质量意识 以质量求生存,以质量求信誉,以质量赢得市场,以质量赢得效益,服务质量是酒店的生命,质量就是效益,酒店服务质量好,受益多,社会整体效果好。优质服务不仅增加回头客,更使潜在顾客光顾,从而大大提高酒店的经济效益,使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地,并在竞争中站稳脚跟,发展壮大。可以说,酒店的竞争归根结底是服务质量的竞争,服务质量是酒店的生命线。 1、服务质量的含义 服务质量是指酒店为宾客提供的服务适合和满足需要的程序。对于酒店来讲,服务质量的好坏,主要来自两方面的因素,一方面是物的因素,即酒店的“硬件”因素,包括酒店的外型建筑、设备设施、房间布局、室内装修、家具用具的设置等;另一方面是人的因素,即酒店的“软件”设施,包括酒店员工的工作作风、工作态度、服务技能、文化修养等,这两方面也是保证服务质量的关键因素。服务质量的真正内涵,不仅是宾客需求满足的综合反映,也是酒店“软件”和“硬件”完美结合的具体体现。 2、服务质量的特性 (1)功能性 酒店的功能就是为宾客提供生活、工作或社会交际等最基本的条件,它包括酒店建筑、设备、设施、环境及各种服务项目。功能性是服务质量最起码、最基本的物性,没有基本的服务功能也就不成其为酒店了。 (2)经济性 经济性是指宾客入住酒店之后,其费用开支与所得到的服务是否相等,价与值是否相符。酒店服务的价值标准是用尽可能低的支出,为客人提供高质量的服务。 (3)安全性 安全是客人关注的首要问题。酒店的服务员在为宾客服务的过程中,必须充分保证宾客的生命和财产不受威胁、危害和损失,身体和精神不受到伤害;酒店的机械设备完好运行,食品和环境干净卫生,这些都是服务质量中安全性的重要方面。 (4)时间性 时间性对于服务工作至关重要。当今社会,时间就是金钱。酒店的服务能否在时间上满足宾客的要求,是服务质量优劣的表现。时间性这一特点强调为宾客服务要做到及时、准时和省时。 (5)舒适性 宾客住进酒店,酒店的各种设施要适应客人的生活要求和习惯。它包括适用、舒服、方便、整洁、美观和有序。 (6)文明性 文明性属于精神需求。在酒店,宾客一般都希望能获得自由、亲切、尊重、友好、理解的气氛和良好的人际关系,享受精神文明的温馨。文明性是服务质量特性中一个极为重要的方面,它充分体现服务工作的特色。 3、服务质量的基本内容 酒店服务质量的内容,就总体内容来讲:有“硬件”和“软件”之分;就基本内容来讲,大致包括以下八个方面: (1)优良的服务态度 服务态度,是指酒店各岗位的服务人员对待各类宾客所持的情绪反映。它是全心全意为宾客服务的思想在语言、表情、行为等方面的具体表现。服务态度是反映服务质量的基础,优质的服务是从优良的服务态度开始的。优良的服务态度主要表现在以下几点: ①主动热情; ②尽职尽责; ③耐心周到; ④文明礼貌。 (2)完好的服务设备 服务设备,是指酒店用来接待服务的设备设施。它直接反映酒店服务质量的物质技术水平。一般包括房屋建筑、机器设备、交通工具、冷暖空调、电器设备、卫生设备、通讯设备、各类家具和室内装饰等。对酒店的服务设备,要加强管理,精心保养,使之始终处于完好、正常的状态,随时随地保证对客服务的需要。 (3)完善的服务项目 酒店是一个向宾客提供食、宿、行、游、购、娱的综合性服务行业,这就决定了它的服务项目不能单一化,而应多样化。提供服务项目的多少,是酒店的等级、规模、经营能力的体现。 现代酒店的服务项目,大体可以分为两类:一类是在服务过程中有明确、具体的规定,围绕主体业务所设立的服务项目,称之为基本服务项目,如住宿、用餐、购物、娱乐等;凡是由宾客提出但并不是每个宾客都有需求的服务项目,称之附加服务项目。在某种程序上,具有个性化的附加服务项目比基本服务项目更能吸引宾客,给顾客留下难忘的印象。 (4)灵活的服务方式 服务方式是指酒店在热情、周到地为宾客服务时所采用的形式和方法。其核心是如何给宾客提供各种方便。服务的方式有许多,如:微笑服务;个性化服务;细微化服务;定制化服务;无差距、零缺陷服务;情感化服务;无NO服务;超值服务等等。 每个酒店的设施设备不同、员工素质的差异、星级高低不等、接待对象不一样,所选择的服务方式是有差别的,但一些共性的服务则是每家酒店都应提供的,如微笑服务、礼貌服务等。 (5)娴熟的服务技能 服务技能,是指服务人员在接待服务工作中,应该掌握和具备的基本功。服务人员的操作技能娴熟与否,从一个侧面反映出其业务素质的高低和服务质量的好坏,娴熟的服务技能,是提高服务水平、保证服务质量的技术前提。 (6)科学的服务程序 服务程序是构成酒店服务质量的重要内容之一。实践证明,娴熟的服务技能,加上科学的操作程序,是优质服务的基本保证。酒店的服务程序是根据客人的要求和习惯,经过科学的归纳,编制出来的规范化作业顺序。按程序工作就能保证服务质量;而随心所欲,不按照规程办事就会给工作造成被动,影响工作效率,招致客人投诉。 (7)快速服务效率 服务效率是服务工作的时间概念,也是向宾客提供某种服务的时限。它不仅体现出服务人员的业务素质,也体现了酒店的管理效率,尤其在当今社会“时间就是金钱”的时间价值观念下,服务效率高不仅能够为客人节省时间,而且能够为客人带来效率。 (8)专业化的员工 人们常常忽略服务质量的重要内容。没有专业化的员工,其他服务设备、服务项目都谈不上完好,服务技能也不可能娴熟。因此,专业化的员工是服务质量的根本保证。
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员工薪酬低建议对每个岗位都设置相应的岗位目标、职责、基本要求,然后根据服务人口、服务项目、工作任务、工作负荷以及岗位的具体情况,对每个岗位制定基本工资等级,并将每个岗位人员的薪酬分为基本工资、绩效工资、员工福利和津贴四个部分。基本工资是指在完成该岗位工作基本目标时所能拿到的薪酬,不能完成岗位工作基本目标的则按工作效能程度计算额度;绩效工资是指在完成基本目标的基础上的劳动所得,重点要体现多劳多得;员工福利则包括社保、节假口补助等,可以参照区的统一标准发放;津贴则包括了政府特殊津贴、下社区津贴、学术任职津贴、兼岗津贴、倾斜政策津贴等等。 建立科学合理的绩效管理机制建议规范绩效管理机制,实现“同工同酬、优劳优酬”。一是建立“标准工作当量”。将社康中心各服务项目工作量进行标准化,以“标准工作当量”对员工的工作数量进行考核,同时根据年度重点工作,对每个服务项目的“标准工作当量”设立“强调系数”;二是设立“质量系数”。根据岗位职责及目标,对每个项目及下设指标设立“达标线”,以“达标线”为基础,结合员工完成该项目的数量及质量,确定员工该项目的“质量系数”,质量系数应相对地客观反映员工岗位目标的完成质量情况;三是实施总量控制。对每个岗位的目标设立“基本线“、“绩效线”、“封顶线”。“基本线”是指该岗位人员必须达到的基本工作当量,是计算“岗位基本工资”的参考条件。达到“基本线”后方可获得该岗位的基本工资,否则按完成比例或等级计算基本工资。“绩效线”为员工按“基本线”的标准超额完成岗位目标时,计算“绩效工资”的工作量起始线。“封顶线”为降低风险和保证医疗安全,防止工作人员因单方面追求效率而导致医疗风险增加和服务质量下降,而设立的最高绩效计算量,超过此线的工作量部分不计算绩效工资。社康机构在制定薪酬制度时,在保证基本工资的基础上,通过合理优化,提升绩效工资的比重。一方面进行的绩效工资的考核标准,社康机构的专业考核人员,将员工平时工作情况清晰地记录在案,并根据相应指标的得分进行绩效奖励;另一方面,可以司通过学生的反馈评价来考,对于成绩上升明显的学生,家长会认可,学生会信赖,通过学生反馈及学生教育的效果来考核社康机构的员工,甚至对于学生评价特别突出的优秀员工给与突出贡献等相应奖励。其次,社康机构可以根据本机构年度经营的状况与净收益,将一部分的净利润按照一定的比例分给部分具有一定资格的人员,通过实行薪酬工资多元化,来拓宽员工薪资的来源渠道,增加员工的收人,提高员工工作的积极性,反过来,也最终提升社康机构的效益和品牌影响力及竞争力。 提高医疗补助提高基本公共卫生、基本医疗和中医药服务补助标准,并建立动态调整机制。一是基本公共卫生服务补助经费按518万实际服务人口、每人70元的标准核算。二是诊查费和治疗费收入由社康中心统筹使用。诊查、治疗等基本医疗服务的收费价格与服务成本之间的差额部分,由区财政根据医生职称水平全额补助。即2016年起,初级医师补助40元/人次、主治医师补助50元/人次、副主任医师补助60元/人次、主任医师补助70元/人次。基本医疗服务补助经费原则上仅用于发放社区卫生工作人员薪酬待遇。三是在同等职称医师基础医疗服务补助标准的基础上,将中医药服务补助标准上浮70%,制订中医适宜技术服务人次核定标准。 建全激励机制健全岗位管理和绩效考核制度,完善以岗位工作数量、服务质量、行为规范、技术能力、医德医风和患者满意度等要素为核心的考核机制。区财政根据社康中心提供的服务数量、质量、患者满意度、“院办院管”责任落实情况、分级诊疗制度建设情况和家庭医生服务提供情况等综合绩效评价结果核拨区级补助。医院根据医护人员工作数量、质量和患者满意度等要素核拨医护人员薪酬待遇,体现优绩优酬、多劳多得。不能将个人工资奖金待遇和药品、耗材、医学检查等收入挂钩。医院对非在编人员与在编人员之间的工资待遇差距填平补齐。社康机构中,员工的薪酬相对偏低,部分教育机构甚至出现这种情况:员工为本机构的发展做出较大额贡献,且带来了很大的利益,然而机构却对员工采取无所作为的态度,有时把员工所做的一切当做其应该做的事情,而不加以区分,没有对其进行奖赏,所有社康机构这种薪酬体系显然存在很大的不合理性。因此对优秀员工就应该加大绩效激励,且可以采取精神激励与物质激励相结合的方式,这样不仅能激励优秀的员工继续努力,再接再厉保持优秀,也对教育机构中其他员工起到示范作用,促使他们也去向优秀的员工学习,为民办培训机构创造效益。其次对员工进行薪酬激励也要及时,有些社康机构对员工的优秀表现采取了一定的激励措施,但是时间过了好久才对员工进行激励与表扬,这无疑对员工的积极性打了折扣,起不到最佳且合理的效果。所以,对于优秀员工的突出业绩要进行适当的薪酬激励而且还要做到及时激励,这样才会起到预期的效果[15]。政府应完善配套的人才政策和考核体系,完善全科医生的职称评定等系列制度,对从事社区卫生服务人员的职称评定,应该与二、三级医院医务人员同等对待,并对愿到社区工作的医生给予适当的优惠政策,提高社区卫生工作人员的工资待遇,加大对社区卫生的投入,调动社区工作人员的工作积极性。卫生行政部门一方面应积极转变观念,加大对社区卫生服务机构投入力度,积极宣传社区卫生服务理念,使大学毕业生充分了解社区卫生服务工作的意义,同时,对于志愿到社区卫生服务机构工作的高学历、高职称、高技术人才,在职称和福利等方面应给予一定的政策倾斜, 以吸引更多的人才到社区工作。注重人才培养,探索利用社会资源解决人才问题。严格把守进入社区卫生服务机构人员的素质,积极引导城市卫生富余人员中的高素质人才向社区卫生服务机构转岗分流。鼓励上级医院状况良好的离退休高级卫生技术人员到社区兼职和任职,解决社区卫生服务人才素质低、难以取得居民信任等问题。调拨专项资金给予支持,强化资金投入,通过建立培训基地,举办培训班等形式,加强在职人员的转岗培训,加强全科医师的规范化教育培训,加快正规化全科医师和社区护士队伍的建设步伐,建立新型的社区卫生服务队伍。安排大中型医院综合医疗技术高的医护人员轮流到社区卫生服务中心坐诊,提高诊断水平。 改善就诊满意度利用医院与社康中心之间的上下联动天然机制,完善分级诊疗、双向转诊、社区首诊模式,将普通门诊下设到社区基层医疗卫生服务中心,使整个医疗服务体系更加经济且高效。通过医院设置门诊信息管理平台,推选预约诊疗服务等改革举措,为社康中心上转的病人提供便捷的转诊服务。目前G区正在推行的社区健康服务工作包括有慢性病、传染病、精神病等,这些工作技术都需要规范。针对特定人群、特定疾病,可以将家庭访视与中心服务相结合,预防服务与临床服务相结合。同时应该在制度上鼓励、强化依从性高的医生,从而改变社康中心医生的行医习惯,强化医疗技术规范的依从性。 进一步加强社康服务宣传力度政府层面要加强对各级干部的政策宣传,充分重视社区卫生服务在社区建设和社区管理的作用和地位,把社区卫生服务作为医疗体制改革的一个突破口,解决群众看病难、看病贵等问题。新闻媒体方面要加强对人民群众的宣传,对社区卫生服务的发展方向、服务内容、服务形式、相关政策做专题宣传,使人民群众了解、理解、支持和配合社区卫生服务的各项工作。 加强文化建设鼓励不同科目的教师在课余多多交流,定期举办讲课比赛,鼓励他们相互学习,形成积极的学习氛围,同时发展教学技能,促进机构教学质量的提高。注重培养有管理经验和领导能力的教师管理人员,增加教学人员的工作积极性。建立教师研究机构,引导教师加强专业知识的学习,加强教学思想的交流和产生,进行探讨学习,互相分享教学经验。通过定期开展教学培训,举办教研活动,更好地提高教师的教学水平。
1. 日本经济的衰退可以影响中国经济吗2. 日本的政治与中日关系3. 中国的技术已经超越日本了吗
学术堂最新整理了一部分日语专业毕业论文题目,欢迎大家进行参考:日本女性对历史的影响日本人の宗教信仰に対する多様性につ日本人の宗教信仰に対する多様性について日本人的时间意识日本语の拟音语と拟态语に関する研究试论日本青少年犯罪的现状及其原因战后日本的城市化和农村直面20世纪初日本社会黑暗面的革命战士——小林多喜二宗教对日本企业文化的影响,不结婚?还是结不了婚?关于中日剩女的出路的思考从“衣食住”看日本文化从《海螺女士》看战后日本家庭状况从KY式日语中看日本年轻人现状从亲属称呼看中日家族制度的异同从日本“黑猫宅急便”展望中国快递业——以服务为中心从日本人的服务意识看日本文化从资源的节约和防灾来看日本人的危机意识关于近年苹果、三星的成功模式的探讨关于日本的恐怖电影—以其发展史及盛行理由为中心关于日本的企业文化—以丰田公司为中心
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我准备写的是村上春树的作品,其实也还没决定,这些天痛苦极了,而且论文范文不好找啊,想必很多人都很困扰吧。以下是题目可供参考。1 ×××企业から见た日系企业文化透过×××企业看日本企业文化2 ×××日系企业について关于×××日资企业3 ある文学作品についての感想 关于某一文学作品的感想4 日系企业の求人制度について日资企业的招聘制度5 日系企业に现れる中日文化差异について日资企业中表现出来的中日文化差异6 私の好きな日本ドラマについて我所喜欢的日本电视剧7 ×××日系企业の特徴について关于×××日资企业的特点8 日本のサラリーマンのストレス 日本上班一族的压力9 日本人の美意识日本人的美意识10 中日文法比较中日语法比较11 中国文化の日本文化への影响中国文化对日本文化的影响12 日本人と桜 日本人和樱花13 日本语能力证明书は仕事への役割 日语能力证书在工作中的作用14 「は」と「が」について关于「は」和「が」15 日本人の仕事振りについて关于日本人的工作态度16 现代日本人の生活方式について关于现代日本人的生活方式17 日本の酒文化日本的酒文化18 敬语について关于敬语19 日本语外来语について关于日语的外来语20 日本人のチームワーク日本人的团队精神21 日本人のサービス意识日本人的服务意识22 日本のアニメについて关于日本的动画片23 「すみません」から见る日本人と日本社会从“对不起”看日本人与日本社会(或者别的寒暄语)24 中日饮食文化の差异について关于中日饮食文化的差异25 中日企业管理の比较中日企业管理的比较26 日系企业の企业文化日资企业的企业文化27 高齢少子化社会の応対应对老龄少子化社会28 日本人の节约、けちなところ 日本人的节约与吝啬29 日本の环境问题日本的环境问题30 日本の汚染问题关于日本的污染问题31 日本人の姓について关于日本人的姓32 中国の汉字と日本の汉字の比较 中国汉字与日本汉字的比较33 日本の企业文化と民族精神日本的企业文化和民族精神34 日本语の勉强について谈日语学习35 田舎の环境保护についての考え有关农村环境保护36 日本语を勉强して、自分が変わったこと 学习日语对自己的启发37 日本企业の社员评価制度 日本企业的员工评价制度 38 ×××にいる日本人から日本を见て~~ 从在×××的日本人来看日本
酒店服务意识与技巧摘 要:为了更好的了解和掌握酒店行业,适应不断发展现代世界的需要,需要掌握酒店服务意识和服务技巧,才能更好的适应岗位的需要。我从酒店服务意识和酒店企业文化的创新技巧,培训技巧来阐述我的观点。来论证服务技巧是在整个酒店中非常重要的。用国学习和在学习中的不断磨练,来增强自己的知识,充实自己,实现自己理想的目标。具体来讲主要是服务意识的强化,客人永远的对的,生产与销售的同时性,客人对我们的期望又分为:首先要易于接触,期望我们有礼貌,期望受重视,有同理心,有专业知识,保持一贯性,我们是团结一致的,从中让我们深刻理解服务意识的内涵,上升到掌握服务技巧,懂得微笑服务,客人是我们的上帝,以高质量,个性化的服务,服务与客人开口之前,赏识客人,对客人的认知过程,我们了解客人的要求与习惯,喜好与不喜好,有针对性服务与客人开口之前,给客人喜出望外,着是我们追求的目标。通过这些技巧来展示阐述。关键词:意识;技巧;赏识;热情;沟通;创新;礼仪酒店服务意识在今年的二月份,我来到了我们实习的工作单位蒙古风情园,开始了我正式踏入工作岗位的生活。在进入集团以后,我们首先开始了培训间断的学习。在春光明媚的三月里,我们进行了艰苦的军事训练。磨练了我们吃苦耐劳的精神,充分发挥了团队精神的凝聚力。在学习间断,我主要阐述了我的经历与学到的知识,首先从酒店服务意识开始才能更深刻让大家掌握酒店服务的技巧。服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。在一家饭店用餐,享受到了美味餐食和热情周到的服务。由于饭菜有剩余,我只好打包回家,谁知刚出店门,脚下打滑,餐盒落地。菜汁溅到了皮鞋和裤腿上,正在我懊恼不已,希望有人帮助之际,却看到饭店门口的服务人员非但毫无出手相帮的意向,反倒一片嬉笑,分明是在取笑我。我愤而质问他们,谁知他们却说:“你出了酒店,就不再是我们的客人,我们并无帮助您的义务。”我一时语塞。一位在饭店工作的朋友曾经讲过这样一件事:在上班的公交车上,他因为琐事与一位乘客发生了争执,两人争的面红耳赤很不愉快。下午,他在班上工作时,却恰巧遇到这位乘客前来为朋友预定客房。那天,他真正体会了什么叫做尴尬,并且几乎因为自己在公交车上的所作所为失去了一桩生意。通过上面两件事,我们不得不思考,我们通常对饭店服务意识的认识是正确的吗?谈到服务意识,大多数人会想到这样一个概念:“饭店从业人员在与宾客交往中内心存在的一种为宾客提供的欲望。”这里的饭店员工,一般被理解为饭店当中直接为客人服务的员工,即通常所说的一线部门的员工。而宾客则指以货币为代价上手饭店服务的人,即消费者。由于上面的两件事,对这样一个一直被广泛认可和接受的概念,却不得不产生一些不同的看法,只要有以下几点:一是宾客所指,广泛仅限与购买饭店服务的现实消费者,而应泛指与饭店员工直接或间接交往的一切与饭店利益相关的人或组织:二是饭店服务意识,不仅是前台、客房、餐厅、商场等传统的一线员工理所当然因该具备的基本素质,也因该是财务、采购、人力资源、工程维修、安全等只能部门甚至高层管理者必备的。换句话说,饭店的全部员工都应具有强烈的服务意识,而这恰恰是大多数时候被大多数员工所忽视的,其中包括为数不少的饭店管理人员,甚至决策者;三是饭店服务意识的时间范围因该延长,它不仅是工作时间必须严守的准则,也因该是饭店员工8小时以外理应牢记的。因此,综合以上几点,对饭店服务意识的概念,不妨做这样的概括:服务意识是指饭店全体员工在与一切饭店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。它不仅表现在酒店内,也表现在酒店外;不仅表现在工作时间内,也表现在工作时间外。以下分而述之。宾客是个大概念,我们不因该仅重视那学为我们送来钞票的人,他们当然有理由让我们为其提供服务。但是,我们的眼光应该更成员,更广大。因此,所谓宾客,不仅是那些你正在为之服务的人,还应该包括因同时缺位热需要服务的客人,甚至还有所有与饭店有业务关系的供货商,代理商,对饭店依法行使管理权的行政机关,有接触的过往性人。对待上述个人和组织一样要有服务意识的原因在与:他们虽然不是显示的消费者,却是饭店潜在的“财神爷”:所有与饭店有接触的人,都是饭店的判断者和宣传者,如果要他们对饭店有正面的评价和宣传,就必须让他们感受到我们的热情,周到和主动;而对与我们的供货商等而言,对我们的优质服务的切身体验,一定会转变更好,更长远的合作的意愿。服务意识对职能部门同样重要,要使职能部门树立服务意识,关键在与从思想上改变“职能部门是二线,要求可以底一点”,以及“职能部门棉队的不是客人”等错误观念,树立整个饭店都是一线的思想。饭店管理层首先要完成这一转变,使职能部门认识到树立服务意思的重要性。有一定饭店在员工中开展“假如我是?”的主题演讲活动,让员工进行换位思考,对加强不同部门和岗位之间的沟通,强化员工特别是职能部门的服务意识起到了很好的作用。其次,象在一线部门那样在职能部门中推行标准化管理。对一个部门和岗位的工作都做出明确的,量化的要求。在一家饭店就做了着项工作,比如交通班车司机就被要求做到车内卫生、行车准点、定点侯客、门前迎候、统一工装。而且来有迎声,去有送语。真正让乘车的员工感受到了宾客一般的享受。第三,严格对职能部门的现成管理和控制。饭店高层领导巡视一线营业部门司空见惯,但巡视职能部门的却不多见,即使巡视也要求不高。另外,还应该开展对职能部门工程的评价活动,就象鼓励消费者陪嫁餐厅,可放等一线员工那样,让一线员工,有业务关系的单位对职能部门工作开展评议,发现问题,改进服务。总经理同样需要服务意识,总经理也要具有服务意识,这是一个过分的要求吗?回答是,一点也不过分,而且恰如其分。试想,一个行为粗俗,不拘小节的总经理,怎么能带出优秀的员工呢?一个对待属下粗鲁,蛮横的总经理,怎么让饭店员工们在工作生活中心情舒畅,充满热情呢?一个趾高气扬,目中无“客”的总经理,又会使客人对饭店留下怎样的印象呢?其实,具备良好服务意识的领导本身是员工们学习与消防的最好榜样。如果全体员工都能做到象上面所说的那样。我们棉队他人的微笑也不再是“职业性”的,而是发自内心的,是与人为善,为他人服务的真情流露。我们饭店的形象会受到社会公众的极高称誉。我们的员工将不仅仅是优秀的饭店从业者,也是社会主义精神文明的倡导者和传播者。语言与沟通技巧一、掌握说的技巧:语言是人们进行沟通的最主要的工具。在工作岗位上运用良好的有声语言和客人及组织成员保持良好的有效沟通。在说话时注意做到1、言之有物;即说话力求有内容,有价值。有句话说:“与君一席谈,胜读十年书。”不要信口开河,东拉西扯,胡吹乱侃。给别人以华而不实之感。饭店实习人员在为客人服务时应以热情得体的言谈为客人提供优质的服务。导游人员注意导游词的文化含量,总之,要让别人通过与你的交谈感觉到你是一个有文化,有品位的人。2、言之有情;即说话要真诚,坦荡,但只有你的真诚待客,同样会赢得客人的喜欢。注意在和客人沟通时传递你热情友好的情感。以你的真诚感动客人。3、言之有礼;即言谈举止要有礼貌。中国是一个文明古国。历史上就有“礼仪之邦”的美称。旅游服务行业尤其讲究“礼”字当先。所以,在和客人沟通时,一定要注意彬彬有礼。即使客人怎么无礼,你都必须始终保持良好的礼貌修养。4、言之有度:即说话要有分寸感。什么时候说,什么时候不该说,话应说到什么程度,这都是很有讲究的。要注意沟通场合,沟通对象的变化。总之,恰如其分的传情达意才能有利与我们的工作。二、身体语言的沟通:酒店服务人员必须用良好的身体语言为客人提供优质的服务。(一)身体姿势:1、站姿:站立时要端正。挺胸收腹。眼睛平视。嘴微闭面带微笑。双臂自然下垂或在体前交叉,右手放在左手上,以保持随时想客人提供服务的状态。女子站立时脚呈V字型,双膝与脚后跟要靠紧。男子站立时双脚与肩同宽。切忌东倒西歪,耸肩驼背。双手叉腰,插口袋,抱胸。要让客人感觉到你挺,直,高。真正的站如松。2、坐姿:就坐时姿态要端正。入坐轻缓,上身要直,腰部挺起,脊柱向上。双臂放松平放。双膝并拢,坐时不要把椅子坐满(三分之二为最宜)就坐时切忌下列几种姿势:坐在椅子上前俯后仰,摇腿翘脚;将腿跨在沙发扶手或桌子上,或架在茶几上;在上级或客人面前双手抱在胸前,翘二郎腿或半躺半坐,趴在工作台上。3、走姿:行走应轻而稳,注意昂首挺胸收腹。肩要平,身要直,女子走一字步(双脚走一条线,不迈大步)要轻,巧,灵;男子行走时双脚跟走两条线。步履可稍大,表现稳定。男子走路时不扭腰;女子不要摇臀。切忌行走时摇头晃脑,吹口哨,吃零食,左顾右盼,与他人拉手,勾肩搭前,奔跑,跳跃。当工作需要必须超过客人时,要礼貌道歉,同时:(1)、尽量靠右性,不走中间。(2)与上级宾客相遇时应点头问好。(3)与上级宾客同行至门前时,应主动开门,让他们先性。(4)与上级宾客上下电梯时,应主动开门,让他们先上或先下。(5)引导客人时,让上级客人走在自己的右侧。(6)上楼时客人在前,下楼时客人在后,在人行道上让女士走在内侧。(7)客人迎面走来或上电梯时要主动为客人让路。(二)手姿:一般来说,掌语有两种,手掌向上表示坦荡,虚心,诚恳;手掌向下则表示压制,傲慢和强制。所以,酒店服务人员在和客人说话时,一切指示动作都必须是手臂伸直,手指自然并拢,手掌向上,以肘关节为轴,指向目标。切忌指指点点。和客人交谈时手势不宜过大。在给客人递东西时,应用双手恭敬的奉上。决不可漫不经心地一扔。(三)面部表情语言:在与客人沟通时,良好的面部表情语言有助与你和客人的交流。酒店服务人员注意:1、要面带微笑,和颜悦色,客人以亲切感,不能面孔冷漠,表情呆板,给客人以不受欢迎感。2、当客人向你的岗位走过来时,无论你在干什么,都应暂时停下来,主动和客人打招呼。当客人与你说话时,要聚精会神,注意倾听。给人以受尊重感;不要没精打采或漫不经心,给客人以不受重视感。3、要坦诚待客,不卑不亢,给人以真诚感,不要诚惶诚恐,唯唯诺诺,给人以虚伪感。4、要沉着稳重,给人以镇定感,不要慌手慌脚,给人以毛躁感。5、要神色坦然,轻松,自信,给人以宽慰感,不要双眉紧锁,满面愁云,给客人以负重感。6、不要带有厌烦,僵硬,愤怒的表情,也不要扭捏作态,做鬼脸,吐舌,眨眼,给客人以不受敬重感。三、学会倾听:人们喜欢善听者甚至善说者。倾听是一种非常重要的沟通技能。作为旅游服务人员,学会倾听,将极大地有助与你与客人及组织成员之间保持良好的沟通效果。那么,如何更好的倾听呢?1、创造一个良好的倾听环境:倾听环境对倾听质量会造成相当大的影响。在吵杂的地方,人们说的欲望与听的欲望都会下降。所以,当你需要与客人或与组者成员沟通时,记住创造一个平等,安全,不被干扰的倾听环境。2、学会察言观色:倾听是通过听觉,视觉媒介,接受和理解对方思想,情感的过程。所以,首先要学会听,有时同样的一句话,因不用的音量,语调,重音等会产生不同的效果。中国老话说的好“听话要听音”。同时,还要会看,因为有时,仅仅听对方的话,你难以判断对方的真实想法。3、使用良好的身体遗言,使用良好的身体评议有助于提高倾听效果。在倾听时,要杜绝使用封闭式的身体语言:如倾听时身体微微前倾,表示对讲话人的重视与尊重,要面带微笑,和颜悦色,集中精力,保持与说话者亮光好的目光接触。认真,有诚意,很投入。用你的面目表情告诉对方,你在倾听,他是一个值得你倾听的人。4、注意回应对方:在交谈时,如果听的一方面无表情,一声不吭,毫无反应,会令说的一方自信心受挫,说话的欲望就会下降。有人说:“和一个毫无反应的人说话,跟和一堵墙说话有什么区别?”所以,在和人沟通时,你必须注意用头点,微笑等无声语言,或用提问等有声语言回应对方,参与说话。只有这样,沟通才能畅通,才会愉快。酒店培训技巧酒店服务员礼仪培训技巧 一、礼貌、礼仪:是向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯形成的礼节。貌是,面容仪表,礼貌是处理人与人直接道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表,它包括着装打扮,容貌梳理,姿态,风度,举止行为。二、二静,工做场合保持安静,隆重场合保持肃静。3、三轻一快,操作轻,说话轻,走路轻,服务快。4、三了解,了解宾客的风俗习惯,了解生活,了解特殊要求。5、三声,客人开时有迎声,客人问时有应声,客人走时有送声。6、自尊,尊重老人,尊重妇女儿童,残疾人。7、五勤,眼,口,脚,手,耳勤。三、服务中的5先原则:1、先女宾后男宾。2、先客人后主人。3、先首长后一般。4、先长辈后晚辈。5、先儿童后成人。四、服务员的语言要求:(基本用语)谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度,根据不同的对象使用语言要恰当,对内宾使用普通话,对外宾要使用日常外语,做到客到有请,客问必答,客走告别。五、托盘的使用方法:1、理托:将托盘擦洗干净,在托盘上叠上洁净的花垫和专用的盘面这样美观而且防滑。2、装托:根据物品的形状,重量,体积和使用的先后顺序合理装盘,一般是重,高的后用的放在里面(侧),轻的,先用的放在外侧。3、起托:托盘起托时你的左或右脚向前迈一步,上身前倾于桌面30度至40度左右,手贴于桌面,右手的大拇指,食指,中指协助左右将托盘拉于左手上,左手拖与托盘的重心,站好,此时注意托盘的平衡及重心的掌握。4、托送:托盘行走时要走到肩平,上身直,两眼平,前方托盘不贴腹手臂,不撑腰随着行走步行的桀纣托盘可在腹前自由的摆,但幅度不易过大应保持酒水,汤汁不外溢,使托盘的姿势大方美观,轻检自如。5、托盘的操作:左手臂自然弯曲,大臂与小臂成90度掌心向上五指分开成6个支撑点(5个指头和一个余际)手心是空的平托与小腹前(脐部为准)手指随时根据盘中个侧重量变化而作相应的调整保持托盘平稳。六、托盘的行走步伐:1、常步:即使用平常行走的步伐,步距均匀快慢适度。2、快步:步伐稍快,但不能跑。3、碎步:即使用较小的步幅较快步速行进,主要用于汤类和较滑的地面。4、垫步:即使用一只脚前进,令一只脚根上一步的行进步伐,主要用于穿行窄的地方或接近餐桌减速使用。七、站立、行走的要领:1、站立:抬头、挺胸、收腹、提臀、双肩平衡两手臂自然下垂、眼睛目视前方,嘴微闭面带微笑,提前保持保持随时能面客服务的姿态。2、行走:身体重心可以稍前倾,上体正直抬头目视前方,面带微笑切忌摇肩、晃动双臂、自然前后摆动肩部放松脚步、轻快步伐不宜过大更不能跑。八、如何进行推销:首先作为服务员应了解自己公司所经营的商品和有关商品的一些知识,根绝服务对象的不同进行推销要把语言运用得当。总之,以上所述观点是我在培训学习期间,所学到和掌握的基本服务技巧和运用管理,在现代社会中,酒店业的发展是非常的迅速,我充分理解酒店服务意识和服务积欠,在以后的工作中,我会运用到实际工作岗位上去,为促进内蒙古的旅游业发展做出自己应有的贡献。希望老师们多提供宝贵的意见,我会铭记在心,运用到实践中去,争取最短的时间内实现自己的理想,为今后旅游业发展贡献出自己的一份微薄的力量。参考文献1.《经济型酒店管理理论》作者:魏玉祺 高等教育出版社 2005-4月2.《营销管理论坛》 作者: 陈齐 东北出版社 2005-5月3.《实习沟通技巧理论》 作者:朱水根 科学出版社 2003-5月4.《饭店服务》 作者: 冯园 西北大学出版社 2002-07-01
员工薪酬低建议对每个岗位都设置相应的岗位目标、职责、基本要求,然后根据服务人口、服务项目、工作任务、工作负荷以及岗位的具体情况,对每个岗位制定基本工资等级,并将每个岗位人员的薪酬分为基本工资、绩效工资、员工福利和津贴四个部分。基本工资是指在完成该岗位工作基本目标时所能拿到的薪酬,不能完成岗位工作基本目标的则按工作效能程度计算额度;绩效工资是指在完成基本目标的基础上的劳动所得,重点要体现多劳多得;员工福利则包括社保、节假口补助等,可以参照区的统一标准发放;津贴则包括了政府特殊津贴、下社区津贴、学术任职津贴、兼岗津贴、倾斜政策津贴等等。 建立科学合理的绩效管理机制建议规范绩效管理机制,实现“同工同酬、优劳优酬”。一是建立“标准工作当量”。将社康中心各服务项目工作量进行标准化,以“标准工作当量”对员工的工作数量进行考核,同时根据年度重点工作,对每个服务项目的“标准工作当量”设立“强调系数”;二是设立“质量系数”。根据岗位职责及目标,对每个项目及下设指标设立“达标线”,以“达标线”为基础,结合员工完成该项目的数量及质量,确定员工该项目的“质量系数”,质量系数应相对地客观反映员工岗位目标的完成质量情况;三是实施总量控制。对每个岗位的目标设立“基本线“、“绩效线”、“封顶线”。“基本线”是指该岗位人员必须达到的基本工作当量,是计算“岗位基本工资”的参考条件。达到“基本线”后方可获得该岗位的基本工资,否则按完成比例或等级计算基本工资。“绩效线”为员工按“基本线”的标准超额完成岗位目标时,计算“绩效工资”的工作量起始线。“封顶线”为降低风险和保证医疗安全,防止工作人员因单方面追求效率而导致医疗风险增加和服务质量下降,而设立的最高绩效计算量,超过此线的工作量部分不计算绩效工资。社康机构在制定薪酬制度时,在保证基本工资的基础上,通过合理优化,提升绩效工资的比重。一方面进行的绩效工资的考核标准,社康机构的专业考核人员,将员工平时工作情况清晰地记录在案,并根据相应指标的得分进行绩效奖励;另一方面,可以司通过学生的反馈评价来考,对于成绩上升明显的学生,家长会认可,学生会信赖,通过学生反馈及学生教育的效果来考核社康机构的员工,甚至对于学生评价特别突出的优秀员工给与突出贡献等相应奖励。其次,社康机构可以根据本机构年度经营的状况与净收益,将一部分的净利润按照一定的比例分给部分具有一定资格的人员,通过实行薪酬工资多元化,来拓宽员工薪资的来源渠道,增加员工的收人,提高员工工作的积极性,反过来,也最终提升社康机构的效益和品牌影响力及竞争力。 提高医疗补助提高基本公共卫生、基本医疗和中医药服务补助标准,并建立动态调整机制。一是基本公共卫生服务补助经费按518万实际服务人口、每人70元的标准核算。二是诊查费和治疗费收入由社康中心统筹使用。诊查、治疗等基本医疗服务的收费价格与服务成本之间的差额部分,由区财政根据医生职称水平全额补助。即2016年起,初级医师补助40元/人次、主治医师补助50元/人次、副主任医师补助60元/人次、主任医师补助70元/人次。基本医疗服务补助经费原则上仅用于发放社区卫生工作人员薪酬待遇。三是在同等职称医师基础医疗服务补助标准的基础上,将中医药服务补助标准上浮70%,制订中医适宜技术服务人次核定标准。 建全激励机制健全岗位管理和绩效考核制度,完善以岗位工作数量、服务质量、行为规范、技术能力、医德医风和患者满意度等要素为核心的考核机制。区财政根据社康中心提供的服务数量、质量、患者满意度、“院办院管”责任落实情况、分级诊疗制度建设情况和家庭医生服务提供情况等综合绩效评价结果核拨区级补助。医院根据医护人员工作数量、质量和患者满意度等要素核拨医护人员薪酬待遇,体现优绩优酬、多劳多得。不能将个人工资奖金待遇和药品、耗材、医学检查等收入挂钩。医院对非在编人员与在编人员之间的工资待遇差距填平补齐。社康机构中,员工的薪酬相对偏低,部分教育机构甚至出现这种情况:员工为本机构的发展做出较大额贡献,且带来了很大的利益,然而机构却对员工采取无所作为的态度,有时把员工所做的一切当做其应该做的事情,而不加以区分,没有对其进行奖赏,所有社康机构这种薪酬体系显然存在很大的不合理性。因此对优秀员工就应该加大绩效激励,且可以采取精神激励与物质激励相结合的方式,这样不仅能激励优秀的员工继续努力,再接再厉保持优秀,也对教育机构中其他员工起到示范作用,促使他们也去向优秀的员工学习,为民办培训机构创造效益。其次对员工进行薪酬激励也要及时,有些社康机构对员工的优秀表现采取了一定的激励措施,但是时间过了好久才对员工进行激励与表扬,这无疑对员工的积极性打了折扣,起不到最佳且合理的效果。所以,对于优秀员工的突出业绩要进行适当的薪酬激励而且还要做到及时激励,这样才会起到预期的效果[15]。政府应完善配套的人才政策和考核体系,完善全科医生的职称评定等系列制度,对从事社区卫生服务人员的职称评定,应该与二、三级医院医务人员同等对待,并对愿到社区工作的医生给予适当的优惠政策,提高社区卫生工作人员的工资待遇,加大对社区卫生的投入,调动社区工作人员的工作积极性。卫生行政部门一方面应积极转变观念,加大对社区卫生服务机构投入力度,积极宣传社区卫生服务理念,使大学毕业生充分了解社区卫生服务工作的意义,同时,对于志愿到社区卫生服务机构工作的高学历、高职称、高技术人才,在职称和福利等方面应给予一定的政策倾斜, 以吸引更多的人才到社区工作。注重人才培养,探索利用社会资源解决人才问题。严格把守进入社区卫生服务机构人员的素质,积极引导城市卫生富余人员中的高素质人才向社区卫生服务机构转岗分流。鼓励上级医院状况良好的离退休高级卫生技术人员到社区兼职和任职,解决社区卫生服务人才素质低、难以取得居民信任等问题。调拨专项资金给予支持,强化资金投入,通过建立培训基地,举办培训班等形式,加强在职人员的转岗培训,加强全科医师的规范化教育培训,加快正规化全科医师和社区护士队伍的建设步伐,建立新型的社区卫生服务队伍。安排大中型医院综合医疗技术高的医护人员轮流到社区卫生服务中心坐诊,提高诊断水平。 改善就诊满意度利用医院与社康中心之间的上下联动天然机制,完善分级诊疗、双向转诊、社区首诊模式,将普通门诊下设到社区基层医疗卫生服务中心,使整个医疗服务体系更加经济且高效。通过医院设置门诊信息管理平台,推选预约诊疗服务等改革举措,为社康中心上转的病人提供便捷的转诊服务。目前G区正在推行的社区健康服务工作包括有慢性病、传染病、精神病等,这些工作技术都需要规范。针对特定人群、特定疾病,可以将家庭访视与中心服务相结合,预防服务与临床服务相结合。同时应该在制度上鼓励、强化依从性高的医生,从而改变社康中心医生的行医习惯,强化医疗技术规范的依从性。 进一步加强社康服务宣传力度政府层面要加强对各级干部的政策宣传,充分重视社区卫生服务在社区建设和社区管理的作用和地位,把社区卫生服务作为医疗体制改革的一个突破口,解决群众看病难、看病贵等问题。新闻媒体方面要加强对人民群众的宣传,对社区卫生服务的发展方向、服务内容、服务形式、相关政策做专题宣传,使人民群众了解、理解、支持和配合社区卫生服务的各项工作。 加强文化建设鼓励不同科目的教师在课余多多交流,定期举办讲课比赛,鼓励他们相互学习,形成积极的学习氛围,同时发展教学技能,促进机构教学质量的提高。注重培养有管理经验和领导能力的教师管理人员,增加教学人员的工作积极性。建立教师研究机构,引导教师加强专业知识的学习,加强教学思想的交流和产生,进行探讨学习,互相分享教学经验。通过定期开展教学培训,举办教研活动,更好地提高教师的教学水平。
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上下边看看吧 L===================================================================== 日本のホームページ、 打开这个网站,日本的雅虎,进去点第一个 和服 ,进去后就是介绍,日文的,左边列表有语言选择,很多种类,中文在下边,点完翻译,可以看中文, 比较方便 不明白也能懂 ===================================== 今天日本传统服装主要分为现代服装「洋服」,即从欧洲传来的样式,和传统服装。和服早期深受古代中国的汉服影响,尤其是日本历史上的古坟时代(相当於中国晋朝及南北朝时期))。但到了平安时代(相当於唐末宋初),由於中日因双方内外条件变化而暂时中断交流,日本文化进入了一个高度本土化发展的时期(也是一段自我孤立时期),和服的构造也因而更具有其本地色彩。 着物(きもの)は、「キるモノ」(着る物)という意味であり、本来は単に「衣服」を意味する语である。実际、洋服が日本で普及する以前は、日本人は衣服一般を「着物」と呼んでいて、着物という言叶に日本文化と西洋文化を区别する意味はなかった。しかし明治时代以降、洋服を着る人が日本で増え始めたため、洋服と区别するために日本在来の衣服を和服と呼ぶようになっていった。现在一般的には、「着物」には2つの意味があり、1つめの意味は、和服である。「着物」と「和服」と「呉服」が同义语として使われることが多い。2つめの意味は、衣服である。裸の子どもに「着物を着なさい」というときの「着物」は衣服の意味だと解釈する人がいるが、そうではなく和服の意味だと解釈する人もいる。「着物を着なさい」の「着物」が衣服と和服のどちらを指すのかは、世代・方言によって违う可能性がある。 日本平民和服受东吴传来的编制缝纫风格影响较深,称为「吴服」。而贵族的服装则受之后的唐朝影响更深,称为「唐服」。从镰仓时代起贵族和武士逐渐开始在家里穿著吴服,从室町时代开始上层贵族也开始穿著吴服。江户时代起吴服的样式和今天的和服已相差无几。今天,平民在节日、庆典上多穿著吴服,即一般意义上的和服,而皇族礼服仍以唐服为主,偶尔穿著吴服,礼服中最华丽的是十二单。 呉服の语源は、中国大陆が三国时代のときに呉の织物や着物の缝制方法が日本に伝わったことにあるとされる。元々は绢制品を呉服、绵制品は太物(ふともの)と称し、昔は扱う店も别であった。和服そのものを指す语としては「和服」「着物」に比べ使用频度は低いが、和服を扱う店は「呉服屋」と呼ばれることが多い。 日本で和服という言叶が生まれる明治时代よりもずっと前の16世纪の时点で、日本人が衣服のこと指して呼んだ着物(Kimono)が、现在で言う和服を表す语としてヨーロッパ人に知られるようになり、现在ではヨーロッパに限らず世界の多くの言语で日本で和服と呼んでいる物を Kimono と呼んでいる。Kimonoは、日本の和服だけではなく、东アジア圏全般で见られる前合わせ式の服全般を指すこともある。なお、英语ではその后大规模な音韵変化が起こったため、Kimonoの発音が「キモノ」よりも「カモノ」「カイモノ」に近くなっている。 现在の一般的な日本语では、服饰とは、衣类と装身具を指す総称である。服饰は、和服にも洋服にも用いられる言叶である。
建议①和服:通称“kimono着物”呉服:和服の生地→和服的衣料②呉:日语中有唐音,汉音,吴音呉:中国江苏太仓南通-浙江舟山一带以前是日本遣唐使留学生们进出中国的一个出入口唐:日本因为朝鲜战争?的失败,开始正视大陆中土文化,虚心学习,吸取政治经济等文化内容,并带回传播之扶桑国。汉:汉朝刚殁,日本对中国当时三国的魏国皇帝曹丕致信:“日升之国酋长对日落之国君主”——可以看出,当时日本并没有正视并且了解中土的实力,十分的愚昧和野蛮。③历史的相似处,总在不断轮回上演。如果能够从这几点理理顺序,找到切入点的话,我觉得可以了。
着物は、ほぼ正确に同じ着物を着ている三国时代蘇州の女性は、中国の汉服から発展し、日本の民族衣装である全くそう五福と呼ばれる腰のバックパック"と"日本のドン·衣服"、着物がないことです西洋五福のタイトルである、日本人はタイトルを受け入れているが、多くの店が着物を贩売、または、"五福"をお読みください。前の江戸时代、着物ワード "お风吕は"着物"はスープ壁挂け(Yukatabira)"と呼ばれている"お汤"を意味します。裁判所の壁挂けは単独で着用衣类のためすなわち、裏地なしを意味します。今古代のバスルームには、基本的にはスチームルーム、サウナが非常に似ています。壁や柱のやけどを防ぐために、お风吕のスープの饰りは身に着けていた。"着物"として知られているスープの饰りは、江戸时代に始まった。その後、人々は徐々にドレッシング风吕长く、入浴の形に変更しましたが、お汤に浸す。だから、着物はシンプルな服を着た後、お风吕になって、カジュアルな夏の服は个人的な好みを反映しているとして、この日を続けています。彼らの出演の顺番の前に、彼らが公演を果たした个人の役割の転换を完了するために、衣装を着直前まで、また、歌舞伎の公演の背景、俳优の多くは、着物の残りの部分を身に着けている。
我算知道为什么央视新闻频道为什么要讨论关于毕业论文的事件了不是我说你 像你这样的 书算是白读了!
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其实日本是一个经济和素质在亚洲是比较发达的国家,总体说要远远超过韩国,和服是日本女性的一个标志,从服装的设计来看,很好。
浅沦日本和服 和服是日本传统民族服装的称呼。它在日本也称“着物”。和服是仿照我国隋唐服式改制的。公元八至九世纪,日本一度盛行过“唐风”服装。以后虽有改变形成日本独特的风格,但仍含有我国古代服装的某些特色。妇女和服的款式和花色的差别是区别年龄和结婚与否的标志。例如,未婚的姑娘穿紧袖外服,已婚妇女穿宽袖外服;梳“岛田”式发型(日本式发型之一,呈钵状),穿红领衬衣的是姑娘,梳圆发髻,穿素色衬衣的是主妇。和服不用钮扣,只用一条打结的腰带。腰带的种类很多,其打结的方法也各有不同。比较广泛使用的一种打结方法叫“太鼓结”,在后腰打结处的腰带内垫有一个纸或布做的芯子,看去像个方盒。这就是我们常看到的和服背后的装饰品。由于打结很费事,战后又出现了备有现成结的“改良带”和“文化带”。虽然今天日本人的日常服装早已为西服所替代,但在婚礼、庆典、传统花道、茶道以及其他隆重的社交场合,和服仍是公认的必穿礼服。
说到某一个国家的传统服装,就很难不想到日本的和服。不管是日本的电影、电视剧还是卡通片,都很容易搜寻到那些穿着和服的身影。樱花飞舞的小路上那些身着和服的倩影,实在是一种别具古典韵味的风景。 和服是日本的传统服装,以中国唐代的服装为基础,有着悠久的发展史。公元8世纪,中国唐代的服装传入日本,对日本的和服带来很大的影响,而现在日本人所穿的和服,大约是在600年前基本定型的。 在很多人看来,和服已经不仅仅是一种单纯的服饰,而是一种非常精美的艺术品。据说,和服有另外一个名称叫“赏花幕”,因为和服的图案与色彩,反映了大自然的具体意象,当人们穿著和服走动时,会因为晃动而使得和服如同一块动态的画布。说到这里,我想到了京剧的服装,那也是一种不折不扣的艺术品,但相比较下来,和服显然是完全融入了人们的日常生活,而京剧的戏服却明显是夸张的结果,没有谁会在日常生活中穿那样的服装。 和服历史悠久,经历许多次的变化,但是,明治以后,和服的变化极少,所以被视为“活动的传统”。 传统的和服穿着费时、缝制复杂,对于现代生活节奏极快的日本人来说,穿着和服显得笨手笨脚。因此,由20世纪20年代开始,这种传统服装逐渐为西式服装所取代。然而,“市面上又出现了一些新式和服,设计与传统和服相似,但配饰简单方便,而且采用著名设计师研制的水洗布料缝制,别具吸引力。相对于做工精细、面料考究、通常价值不菲且往往需要一两个小时才能穿戴完毕的传统和服,新式和服不仅价格低廉,而且只需10分钟便可穿在身上,也可令年轻人学会穿着和服。只要他们习惯穿着和服,最终会购买一套传统和服。” 可以说,日本的西化水平远比中国高出许多,但是尽管很多东西西化了,日本的传统文化至今依然保持得十分完好,令人叹为观止,而和服也正是其中的一大亮点,为全世界所瞩目。 其实,仔细分析起来,和服之所以能够一直保持其在日本人日常生活中的地位,有很多的因素。 首先,和服虽然几经变革,但操纵这些变革的人都是“大和”族人,因此几次变革都只是对一些细节进行处理,大的方面仍旧维持传统的原貌,因此从如今的和服上,仍旧可以或多或少地感受到汉唐的遗风。而今天所谓的汉服,实际上在满清王朝强制剃发易服的时候就退出了中国历史的舞台,曾经那种潇洒飘逸的风度已不复见。现在在外国人眼中所谓中国特色的服装,譬如旗袍、唐装之类,都只不过是清朝的长袍马褂的衍生品,不管是从历史还是文化角度上来说,都不能够代表整个华夏。然而,那些明朝以前的服装已经消失了三百多年,离人们毕竟太遥远,所以当人们再怀念传统服装的时候,也只能就近采用旗装的改良品。 其次,传统服装能够一直被人们沿用,也有大众本身的原因,而这其中实际上也综合了许多复杂的因素。“由于洋服有行动自如,穿着方便的优点,明治五年,日本政府规定大礼服和平常礼服全部采用洋服。但尽管政策如此规定,和服的西洋化还仅仅停留在一部分上流阶层。不久日本又掀起了一股批判欧化主义过热的浪潮,明治20—30年代,复古风又回潮……”。进入大正时代,洋服开始在日本普及,但即便如此,和服直到今天仍是日本人的最爱,无论是在节日庆典、毕业典礼、婚礼、葬礼还是在庆祝儿童的"七五三"等重大场合之上,随处可见身着和服的人们。不能不说,日本“批判欧化主义过热”的思潮对此确实有着极其深远的影响;而反观中国,一味西化,追求“进步”,却从来没有谁认真想过这样是否有过分的嫌疑。