱的小表弟。他们也学着我的样子，坐在海边看着一望无垠的大海。一边吃一边感叹道：“啊！真是太开心了！好久没有这么开心了！就像回忆到以前的点点滴滴。”
我们吃完了午餐，找了一根竹子，又找了一根线，把它做成了钓鱼竿。爸爸和姨丈在钓鱼，而我们不知在钓什么，一会儿是一只小螃蟹，一会儿是一条小鱼……
啊！海边烧烤真快乐啊！
今天是国庆长假的最后一天，阳光依旧灿烂。爸爸妈妈带着我，组织好几户人家一起去西坞豪园生态度假村烧烤，一路上尽是飘香的桂花。
一走进度假村，桂花的香气立即钻入我的鼻孔，真舒服。到了烧烤地，看到火炉已经生好炭火，旁边放了好多好吃的东西。你看，有我最喜欢吃的鸡翅、香肠、羊肉串、里脊肉，也有茄子、青菜、香菇，当然还有鱼、虾等海鲜。火炉已经旺起来了，我迫不及待地拿起一根小竹棒，串上鸡翅，放在烤炉铁丝上。妈妈说：“要给鸡翅涂上一层油，烤出来的鸡翅才更好吃。”我按照妈妈的方法，给鸡翅抹上油再烤。烤时还要把鸡翅翻来翻去，这样才不会烤焦。不一会儿，香喷喷的鸡翅就可以吃了。
烤完鸡翅，我又来烤小黄鱼。我先在烤炉铁丝上放了金箔，然后也给小黄鱼涂上一层油，放在金箔上。烤鱼可不要像烤鸡翅那样翻得勤快，只要稍微翻几下就行了，否则鱼容易从竹棒上掉下来。过了一会儿，小黄鱼也烤熟了。我洒上些胡椒粉，一吃，味道真好。
这次烧烤，我特别开心，因为我吃到了自己亲手烤出来的美味食物。
今天，我和哥哥与妈妈的同事去庙河玩，虽然他叫庙河，但是里面没有水。奇怪吧？而且今天主要是去烧烤！
准备出发了，我们拿上我们各自的水枪接满一壶大大的水，然后拿上一点小零食。然后出发！！
一路上我和哥哥非常兴奋，恨不得直接到庙河。终于到庙河了，这里的空气新鲜，环境优雅。人们也可以坐在树下乘凉。
我们一到就看到了大家似乎在找什么东西，原来是刘蕊阿姨的手镯不见了，阿姨说：“谁找到了奖励200元钱！”我们找呀找，却怎么也找不着，我想：就这么大的一个地方怎么会找不着呢？
大家都累了，也吃了饸烙，突然我和哥哥被多多的水枪喷着了，我们赶紧去车上取自己的水枪，就这样，第一次的水枪大战就发生了！！
后来今天参加烧烤的阿姨、叔叔、姐姐都来了，我们问姐姐们拿水枪了吗？“废话！”然后我数了数男生一共才有3个而女生却有8个，我说没事的只要咱们团结就一定可以的，尔第二次的水枪大战就发生了！
我们玩累了，就烧了烤！最后我们全部孩子一起吃了可口的饭菜。快快乐乐的回家了！这个有趣的地方使我流连忘返。
在生活、工作和学习中，大家都尝试过写作文吧，作文是人们把记忆中所存储的有关知识、经验和思想用书面形式表达出来的记叙方式。写起作文来就毫无头绪？下面是我收集整理的烧烤的作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
星期五，我去烧烤，先去濮上园，再通过小桥就到了我们要烧烤的地方了。先把我们带的东西拿出来，然后把烧烤架拿出来，家长把垫子铺好让我们坐在上面等妈妈给我们烧东西吃，等我们吃饱了就给妈妈们烤东西吃。我先把玉米拿出来串上签孑，然后将玉米放在架子上，慢慢翻烤，一会一个香喷喷的玉米熟了，我拿给妈妈吃，妈妈说真好吃谢谢你宝贝，我和同学又烤了鸡心、火腿肠、玉米、鱼。我们烧完之后那有秋千我们玩秋千去了，妈妈她们那玩牌。我们和妈妈她们玩的都很开心。
今天我们去李阿姨的别墅后院里做了一顿丰盛的烧烤。
烧烤需要的材料是：黑炭、酒精、打火机、烧烤炉、架子、香料、油、盐和烧烤的食物，我们准备的食物有鸡翅、鸡脆骨、羊肉、生蚝、韭菜、大白菜、鱿鱼、玉米等等。
烧烤的第一步就是摆好架子，将烧烤炉放到架子上。第二步就是生火，在烧烤炉里放入黑炭，在黑炭上浇上酒精，在酒精上点火，等火烧旺后就开始烧烤食物了。
我们先做了一个实验，看看实验成不成功，食物有没有烤熟，没想到实验真的成功了。之后我们就开始猛烤，我们烤了鸡翅、鸡脆骨、羊肉、韭菜、生蚝和大白菜，鱿鱼和玉米都没烤。我最喜欢鸡翅和鸡脆骨，虽然鸡翅比较长，很难烤，但它的味道非常好，比我叔婆做的还要好吃，而鸡脆骨脆脆的，像薯片一样好吃，所以我喜欢它们两个。我最不喜欢吃的就是韭菜和生蚝，因为韭菜放了辣椒，很辣，所以我不喜欢，而生蚝我本来就不喜欢吃。
烧烤完之后，我们就用水将火扑灭，再把烧烤炉包起来，打扫干净，整个烧烤就大功告成。
国庆节的一天，我们全家出去玩。在去八达的路上，我们好多次堵车，好不容易才到了目的地。我本以为去爬山，结果是去烧烤。
我们先把一些大石头围成一圈，再找了些木棍放到火堆里，这样就可以烧烤了。我们把两块蕃薯扔进火堆里，又找了些小木棒，把他们插进玉米棒里。我们拿着小木棒在火上不停地旋转。玉米慢慢地变黄了，黄黑了，还发出一阵阵香味。我说：“真香啊，可以吃了。”妈妈拿了一块毛巾把玉米棒擦干净。大家吃得可开心了！突然爸爸说：“我们那两块蕃薯呢？大家连忙在火堆里找，费了九牛二虎之力，终于找到了我们的战果。它外面黑黑的，里面却是金黄的。我们一下子就把它们解决了。
在回家的路上，爸爸说：“以后，我们以后都吃烧烤饭吧！”我高兴地说：“我赞成！”
今天下午，我们一家，叔叔一家，伯伯一家，小姑姑一家，还有大姑姑一家在家门口烧烤。我们先拿出烤架，再拿出调料，就开始烧烤了。我们先把切好的土豆、玉米、羊肉串好，再把木炭放进烤箱里，然后，用火把木炭烧起来，接着把串好的玉米、土豆、羊肉放到烤架上，最后用调料在玉米、土豆、羊肉上来回刷，不一会儿，就靠好了。
开始吃了，我看见这么多烤得香喷喷的玉米等，搀得我直流口水。我拿起一根玉米狼吞虎咽的吃了起来。我吃了一根又一根，肚子大得像个皮球似的，圆鼓鼓的。今天的烧烤多么的开心啊！
今天是个好日了，阳光明媚，万里碧空。
我们一家人和几个表姐弟一路欢笑来到了九龙休闲城搞烧烤。九龙休闲城真是美如仙境呀！朵朵娇艳的.花儿争先恐后地开放。美丽的建筑物各有特色。这里还有一座奇特的铁链桥。来到烧烤场，爸爸很快做好了烧烤准备。第一样烧烤是火腿肠。爸爸先给我们做示范，再由我们自已亲自动手。先在火腿肠上刷好油，然后耐心地边烤边翻，快熟了的时候，再洒点调味品。我们几个小朋友由于是第一次烧烤，个个弄得手忙脚乱。你猜我们的火腿肠烤得怎么样？不好意思——烧焦了，没关系，“失败是成功之母”。我们又信心十足地继续烤茄子，依宝姐姐被烟雾呛得喘不过气来，小弟弟长出了一撮“小胡须”，逗得我们哈哈大笑。不一会儿，香喷喷的烤茄子成功了，我不由得说：“这真是人间美味，可以引来神仙几回尝呢！”后来我们还烤了土豆、鸡腿------我期待下一次烧烤快点到来。
欢迎各位来隆回吃烧烤
盼星星，盼月亮终于盼来了星期天上午的烧烤。星期天上午一大早，我们就早早来到了小荷，苹果树带着我们一起来到了襄河公园烧烤。
下了车，我们找了一块风水宝地安家落户，我们将木炭放到了炉子里，再找来固体酒精，唉，可还是万事俱备，只欠打火机。最后苹果树找别人班借了打火机，终于将火点燃了，我拿了一个肉串将它放在烤炉里，糟糕，忘了给它擦防晒美容霜——“刷油”啦。烤糊的肉串就像是刚从非洲度完假回来。
没烤一会儿，炉子里的火变得越来越小，胡同学的“火上浇油”计划令火大得想要将我们吞噬，火苗扭动身躯在网格上翩翩起舞。
我看着烧烤架，我不禁再次痒痒了。我拿起一串火腿肠，放到了烧烤架上，给火腿肠来了一次热桑拿，只见那火腿肠在烧烤架上跳起了舞，衣服由鲜红变金黄，最后它才依依不舍的离开了。
吃着肉串我感到心里甜丝丝的。因为这是我第一次自己烤东西吃。
夏天到了，天气越来越热，街上烧烤渐渐火起来。
周末的晚上，我和爸爸妈妈一起去吃烧烤。刚走进烧烤摊，一股浓烟迎面而来，夹杂着烤肉的香味，我不禁咽了口口水。我们点的羊肉串和烤鱼终于上来了，我急不可耐的拿起一串，吃了一块，嘴里一下子变成了夏天，满口喷火，因为我拿了一串超辣的羊肉串，喝完一杯水，嘴里的火才算扑灭了。烤鱼不是很辣，又香又鲜美，一条鱼几乎都进了我肚中，真美呀！
回来的路上，一眼望去路边的烧烤店家家满员，天儿越来越热，烧烤越来越火。
这是在北京的第十二天，大姨带我们去一家离北京不远的地方，去自助烧烤。
我们开车用了五十分钟，终于到了目的地，我们去老板那领了烧烤用的架子，工人们给我们填了炭火，妈妈去拿来了各种肉类，我拿了三个鸡翅，认真的烤，开始我有点手忙脚乱，过一会，就好多 了，我学着别人，一会翻一下，过了几分钟，鸡翅烤的金黄金黄的，我的口水都快流出来，我接着沫上调料，我闻了一下好香，吃一口真是人间美味。
我又烤了好多，也吃了很多，自己烤的就是不一样，真好吃，也很有意义，从中也得到了快乐。
群山是黑压压的，天空却是一种蓝墨水般的深色，原以为夜空只有月和星陪伴，但今天却瞧见了一丝丝、一团团的云朵。在黑暗中，团团金光格外耀眼，烧烤架上有一个大铁网，那个大块头像黑色的石头，又觉得是蓝色的气球，上面鲜嫩多汁的鹅肉兔肉，微微泛起一层焦黄，却没有想象中的好闻味道。
小火冒起来，又跌下去，好似一个小孩跳起来，落下去。旁边的手推车上好像还有许多木柴。加了木柴之后，火变大了，空气也更热了。
噼里啪啦，烈火突然间炸出了一团团、一串串金色的花瓣，惊了我一跳，争先恐后的冲进月光的拥抱，又像飞入了隐形衣一般，消失不见了。空中多了一些零零星星的，如薄雾般的木炭点点洒下。
周围的空气越来越炎热，热浪吞噬着我的面孔，背后却是十分凉爽，最后连我呼吸出的空气喷在脸上也觉得凉凉的。
呼啦，火一下子冒了起来，像一个巨人挺直了腰板，裹住烤肉。拧了拧扎手的木头棒子，烤肉架开始滚动，这才发现火是一丝丝的，最外面是淡淡的黄色，形状千奇百怪。过了一会儿，烤肉竟流油了，快烤好了！
天空逐渐变成了鹅卵石般的深色，朦胧的月光照着那个依然卖力转动手柄而兴致勃勃的小人儿。
星期三上午，我们迎来了一次别开生面的秋游。你猜，我们秋游去了哪儿呢？告诉你吧，我们去了西坞豪园！
一路上，同学们叽叽喳喳说个不停，吃个不停，都显得很兴奋。到了豪园，老师让我们排好队伍，就不管我们了————由那儿的工作人员带着我们开展活动。
烧烤是最后一个环节，当我们满头大汗来到烧烤台旁边的时候已经是正午十二点了。我们按照原先分好的小组就位，每组派出两个队员去领烧烤食物，我们的烧烤正式开始啦！我发现烤架上放满了各种食物：鸡腿、豆干、菌类、香肠、骨肉相连。真是应有尽有啊！让人看一眼就馋得直流口水。我看见有的同学边烤边吃，仿佛不想让其他人抢走自己的胜利果实；有的同学只顾着吃，忘记了自己在烤的食物......
我拿起一串又大又好的鸡腿放到烤架上，刷上一层薄薄的油，我就开始“监视”它的一举一动，时不时地给它翻个面。在经过了n次翻面后，我的鸡腿终于烤好了。只见那鸡腿全身黄灿灿的，泛着油光，发出一阵阵诱人的香味。我咽了口口水，毫不留情地咬了一大口，那味道别提了，太好吃了！
时间似流水，在大家的欢声笑语中，我们度过了高兴、难忘的一天！这次烧烤让我明白了，要靠自己的劳动才能丰衣足食！
昨天晚上我和小伙伴们在花园吃烧烤。我们先用石头摆了个炉灶，然后分头行动有的去买辣条、有的去找纸剩下的在生火，当我们把一切准备就绪就开始烧烤了，魏思佳负责烧火，我们把辣条放在火上烤，我以为烤出来会更辣，等它烤弯了我咬了一小口，啊，好烫呀！我的舌头，过了一会我的舌头上就长出了一个白泡，但我还是强忍着疼把辣条吃完了，我发现辣条不辣了，而变成甜的了。
魏思佳连续放了好多纸火大了，有的辣条都着火了，火苗很大，小朋友们都吓的大叫，但又感觉很兴奋，都把各自的辣条放在火上点着，我们就当过火把节，笑着、说着、闹着真是开心死了。
这次的烧烤实在太有趣了，这辈子我永远也忘不了。
“叮零零，叮零零。”爸爸的手机铃声把我从睡梦中惊醒。爸爸接完电话后，我正想责怪他，但爸爸告诉我一个好消息：“宣宣，快起床，你的好朋友蒋雨晴说要带你一起去羊岩山烧烤！”我听了之后欣喜若狂，急急忙忙地穿好衣服、吃了早饭，和我的另一位朋友叶星莹一起去跟蒋雨晴见面。
我们来到她的车上，车上除了蒋雨晴的爸爸﹑妈妈，还有另外一个我和莹莹都不大认识的蒋雨晴的表哥南极。过了一会儿，车子就使劲了羊岩山地带，弯弯曲曲的道路是羊岩山的特色之一。不知不觉间，我们就来到了烧烤区——“茶乐园”。我们这四个小孩子一下就冲进了茶乐园，尽情地玩耍﹑嬉戏。
玩累了，我们就回到烧烤的地方，又从小店每人买了一瓶饮料开始大吃大喝了。像鸡翅﹑香肠﹑骨肉相连﹑里脊肉……都是我们的最爱。
今天的羊岩山之旅非常令人难忘，因为不仅仅吃饱喝足，还使我们的友谊得到了升华。
有一天，爸爸妈妈要带我去烧烤，我听后大喜，马上把冰箱里能烤的东西全拿了出来，让爸爸马上帮我串好。
等老爸一串好，就让妈妈下楼去拿烧烤的东西，等准备好了，就上车走了。
到了野营地，可是那里已经被人占了，我们只好回太仓，可快到太仓时看见了一个亭子。
我对爸爸说：“我们到那里烧烤好了。”爸爸说：“好。”
说完我们就在路边停下来，准备烧烤。我们先生火，可是生火时就用了很长时间，我们开始烤了。
爸爸把串好的鸡翅放到烤盘上，刷上油，没想到炉里的火突然串上来，下了半死，还把鸡翅考得像黑炭，连竹签都烧断了。爸爸吸取了这次的教训，先把锡纸放上去，再烤，再在上面刷了一些油再翻了一面再烤，终于香喷喷的鸡翅出炉了，吃上去外面脆脆的，里面嫩嫩的，非常的好吃。不一会儿一些虾，鸡心，蔬菜什么的都出炉了。我们一家人围坐在桌子旁吃起来了。
这次的烧烤真好。
星期六我在妹妹家的阳台上我和哥哥、妹妹、弟弟、在一起烤肉。大人们有的在洗菜，有的在切肉，还有的人在穿肉。
我和舅舅在点火，我拿着一块纸板帮舅舅扇风，费了很大力气才把炭火点着。然后就开始烧烤了，首先舅舅拿着腌好的鸡翅在炉子上，先刷上一点菜油，然后翻来翻去的反复烤，一会撒点盐，一会撒点孜然，鸡翅的香味开始慢慢的散发出来，好香啊。
不一会鸡翅由红颜色变成了金黄色，看得我直流口水。我心想：“怎么还没好呢？”。过了好一会鸡翅终于好了，终于可以吃啦！舅舅烤的鸡翅真香呀！吃饱后我和哥哥妹妹一起在阳台上踢足球玩耍。今天可真开心啊！
晚上，我，爸爸，叔叔们还有我的两个好朋友一起吃烧烤。
我把烧起来的木炭放到准备好的木炭下面，然后把铁架子放上去。我们三个调皮的小鬼每人拿出一根香肠，在铁架子上烤了起来。我们先在香肠上涂上油，再放到铁架子上烤。我们边烤边在香肠上洒麻辣鲜。看看好象已经熟了，我们就吃了起来。这时候我们的大厨师到了，我们给他拿出椅子，他开始烤了，他的动作是那么的熟练，他一会就烤好了十串香肠和十个羊肉串。我拿起自己烤的和他烤的香肠，味道的差距太大了！不是说自己烤的不好吃，而是他烤的实在太好吃了！我请求他教我，他说：“你只要经常翻面，还要尽量少放调料，这样就会很好吃。”我试了一下，果然成功了。
今天我不但吃到了美味的食物，而且学会了怎么烤出美味的食品。这一次的烧烤对我来说真是收获无穷呀！
小学生写作文关于做猪肉，那么首先要明白怎么做猪肉才会把这篇作文写好。下面来看看做猪肉的方法步骤，希望对你写作文有所帮助。烀猪肉食材准备：五花肉，花椒，大料，辣椒，生抽，大蒜，香叶。做法步骤：1.首先，我们需要将准备好的五花肉洗干净，切成合适的大小放入锅中。2.在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料，开大火煮。3.煮开之后大火转小火焖炖，在这个过程中一定要观察锅的状况避免汤煮出来。4.拿筷子试着戳一下肉，如果可以轻松的插进去的话，肉就烀好了。5.把肉盛出来放在碗中，调好自己喜欢的酱汁之后就可以开动了，酱汁里面加入蒜、生抽、辣椒都可以哦。烀肉烹饪提示：1.其实烀肉是一种制作比较简单的美食，食客们自己在家也能够烹饪，制作烀肉需要准备的食材也比较简单。但是选取食材的时候就要注意一定要选取肉质较好的五花肉，这样制作出来的烀肉口感才可以鲜嫩可口。2.在烹饪的过程中一定要注意，加水必须遵循适量的原则，不要加太多也不要加太少，水量刚好漫过猪五花肉和配料就可以了，这样才能够保证肉的水分不流失，肉质也不会变得过于松散。3.最后步骤中，准备的酱汁可以蘸着烀肉吃，也可以用锅调好酱汁后翻炒加热，然后浇淋在烀肉上。不同的食用方法有不同的风味，可以根据自己的个人喜好选择。
从汉代起，我国人民就积累了丰富的养猪经验，总结出一套较为科学的养猪技术。据有关专家根据各地出土的陶猪和滑石猪对照当代主要猪种研究，在汉代我国就已形成至少五个类型的优良种猪。华北猪：体型较大，头部长且直，耳大下垂。徐州师范大学历史系文物室收藏的陶猪圈，内有一陶猪，外型与华北猪相同，在苏北地区的汉墓中，这种体型的陶猪较为常见，如此看来，华北猪的分布范围较广。大伦庄猪：头嘴短小，颈、腿皆短，背阔微凹，腹部下垂，臀部发达。今产于江苏的泰州、泰兴、如皋一带，是我国优良猪种之一，泰州新庄汉墓出土的滑石猪，具有大伦庄猪的基本特征，看来这一猪种在汉代已经形成。四川猪：头短宽，颜面凹曲，身躯宽短，四肢结实，臀部丰厚，已具备早熟易肥的特点。贵州猪：体型小而丰圆，嘴尖细而短，属脂肪型。��(13)�� 汉唐周边地区也有养猪业。如《后汉书·朱浮传》中就谈到："往时辽东有豕生子白头，异而献之。行至河东，见群豕皆白，怀膞而还。"东北的挹娄，《三国志·魏志·东夷传》说"其俗好养猪，食其肉，衣其皮。冬以猪膏涂身，厚数分，以御风寒。"唐代室韦，《新唐书·北狄传》称其："有牛不用，有巨豕食之。"可见东北各族人民对我国养猪业的发展是有贡献的，我国较早形成了相畜术，西汉前期已出现相猪术，《史记·日者列传》记载了一系列的相畜专家，其中"留长孺以相猪立名"，可能还著有《相猪经》之类的专著，但早已失传，后人方以智在其《物理小识》中曾引留长孺相猪法："短喙无柔毛者良，一厢有三牙者难留。"《齐民要术·养猪》篇首就开门见山地说："母猪取短喙无柔毛者良。"贾思勰虽没有注明出处，但这是留长孺相猪法却毫无疑问。从近代农民的经验看，有柔毛者体质差，生长缓慢，无柔毛者则反之；嘴短者，吃口好，增重快，嘴长而一侧牙多者，则吃口差，生长慢，生下小猪 ，亦不健康，由此可见古代的相猪术还是有道理的。对于肉用猪的选择，贾思勰提出了看外型选择的方法，"共食豕，乳下者佳，简取别饲之。""乳下者"，小猪吃奶时最经常抢到奶头者，比其它小猪吃到的乳汁多，故生长发育快。� 初生小猪的养护，也形成一套专门的措施。南北朝气候寒冷，隆冬寒夜出生的小仔猪，必须采取防寒措施。《齐民要术》介绍了一种蒸法，小猪出生后放入蒸笼一宿，锅下燃以微火，使笼内保持一定温度和湿度，其效果如同当代妇产医院的小儿恒温箱，体现了我国古代劳动人民的聪明才智。人们还注意到，小猪生长过程中要及时阉割，才能提高出肉率，并使猪肉细嫩。小猪觅食和消化能力较弱，需要补充粟、豆之类的精料，但由于精料很少，为防被大猪抢食，人们采取的方法是："埋车轮为食场，散粟豆于内，小豚足食，出入自由，则速肥。"而大猪则被阻挡在外。这些措施使小猪的正常发育得到保证。在徐州地区的墓葬中,母猪哺乳仔猪的陶模型时有出土，其年代从两汉迄于北朝末期，如徐州汉兵马俑博物馆就有两件北齐时期的作品，母猪与小猪为浮雕式一体制作，母猪膘肥肚宽，躺卧地上，五六只体态圆滚的小猪，在一起拱着乳头吃奶，场景安详亲和，可以说是《齐民要术》养猪篇的佐证。在猪的催肥方面，西汉前期发明了"麻盐肥豚豕"法。《淮南万毕术》记载："取麻子三升，扌寿千余杵，煮为羹，以盐一升著中，和以糠三斛，饲豕则肥也。"麻子含油率很高（后世常用麻子榨油），捣碎煮熟，香味浓郁，适口性好且易消化吸收，以此喂猪，上膘很快。南北朝时期还采取减少运动的催肥方法，《齐民要术》提出"圈不厌小（圈小则肥疾）"，猪圈越小，猪的活动空间越小，运动量越小，消耗也越少，养分更多地转化为肌肉和脂肪，增肥自然更快。
猪群的健康管理 养猪业市场行情的轮回波动，总是让养猪人几多欢喜几多愁。但这是正常规律，是市场调节的结果，以后也将循环往复下去。生产水平低下、猪病接连不断，才是养猪业的真止灾难，才是让养猪人承受痛苦的根本原因!就拿每头母猪每年提供的肥育猪数来说，全国平均不到千头，可见有相当数量的猪场是赚不到钱的! 市场行情的跌宕起伏，固然影响着养猪效益;把猪养好实现每头猪的效益最大化，才是养猪人最应该关注的焦点。采取综合措施，加强猪群的健康管理，才能实现猪群的健康、高产、高效。1加强人员管理和培训 猪群的健康管理是山人来执行的，员工素质的高低将直接影响执行的结果。 首先，要对猪有一颗爱心。要热爱养猪事业，应该以轻松卞俞决的心情投入养猪工作。“要我干”与“我要干”，所得到的结果将是大相径庭的!要设身处地为猪群着想，要无微不至地关心照顾猪群。对小猪，要给予孩子般的呵护;对怀孕母猪，要给予孕妇般的呵护;对哺乳母猪，要给予产妇般的呵护;对公猪，要给予贵宾般的呵护。只有这样，猪群才能源源不断地为我们创造则富。如果仅仅把猪当成畜生来对待，漠不关心，甚至野蛮粗暴，猪群在没有适宜的环境、得不到良好的饮食、凄苦恐惧的状态下，连最起码的生存都谈不上，更何祝为我们创造则富了! 其次，员工队伍要有坚强的执行力。通俗地讲，执行力就是将一各种思想观念、规章制度和操作规程执行到位、落到实处的能力。有很多猪场在专家或者专业技术人员指导下，制定了一系列切实可行的猪场管理方案，但最终的结果还是问题不断。这在很大程度上与执行有关。“目标十执行=结果”，缺乏执行力，即使有再好的方案、再止确的目标，也不可能得出好的结果。拿消毒这个环节来讲，假设规定3天消毒1次，在实际施行过程中就可能出现多个问题:消毒没消毒?用的什么消毒药?刺激性多大?浓度多大?舍温及水温多高?一天当中的什么时间消毒的?是否和疫茁接种相冲突?猪舍或猪群的卫生状祝如何?猪群反应如何?.••…能否得到强有力的、止确的执行，将在很大程度上影响消毒效果。 第三，在确保猪场生物安全的基础上，想方设法，给员工创造一个相对宽松白山的环境。猪场享有“文明监狱”的“美誉”，这似乎是降低职业风险的需要，但也成了很多养猪人的无奈。一天24小时蹲在猪场里，一年难得回家儿次，环境极脏，伙食极差，整天机械式地重复着枯燥乏味的生活和劳作。在这种“监狱”似的环境中，员工的情绪往往是低落和烦躁的;在这样的环境中，员工很难表现出旺盛的工作热情，很难发挥出攻无不克的战斗力。于是，很多猪场都出现了“用工难”的尴尬局面:畜牧兽医技术人员难找，像样的饲养员也难找，跳槽现象频频发生。员工队伍不仅素质低，‘非常不稳定。在这种局面下，要确保猪群的健康、要达到较高的生产水平，儿乎是不可能的!因此，要不断改善员工的饮食和居住条件，以缓解员工被压抑的感觉;要改变过于严苛的管理模式，lfu代之以人性化的管理模式;采用“请进来、派出去”的方式，定期进行技术和管理培训，使员工有一种成长的白豪感;不断采用先进的生产设备和技术，从降低员工的劳动强度和工作难度;营造积极、乐观、团结、向上的企业文化氛围，增强员工对企业的认同感和归属感。2在种猪选育工作中，要坚持把“健康、高产”当作}几要目标，lfu不是一味地追求漂亮的体形健康，即没有特定病原体、适应性强、抗病力强;高产，即繁殖性能好、生长速度快、产肉性能好。平均一头母猪一年提供的断奶仔猪或者肥育猪的头数，是决定一个猪场盈利与否的重要指标。平均一年提供育肥猪不足14头，盈利的可能性不大;超过18头，则，损的可能性不大。如果没有健康、高产的猪群，则猪场的经营状祝是不可能达到盈5平衡线以上的! 在实际养猪生产中，却有相当多的猪场热衷于引进类似于健美运动员体形的种猪，有的甚至声称“非双肌臀”不要!为了迎合市场需求，很多种猪场也不得不调整选育方向，把培育外观漂亮的猪当成首要目标。这样一来，猪的体形的确越来越漂亮了，随之带来的弊端也越来越让养猪人头痛:抗应激能力差、发病率高，母猪发情不明显、配种准胎率低、产活仔数低、难产的比例大幅度提升。 必须明确:养猪的目的是为了赚钱不是为了好看;要养赚钱的猪，lfu不是养好看的猪。具备和谐健康体形、能多产仔、生长快、饲料一效率高、生产更多优质猪肉的种猪，应该是育种学家、种猪场、商品猪场、屠宰)‘共同追求的目标，不应片面追求某项体形目标，走向极端，那将会产生很大的负面影响。3调整疾病防制观念，彻底摒弃“病来乱求医”的治疗方式，树立“养重于防、防重于治”的观念 侧重于“治”的猪场，往往是漏洞百出、危机四伏的猪场，员工充当了“消防队员”的角色，为了“火火”lfu忙得焦头烂额;侧重于“防”的猪场，一般是管理水平和生产水平较高的猪场，员工能够有条不紊地从事防疫和保健工作，很少出现大的疫情;1fO侧重于“养”的猪场，则是进入了“出神入化、游刃有余”境界的猪场:员工轻松快乐，猪群悠哉游哉! 这里的“养”是广义的养，包括良好的环境控制、良好的营养供给和良好的饲养管理。 良好的环境控制。合格的养猪人必须具备很强的环境意识:没有好的环境，就不可能有好的猪群;要想养好猪，首先要创造良好的环境。猪场大的环境应力求绿树成荫、花草遍地、没有异味、极少蚊蝇。栋舍之间应适当拉大距离，以利于通风、采光和防疫。进入办公区，应感觉不是进了猪场，lfi!是进了修身养性的庄园。猪舍小的环境应力争达到“干、净、暖、通风”4项标准。“干”指干燥，潮湿的环境不利于任何猪的生长、发育和繁殖;“净”指清洁卫生、及时清除污染物;“暖”指舍内温度适宜，冬天不寒冷、夏天不炎热;“通风”指换气良好、空气新鲜，空气中有害气体、灰尘、病原微生物浓度大幅降低。 良好的营养供给。饲料一成本是应该考虑的，但不可一味追求饲料一成本的降低，因为低的营养水平往往导致低的养殖水平。除了蛋白质、能量等应满足猪的营养需要外，更要确保足够的、比例均衡的多种维生素、微量元素和氨基酸等营养物质的供给。好的饲料一所起的作用，远远超过任何“灵月一妙药”。近年来大面积流行的所谓“高热病”，在一定程度上与养猪场、户过分追求降低饲养成本有关，用便宜饲料一、便宜药物和疫茁，包括在员工使用上也优先选择月薪要求低的员工，从lfu导致猪群健康状祝差、生产水平低。 良好的饲养管理。关键是对猪要有一颗“爱心”，这点在前面已述及。善待猪群者，猪会给以丰厚的回报:产得多、活得多、长得快;lfu虐待猪群者，猪只能给以微薄的回报:产得少、活得少、长得慢，这种回报可能连成本都不够。要尽可能减少诸如转群、换料一、注射、环境突变等对猪群造成的应激，使猪群充分发挥其遗传潜能。4对关键性的疾病进行净化，可使疾病控制难度大大降低 近儿年困扰养猪业的严峻疫情当中，病原是复杂多变的。有病毒:猪瘟病毒、蓝耳病病毒、伪狂犬病病毒、圆环病毒2型、流感病毒;有细菌:副猪嗜血杆菌、链球菌、巴氏杆菌、大肠杆菌、放线杆菌;还有支原体、弓形虫、附红细胞体等等。想把所有病原体都消火掉是困难的，也是不现实的。在全国一各地众多的疫情当中，猪瘟、蓝耳病和伪狂犬病都扮演了重要角色。对猪瘟和伪狂犬病进行净化，实践证明是切实可行的，也是行之有效的。 从2004年起，在中国兽医药品监察所丘惠深研究员指导下，山东省济宁原种猪场在山东省率先开展了全群猪瘟净化工作，每年两次对公猪、母猪和后备猪进行全群采样检测，至今已有5年多的时间。从2008年下半年起，济宁原种猪场又开始了猪群伪狂犬病的净化工作。尽管在这方面还存在一些争议，比如有无净化的必要、采用何种方法净化、能否达到顶期目的等等，但从全场生产水平的不断提高和引种客户的良好反映来看，疾病净化工作已经取得了巨大成效，我们将坚持不懈地做下去。 猪瘟净化方法:逐头活体采集扁桃体，到有条件的研究机构用荧光抗体法检测，凡抗原阳性者即为带毒猪，应坚决淘汰。净化的难度不在于技术难关，也不在于检测费用，lfi!在于巨大的淘汰成本，但这对本场和客户的长期利益都是值得的。5不要把“救死扶伤”当成养猪人的职责，应执行严酷的淘汰制度 在人医方面提倡“救死扶伤，发扬革命的人道}几义精神”，这是I}所当然的。lfi!在养猪生产实践中，如果一味追求“救死扶伤”，必将造成猪病的进一步泛滥。养猪的目的是为了赚钱，lfu不是研究疾病。对疾病的研究，应该是高等院校、利一研院所的专家和教授们的工作。 热衷于研究、治疗一各种疑难杂症的猪场，不可能是高效益的猪场，反倒有可能成为一各种病毒、细菌、支原体等病原微生物的乐园!吴增坚教授提出的“五不治”原则，具有很现实的指导意义:无法治疗的病猪不治，治疗费用高的病猪不治，费时费工的病猪不治，愈后经济价值不高的病猪不治，传染性强的病猪不治。经过一段时期的严酷淘汰，病净化将发挥积极的作用，猪群的健康状祝和生产性能会明显提高。6高度重视霉菌毒素对猪群的危害 2003年前后，霉菌毒素的危害开始引起养猪业的重视。回首过去匕八年的时间，霉菌毒素对养猪业造成的危害，已经远远超过单独的某一种疾病。近儿年闹得沸沸扬扬的所谓“高热病”中，霉菌毒素“功不可没”。 饲料一的作用胜过一切灵月一妙药，但如果饲料一原料一发生霉变，霉菌毒素就会对猪产生一定的毒害作用，甚至引起猪群发病死亡。玉米、豆粕、鼓皮、鱼粉等原料一都有可能受到霉菌毒素污染。在我国危害养殖业最}几要的是镰刀菌毒素，有玉米赤霉烯酮、伏马菌素和去氧瓜萎镰菌醇(呕叶毒素)，还有黄曲霉毒素、储曲霉毒素等，可引起猪群采食量下降、生长不良、泌乳力下降、发情不止常、流产、死胎等现象。霉菌毒素的免疫抑制作用，是尤其令养猪人头痛的问题!可以导致免疫效果降低甚至免疫失败，还可以造成用药无效。接种了猪瘟疫茁还照发猪瘟，接种了伪狂犬病疫茁还照发伪狂犬病，不一定是疫茁不好，也不一定是程序有问题，很可能是出现了免疫抑制。在实验室中证明很敏感的药物，应用到猪群中防治某些细菌性疾病，也有可能毫无效果。 2003年，很多玉米受到霉菌毒素污染，该年度猪群发病率明显升高;2006年，全国很多地区发生了猪的“高热病”，养猪业损失更为惨重，这在很大程度上与2005年收获的玉米受霉菌毒素污染有关。2009年9月，北方很多地区阴雨天气比较多，尤其应该警惕霉菌毒素可能造成的危害。 减轻霉菌毒素造成的危害，关键是要严把原料-采购关，宁可每斤多花儿分钱进好货，也不可贪图便宜进劣质原料一。有条件的可使用种子精选机对玉米等原料一进行精选，筛除小的霉粒及杂质。根抓霉菌毒素的污染情祝，在饲料一里面加入一定量的高效霉菌毒素处理剂，可以在一定程度上降低霉菌毒素的危害。7制定切实可行的防疫保健程序 要因地制宜、因场制宜、因时制宜，制定利一学的防疫保健程序，并确保落到实处。这里说的防疫保健程序，包括疫茁接种，也包括通过注射给药、饮水投药、饲料一投药等形式进行的药物保健。这些措施非常重要，直接关系到猪场的生存和发展。应该强调的是，任何专家推荐的任何防疫保健程序，都不可能是“放之四海lfu皆准”的真理，必须具体情祝具体分析。在某些问题上，一直是有不同观点的，不同的专家教授之间甚至争论不休，比如:哪些疫茁应列入防疫程序、猪瘟可否做超前免疫、蓝耳病疫茁有无接种的必要、若接种蓝耳病疫茁则应选火活茁还是弱毒茁、口蹄疫的防疫效果为何常常不理想等等。 专家教授的观点要虚心学习，其他先进猪场的成功经验也要积极借鉴，这样可以使白己少走弯路。但不加分析地对防疫保健程序进行照搬照抄，将是很危险的!必须经过小群试验，经过一段时间的对比、分析和总结，才可以确定适合白己的程序。对猪场lfi!言，稳定才是硬道理，合适的才是最好的
动物福祉 自己上去看一下 Welfare COLIN SPEDDING ii Spedding, Colin, 2000. Animal Welfare. Earthscan Pub. Ltd., Sterling, Virginia, USA 作者简介:Colin Spedding爵士致力於为动物福祉的工作已超过30年,他担任过Farm Animal Welfare Council的主席10年,目前是英国University of Reading的名誉教授,且担任the People's Dispensary for Sick Animals的代理主席. 第二章 何谓动物福祉 为何重要 第三章 关心所有动物-或只是一部份 第四章 福祉问题的本质与严重性第五章 标准的需求性第六章 关心动物福祉的组织第七章 改善动物福祉第八章 必要的行动第九章 动物福祉未来的问题第十章 省思,主题的整合与结论附录一 BFF与WSPA之建议附录二 主要的动物福祉组织附录三 利用动物与动物权利及动物福祉重要纪事年表附录四 动物保护法附录五 动物保护法简介附录六 动物保护法施行细则附录七 畜牧法 附录八 机构性动物照护与使用委员会 组织 WAN World Animal Net 世界动物网路 WSPA World Society for the Protection of Animals 世界保护动物协会 WTO World Trade Organization 世界贸易组织 WZCS World Zoo Conservation Strategy 世界动物园保育策略 第一章 绪论 Introduction "人类的文明程度大体上是可以根据我们如何尊重与对待生物来判定的" (van Wifen) 首先最重要的是要了解动物福祉的定义(见第二章).显然这是很难的,如果我们对於不同事务使用相同的字眼,就是要讨论也很难有进展.对於福祉只强调个人的看法,是很难有任何结果的. 最好是有一个公众都能接受的定义,但是这也是无法阻止有些人会反对它,而且会努力地说服别人接受他的观点. 虽然如此,如果有一个大家都同意或者是可以被社会所接纳的定义,这就可以成为大家讨论的焦点,也可以描述出改进的目标.终究,人们对於动物的态度,对动物福祉的看法,以及对他的重视性,都会随时间而改变,在不同国家与地域也会有很大的差别. 譬如在英国,大众对於以犬斗熊,斗鸡,斗狗与以犬斗驩的态度已随年代而有明显的改变,就是对待役马,宠物与家畜的态度也改变了很多. 最近的辩论焦点是在於野生动物的狩猎,淘汰族群个体过多的动物,有害动物的控制,以及动物在农场,动物园与马戏团的饲养管理方法.不过所强调的问题在不同国家有很大的差别. 在第三章就讨论在英国以及其他国家,我们应该关怀哪些动物的福祉.就如对待人们,我们的关怀的范围不会只局限於自己的村落,城镇或国家.最好是能弄清楚,为何我们要去关怀(见第二章),也要知道其问题的本质与其范围(见第四章).譬如,鸡只的数目多过牛,野生动物(某些物种)在公路被撞死的数目多於被猎杀,海洋鱼类被杀的数目多於淡水鱼等等.这些事实是否影响我们该如何去关怀吗 无论如何,我们必须了解问题所在.是否因为涵盖了许多动物,就认为它是一个问题 如果是如此,是不是动物数目较多,问题就较重要呢 对於一个受苦的动物,这将是一再出现的问题,无论是只有一头或几千头中的一头动物,就如不管它是为何发生,这就是必须解决的痛苦.对动物而言,重要的是痛苦的程度,痛苦的范围与持续时间.因此最必要了解的问题是:动物是否受苦 我们是否能确定 我们如何看出来 是否有徵兆或检定可以使用 而对不同物种是否都相同 2对於某些重要的观点来看,不同物种必定有些不同.譬如,如果母鸡没有巢来产蛋就会感受痛苦,但对於阉牛或母羊,缺乏巢穴就不会是个痛苦.换句话说,无法表现自然行为模式是痛苦,是福祉问题的一项原因,但这在不同物种间就可能不同,在同一物种的不同性别,体型与年龄也可能不同. 因此有必要为不同的饲养动物列出标准,这标准不但要有一般的项目,也要有很详细的差别.第五章就讨论这些标准的必要性.订定标准需要有许多资讯,有些需要有科学的研究,也有些需要实际经验的结果,因为标准是要有实证为依据.有人认为动物在受苦时是非常明显的,有时这是很显然的.但有时并不一定是如此.譬如类似牛与绵羊的草食动物,就已演化成为不会在外观上显现痛苦的,这是要让注视它们举止的掠食兽无法察觉到它们的弱点.在电视上常可看到羚羊很夸张地跳得很高,就好像要告诉掠食者「不要打扰我,我是非常敏健的而很难被抓得到的」.因此我们可能因为看不到痛苦的徵兆而察觉不到动物的痛苦.人类对於痛苦的忍受程度也是不同. 在此显然我们就必须警告避免「推己及人」的误解,不要相信当我们为某事沮丧时,动物也会有同样的感受.显然我们不可假设我们对於某事感到痛苦,动物也会如此.我们无法知道它能感受,但同样的,我们也不知它不能感受.因此我们要保持开放的心胸,根据所有可能的证据来判断. 不幸的是证据可能缺乏,而且很难获得.在许多情况下我们可能不希望为了产生实质证据而见到必要试验的执行.幸运的是无痛苦地评估未被绑缚动物在生理与行为的反应已有很快速的进展. 在许多情况下我们只需要看到就会相信:从塔上掉落的山羊并不需要支持的证据(不需要什麼试验证据)来告诉我们这是有多少难以忍受的痛苦.甚至在这个明显的例子,也要很慎重地询问我们到底知道动物多少的痛苦.这并不是怀疑它不会痛苦,不过对於较不明显的情况,对於我们的推论就会较为清楚.要记住,对於很小的动物,就如在树上筑巢的鸭子与老鼠,从很高处掉落并不是个问题.在第一个范例,就如发生在自然状态下,小鸭掉落到地面就跑开.事实上越小的动物,其单位体重的表面积就较大,因此可有效地影响空气的阻力.如果我们希望平安下降,我们以降落伞增加空气阻力. 当真正怀疑动物是否会受苦时,最好是以正面的态度来处理,而如果认为可能会造成不可接受的痛苦,就不要去做它.虽然受苦是生活的一部份,类似「不可接受」的字眼,无论看来是多麼让人怀疑,还是有必要使用.分娩可能是有相当程度的受苦,而动物之间为了建立主宰的阶级制度而来打斗,无论对於一群乳牛或是一群公鹿,也都是一样有痛苦的. 对於野生动物,我们不要故意去干扰它们的生活,掠食兽与被猎食者一样要生活.但如果我们去干扰它们,就要负起它们福祉的责任.如果我们在水池3展示海豚,我们常常并不了解到底是以哪种方式干扰了它们.不过这也是一个我们不需证据就能知道的案例,譬如使用太小的水池.当我们知道应该设定标准,那应该如何去落实地执行呢 谁要去执行呢 有哪些人已经做了什麼事 这就是第六章要讨论的问题范围. 因为有这麼多事需要去做,第七,八章就讨论动物福祉该如何来改进,该由谁来执行.许多人不知道他们可以做什麼,或事实上并不知有哪些事该做,而只觉得他们是无法造成任何改变的.这当然不是如此的,任何消费动物产品的人可以拒绝去购买那些过程中有虐待或不良福祉行为的产品,又如,那些付钱去马戏团或看熊跳舞的人可以不再去看. 幸运的是个人不是完全孤立的.全世界至少有6000个动物福祉组织,合力所做出善事是非常可观的.有些重新安置流浪犬与流浪猫,有些拯救野生动物避免受到自然灾害与战争迫害,有些帮助动物处理受到环境污染的灾害(譬如受油污染的海鸟),有些游说政府去更改法律(都是第六章的内容).每一个团体都欢迎会员的加入,都需要有各种方式的支助. 因此每个人对於动物福祉都可有其贡献,包括说服别人,国民有其义务来推动动物福祉.所谓国民,我是指属於人类社会(即乡镇,市,省,国家或国际组织)的一份子,既接受了社会负予的权利,也应承担应尽的义务.换句话说,国民权可负予一个个体,但如果他严重违反社会规范,也应该可以被褫夺的.无论是权利与义务,可能都与年龄,性别,身份,财富与许多其他条件有关. 广义来说,权利与义务通常有一些特质(参见表). 表 国民的权利与义务的特质 可享的权利 应尽的义务 可影响其国家之法律订定 对於国家决策与行政的讨论有所贡献 在法律规范下可享有言论,行动, 信仰与结社等自由 遵从法律且在其规范下行使自由权 避免侵害他人的权利与自由 寻求变更法律(以适当的方法) 影响社会有关於对待人民,动物与环境的行为 因此整个社会的表现,就是经由国民的权利与义务来构造的,这也包括社会如何来对待动物. 4这些有关动物福祉的义务,并不难以一般的词汇来定义(见表),但是要把它以详细的条文阐释出来,却是相当困难,因此在以后一些章节就是为此来探讨问题所在与其困难处,以及可能的解决办法.动物福祉是许多人都可以强烈感受的问题,但人们可能会有不同的观点. 然而,纵然有许多人对於动物被对待的情形非常激动,我们大多数人也无法容忍有些社会完全不关心动物福祉,但是我们必须接受有这些社会存在的事实,以及有人还是相信他们是正确的事实. 表 国民对於动物福祉的义务 1 守法 2 高标准的个人操守 3 说服他人提高标准(在可预见的未来可能就不再需要改进) 4 赞助与参予有知性的讨论会(无论公办或私办) 5 学习(或帮助他人学习)完成这些义务所需的知识 但是如果每一位国民都有身为社会一份子的义务,怎麼能容忍这些呢 目前的情形是令人满意的吗 在这方面是否有足够被充份支持的组织呢 事实上是否需要进一步的行动呢 如果是的话,到底需要哪一种进一步确定的行动 但是将来可能还会产生新的福祉问题,我们可能可以监控其起因的发展而来阻止它.第九章就是讨论动物福祉未来可能产生的问题. 最后在第十章我总结了在撰写本书时所获得的结论,这在开始时不一定就讨论过,但最终是证实了我的直觉看法,对於所有不同种类动物的福祉,都应该被相同地对待.然而有些结论是很快就可获得的.对任何地域与人民,对於动物的关怀与动物福祉的道理都应该是一样的,但人民的认知与可行性就不同.事实上,每一个国家并不是都有相同的条件,而且问题的本质与严重性也不同(第四章),可以做到多少的程度就不同了.当然,较为富有的国家可以帮助国外处理动物福祉的问题,但这必须小心地进行.在较不富裕的国家,动物福祉的改进可能在经济上不许可.譬如,我们必须知道那些训练表演熊舞的人可能没有其他谋生的工具来养活家人. 这些道理是一样的,但还有因为其他的理由而无法兼顾福祉的情形.要选择范例来说明这点,会有过度地域性偏狭而造成偏颇现状的危险.就算是有资料,也无法通盘描述整个世界动物福祉的状况.而且这样也不能为达成任何目的有帮助,因为对於每一个国家,最好还是要评估她的现况. 5但是要提出范例,我还是很担心会造成一个不平衡或偏颇的印象,就如某些国家(或产业)做得比别人糟或比别人好.这不仅是因为无法做这种判别,这也是很不公平:有些国家在某些方面就比其他人好或坏.因此,以我个人有限的知识,以及根据别人的经验,我举用了范例来说明问题与道理,但希望不要因为我的选择而造成不公平的结论. 当我们要采取行动,就必须确立问题,然后辨识出可行有效的解决方法.人们感受最深而极力发掘问题的事实,并不必定是最能确立问题的真像.他们甚至可能较无法做出有效的解决方案.要站起来说出"这是一个问题,而且是不可接受的"是必须有强烈与清楚的伦理使命感.但是知识才是确定问题的症结所需要的,而且知识与清楚的思虑才是认清有效解决方案所需要的条件. 本书的目的不是要告诉你该想什麼或该做什麼.它是希望经由提供必要的资讯与帮助你清楚思考这些问题,然后要你自己决定这两件事. 在未来要参与一个运动来改善福祉,是必须要对其可行性有些信心,有希望其他人与你并肩作战,但最重要的是要有清楚的思虑.信心,希望与清楚思虑都很重要,其中最重要的还是清楚的思虑. 摘要 1 动物福祉的主题是避免造成受苦,以及在无法完全避免时可以减少受苦. 2 国民有权利也有义务,而义务就包括了必须关怀那些受他们影响以及生活在他们社会中的动物之福祉. 67第二章 何谓动物福祉 为何重要 What is animal welfare and why does it matter "我还没有看过任何复杂的问题,当我们适当地处理它时, 会使它变得更为复杂"(Poul Anderson) 动物福祉的定义 动物的福祉(welfare or well-being),依据Encyclopedia of Animal Rights and Animal Welfare,David Fraser认为字典的定义是"生存或生活的状况良好the state of being or doing well"以及"一种良好或令人满意的生存条件a good or satisfactory condition of existence",所以福祉与动物的生活品质有关.至於怎样才是更确切的定义呢 这可能就要看我们如何认定要使动物有好的生活品质,哪些才是重要的 对於动物福祉的问题,主要有三种看法.有些人强调动物如何感受(feeling of animals),因此动物感觉的状态(感觉feeling或情感emotion)是生活品质的关键.因此高水准的福祉必须是动物能感觉舒适,满足,正常的愉快生活,而且很合理地免除长期或剧烈的痛觉,害怕,饥饿或其他不愉快的状态.第二种是强调动物的生理功能,因此动物应该要活的很健康,正常成长与繁殖,而且能合理地免除疾病,伤害,营养不良与不正常的行为与生理状态.第三种强调"自然的生活",而认为动物应该饲养於较为自然的环境,让他们可以发展出适应自然的能力.这三种看法虽然大致上都相似,但其实还有很多差异的地方.畜牧业者通常接受第二种看法,因为大多能符合现行的作业方式以及业者所要求生产效率的需求,但往往违背第一与第三种看法的原则. 动物的福祉,其英文名词应该是使用welfare或well-being,也一直争论不休.有些人使用'well-being'来表示动物的状态,而'welfare'是更广的社会与伦理问题,因此可说动物的well-being是Animal Welfare的核心问题.有些人使用'welfare'来代表动物长期的好状况,而'well-being'代表短期的状况,尤其是动物有怎样的感觉,因此一个会痛的疫苗接种会改进动物的welfare,但是不利於他对well-being的感觉.在欧洲,动物福祉通常只使用welfare,因为传统上,他们在伦理与科学的文献,以及在立法或是动物福祉组织,都是使用这个名词.而在美国,就使用well-being,因为welfare这个名词让他们有政治性烫手山竽的感觉.但是许多人还是遵照一般辞典的说法,把这两个名词当作同义字而流通使用. 8Colin Spedding(2000)认为,动物福祉通常定义为动物处於状况良好的一种状态(a state of well-being),在此状态下,能满足动物有最基本的需求,且使之承受最少的痛苦.这是一概括式的名词,虽然我们大致知道它代表什麼意思,但详细来说,它是涵盖许多不同的解释.'美','真理'与'自由'就是这类的名词.我们常用这些名词,但也必定知道大家对於'美'与'真理'的看法是很难一致的.显然这类名词是很主观的,对於福祉,有人认为某些事务是必要的,但有些人就不赞同,有些人难以忍受的处境,有些人就很习惯.甚至同一个人在不同的肉体与精神状态下,对於这福祉的看法也有不同.因此谈到动物福祉,我们只能要求能符合最基本的需求,这样就比较不会因为个人的喜好,习惯或野心而差异太大. 同样的道理也应用到动物.让一只过度肥胖的狗吃太妃糖就会比让一个肥胖但蛀牙的小孩吃糖有较好的福祉吗 而这要问狗或小孩都是无用的!因此对於个人或负责照顾他人的行为,就必须有一些客观的标准(见第五章)."所有事务都采用中庸之道"对於超出基本需求以外的标准认定是一个相当不错的原则,而对於个人的特殊需求(或希望)就只能依赖个人的选择与分辨. 方框 动物最基本的需求 正面的 足够且可容易获得的适当食物(即,食物是满足动物营养与健康需求,且对於动物的牙齿,上下颚,喙与消化道而言,是以一种可消化与可口的形式呈现). 供应足够的乾净,新鲜的水,其温度适合饮用与水浴(若需要时). 适当的气候(如,温度,湿度,风,空气品质与光线1等)与平面(如,地面情况,床面与栖习地方).这可能是指畜舍或遮僻所. 足够空间与丰富的环境,使得动物可以或更愿意表现出动物特有的自然行为模式,而使之活得更健康. 适度地与其他动物接触. 负面的 免除害怕与紧迫,而享有此物种正常的生活. 免除身体受到虐待,切割与避免痛苦. 免除疾病与伤害. 受保护不受掠食者与寄生者之侵害. 受保护不受破坏性情况的伤害(如,过度曝露於日照辐射). 1 光线是与其他参数相当不同的,不过是极为重要.动物对於光线的需求差异很大,而且是相当复杂的.如光线品质(波长,自然光,如阳光,合成光),光线量(光线强度),日照长度(量暗的形式)与分布的变化(因此动物可寻求在不同时间的需求).有些动物喜好生活在黑暗(因此没有一种令人满意的方法来展示这种动物). 9什麼是动物最基本的需求 因为有个人主观的认知差异,所以我们要订定一个客观的标准.这基本需求可分正面与负面的需求,如食物等就是正面的,身体受到侵害就是负面的.表就是根据这些简单的分类.其标准就类似「家畜禽福祉委员会」(the Farm Animal Welfare Council, FAWC)为家畜禽所提出的"五大自由"(见表与).然而,虽然饲养家畜禽的目的对於其过程与最后因此被屠宰是主要的原因,为什麼同样的标准就不可以应用在其他的动物(就如宠物),就似乎没有什麼道理. 表 五种自由 1 免除饥渴的自由 可容易获得新鲜的水与食物来维持完全的健康与活力 2 免除不舒服的自由 提供适当的环境,包括庇护所与舒适的休息地方3 免除痛苦,伤害或疾病的自由提供预防或快速诊断与处理的措施 4 可自由表现正常的行为 提供足够的空间,适当的设备与同类伙伴 5 免除恐惧与紧迫的自由 确使情况与处理可避免心理上的痛苦 表 对於五种自由的反应 由於五种自由的主张,FAWC认为照顾家畜禽的人应该遵从以下几点: 1. 对於动物应该小心至照顾,要有责任感地规划与管理动物. 2. 对於畜牧管理要熟练,有充份的知识与良心. 3. 环境的设计要非常适当(如畜牧管理的环境). 4. 要有体谅心来操控与运送动物. 5. 人道的屠宰. 因为没有动物是可以永久存活,死亡是不可避免的,所以我们要考虑所饲养动物生命结束的问题,不过野生动物就与我们无关了.许多家畜禽在年轻时就被屠宰,而提早结束生命,不过许多野生动物也是如此.如果它们没有早年死亡,也可能因为疾病,受伤,暴露於恶劣气候,寄生虫或饥饿而受苦."自然的"死亡一般不是很愉快的(见方框有关"自然的"词汇之讨论). 10显然如果杀死动物是我们的决定,好的福祉就是指一个无痛苦的死亡.这很难是没有伤害,而且很难想像为"好的状态"(well-being). 方框 「自然的」词汇之讨论 「自然的」(natural)常被感觉为是可接受的或甚至是好的,但只要稍想一下就知道这并不尽然.许多最致命的毒液完全是「自然的」;跳蚤也曾经是很「自然的」寄生在人类的身体上,甚至最恐怖的疾病也不能真正被描述为「不自然」. 在有些场合很自然的行为在另一场合就可能被认为是「不自然」.在五大自由里,必要的行为就被描述为「正常的」,但有时也使用「自然的」这个词汇.然而这并不是指它就是好或有益的行为.「自然的」与「正常的」这两个词汇就被用来描述一个物种特有的行为,而当它无法表现出这种行为时,动物的福祉就是受到危害. 许多人类「自然的」或「正常的」行为都是完全无法被人接受的,这包括残忍对待别人(人与动物),虐待,贪污,不道德与不公正的行为.小孩被要求要「行为良好」,而被制止表现不友善或反社会的行为.宠物也被制止表现一些正常行为,如猫乱抓,狗乱咬,攻击人与其他动物,在不适的地方排泄,在公共场所交配,以及其他一大堆「自然的」行为.这也说明两个重要的特性: 1 早期生命的行为可能影响以后的行为. 譬如鸡早期饲养环境没有栖架,以后移到「有栖架的」或「大鸟笼」式的鸡舍可能就不知道去使用栖架.事实上,它们可能还难以在平台上找到饲料与饮水.其他也有关早期行为(如沙浴行为)对以后啄羽的影响. 2 我们可以接受将动物在早期生命中训练来适应以后的生活环境.对於家畜禽来说,它们本来就被遗传选拔,因此以选拔来减少不好的行为也是十分可以接受的作法. 譬如鸡就可以选拔来减少或增加啄羽行为.但这要小心使用,因为它可能与其他性状有关.这种选拔将可使鸡能适应现代相当拥挤的鸡舍. 在宠物方面,狗是常在早期训练,但猫就很少(因为较少会有不良行为),其他动物几乎不可能.小马通常被称为陪伴动物,而不被称为宠物. 以遗传选拔来使动物有较好的行为之概念看来似乎很吸引人,但这并不是什麼新发明,长久以来我们就为了狗能适当表现某种特别好的行为而育成了特别有攻击性,温和的品种,或特别擅长於追踪,打猎或牧牛羊的品种. 11Fraser and Broom(1990)对於动物福祉的定义为「动物要应付(cope见方框)环境所处的状态」.Webster(1994)认为这样的定义有些"自以为是"(self-referential),而将之定义为「一个动物的福祉是决定於其避免受苦与维持适应性的能力」.然而这种定义注重在福祉的决定因素,而这仍是需要定义的. 方框 「应付」词汇的讨论 「应付」这词汇是指动物对於一种情况有适应或对抗的能力,而如果这情况是可预期的,就很有帮助的.如果动物正预期某事件的发生,他们通常较能去适应,不过如果事件会有很大的痛苦,适应就不太可能. 动物可以学习应付紧迫,所以在第二次紧迫出现时,动物所遭受的紧迫就较小了.譬如评估猪只在运输所得到的紧迫,试验用的猪只能使用一次(van Putten and Elshof, 1978).之后的紧迫就只是第一次的部份而已,因为它已能预期将要发生的事件.这种观察显然有许多有趣的应用,但可预期性有两方向的作用.譬如猪只可将某人进入猪舍的声音视为采食时间的讯息,如果之后没有采食,就会引起紧迫而有很大的骚动. 应付的第二个要素是看动物是否有能力来控制或对付这不利的情况.如果动物可以避开不利的情况(躲起来或逃跑),他们就较能应付.如果他无法应付这情况,就如在一个空旷的环境而完全缺乏刺激,他们可能就会产生另一种反应来舒解压力,譬如刻板动作(stereotypies)(见方框).这种重复固定动作的行为会引起动物在脑内分泌类似吗啡的物质(endorphins),使得动物感觉迟钝而较能容忍存活.但这种情形有成瘾的不良后果,像这种反复固定动作常在环境改善以后仍然继续存在. 一种常引起紧迫的因素就是将从未见面的动物混合在一起;他们会打斗来建立一个「啄序」(pecking order).另一方面,已建立秩序的族群反而有助於应付新环境.譬如要将猪只经由从未见过的斜坡赶上卡车,就会互相学习.为何趋赶一群动物会比趋赶个别一头动物容易就是这个道理.但是要知道有时一群中的一头动物会退缩,这是对於个别的需求. 阻止动物表现正常行为可能引起紧迫,而这种需求并不一定明显.譬如: 1. 仔牛需要吸吮,而不只是填满胃:在24小时内一头仔牛可能有2500次吸吮动作. 2. 母猪不只需要一个分娩巢,而且也要以激烈的探索行为检查它是否适应. 3. 母猪喜欢以足够的草料来为自己筑巢,没有草料会使它感到不安. 12最近Ewbank(1999)在「动物福祉大学联盟」(Universities Fedration for Animal Welfare, UFAW)之家畜禽手册的修订版中有一个很有用的章节中有详尽的讨论,他建议将"福祉"这个词汇以"健康与状况良好"(health and well-being)来取代较为实用. FAWC认为福祉可以有好或坏,而将正面的福祉(positive welfare) 定义为除了没有虐待的情事(这是违反英国的法律)以外,是以五大自由来评估.因此,正面的福祉可以定义为必须能满足方框 所指出的基本需求之状况良好的状态.这困难处可从它一再使用未定义的"适当的"这个词汇,就立刻可看出来.五大自由之一是免於饥饿,而这也是个问题(见方框). 方框 饥饿 所谓的饥饿是指不可接受的程度之饥饿,而不是短暂的感觉.在目前的畜牧作业上,有些是必要而故意的限食,造成动物的饥饿而为人垢病.但是这种限食或饥饿处理是否不该执行,恐怕还很有争议.以下是三个范例: 1 肉种鸡 在英国有600万只肉种鸡生产肉用鸡雏.这些商用肉鸡依其遗传潜能在42日龄就可达上市体重( kg).这种鸡自然拥有相同的生长潜能,但其生长就必须控制来使公鸡与母鸡在繁殖的时候具有适当的体重.因此其餵饲量就必须限制,所以鸡只是处於饥饿状态.在作业上,似乎过度限食与让其自由采食都不可接受,而必须供应适量使鸡只稳定成长.如果让其任食,他将长得过於肥胖,不但有碍其繁殖,也对於其健康有很大的影响.限食虽然对鸡只的well-being有所损害,但对其长期的welfare却是有正面的效果. 2 鱼类养殖 有许多鱼类在排卵前都是停止采食.由於鱼类是冷血动物,在低温时的采食都大量减少.野生的鲑鱼与鳟鱼常常(譬如在冬天)长期未进食,而当鲑鱼经过长途迁徙而回到淡水时,可能会有长达一年的停止进食. 3 母绵羊
农村肉鸡养殖的创业计划书范文
养殖，培育和繁殖(水产动植物)。 养殖包括家畜养殖，家禽养殖，水产养殖，特种养殖， 蟾 蜍养殖几大类。下面我搜集一篇关于农村肉鸡养殖的创业计划书范文供大家鉴赏!欢迎收藏本网站，每天更新文章!
—、概说
计划是为完成一定时期的任务而事前对目标、措施和步骤作出简要部署的事务文书。
计划的特点：
1.预见性和可行性。制订计划要对未来一段时间或一个时期作出科学的预见，如基础条件如何，前景如何，目标高低，措施怎样等等，对各种可能出现的情况，必须有一个清醒的认识，正确的估量。没有科学的预测，也就没有计划。
制订计划，就是为了执行。对未来的预测，应建立在客观实际的基础上，切忌盲目地、无根据地制订计划。这样才能使计划有可行性。
2.指导性和可变性。制订任何一项计划，必须有明确的目的，即在一定的时间内完成什么任务，获得什么效益。这也就成了工作的方向和依据，并具有很强的指导性、规范性和约束性。社会在不断发展，情况在不断变化，这对事先制订的计划来说，很难准确无误地进行预测。因此，计划能不能完成，要从主客观两个方面去总结。如果在计划执行过程中，客观情况发生了变化、就要适时地予以修订。所以计划既有指导性，也有可变性。
种类和要素：
(—)计划的种类。
计划的种类很多，“计划”只是个总称，名称叫法也不一。如“安排”、“意见”、“打算”、“方案”、“设想”、“规划”、“要点”等也是计划。预定在短期内要做的一些具体事情，一般用“安排”;预计在远期内要做的`事情，但对其中的指标或实施等项内容考虑得还不很周全的，一般用“打算”;“规划”所跨越的年代较长，内容范围较广，是一个地区、一个系统或一项工作全局性的战略部署，它是展示发展远景与长远目标粗线条的计划;“要点”、“方案”、“意见”也属粗略线条的计划，但偏重于政策性、原则性的指导，“设想”则是初步的、尚未成熟的计划，其特点是可变性较大。
从性质上说，有工作计划、生产计划、学习计划等;从范围上说，有国家计划、部门计划、单位计划、个人计划;从内容上说，有综合性计划、专业计划等;从时间上说，有跨年度的多年计划、年度计划、季度计划、月份计划，等等。
二、写法
计划的格式一般包括标题、正文和落款事项。
(一)标题，一般有以下3种写法：
1.完整式标题。一般包含单位名称、时限、内容和文种。 如《昆明市工商局**年财务计划要点》。
2.省略时限的标题。如《飞熊公司实行经营责任制计划》。
3.公文式计划。如《×××行政学院1995年下半年公务员培训计划》。
所拟计划如还需要讨论定稿或经上级批准，就应在标题的后面或下方用括号加注“草案”或“初稿”或“讨论稿”等字样。
(二)正文。一般包括前言、主体和结尾3个部分。
1.前言。主要是对基本情况的分析，或对计划的概括说明，依据什么方针、政策以及上级的什么指示精神，完成任务的主客观条件怎么样，制订这个计划要达到什么的，完成计划指标有什么意义。
2.主体。即计划的三要素：目标(做什么)、措施(怎么做)和步骤(分几步做完)。“计划三要素”繁简可以不同，但缺一不可。主体的表述方式常用的有综述式、条文式、表格式、交错式等几种。
3.结尾。可以展望计划实现的情景给人以鼓舞，也可以提出总的希望或者号召。
养鸡项目规划书
良种乌鸡是蛋肉兼用鸡，具有鸡种抗病力强，适用性广，喜食青草菜叶和昆虫，耐粗饲耐粗放管理之特性，营养价值和药用价值高于一般鸡种，是著名“汇仁”牌乌鸡白凤丸所用乌鸡品种，是极具开发价值的绿色保健食品。以下是我分享的养鸡项目规划书，更多热点创业项目欢迎您继续访问()。
一、前言
首先，感谢各位领导给我们一个机会来到这个舞会展示我们不成熟的想法，同时也要感谢学生会给我们的大力支持，谢谢!
其次，我想谈谈我们为什么选择农村创业项目呢?在很多人眼中，一个大学生在求学十多年后不能在城市立足，而违背家人的期待，回家当农民是多么的丢脸，自己的学习投资是很失败的!
第一，十八大形势下，我们国家的经济将成为世界经济的火车头 ，人民生活水平将大大提高，人们追求更健康更色的饮食; 同时三农问题将会受到受到国家领导人的高度关注，农村经济水平在国民收入的比例会更高，民收入会越来越高，在这种形势下，农村创业将大有可图。
第二，大学生就业难的问题越来越来严重，很多的大学生毕业等于失业，与其不放下自己所谓的自尊面子，在城市依赖父母，做社会的负担，不如重拾大学生的时代使命感，回到农村去，回到基层去，到祖国人民需要的地方去，在利用自己的知识发展自己的事业同时带动农民致富，何乐而不为?
第三，随着农村公有经济发展，和产业现代化的要求，现代化的供销合作社的营运模式，现代管理方式，将在农村积极发展起来，理论学习过经济知识，懂得现代管理的大学生在农村将有广阔发展空间
第四，今年来，大学生村官项目受到社会的高度评价，作为回乡创业的大学生，将得到越来越多的政府扶持和社会的帮助。
第五，农村建设成本低廉，农村市场广阔，有大量可利用但未开发的资源。
二、项目建设的必要性
据《本草纲目》记载：“乌鸡者有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、白皮乌骨，骨肉全黑者入药更良”。乌鸡全身乌黑，是一种药用珍禽，具有重要的滋补功能，且能治疗多种疾病。据调查，现今许多祖传中医认为，它对治疗宫颈炎、水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、赤白带、血崩、骨髓炎、脑血栓、产后虚弱等症均有奇效。乌鸡体小骨细，肉质鲜美，皮薄肉嫩，含有丰富的营养成分，蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，还富含维生素与微量元素，胆固醇含量特别低，是中老年人、产孕妇、久病 体虚者，特别有心血管病人的最佳营养补品。
良种乌鸡是蛋肉兼用鸡，具有鸡种抗病力强，适用性广，喜食青草菜叶和昆虫，耐粗饲耐粗放管理之特性，营养价值和药用价值高于一般鸡种，是著名“汇仁”牌乌鸡白凤丸所用乌鸡品种，是极具开发价值的绿色保健食品。
新建良种乌鸡繁育场，发展壮大市场对乌鸡这种具有特殊保健价值产品的需求，以提高当地群众生活质量水平，通过良种乌鸡繁育场辐射带动当地养殖业上质量、上水平，增加农民经济收入;项目地生态环境好，是政府鼓励发展的优势产业。
1.实施乌骨鸡养殖小区建设，促进农民增收。可以更多地吸纳农村富余劳动力，增加农民就业机会，可以更合理、更有效地配置农业资源，是新阶段农村经济发展和增加农民收入新的增长点。
2.实施乌骨鸡养殖小区建设，是畜牧业产业结构战略性调整的需要。畜牧业是农村经济的一大支柱产业，是农民增收致富的一条重要途径。要实现畜牧业产业结构战略性调整，必须突出优势，大力发展乌骨鸡产业，延长畜产品产业链，朝着规模化、规范化、标准化和无公害的方向发展，促进乌骨鸡产业上档升级。
3.实施乌骨鸡养殖小区建设，是规模化发展的需要。打破传统养殖模式，走出庭院，变零星散养为规模集中养殖，做大做强乌骨鸡这一优势产业，加快发展现代畜牧业。实施本项目，有利于提高乌骨鸡生产规模化、集约化和标准化水平，促进生产方式的转变，做大做强优势产业，提高产品竞争力，加快建设现代畜牧业。
4通过乌鸡养殖，创造农贸品牌，并利用在农家乐，乡村旅游，可以最大限度的发展当地经济，带动第三产业发展。
三、市场预测
乌鸡是黑色食品，已是世界营养食品和功能食品新的开发目标，具有十分广阔的市场前景和巨大的市场潜力。乌鸡及其产品在国内外市场非常受欢迎。随着乌鸡养殖技术的推广和市场需求的增加，必将推动乌鸡从养殖到发展，应用研究日趋成熟。随着人们生活水平的提高，乌鸡在食用、滋补和药用、观赏等方面需求量也会逐渐增加。
乌鸡鸡肉营养价值极高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，且含量远高于其他品种鸡。谷氨酸含量高达，赖氨酸，亮氨酸，粗蛋白，粗脂肪。乌骨鸡含有丰富的微量元素,尤其是含有丰富的黑色胶体物质和黑色素，很受市场的欢迎。随着人们对乌鸡研究、认识的深入和生活水平的提高，人们会越来越重视乌骨鸡的滋补和食用作用。
乌骨鸡的药用首载于《本草纲目》，但用药历史已超过千年。乌鸡入药能滋补强身、养阴退热、益气补血、祛风、生津止渴。用于一切虚损诸病，尤其以妇科应用更为广泛。近些年来，以乌鸡为主要原料的中成药不断出现，如乌鸡白凤丸等市场需求量不断增加。随着对乌鸡研究的深入，配合相应的化学、药理和临床实验研究，必定会在原有传统应用的基础上，开发出更为方便有效的现代中药制剂，从而将乌鸡的研究推向一个新高度。
乌鸡主要营养成分含量都高于其他普通鸡品种，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的天然保健食品，经常食用能增强人体免疫功能，降低血压，软化血管功能，具有很高的营养价值和药用价值，是我国传统的营养滋补类功能性食品，也是市场畅销的禽蛋产品。而目前乌鸡养殖量仅占鸡养殖量千分之一左右，极具开发价值，是山区最有希望参与市场竞争的绿色农产品。而且随着人民生活水平的提高，人民对乌鸡这种药食兼优食疗保健品的需求将大大增加，市场潜力巨大，养殖前景十分诱人。
5乌鸡市场的客户群广阔，不仅有老人和小孩还有病人和孕妇都对乌鸡的营养价值情有独钟，并且广大的妇女，居民对乌鸡的美容和口感价值也是非常青睐的，如果我们销售时能向消费者说明这些，并突出产品的健康和对自身的作用，再加上产品的高性价比，我们的优质服务，消费者一定会购买我们产品。
6,乌鸡产业链发展程度高，乌鸡不仅可以直接销售，在餐馆和酒店变成美味可口的美食;它的鸡毛还可以做成工艺品，还可加工成药品，补品，保健品，还可通过熟食加工技术变成快餐食品或根据各地口味加工成特色鸡爪，鸡腿等等;并且它的鸡毛还可以做成工艺品，鸡蛋可以销售也可以加工成熟食，制药;可以说乌鸡全身是宝，只要有技术，乌鸡将为我们创造高价值。
四、选址原则
场址选择
场地选择应遵循以下原则：
(1)要交通方便;
(2)场地宜高朗、避风向阳，以地势平坦的蔬林地、果园、草地为宜;
(3)环境安静，尤其应避免强烈无规则的噪音，以免影响鸡的生长发育和繁殖性能;
(4)鸡舍离交通要道、居民区、工厂、学校至少在500米开外。
鸡舍的修建
鸡舍的修建宜座北向南，牢固、干爽、通风。农户饲养应尽可能利用现有房舍改造，即使新建鸡舍，也要尽可能遵循节简实用的原则。鸡舍通常分育雏舍和成鸡舍两种。成鸡舍通常用竹条或木条修建，屋顶结构为人字式或单斜式简易鸡舍较为经济，经济条件好的可建永久性鸡舍。舍内用竹条或木条做成与鸡舍面积相宜的网架，网架距地面—米高，竹木条板宽为—5厘米，间隙为2—厘米，条板下可用砖石架设承接，舍内配套饲料槽，饮水器，产蛋窝等设备，鸡舍按每平方米12只修建，可在房前屋后钉立木柱、围栏网形成活动区。
育雏舍要求保温性能好，同时要配备相应的育雏设备。
五、工艺技术方案
1、孵化技术及工艺流程
孵化(1719天)
出雏(19-21天)
种蛋消毒
种蛋选择
2、蛋鸡生产工艺
育雏期(幼雏)
6周
育成期(中雏)
6-14周
育成期(大雏)
14-21周
产蛋期
21周-82周
淘汰期
82周以上
3、放养鸡饲养管理工艺流程
育雏期
42天
生长期
42-175天
出 栏
4、卫生管理及预防接种
卫生管理：鸡场内生活区和生产区隔离，人员、鸡和物质运转单一流向;采用国家畜牧部门认证的疫病和残留检测检测方案;实施消毒;设立专门蛋库;健全及保管好各项信息资料;鸡群出后须清洁、消毒、清群;生产区不饲养其他动物。
5、饲料生产技术
根据我国《鸡饲养标准》，结合本地区饲料资源状况，按照饲料营养成分表，科学设计饲料配方。
6 乌鸡放养技术
山地养鸡就是利用各种林带、果园、丘陵山窝放养鸡群，在饲养管理上抓好如下几点：
1、放牧场地要求宽阔、圈得住、无积水、有遮荫、有青草和砂粒。
2、林间简易鸡舍安全、牢固，能打开、能封闭，便于鸡只休息和管理。
3、控制放养密度。放养鸡群大小主要根据放养环境承载能力、补饲强弱状况而定，条件许可情况下最好采用分带轮牧的方式放养，可保证环境和养鸡生产协调发展。
4、分群。一般公鸡羽毛长得较慢，争斗性强，对蛋白质及其中的赖氨酸等物质利用率较高，饲料效率高。母鸡由于内分泌激素方面的差异，增重慢，饲料效率差。实行公母鸡和强弱分群饲养，有利于区别喂养、减少应激、提高饲料报酬和鸡群的整齐度。
5、中鸡初期给予足够的营养物质，尤其是蛋白质、矿物质和维生素。
6、由室内饲养转为林下放养和由小鸡饲料转为中鸡饲料必须有7—10天的过渡期，以免应激造成损失。补饲由全价饲料逐渐过渡到以农家原粮为主，每天早晚一次并针对实际情况投喂青饲料，让其自由采食。后期补饲以晚间补饲为主。
7、定期驱虫，一般放牧20—30天后，就要进行第1次驱虫，相隔20-30天再进行第2次驱虫。主要是驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱蛔灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驱虫，每只鸡用驱蛔灵半片。第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片。可在晚上直接口服或把药片研成粉，再与饲料拌匀进行喂饲。一定要仔细将药物与饲料拌均匀，否则容易产生药物中毒。第2天早晨要检查鸡粪，看是否有虫体排出。并要把鸡粪清除干净，以防鸡只啄食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚上可以同等药量驱虫1次。
8、大鸡阶段的饲料应适当增加能量饲料的比例，使其有适度的脂肪沉积，达到育肥上市的目的。
9、育肥期的管理要求适当减少鸡的运动、适当遮光、保持安静、舍内温度控制在于20℃左右。
10.当然我们并不是农业大学科班出身，对农业技术掌握并不是很多，可我们可以通过与农技站，农业大学合作，寻求帮助，或者利用丰富的书籍，网络资料自学，并且去有养殖经验的养殖场学习，以此来掌握养殖技术。
七、环境影响评价及保护
本项目产生的污染物主要是来自鸡舍和孵化室，污染物为鸡粪，蛋壳和少量的毛蛋等固体污染物，鸡粪。蛋壳经堆肥发酵后做为有机饲料利用。少量的毛蛋和死鸡作深填埋处理。
项目对乌骨鸡养殖严格按照无公害鸡肉质量标准，就必须从原料的源头开始狠抓质量和安全性，就必须制定并执行一系列原料生产质量标准。这势必促进当地乌骨鸡养殖户自觉地规范饲养，必然会按照高标准的质量要求建设鸡舍，保护环境，防止对环境的污染，生产符合无公害食品要求的乌骨鸡。同时项目业主从自身需求出发，也会加大对项目带动区的农业生产基础设施改建的`投资以及生产环境的改善力度，创造一个更好的生产环境。
本项目主要环境问题是鸡粪的处理。通过采取以下措施，可以很好解决环保问题。
1.就地直接为种植业供肥。将鸡粪进行堆肥、发酵后，就地用于粮食作物以及果树的施肥。
2.加工外销。鸡粪经烘干、晒干、发酵等工艺制成干鸡粪、有机肥等产品，外销市内外，盯紧绿色、有机农产品生产基地对有机肥料的特别需求，以求取得较好的经济效益。总体来说，鸡粪处理成本高效益低，又具有环保公益性质。
3.采用沼气池及生化池进行无害化处理。
八、社会效益分析
壮大高附加值农业，促进结构调整
本项目的实施，充分利用当地优势资源，一方面培育壮大了沈阳农村地区养殖产业，另一方面又促进了当地农村经济结构调整。带动了饲料经销、兽药及器械、疫苗等产业的发展，还可拉动饲料工业、种植业、运输业及相关工业的生产发展，对稳定和繁荣市场，帮助农村长富久安和促进农户增加等方面，都有着十分重要的作用。
完善产业链条，促进产业化发展
本项目通过养殖农民专业合作社牵头，组织管理乌骨鸡的养殖，合作社向养鸡大户提供乌骨鸡的仔鸡、饲料以及养殖技术指导和培训，对于养殖大户的成年鸡，合作社按照市场保护价格回收，充分发挥合作社作用，积极拓展销售渠道。逐步形成了一条完整的“繁殖仔鸡——养殖户养鸡——公司回收——深加工、销售”产业链。这种产业链式的发展思路保护了项目区内养鸡户的经济利益，解除了农户的后顾之忧，同时由于品牌效应，对旅游业的促进也是要高度评价的
辐射带动能力分析
本项目实施建成后，可直接带动农户加入专业合作社，吸引农民参与养殖行业。辐射带动项目区多个镇乡。
农民增收、农业增效评价
1. 农民增收
1、直接带动
在项目运行模式的下，由合作社提供仔鸡、饲料、兽药，农户提供场地、劳动力共同进行乌骨鸡饲养。合作社对养殖大户支付每只鸡4元钱的劳务费，每个养殖户年出栏乌骨鸡3000只，年纯收入为12000元。若养殖户已经加入合作社，还要根据入股比例进行分红。
2、间接带动
青养殖农民专业合作社以发展养殖大户为基础，首先吸纳400户养殖大户为合作社股东社员，再通过养殖大户带动广大养殖户加入到合作社的模式中来，从而提升他们的收入。
2.农业增收
本项目对农村经济结构的调整作用是比较明显的。通过该项目的带动作用，合作社带动发展的无公害优质乌骨鸡养殖户将不断增加，会有越来越多的农户加入到这一产业体系中。通过对养殖大户的扶持，在项目区将形成越来越多的乌骨鸡养殖大户，农民主要收入来源也将从原有的农作物自产自销转变为与合作社合作分红收入。同时随着规模化养殖户的不断增加，其生产规模和影响范围都将进一步扩大，这又带动另外一部分农户脱离传统的农耕作业，形成现代化农业生产。
3.项目区与非项目区比较分析
(1) 收入增加：如前所述，项目区与非项目区比较，体现增收。
(2) 投入降低：项目建设将通过合作社为农户免费提供仔鸡和饲料，将为农户降低投入。
(3)免费的技术服务
项目区与非项目区比较，将享受合作社免费提供的各种技术服务，可以为农户降低养殖成本。
5. 其它影响评价
近年，随着人民消费水平的提高，人民旅游方式的转变，农村旅游会受到城市居民热情投入，在这种形势下，农家乐大力发展起来，需要可靠和优质，吸引顾客的特色农业食品，而项目正解决了这个问题，同时在项目区内的高档酒店将得到一个可靠的供货商。
九、投资估算和资金筹措
1资金来源及筹措
项目局于国家重点扶持发展的绿色食品和丰富群众菜篮子工程产业项目，建设资金通过财政扶持，银行贷款和自筹途径解决，其中：自筹资金30万元，银行贷款2~5万元，申请国家扶持农业畜牧养殖补助资金0~5万元。
2项目建设投资估算设备：购置科裕CFG微电脑全自动孵化机2套，饲料加工设备1套，蛋鸡笼及育成笼5组，配套配电。兽医防疫供暖设施。
需要流动资金5万元，不列入总投资。
3.项目建设内容
在项目区建设规模化育雏舍，集中统一饲养雏鸡，向周边的乌骨鸡养殖大户提供仔鸡。鸡舍要求保温性能好、便于通风干燥、便于清洁和消毒、有利于防疫和操作。采用开放式，而不宜采用封闭式。按年育雏4批次，每平方米30只计算，需单个育雏舍建设面积250平方米，共建设1个育雏舍，建筑面积总计600平方米。每个育雏舍年育雏8000只
附属建筑：化验、办公、生活用房，饲料库房建筑面积60平方米
设备购置：笼具、育雏保温设备、喂料器具、饮水器、通风设备、料槽等。
4.项目总投资估算
1.固定资产投资
本项目固定资产投资估算为4~万元， ;
浅析机械化和畜牧业的发展畜牧业是农业的重要组成部分，是人类的动物性食品的主要来源，一个工业国家的人均畜产品量是反映国家发达程度和衡量人民生活水平的主要标志之一。近年来 ，随着我国加入WTO组织和农业结构调整的深入，畜牧业已经成为我国农业发展的重点。而没有实现机械化的畜牧业，就如同一辆没有内燃机的车子，怎能跟得上现代经济发展的步伐。 1． 畜牧业成为农业发展的重点是经济发展的必然 1．1农业经济的发展形势推动畜牧业的发展。 近年来，我国的种植业发展越来越多地受到耕地和市场的约束，效益增长乏力，对农民增收拉动力减弱，为农民增收和农业发展找出新的经济增长点成为当前十分突出的问题。我国加入世贸组织后，农业必将在更大范围和更深程度上对外开放，农副产品市场将会受到冲击，而畜产品生产由于劳动密集度高，目前还具有一定的价格优势。所以大力发展畜牧业，紧跟国际市场，积极推进农业和农村经济结构的战略性调整，努力增加农民收入已经成为我国农业工作的中心任务。 1．2市场对畜牧产品的需求表明畜牧业的发展空间还很大。 随着人们收入和生活水平的日益提高，城乡居民的膳食结构中动物性食品正在逐步增加，人们对皮革制品和羽绒制品的需求也在迅速增加。虽然我国畜牧产品的产量十分巨大，但人均占有量与发达国家相比还有不小的差距。丹麦肉类人均占有量为380kg，我国人均占有量仅为；荷兰的禽蛋人均41kg，我国仅为17kg；新西兰奶类的人均占有量达，我国仅为。在工业中以畜牧产品为原料加工生产商品的出口量也在逐年上升，例如皮革及其制品、羽绒极其制品等商品。 1．3国家政策支持畜牧业发展，并指明了发展方向。 2001年国务院转发了农业部《关于加快畜牧业发展的意见》，提出了现代化畜牧业的发展目标和措施。在今后的畜牧业发展中，应进一步提高畜牧业的科技含量，大力发展高效型畜牧业，走机械化的发展道路，加快我国的畜牧业现代化步伐，以更好地适应入世后国际市场对畜牧产品质量严格要求，提高国际竞争力。 2．机械化对推动畜牧业快速发展能发挥重要作用 2．1世界发达国家畜牧机械化水平与发挥的作用。 欧美发达国家的畜牧机械化的迅速发展始于20世纪的50~60年代，至70年代，畜牧机械化的水平已经相当高了。发展的主要畜牧机械化设备包括：草原建设机械化、牧草收获机械化、饲料加工机械化和畜禽饲养机械化，其中饲养机械化包括各类畜禽的喂饲、供水、清粪和粪便处理、畜禽舍及其环境控制，畜禽产品采集和初加工等方面的机械化设施。这些机械的广泛应用大大降低了农民的劳动强度，提高了劳动生产率，增加了畜牧业的收入。在饲草生产方面，人工草场面积占草场面积的比例较大，一般多在10%以上，有的总面积较小的国家，此比例高达60%。在这些高质高产的人工草场上更能发挥机器的效率，饲草青贮保证牲畜全年的食物供给。在饲料加工方面，欧美的饲料加工厂正向大型和生产过程自动化方向发展。如美国的饲料工业已居十大工业的第九位，劳动生产率为每人每年6000余吨。在饲养机械化方面，饲养场正在向更大规模和专业化发展，机械化饲养已比较普遍，使劳动生产率大大提高。以美国为例，从30至70年代，畜禽产品劳动生产率的提高如表所示。 表 畜禽产品劳动生产率 种类 猪(工时/100kg肉) 肉鸡(工时/100kg肉) 火鸡(工时/100kg肉) 奶牛(工时/100kg牛奶) 牛肉(工时/100kg肉) 1935-1939年畜禽产品劳动生产率 1970-1974年畜禽产品劳动生产率 注：资料来源：美国农业统计年鉴，1975。 2．2畜牧机械化对我国畜牧业发展的作用。 我国目前的畜牧业还是以一家一户的中、小型养殖场为主，畜牧机械化可以将农民从养殖业的繁重体力劳动中解放出来，让他们有更多的时间和精力去扩大养殖规模，这样既提高了劳动生产率，又促使以农民投资为主的家庭养殖上水平，不断提高养殖业科技含量，提高了产品的品质，增强了市场竞争力，增加了农民的收入。随着养殖规模的不断扩大，设施设备的利用率提高了，减少单位产品的设施设备费用摊销，从而降低生产成本。畜牧业将会进入良性循环可持续发展道路。 下面我们以挤奶设备为例说明机械化的好处：机器挤奶是机械化奶牛场的一个主要生产环节，如手工来完成，每头牛挤奶一次需12分钟左右，每人每工时只能挤4~5头奶牛，头均年产奶量在5000公斤左右，每天挤奶三次，其劳动量将占总工作量的40%，且不易保证挤奶的卫生质量，机器挤奶每头牛许5~7分钟可以节省一半的时间，如在设计良好的挤奶车间进行，每工时可挤70~80头奶牛，同时还可以保证奶品的卫生质量和奶牛的健康，减轻劳动强度，提高劳动生产率，增加奶牛产量。拿单筒式挤奶机说，每台售价2600元，按10头成乳牛计，仅分摊购置费260元。在费用开支方面，每台挤奶机每天三次挤奶耗电共计度，电费支出元。零配件全年开支50元。由于节省人工开支及奶的质量提高，头均增收不下200元，每头牛年增加产奶量以150公斤计，可增加收入225元左右，两项合计增加收入425元。扣除机器折旧费33元及直接费用(电费27元、零配件5元) 后，每头牛年可增加净收入36元。 2．3大力发展畜牧业产品加工设备，积极推进畜牧业产业化经营。 我国的肉类产量居世界第一，但肉类加工业的产值不到630亿元，仅占食品工业产值的，禽蛋的加工量仅为总产量的1%左右，产值不足10亿元。现代化畜牧业产品加工企业是连接生产和市场的桥梁，千家万户的农民家庭养殖必须依托龙头加工企业，才能更好地进入市场。同时，通过加工还可以有效地促进畜产品的增值，如：出栏禽畜在产区就地屠宰，不仅可以减少饲料消耗，而且可避免因长途运输引起的死亡和掉膘，减少经济损失。生猪的初加工可增值30%~50%，精加工可增值1倍以上；鸡肉的熟食加工产品较生肉分割产品可增值3~5倍或更高。为此，要按照现代化和国际化标准，引进、开发、研制、推广畜牧产后加工设备，为形成养殖、加工、销售环节利益共享的产业化链条打下基础，促进畜牧业生产环节向更加广泛的领域发展，提高畜牧业的整体经济效益。 3．结束语 经过以上分析我们得出畜牧机械化的发展空间还很大。我市位于东部沿海经济发达地区，作为老直辖市畜牧养殖发展的比较早，技术上也走在全国的前列，笼养鸡、猪小区化养殖、奶牛的工厂化养殖都在全国闻名，畜牧业多年的发展也培养出大量技术人才，这种天时、地利、人和的环境为我市快速发展畜牧机械化创造了有利条件，我们更应该把握这一有利形势积极推动畜牧机械化的发展。
食品科学与工程可以写食品生产工艺、卫生安全等方面。开始也不会写，还是寝室哥们给的文方网，帮写的《山药多糖的提取、分离、功能性及其功能食品工艺研究》，很快就通过了萌发对粮食主要营养成份的影响及其断奶食品的工艺研究利用响应面法优化鲜鸡肉挤压食品工艺条件的研究“麻辣菽肉”大豆组织化食品的工艺研究及质量控制复合马铃薯粉油炸及膨化休闲食品工艺研究挤压五谷杂粮营养早餐谷物食品的研究山药功能性食品工艺与储藏稳定性研究非天然脂肪酸链氨基酸的磷酰化合成及性质研究桂花糯米糖藕食品的工艺研究高职高专生物化学教师专业素养研究鱼肉仿真工程食品生产工艺及设备研究时产10t宠物食品厂设计油菜籽工艺水综合利用与处理的研究组织改良技术对平菇方便休闲食品风味及品质的影响微波在绿色食品干燥中的工艺及设备研究改革开放以来福建高等职业教育的改革与发展研究洛阳市旅游食品发展存在问题及其对策分析HACCP在食品安全监管中的应用研究食品超高压保鲜技术理论及实验研究猕猴桃真空加工技术研究高水分蒸煮挤压面类食品及在麻辣食品中的应用食品辐照国内外法规标准现状分析及对策研究变性淀粉与食品胶体协同作用的研究牛肉微波方便食品、速冻方便食品的研究与开发新型紫马铃薯功能性食品工艺研究荞麦早餐食品的工艺优化及质构特性的研究咸鸭蛋清的超滤脱盐及脱盐蛋清功能性质的研究湖南省食品工业产业集群发展研究内蒙古杂粮食品营销策略问题的研究高等教育科类结构与劳动力市场关系的研究——以福建省为例昌乐食品厂经营发展战略研究啤酒小麦品种筛选、制麦工艺优化与啤酒糟的综合利用新疆民族式快餐与西式快餐运营管理对比研究豆制品辐照保鲜技术研究猕猴桃果汁润肠通便和排铅功能研究姬菇与草菇加工产品的研制及其质量控制