草莓喜冷凉的气候，根系生长适温为15-22℃。草莓是喜光作物，但是光照过阴或者过强对它都有影响。光照太弱，导致花小，果也小，而且果实不够甜。光照太强，导致植株矮小，但是会比较甜，也比较香，所以光照过强的时候可进行遮阴处理。
对于草莓是如何种植来讲，我并不想与大家讲究草莓的苗是如何育苗、草莓是如何施肥、草莓是如何灌溉、草莓是如何授粉等等，然而这些也只是在种植的过程中起到一定的指导作用，并不完全适合草莓种植户。对于不同地区或不同人来讲，在对于不同的草莓种植户的了解中，它们都有各自办法。但有一点可以肯定，每家种植同样的品种，生长出的品质打不相同。
立体草莓采摘
关键词：草莓、基质栽培草莓、土壤种植草莓
如今在全国各地种植草莓的规模都非常大，尤其是在春节前，在道路边上就会出现很多出售草莓的商贩。可想而知应该是草莓的利润因素吧，在我老家的，属于一个半山区的小村庄，也已经有草莓种植，还是采用大棚种植，虽然采用比较简单的大棚，但规模也在4-5亩地，虽说不大，但也要投资20-30万元。采用的种植模式也非常简单，就是在大棚内的土壤起垄种植。由于赶上了今年的疫情，草莓的采摘销售受到了影响。今天在这里给各位网友介绍一下草莓都可以进行如何的种植模式，不讲具体的种植过程了。
▲基质栽培草莓
关于无土栽培这个词，各位网友朋友也都有所了解，但适合草莓栽培的也只有无土栽培中的一种—基质栽培。其核心，在基质和栽培设施上。基质是用来固定草莓，另外需要的营养成份还是通过外界提供，在之前的文章中我也提到过，基质本身没有什么养份。今天在这里给大家介绍一些关于适合基质栽培草莓的设施。
①多层设计
对于多层立体草莓种植设施的设计也想对的比较简单，在实际当中也比较实用。既然是考虑到多层，它肯定是需要支架，主要是草莓种植槽需要一个空间放置，才能实现立体多层。从现有的立体多层种植草莓的设计，采用的是A字架形式。它的设计是4层设计，基本符合成年人的种植或采摘高度，也是根据人体物理结构设计。在顶层设计为一个双排种植的草莓槽，其他三层是采用单排的草莓种植槽，对于草莓采光因素的考虑。
立体种植草莓槽
②立体多层草莓种植优点及适合的大棚
在采用立体种植草莓最大的优点就是增加种植数量、提高草莓的产量，另外一定就是解决草莓种植重茬的问题。一般作物草莓种植户来讲，都是进行连续的种植草莓的单一品种，连续的在土壤种植同一品种的作物，就容易引发病虫害、土壤盐碱基于退化的情况。对于这个的多层立体草莓栽培设施，相对来讲还是比较简单的。它在南方地区的春秋大棚中比较多，而在北方地区多数是在日光温室中，他们唯一的相同点就是单体大棚种植面积比较小，这是增加种植数量的唯一方式。
1、草莓苗购买和处理草莓苗不想自己播种可以在网上购买，所以到家之后，要将草莓苗的根系放置在和室温相近的清水中浸泡24小时之后栽种，这样做就是为了缓苗。2、培养土与花器选择草莓喜欢肥沃的偏砂质土壤，一般用园土、腐叶土、细沙按照3:2:1的比例配制，配制完成之后最好用多菌灵对土壤消毒备用；3、水分和养料的供给草莓苗因为有较发达的根系和茂盛的叶片，所以对水分要求较多，在生长期一般2-3天浇一次水，进入坐果期一定要控水，来增加果实的饱满度和含糖量，一般一周浇一次水；在草莓花期一定不能缺磷少钾，否则会造成花少、果小、味淡，一般在花期每周施加一次磷酸二氢钾肥或者是骨粉肥，这样就能保证有更多美味的草莓结出。4、温度和光照的控制草莓最佳的生长温度是18-28度，如果低于15度或者是高于30度都会抑制草莓生长，尤其是在冬季更要注意保暖措施；草莓喜欢充足的光照，这样会对花芽的分化极为有利，同时长出的果实会饱满香甜，但是注意尽量不要阳光直射，可以选择透光性好的薄膜作为大棚遮挡强光。
草莓生产有两种最基本的栽培方式，一种是露地栽培，一种是设施栽培或叫保护地栽培。露地栽培是在自然气候条件下进行草莓生产的一种栽培方式。由于完全受自然气候条件的支配，生长和收获期受到很大限制，往往生长期短，收获期集中，不能完全满足市场的需求。如北方草莓露地栽培，成熟期集中于5～6月，其余长达10个多月的市场上无草莓供应。设施栽培则是在人工利用保护设施，如小拱棚、塑料大棚、日光温室等，控制环境条件，克服不利于草莓生长的自然条件，使之在寒冷的冬季或严热的夏天，也能使草莓正常生长发育，开花结果，达到提早或延迟草莓的采收期，满足草莓周年供应市场的需要，这种栽培方式叫草莓设施栽培。
确定好草莓品种。选择籽粒饱满、无病虫害的种子，将种子浸泡到温水中，取出种子用湿纱布包裹，放在温暖处催芽。准备好苗床，将种子播入苗床中，覆盖薄土，促使种子发芽出苗。
草莓喜光，也能耐阴，应该保证好充足光照，会使果实大，色泽鲜亮。草莓生长阶段，要定期浇水，它不耐涝，积水时要注意排水。草莓喜欢温凉，要注意调整好温度。
由于草莓根系对养分的吸收具有选择性，草莓生长结果一年后，草莓园肥力有所下降，再加上二年生的草莓园新茎总数多，花多果也多，因此，为保证植株生长健壮，优质高产，应加强二年生草莓园的肥水管理，多施有机肥和速效肥，施肥后应立即浇水。在9月初时，再追一次复合肥，促进植株健壮生长。
注意事项：
多年生栽培草莓园割叶，应在浆果采收后进行，一般从二年生植株开始，用锐利的镰刀，将露出地面的茎叶全部割除，可保留2-3个新叶。
能明显减少匍匐茎的发生，减少养分的消耗，为草莓苗的休养生息提供了条件，有利于防治病虫害。因为浆果成熟期不宜喷药，蚜虫、螨类和其他病害都有增加，割叶后能使虫口密度和病原菌明显下降。因为许多病毒病都是由蚜虫传播的，所以，在及时防治截止虫的同时，也可以减少病毒病的危害。
1、种前选种 草莓在一年四季都枯栽种，但是草莓怎么种最好呢，首先是在春秋季节播种最佳，也是产量最大的季节，一般最好选取充实饱满的种子，然后放入清水中清洗，再用少量的高锰酸钾溶液进行消毒即可。 2、土质配制 草莓播种育苗需要渗水性良好的肥沃土壤，一般可以选用腐熟土，树林土，塘泥，细沙按照3:2:1:1的比例进行混合配制，然后播种前施加少量的有机肥作为基质，浇足水分使水分和土壤充分混合即可。 3、入栽播种 然后将种苗分别放入培养土中，并且保持芽端的一侧向下，苗心稍微露出即可，最后用薄土覆盖，及时浇入适量的水分，保持土壤湿润即可，应放置于空气流通性较好的环境最佳。 4、秋冬管理 栽种后要每天保证水分的充足，在秋季时候要在植株上面覆盖一层薄土，防止霜冻，等冬季后再在上面覆盖一层干草，待到了春天后移去干草即可，天气转暖后可将上面的土层移去，放一层干草即可。 5、水肥管理 草莓喜欢在凉爽湿润的环境下生长，栽种后最好在生长期的时候每隔2～3天浇水一次，并且不宜过多，每隔1个月追加一次的粪土或者尿素溶液，并及时浇入适量的水分，促使植株的生长。 6、防寒保温 草莓种植后当温度高于30度的时候，应及时加强空气的流通，且向周围喷水以降低温度，保持温度在15℃～22℃左右，夏季高温的时候最好处于荫蔽处最佳，冬季时候进行加温处理或者放在室内。 7、松土除草 草莓栽种后的生长过程最好不定期的清除植株周边的杂草，剪除植株上面多余的枯枝，枯叶等，而且及时的要做松土处理，保持良好的通风透气，以避免病虫的危害。
学术堂最新整理了一部分关于园艺论文的参考题目:1、西藏园艺产业发展与农牧民增收致富探讨2、基于问题的园艺植物育种学探究式教学模式研究3、从指导教师角度谈园艺专业大学生科研训练计划项目的实施4、台风对浙江省设施园艺的影响及防避措施5、多倍体育种在园艺作物中的应用6、园艺专业观赏植物病虫害防治课程教学改革的探索与实践7、提高职业教育中园艺技术专业实习课教学质量的几点思考8、复合应用型园艺专业人才培养模式探讨9、探究设施园艺中的土壤生态问题及其清洁生产10、建设高校园艺实习基地培养农业科技人才11、云斑白条天牛对园艺作物的危害及习性12、园林园艺类中高职里面课程结构衔接对策13、现代园艺专科人才分类培养的探索与实践14、园艺植物繁殖学教学改革探索15、设施园艺智能化发展趋势与路径16、果树园艺技术与果树营养诊断策略之我见17、施用外源物质对园艺作物抗逆性影响研究进展18、"园艺产品贮藏与加工"课程教学改革探析19、高职园艺技术专业实践教学改革初探20、提高"园艺植物研究法"教学质量的探讨
园艺（horticulture），即园地栽培（gardenhusbandry），果树、蔬菜和观赏植物的栽培、繁育技术和生产经营方法。可相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。园艺一词，原指在围篱保护的园囿内进行的植物栽培。现代园艺虽早已打破了这种局限，但仍是比其他作物种植更为集约的栽培经营方式。园艺业是农业中种植业的组成部分。园艺生产对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义。为了方便地解析由于“gardening”的翻译和农业术语中的“园艺”一词发生同名冲突而出现两个“园艺”，这里把农业术语专用词的“园艺”叫做“专园艺”，把目前流行在普通大众语言中的“园艺”叫做“普园艺”。“专园艺对应的英语是“horticulture”，“普园艺”则对应于英语的“gardening”一词。园艺“普园艺”一般是指与园地活动有关的工作。也因人们运用词语所要表达意思的不同，故在不同的语言环境中，意思各不相同。随着现代化城乡的发展，高楼林立，道路纵横，地面空间逐渐减少，如何利用城镇居民房前屋后以及屋顶、室内、窗台、阳台、围墙等零星空间或区域，配合城市建设，美化庭院，加速绿化，已经越来越受到广大人民群众的重视。无论是在庭院、花园、屋顶、阳台或是室内等相关设施周围的有效空间，均见缝插针，进行人为地创造洁净优美的生活环境和幽雅舒适的工作条件。这对培养良好的道德风尚和社会风气，发展现代社会主义物质文明和精神都起到重要作用。 “专园艺”的栽培目的是生产优质作物，以期获得最大的经济效益，而“普园艺”方面的栽培则是观赏为主，生产为辅。因而，前者主要强调管理的科学性，而后者除要求管理的科学性外，一般情况下还要注意应用中的艺术性，要求将科学性和艺术性相结合，使之表现出观赏和实用双重价值。近些年来，随着人民环境意识的不断增强，除了园林绿化之外，美化到生活环境中的各个角落的风尚正在逐渐形成，所以“普园艺”内容随着发展趋势已不限于指代利用观赏植物进行栽培有关的技术，开始重视造型艺术，使之向观赏艺术的方向发展。
1 ①谈“当地”（学生所在的地方）休闲农业的现状和发展 2 ②谈儿童活动区的规划要求 3 ③探讨“生态”在公园规划中的体现 4 ④谈园林景观中的休闲空间及应用 5 ①居住区景观设计探讨 6 ②公园景观设计探讨 7 ③广场景观设计探讨 8 ④小区水体景观生态设计方法探索 9 ①水生花卉及其在园林造景中的应用 10 ②～～（省/市/县）花卉产业现状及发展方向 11 ③～～（花卉）组织培养繁殖技术研究 12 ④～～切花采后生理及保鲜技术 13 ①城市道路绿化景观分析研究 14 ②开放性公园规划设计初探 15 ③匾额、楹联在园林中的应用 16 ④观光农业园发展初探 17 ①城市景观大道植物造景 18 ②居住社区植物造景 19 ①～～（城市）色叶植物资源调查 20 ②～～（城市）行道树资源调查 21 ①高校校园规划设计 22 ②居住区景观规划设计 23 ③公园规划设计 24 ①乡村旅游（景观）探讨 25 ②观光农业（景观）探讨 26 ③浅析XXX校园景观 27 ④浅析XXX城市景观 28 ①～～小区园林规划设计 29 ②～～社区公园规划设计 30 ③～～工厂核心区园林规划设计 31 ①滨水景观设计 32 ②城市公园规划设计 33 ③乡村景观保护与规划 34 ④公共绿地可达性调查研究 35 ①浅谈住宅小区景观的色彩设计与应用 36 ②园林景观设计中水景的营造手法 37 ③园林景观设计中小品的表现手法和作用 38 ④园林景观设计中铺装材料调查 39 城市道路绿化景观设计研究 40 关于城市广场人性化设计方法的思考 41 城市广场植物景观设计方法研究 42 关于城市广场铺装设计方法的思考 43 居住区植物景观设计方法研究 44 城市步行街景观设计方法的研究45 城市滨水景观设计方法的思考 46 山地城市中地形设计方法的研究西南大学网络与继续教育学院2013年春 园艺专业毕业论文题目1 当地果树生产现状及对策 2 当地蔬菜产业现状调查及对策 3 设施栽培效益分析 4 节水灌溉系统的建设及管理 5 园艺作物节水灌溉效益分析 6 “某一种”蔬菜产销体系的调查研究 7 当地蔬菜生产模式现状与对策 8 当地食用菌产业发展方向与新技术推广的研究 9 当地蚜虫危害园艺作物的种类及消长规律研究 10 当地农业杂草种类的调查及防治方法研究 11 当地蔬菜生产与营销现状及对策 12 品牌在蔬菜产业可持续发展中的作用研究 13 无公害蔬菜生产中农药污染问题的调查研究 14 蔬菜标准化生产的实践与思考 15 我国蔬菜种子产业发展现状 16 绿色食品蔬菜生产中的问题及对策 17 蔬菜新品种引种比较试验 18 果树苗木繁殖技术研究（以当地你感兴趣的某一种果树为材料） 19 xx地区果树产业现状及发展策略研究（以某市或者某县的果树产业为研究对象） 20 果树病虫害防治研究（以当地一种果树的某种病害或者虫害为研究对象） 21 xx地区水果行情调查分析（以某市或者某县的水果行情为研究对象） 22 某种蔬菜作物的繁殖技术研究 23 某种蔬菜作物的病虫害防治技术研究 24 当地蔬菜生产存在的问题及对策建议 25 当地特色蔬菜的开发与利用 26 植物激素在果树生产上的应用 27 植物激素在蔬菜生产上的应用 28 植物激素在花卉生产上的应用
你来看下这篇文献啊．＜＜草莓种间杂交的研究＞＞雷家军[1] 胡文玉[2] 等 [全文大小：233 K] [1]沈阳农业大学园艺学院，沈阳110161 [2]沈阳农业大学生物技术学院，沈阳110161摘要：草莓2x与2x、2x与4x、4x与5x与8x种间杂交结果表明，同倍性种间杂交结实率较高，如绿色草莓（2x）×东北草莓（2x）可达53.3%，但正反交间不同。不同倍性种间杂交以低倍体为母本时结实很差或完全不能结实，以高倍体为母本时杂交结实率较高，如汤姬（8x）×黑龙江7号（5x）可达68.4%；由汤姬（8x）×黑龙江7号（5x）得到1株9x实生苗，根据其倍性及亲本减数分裂行为、花粉大小等现象推测草莓属植物中存在未减数配子；草莓种间杂交后代变异大，并出现了偏母实生苗，它们可能来自无融合生殖；从草莓种间杂交得到包括4x、5x、6x、7x、8x、9x丰富的倍性试材，这对草莓遗传变异及改良栽培草莓品质、抗逆性、抗病性等方面的研究有较大价值。园 艺 学 报 2002 , 29 (6) : 519～523Acta Horticulturae Sinica收稿日期: 2002 - 02 - 01 ; 修回日期: 2002 - 04 - 03基金项目: 辽宁省博士启动基金项目(001043) ; 国家教育部出国留学人员基金资助项目草莓种间杂交的研究雷家军1 代汉萍1 邓明琴1 吴禄平1 胡文玉2(1 沈阳农业大学园艺学院, 沈阳110161 ; 2 沈阳农业大学生物技术学院, 沈阳110161)摘 要: 草莓2x 与2x、2x 与4x、4x 与5x、5x 与8x 种间杂交结果表明, 同倍性种间杂交结实率较高,如绿色草莓(2x ) ×东北草莓(2x) 可达53. 3 % , 但正反交间不同。不同倍性种间杂交以低倍体为母本时结实很差或完全不能结实, 以高倍体为母本时杂交结实率较高, 如汤姬(8x ) ×黑龙江7 号(5x) 可达68. 4 %; 由汤姬(8x ) ×黑龙江7 号(5x) 得到1 株9x 实生苗, 根据其倍性及亲本减数分裂行为、花粉大小等现象推测草莓属植物中存在未减数配子; 草莓种间杂交后代变异大, 并出现了偏母实生苗, 它们可能来自无融合生殖; 从草莓种间杂交得到包括4x、5x、6x、7x、8x、9x 丰富的倍性试材, 这对草莓遗传变异及改良栽培草莓品质、抗逆性、抗病性等方面的研究有较大价值。关键词: 草莓; 种间杂交; 倍性; 未减数配子中图分类号: S 668. 4 文献标识码: A 文章编号: 05132353X (2002) 0620519205种间杂交在许多作物上已有报道〔1 ,2〕。草莓属约有20 个种, 其中只有1 个种———凤梨草莓( Fragaria ×ananassa Duch. ) 被广泛用于栽培。野生草莓在提高栽培品种抗逆性、抗病性、芳香性、固形物含量等方面有较大潜力, 因此国外很多学者进行了草莓种间杂交以获得新类型新品种〔3 ,4〕。我国自然分布有10 个草莓野生种, 其中有极具应用价值的珍贵类型〔5〕, 但我国对野生草莓资源的研究多局限于野外调查、植物学形态观察和分类等方面〔6〕, 对杂交利用研究很少。沈阳农业大学从1980年开始考察收集野生草莓资源, 目前已从国内外收集保存15 个种共128 份野生草莓资源。作者对4种不同倍性草莓种间杂交进行了研究。1 材料与方法材料来源于沈阳农业大学草莓园。二倍体种包括绿色草莓( F. viridis Duch. )〔7〕和东北草莓( F.mandschurica Staudt)〔8〕, 四倍体种为东方草莓( F. orientalis Losinsk) , 八倍体种为栽培种凤梨草莓, 自然五倍体类型为吉林4 号和黑龙江7 号。田间自然条件下吉林4 号完全不育, 黑龙江7 号几乎不育,但两者花粉生活力均正常, 雄性可育。种间杂交于1996 年5 月进行, 每组合杂交20～80 朵花, 同时对所有母本去雄10 朵花套袋作为对照, 以观察去雄效果。杂交后10～15 d 去袋。杂交果实正常成熟时调查杂交结实率。采集种子于冰箱中4 ℃层积处理50 d 后播种。当幼苗展开3 片真叶时移栽于营养钵, 于温室中培养。1997 年5 月定植于露地。田间观察于1998～2001 年进行。采用5 mol/ L 盐酸解离5 min , 改良卡宝品红染色法观察根尖染色体数。2 结果与分析调查结果表明, 所有去雄套袋的亲本均未得到正常膨大的果实及饱满种子, 说明去雄效果良好。草莓种间杂交结实及播种出苗情况见表1。2. 1 绿色草莓( 2x) 与东北草莓( 2x) 正反交绿色草莓与东北草莓正反交均较易获得杂交种子, 但正交结实率高于其反交, 平均单果种子数也© 1994-2007 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. 较多, 出苗率则低于其反交; 正反交后代开花结果均正常, 多数实生苗长势、株高、叶形、果实性状等表现兼有双亲性状, 少数实生苗表现为偏母性状。偏母实生苗可能来自于无融合生殖。所有正反交实生苗的花序均表现为绿色草莓花序的特点, 即高于植株叶面1/ 3～1/ 2 , 明显不同于东北草莓花序平于或略低于叶面的特征。经染色体数目检测, 实生苗后代均为二倍体(2n = 2x = 14) 。表1 草莓种间杂交结实率及播种出苗率Table 1 Percentages of fruit2setting and survival seedlings from seeds of the interspecific hybridization in the genus Fragaria杂交组合Cross combination杂交花朵数No. offlowerscrossed结实花朵数No. offlowersfruit2setting杂交结实率Percentage offruit2setting( %)平均单果种子数No. of seedsper fruit共获种子数No. ofseedsobtained播种出苗数No. ofseedlingsobtained出苗率Percentageof seedling( %)东北草莓(2x ) ×绿色草莓(2x) 36 6 16. 7 4. 2 25 8 32. 0F. mandschurica (2x ) ×F. viridis (2x)绿色草莓(2x ) ×东北草莓(2x) 77 41 53. 3 9. 6 393 35 8. 9F. viridis (2x ) ×F. mandschurica (2x)东北草莓(2x ) ×东方草莓(4x) 45 0 0. 0 0. 0 0 0 0. 0F. mandschurica (2x ) ×F. orientalis (4x)东方草莓(4x ) ×东北草莓(2x) 44 10 22. 7 1. 4 14 2 14. 2F. orientalis (4x ) ×F. mandschurica (2x)绿色草莓(2x ) ×吉林4 号(5x) 35 1 2. 9 1. 0 1 0 0. 0F. viridis (2x) ×Jilin No. 4 (5x)吉林4 号(5x ) ×绿色草莓(2x) 38 0 0. 0 0. 0 0 0 0. 0Jilin No. 4 (5x) ×F. viridis (2x)东方草莓(4x ) ×吉林4 号(5x) 77 33 42. 9 5. 0 164 74 45. 1F. orientalis (4x ) ×Jilin No. 4 (5x)吉林4 号(5x ) ×东方草莓(4x) 60 0 0. 0 0. 0 0 0 0. 0Jilin No. 4 (5x) ×F. orientalis (4x)黑龙江7 号(5x ) ×哈尼(8x) 57 0 0. 0 0. 0 0 0 0. 0Heilongjiang No. 7 (5x ) ×Honeoye (8x)哈尼(8x ) ×黑龙江7 号(5x) 19 9 47. 4 4. 6 41 13 31. 7Honeoye (8x ) ×Heilongjiang No. 7 (5x)黑龙江7 号(5x ) ×汤姬(8x) 41 0 0. 0 0. 0 0 0 0. 0Heilongjiang No. 7 (5x ) ×Yuhime (8x)汤姬(8x ) ×黑龙江7 号(5x) 19 13 68. 4 3. 8 49 17 34. 7Yuhime (8x ) ×Heilongjiang No. 7 (5x)2. 2 东北草莓( 2x) 与东方草莓( 4x) 正反交以低倍性的东北草莓为母本与倍性较高的东方草莓杂交未能得到种子, 其反交则得到了种子, 但平均单果饱满种子数很少(1. 4 粒) , 出苗率也较低(14. 2 %) 。所得2 株实生苗形态上偏母本东方草莓, 经染色体数目检测为四倍体(2n = 4x = 28) 。2. 3 绿色草莓( 2x) 与吉林4 号( 5x) 正反交绿色草莓×吉林4 号杂交结实率很低(2. 9 %) , 仅得1 粒种子, 播种未能出苗。其反交未能得到种子, 这与自然条件下吉林4 号完全不育是一致的。2. 4 东方草莓( 4x) 与吉林4 号( 5x) 正反交以吉林4 号为母本时未能得到杂交种子, 以东方草莓为母本时杂交结实率(42. 9 %) 和播种出苗率(45. 1 %) 均较高。对后代74 株实生苗观察, 在株高、株态、叶形、叶柄颜色、新茎数目、匍匐茎多少、育性等方面变异大。检测8 株实生苗染色体数目, 其中2 株为4x , 1 株为5x , 5 株为4x～5x之间的非整倍体(染色体数为29～33) (图1 , A) 。52 0 园 艺 学 报 29 卷© 1994-2007 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. 图1 草莓种间杂交后代染色体数目A: 东方草莓(4x) ×吉林4 号(5x) 的5x 实生苗(35 条) ; B : 哈尼(8x) ×黑龙江7 号(5x) 的8x 偏母实生苗(56 条) ;C 和D: 汤姬(8x) ×黑龙江7 号(5x) 的7x (49 条) 和9x (63 条) 实生苗。Fig. 1 The chromosome mumber of root2tip cells of seedlings from the interspecific hybridizationA: One pentaploid seedling (2n = 5x = 35) from F. orientalis (4x) ×Jilin No. 4 (5x) ; B : one octoploid seedling (2n = 8x = 56)from Honeoye (8x) ×Heilongjiang No. 7 (5x) ; C and D: One heptaploid (2n = 7x = 49) andone nonaploid seedling (2n = 9x = 63) from Yuhime (8x) ×Heilongjiang No. 7 (5x) .2. 5 哈尼( 8x) 、汤姬( 8x) 两个栽培品种与黑龙江7 号( 5x) 正反交只在以栽培品种为母本时得到杂交种子, 且两品种与黑龙江7 号杂交的杂交结实率和播种出苗率都相近。对后代实生苗观察发现其变异均很大(表2) , 哈尼×黑龙江7 号出现2 株偏母实生苗, 经染色体数目检测均为8x (图1 , B) , 检测汤姬(8x ) ×黑龙江7 号(5x) 的4 株实生苗倍性, 其中1 株为 6 x , 2 株 为 7 x , 1 株 为9x (图1 , C、D) 。6x、7x 实生苗可能来自双亲正常减数配子结合, 而9x 则可能来自母本的正常减数配子(4x) 与父本的未减数配子(5x) 结合(图2) 。在试验中观察黑龙江7 号(5x) 的减数分裂发现, 中期Ⅰ存在染色体不均等分配, 花粉大小变化较大, 有大花粉、较小花粉、很小花粉存在, 最大花粉和最小花粉的直径可相差2～3 倍, 推测父本黑龙江7 号(5x) 可能形成2x、3x、5x 配子。图2 汤姬×黑龙江7 号杂交后代不同倍性的可能来源Fig. 2 Origin of various ploid seedlings from the cross ofYuhime and Heilongjiang No. 7表2 汤姬( 8x) ×黑龙江7 号草莓( 5x) 后代部分实生苗倍性及突出性状Table 2 The ploidy and differential traits of four seedlings from the cross of Yuhime ( 8x) and Heilongjiang No. 7 ( 5x)实生苗代号Seedlings倍性Ploidy 突出性状 Differential traitsI1524 9x 株高中等, 叶片大, 锯齿深, 三小叶近无柄, 无花序Medium height , large and nearly sessile leaflet with sharp serrations , no inflorescenceI15212 7x 植株高大, 丛生, 绒毛多, 花序多, 育性较好, 果圆球形, 香甜Vigorous and clustered with many inflorescences , thick hairs on leaves , considerable fertility , round fruit with high aromaI15213 7x 株高中等, 叶黄绿色, 匍匐茎多, 育性差Medium leight , yellowish2green leaves , many runners , poor fertilityI15215 6x 植株矮,叶面平,近圆形,质地粗糙,育性差Short height ,nearly round leaves with rough texture and smooth surface ,poor fertility3 讨论3. 1 草莓种间杂交后代倍性变异、未减数配子及无融合生殖两个2x 种东北草莓和绿色草莓正反交后代均为2x。东方草莓(4x) ×吉林4 号(5x) 后代实生苗中有4x、5x 和染色体数为29～33 的非整倍体。汤姬(8x) ×黑龙江7 号(5x) 后代实生苗中的6x、6 期 雷家军等: 草莓种间杂交的研究 52 1© 1994-2007 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved. 、9x 可能分别是母本的正常减数配子(4x) 与父本的2x、3x、未减数5x 配子结合。对父本黑龙江7号(5x) 的减数分裂观察表明存在染色体不均等分配和花粉大小相差较大等现象, 这表明很可能5x黑龙江7 号能形成未减数配子。关于草莓未减数配子已有较多报道, Bringhurst 在加州沿海分布的智利草莓( F. chiloensis , 8x) 和森林草莓( F. vesca , 2x) 自然群体中发现有其它3 种倍性的植株, 即5x、6x、9x , 认为5x 来自双方正常减数配子, 6x 来自森林草莓的未减数配子, 9x 来自智利草莓的未减数配子; 当用此5x 植株与智利草莓(8x) 回交时, 后代多数为9x , 少数为14x 及一些非整倍体( ±46) , 认为9x 植株来源于5x 的未减数配子(Unreduced gametes) , 14x 植株则来自5x 的加倍未减数配子(Doubled unreduced gametes) , 并估计智利草莓中大小为±33μm 的花粉为未减数配子(8x) ,±25μm 的花粉为正常减数配子(4x)〔9 ,10〕。关于2n 花粉的研究在马铃薯中报道也较多〔11〕。在东北草莓(2x) 和绿色草莓(2x) 正反交、东方草莓(4x) ×东北草莓(2x) 、哈尼(8x) ×黑龙江7 号(5x) 均出现了偏母实生苗, 它们很可能来自无融合生殖。国外学者在草莓属种间及与其近缘委陵菜属杂交时, 均发现有偏母实生苗, 认为它们来源于假受精(Pseudogamy) 的无融合生殖〔12〕。除形态学观察、染色体数目检测、同功酶分析外, 现代RAPD (Random amplified polyomorphic DNA) 技术将有助于对真伪杂种作出快捷而较准确的判断。3. 2 草莓种间杂种的利用种间杂交后代变异大, 在创造新种、新类型、新品种方面具有独特之处。Evans 用人工合成八倍体与栽培草莓杂交获得具有栽培潜力的八倍体新类型〔13〕。Bauer 用森林草莓( F. vesca , 2x) 和凤梨草莓( F. ×ananassa , 8x) 培育出10x‘森林凤梨草莓’ ( F. ×vescana) , 从中选出一个品种‘Florika’,其果实比栽培品种小, 但香味浓, 大面积栽培产量较高, 适于多年一栽和自采栽培〔14〕。Noguchi 等用品种丰香(8x) 与黄毛草莓( F. nigerrensis , 2x) 杂交得到的10x‘久留米IH1 号’, 最大果20 g , 具浓郁的桃香味, 极早熟, 温室栽培时连续抽生花序能力强, 产量接近栽培水平, 唯一不足是果实太软〔15〕。我们通过对草莓种间杂交得到了4x、5x、6x、7x、8x、9x 丰富的倍性试材, 并结合染色体加倍技术, 已使育性较差的5x 种间杂种加倍成10x〔16〕, 其育性基本正常, 果实芳香浓郁。这些中间育种材料的获得将加快我国优良野生草莓资源的利用步伐。
以基因型不同的果树种或品种进行交配或结合长成杂种，通过培育选择，获得新品种的方法。杂交育种是选育新品种主要途径，是近代育种工作最重要的方法。由于杂交引起基因重组，后代会出现组合双亲控制的优良性状基因型，产生加性效应，并利用某些基因互作，形成具超亲类型新个体，为培育选择提供了物质基础。杂种后代群体，通过培育、鉴定、选择等步骤，获得优良单系，再经过无性繁殖就形成新品种。英国园艺学家奈特（T.A.Knight，1759～1838）在发现植物性别与父本对后代的遗传影响后，开始对苹果、梨、桃、李、樱桃、草莓等果树进行杂交育种，使果树品种选育由仅仅利用自然产生的变异，发展到人工创造变异的育种阶段。之后，达尔文、伯班克和米丘林等，对杂交亲本选配中，广泛利用生态地理上、分类上远缘及野生资源方面；对杂种进行预选和连续若干有性世代积累选择效果等方面都留下了宝贵经验。中国杂交育种在20世纪50年代初就已开始，60年代起迅速开展，目前中国许多单位进行了果树杂交育种工作，特别是在苹果、梨、桃、葡萄上进行了主要以高产、优质为目标的杂交育种。已选育出的如辽伏、玫瑰红、胜利、秦冠等苹果新品种；早酥、锦丰、黄花、晋酥等梨新品种；京玉、雨花露、春蕾等桃新品种；北醇、公醇1号、早红等葡萄新品种，并都已在生产上推广应用。除选出新品种外，在杂交育种技术工作研究，理论研究上也取得进展，例如在全国范围内开展果树品种资源调查、保存和利用研究。不同果树性状的遗传规律，杂种培育条件和技术，性状鉴定和预先选择，童期发育及控制等研究。在提高良种繁育技术，确立繁育制度等方面都比其他育种方法研究深入。杂交育种按性质可分为有性杂交育种和无性杂交育种。在有性杂交育种中，根据亲缘关系的远近，又可分为品种间杂交和远缘杂交。一般杂交育种是指品种间杂交育种。按育种不同要求可采用简单杂交，回交和复式杂交等方式（见有性杂交）。确定杂交育种目标和制订育种计划目标的确定一方面应根据国民经济发展的需要，如培育黄肉罐藏桃以适应中国对外贸易需要，培育大果、抗病葡萄以适应南方鲜食需要；另一方面还应根据当地果树品种存在的问题，如北部寒冷地区，不能栽培品质优良的大苹果，可以把培育抗寒性强、品质优良的中型苹果作为育种目标。育种目标确定后，要制订实现目标的详细计划。按目标要求不同，计划长短不同，有的不但要考虑1代，还必须考虑2代、3代，选择不同的杂交方式，在每代中都要经过亲本选配，杂交方法设计、杂种培育、鉴定和选择过程。杂交育种的亲本选择和选配主要考虑亲本应具有重要目标性状的基因，选择育种值大的性状。考虑亲本间优良性状基因互补，选生态地理上相距远的双亲配合力高的作亲本并配制组合等（见亲本选配）。
一般是组培脱毒后染色体重组.
葡萄树的栽培方法温度葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。如早春平均气温达10℃左右,地下30cm土温在7－10℃时,欧亚和欧美杂交种开始萌芽；山葡萄及其杂种可在土温5－7℃时开始萌芽.随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适于新梢生长和花芽分经的温度是25－38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28－32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7－10℃，在25－30℃时生长最快。不同熟期品种都要求到有效积温，如早熟品种莎芭珍珠有效积温需2100℃，中熟品种葡萄园皇后需2500℃，晚熟品种龙眼需3300℃才能充分成熟。 葡萄对低温的忍受能力，因各种群和各器官不同而异，如欧亚种和欧美杂种，萌发时芽可忍受－3至－4℃的低温；嫩肖和幼叶在－1℃、花序在0℃时发生冻害。在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃，多年生的老蔓在－20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在―4℃至―5℃时发生轻度冻害，－6℃时经两天左右被冻死。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分 可耐－16℃和－11℃的低温，致死临界温度分别为－18℃和－14℃，可减少冬季防寒埋土厚度。（二）光照葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。（三）水分水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质经水溶解后运输到各个器官，所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用，调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。但水分过多也有害生长，汛期淹水，一般不超过1周，水渗下后仍能照常生长；淹水10天以上，会使根系窒息，同样可造成叶片黄化、脱落，新梢不充实，花芽分化不良，甚至植株死亡。葡萄各物候期，对水分要求不同。在早春萌芽、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应，一般隔7－10天灌水1次，使土壤含水量达70%左右为宜。在浆果成熟期前后土壤含水量达60%左右较好。但雨量过多要注意及时排水，以免湿度过大影响浆果质量，还易发生病害。如雨水过少，要每隔10天左右灌1次水，否则久旱逢雨易出现裂果，造成经济损失。（四）土壤葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和重盐碱示适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2－3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。（五）其它在葡萄栽培中，除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外，还必须注意避免和防护灾害性的气候，如久旱、洪涝、严重霜冻，以及大风、冰雹等。这些都可能对葡萄生产造成重大损失。例如：生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗，甚至吹毁葡萄架。夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗，严重影响葡萄产量和品质。因此，在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和强度，合理选择园地，确定适宜的行向，营造防护林带，并有其它相应的防护措施。（六）无土栽培葡萄技术现将设施葡萄无土栽培技术要点提供给您，希望对您有所帮助。1、栽培形式和基质配方葡萄无土栽培基质配方必须是以有机基质为主的混合基质，采用的基质是以草炭、有机肥和植物秸杆各占1/3，另外再加入5%的河砂和5%的蛭石。栽培形式是地槽式，先挖深60cm，宽100cm的种植沟，底部10cm铺石子，作为地下排水用，与槽沟的一端相通，与腰沟相连。上部50cm为基质层，草炭、有机肥、河砂混合在下，植物秸杆、蛭石铺在上面，浇大水对基质淋洗后定植葡萄苗。2、管理技术施肥方法是固态无机肥料为主。根据葡萄生长发育的需要，定植第一年追施尿素3次（比土壤栽培少2次），每次50克/株；追施三元复合肥2次，每次100克/株，全年每亩施用尿素9千克，三元复合肥12千克，分别是土壤栽培每亩追肥量的1/5和1/4，其中微量元素的补充采用叶面喷施的方法，全年结合喷药2~3次。由于基质栽培葡萄长势旺盛，根系庞大，抵抗病虫害的能力大大提高，定植第一年用药3~4次，结果当年全年生长季少用药~5次。葡萄无土栽培中采用的架式是棚架优于篱架。因为篱架架面矮小，葡萄生长势旺，座果不如棚架。从试验结果看，利用平棚架小X整形既易于早期丰产，又易于提高品质。3、产量与质量由于葡萄无土基质栽培树势旺盛（其生长量是土壤栽培的2~3倍），树冠形成快，所以定植第二年产量高（但要控制产量）。在与土壤栽培产量相等的情况下，葡萄糖度比土壤栽培高出1~2度（可溶性固型物）。如奥地亚无核，土壤栽培一般在15~16度，无土栽培达到18~19度，巨峰也达到18~19度。为保证葡萄质量，葡萄无土基质栽培要严格控制产量。2004年定植的幼树，2005年按品种分别留产——早熟品种（奥古斯特、奥地亚无核）是750kg/亩，中熟品种巨峰、里扎马特是1000kg/亩。
葡萄在我国的栽培历史悠久，生产区域广阔，目前全国各地均有栽培。下面是由我整理的葡萄栽培技术论文，谢谢你的阅读。
葡萄栽培技术
摘要 阐述了葡萄的生产特点、发展前景和生物学特性，从育苗、定植、定植后管理、病虫害防治等方面介绍葡萄栽培技术，以为葡萄优质栽培提供参考。
关键词 葡萄;生产特点;生物学特性;栽培技术
中图分类号 S663.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2013)18-0094-01
葡萄在我国的栽培历史悠久，生产区域广阔，目前全国各地均有栽培[1]。随着安徽省千万亩森林增长工程的不断推进，阜阳市葡萄栽培面积不断增加，但是产业化程度不高，管理水平有待提高。现总结葡萄的生产特点和前景、生物学特性、栽培技术，以供参考。
1 葡萄生产的特点和前景
1.1 适应性强，栽培范围广
葡萄是适应性很强的果树，其抗旱性、抗盐碱性都较强，对土壤条件要求不严，适栽范围广。
1.2 易栽培，结果早，易丰产
葡萄栽培形式灵活多样，苗木繁殖容易，栽培成活率高，露地、庭院、设施条件下均可栽培，一般栽后第2年即开花结果，第3年产量就可达到15 t/hm2以上，早果性和丰产性好，见效快，能及时收回投资，种植者经济压力较小。
1.3 营养丰富，用途广泛
葡萄果实中含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸等营养物质，营养价值很高。近年来，发现葡萄中含有的白藜芦醇等物质具有抗癌作用，使葡萄具有很好的保健功能。以葡萄为原料制成的葡萄酒是历史悠久的保健饮料，葡萄酒产业是世界著名的优势产业。葡萄除鲜食外，还可以制成果汁或制干，其皮渣中还能提取出很多有价值的物质[2]。
1.4 种植经济效益高
近年来，葡萄由于结果早、产量高、价格好、需求旺盛等特点，使其成为综合效益较高的果树。未来我国葡萄的需求量仍会持续扩大，葡萄种植将在较长时期内保持较高的经济效益。
2 葡萄生物学特性
葡萄根系发达，主要分布在20～60 cm土层中，其具有很强的再生能力，可储藏大量的营养。葡萄芽是混合芽，分夏芽、冬芽和隐芽，其在春季萌发，大量生出新梢，然后在新梢第3～5节的叶腋处出现花序，只要条件适宜，冬芽、夏芽都能形成花序。葡萄花序为圆锥状花序，花分为两性花、雌能花和雄能花，生产上种植的大都是两性花品种，开花期常通过风和昆虫传播授粉结实。
葡萄适应性较强，喜光和疏松的土壤，最忌光照不足和潮湿黏重的土壤，对光的反应很敏感，葡萄正常生长发育需要有全光照60%以上的光照强度。葡萄是喜温植物，温度不仅决定葡萄各物候期的长短，并在影响葡萄生长发育和产量品质的综合因子中起主导作用，一般极早熟、中熟、晚熟品种要求积温分别为2 500、3 300、3 600 ℃。葡萄比较耐旱，年降水量在600～800 mm较为适合葡萄生长发育，雨量过多，对开花、授粉和果实品质都有一定的影响。霜冻对葡萄的生长发育有不良影响，要求无霜期在130 d以上。
3 栽培技术
3.1 育苗
扦插育苗是目前生产中主要的育苗方法，它是利用葡萄枝蔓在适宜的环境条件下易形成不定根的特性，把带有芽眼的一年生葡萄枝条扦插在地中，人为创造适宜的环境条件，经过一段时间的培养，将枝条培养成新植株[3-4]。
3.1.1 种条采集和贮藏。种条一般结合冬季修剪时采集，选取植株健壮、节间长度适中、芽眼饱满的当年生枝条，将种条剪成6～8个节长，每50～100根打成1捆，标明品种和来源。在地势较高、排水良好、向阳背风的地方挖深50 cm、宽1.2～1.5 m的沟，在沟底铺10 cm左右的湿沙，将种条平放在沟内，每放1层插条，填入1层湿沙，最后盖上5 cm厚的湿沙后覆土。注意，种条贮藏前，要用5 °Bé石硫合剂浸泡数秒，进行杀菌消毒，插条的沙土应保持70%～80%的湿度，每隔15 d检查1次。
3.1.2 插条剪截与催根。春季，取出插条，选择芽壮、没有霉烂和损伤的种条，每2～3个芽眼剪截成1根插条。剪截时，上端剪口距芽眼2 cm左右，下端剪口在距基部芽眼0.8 cm以下按45°角斜剪。插条每30根捆1把，将插条下端在1 000～1 500 mg/kg萘乙酸溶液中蘸一下，取出便可扦插。
3.1.3 扦插。当温度稳定在10 ℃以上时，在整理好的地块进行扦插。株行距20 cm×30 cm，每畦2～3行。扦插时先用比插条细的筷子或木棍，通过地膜呈75°角戳一个洞，然后把插条插入洞内，插条基部朝南剪口芽在上侧或南面，深度以剪口芽与地面相平为宜。插后立即灌透水。
3.1.4 苗期管理。扦插苗的田间管理主要是肥水管理、摘心和病虫害防治等工作[5]。总的原则是前期加强肥水管理，促进幼苗的生长，后期摘心并控制肥水，加速枝条的成熟。
3.2 定植
以11月下旬或次年4月上旬定植为宜。栽植时，将苗放入穴内对准株行距离，舒展根系，边填土边踏实，并轻提苗使根系舒展与土壤紧密接触。栽植深度保持原根茎与地面平，栽后立即浇透水，覆地膜。
3.3 定植后管理
栽后15 d左右苗木即可生根和萌动，对少数未萌动的可扒开覆土检查，对未成活的苗要及时补栽。栽后若遇大风、干旱可用细水沿栽植穴少量浇水，切勿大水漫灌。
葡萄的树形要与架式相适应，所以葡萄的树形培养方式要根据已准备好的架式，选用与其相适应的树形。其主要有独龙干树形、多主蔓扇形树形和单干水平树形等。
3.3.1 幼树期管理。幼树期是指从葡萄苗木定植到初结果这一时期，其主要任务是将葡萄引绑上架，快速成形，为结果打好基础。苗木长到20 cm时，选一靠上直立的生长健壮的枝蔓留作主蔓，其余枝蔓均抹除。苗木长到50 cm时，及时设立架杆，将苗木绑到杆上，促进苗木直立生长，随着苗木的生长，每隔30 cm绑1道。对主蔓上距地面30 cm以内的副梢，留1片叶连续摘心;对30 cm以上部位的副梢，则采用一次副梢留3片叶，二次副梢留2片叶，三次副梢留1片叶进行摘心。从7月上旬开始，树体全面喷布半量式波尔多液240倍液1次，以预防霜霉病的发生。进入8月后，树体枝蔓开始老化成熟，及时喷布0.3%磷酸二氢钾，加速树体成熟和花芽分化。8月中旬开始主蔓摘心，促使枝蔓成熟。进入10月后，施农家肥60 t/hm2及钙镁磷肥750 kg/hm2，立即浇水沉实。 3.3.2 栽后第2年管理。第2年萌芽后，抹除主蔓上位置不当和过密的营养枝，主蔓上带有花序的萌芽分花穗时，每隔20～25 cm选留一个结果枝，其余抹除。一般原则是弱枝不留或少留花穗，壮枝一般留2穗，中庸枝留1穗。控制产量在15 t/hm2，产量过高品质会下降。所留结果枝在开花前3～4 d于花序上6片叶摘心，一次副梢除先端留1～2个延长枝外，其余花穗以下均抹除，对以上副梢留2～3个节摘心。对于果穗，可于初花期进行去副穗，掐除过长的穗尖，有利于穗形美观，增大果粒。
3.3.3 盛果期管理。盛果期是指果树已开始大量结果，产量、品质和经济价值已开始达到最佳水平的时期。盛果期树的结果量逐年增加，营养生长逐渐减弱，若管理不当容易出现大小年。因此，树体管理要点是调节生长和结果的关系，改善光照条件，维持树势健壮，获得高产、稳产[6]。根据品种特性、架式特点和树龄等确定结果母枝的剪留强度和更新方式，一般结果母枝的剪留量为：篱架架面8个/m2，棚架架面6个/m2。在枝条已出现花絮时进行定梢，定梢时根据品种、树势等来确定，一般在8～15个，遵循强树多留、弱树少留、架面上部多留、架面下部少留的原则。盛果期的抹芽分2～3次进行，其原则是留稀不留密、留花芽不留叶芽。
及时进行新梢的摘心和副梢处理。芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应，成熟期应控制灌水。盛果期的葡萄一年需多次施肥，果实采收后秋施基肥，以有机肥为主，并与磷钾肥混合施用，萌芽前追肥以氮、磷肥为主。果实膨大期和转色期追肥以磷、钾肥为主，微量元素缺乏地区，应根据症状增加追肥，最后一次叶面施肥应距采收期20 d以上。
3.3.4 冬季修剪。冬季修剪主要是维持已养成的树形、调节树体各部分之间的平衡，使架面枝蔓分布均匀，防止结果部位外移，保持连年丰产、稳产，时间多在冬季进行。一年生枝条的修剪包括疏枝、树梢修剪。截枝时要截在节间的中间或中间以上，不可离芽太近，以免剪口芽失水干枯。在老枝的上基部枝条留3～5个芽进行结果，下部枝条留2～3个芽短截，作为下一年的结果母枝。结果母枝留量的多少应根据品种特性、架式和产量等因素确定。
3.4 病虫害防治
为了达到经济、安全、有效的防治目的，要在不同时期确定不同的防治重点，针对不同病虫，采用不同的防治方法。休眠期至萌芽露绿期，以防治越冬病菌、虫卵为主[7]。在冬季修剪后对树木喷1∶1∶200石硫合剂1次;在葡萄芽萌动露绿时，喷1∶0.5∶200石硫合剂1次，减少白腐病、黑痘病、炭疽病等多种病菌的菌源。展叶期至花期，以防治黑痘病为主;幼果速生期至硬核期，是多种病害和透翅蛾的重发期，也是病虫防治的关键时期，防治重点包括黑痘病、白粉病、霜霉病、炭疽病、透翅蛾;浆果着色至完熟期，主要防治炭疽病、白粉病、白腐病。防治黑痘病、炭疽病用50%杀菌王水溶性粉剂1 000倍液，或64%恶霜·锰锌可湿性粉剂700倍液;防治白腐病用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液;防治白粉病用50%溶菌灵可湿性粉剂700倍液;防治霜霉病用72%杜邦克露可湿性粉剂600倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1 500倍液喷雾;防治红蜘蛛用20%螨死净乳油2 000倍液，或73%克螨特乳油3 000倍液喷雾。葡萄病害的防治要以预防为主，在施药时，交替使用农药品种，避免病菌产生抗药性。
4 参考文献
[1] 赵常青，蔡之博，吕冬梅.现代设施葡萄栽培[M].北京：中国农业出版社，2011.
[2] 孙瑞珊.试论滨海盐碱地的葡萄栽培[J].华北农学报，1963(4)：49-54.
[3] 董阳辉，王艺平.大棚葡萄高效配套栽培技术[J].江西农业学报，2007(4)：119，121.
[4] 栗学平，包月侠.设施葡萄栽培技术[J].现代农业科技，2011(9)：118-119.
[5] 刘思鸿.奈曼沙地葡萄栽培技术[J].内蒙古农业科技，1995(6)：20-22.
[6] 王景宏，王健.江苏沿海地区葡萄栽培设施设计[J].江西农业学报，2009(11)：83-86.
[7] 常绪正，张慧，康永义.酿酒葡萄冻害原因的初步分析及防御对策[J].新疆气象，2004(4)：27-30.
点击下页还有更多>>>葡萄栽培技术论文
基本学制：四年 | 招生对象： | 学历：中专 | 专业代码：082706T
培养目标
培养目标
专业代码：082706T
授予学位：工学学士
修学年限：四年
开设课程：
普通生物学、普通微生物学、葡萄酒化学、生物化学、分子生物学、葡萄酒微生物学、植物生理学、葡萄酒分析与质量控制、酶学、葡萄酒工程学、实用企业管理学、市场营销学等。
主要实践教学环节
包括专业综合实验、毕业实习、毕业论文（设计）等。
培养目标
本专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，了解酵母菌发酵的条件和特点，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。
专业培养要求
本专业学生主要学习生物学、化学、发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识，熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护，以及市场开发的基本技能。
毕业生具备的专业知识与能力
1.掌握生物学、化学等方面的基本理论、基本知识；2.掌握发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基本理论、基本知识；3.了解相近专业的一般原理和知识；4.了解葡萄与葡萄酒工程的相关信息；5.掌握资料查询、文献检索以及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法；6.具有一定的实验设计，创造实验条件、归纳、整理、分析实验结果，撰写论文，参与学术交流的能力。
职业能力要求
职业能力要求
专业教学主要内容
专业教学主要内容
《食品工程原理》、《普通微生物学》、《食品营养与卫生学》、《发酵工程原理》、《发酵工程最优化控制》、《发酵机械与设备》、《工业发酵分析技术》、《酿酒葡萄品种学》、《葡萄病虫害防治》、《葡萄酒分析检测》
专业（技能）方向
专业（技能）方向
葡萄酒类企业：葡萄栽种、葡萄酒生产、产品研发、工艺设计、质量检测、生产管理、产品营销。
职业资格证书举例
职业资格证书举例
继续学习专业举例
就业方向
就业方向
对应职业（岗位）
对应职业（岗位）
葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。 例如：葡萄的选种、栽种、加工，葡萄酒的酿造、质检、品鉴、储藏、营销等。相较于酿酒工程，葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，比如葡萄的种植、采摘、挑选等工序。 葡萄与葡萄酒工程专业专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。 该专业主要培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，了解酵母菌发酵的条件和特点，使之了解葡萄酒的做法和用途，并且能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。 一般对生物化学要求较高。 主要学习葡萄酒分析与质量控制、酶学、发酵科学、酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学、葡萄酒感官鉴评原理与技术、葡萄酒工程学、食品营养与卫生学、实用企业管理学、市场营销学等课程。 就业方向 葡萄与葡萄酒工程专业毕业后可到国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作。该专业适合升学考研及公务员。 就业前景分析 随着人类对食品安全和营养保健的重视，葡萄酒作为一种健康的食品已成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的工艺和文化内涵，又与品种、生态和栽培条件密切相关，因此，葡萄酒产业是一个利用葡萄特有品种、通过特色栽培、独特发酵的新型文化产业。 葡萄酒产业所涉及的领域除传统的葡萄栽培与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多方面。因此，葡萄酒产业是一个欣欣向荣的产业，葡萄与葡萄酒工程专业就业前景十分广阔。 开设院校 中国农业大学 西北农林科技大学 山东农业大学 石河子大学 宁夏大学 云南农业大学 大连工业大学 沈阳药科大学 鲁东大学 甘肃农业大学 青岛农业大学 山西农业大学 滨州医学院 楚雄师范学院 河西学院 茅台学院 泰山学院 桂林旅游学院
葡萄树的栽培与管理技术：
种植葡萄时，要根据自己的所在地来选择品种，常见的品种有巨玫瑰、克伦生、美人指等等，如果是在北方地区的黑土地种植葡萄，那么可以挑选普通的品种种植，因为在北方的土壤营养成分是比较高的。
期间要经常给葡萄浇水，不能让葡萄干旱，如果葡萄缺少水分，就会导致葡萄生长出来的果实瘦小，而在南方地区的土壤，需要种植生命力比较强的品种，因为南方的土壤大部分都是酸性的。
葡萄种植后要加强水肥的管理，如果土壤干旱缺水会造成葡萄的果实瘦小，浇水和施肥有利于促进葡萄的健康生长，在给葡萄施肥时要少量多次进行，可在葡萄刚长出幼苗时施一次肥，施肥可选用农家肥，及时补充葡萄生长所需营养物质，使葡萄的主干发育更健壮。
修剪：管理时除了水肥外，还要注意修剪。主要是整形修剪，夏季修剪和冬季修剪。整形修剪可用主蔓扇形。夏季要及时抹芽，摘心。冬季在落叶后要进行彻底的修剪，为来年的结果做准备。