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星星星kooo

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2021前20名最新影响因子排名:1.食品科学;2.茶叶科学;3.食品科学技术学报;4.中国酿造;5. 食品与发酵工业;6.中国食品学报;7.现代食品科技;8.食品工业科技;9.肉类研究;10.包装与食品机械;11.中国食品卫生杂志;12.保鲜与加工;13.中国粮油学报;14.中国调味品;15.食品与机械;16.中国食物与营养;17.大豆科学;18.食品科技;19.中国乳品工业;20.中国食品添加剂

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西关少爷Billy

白酒生产技术讲义(《酿酒科技》增刊),《酒经》(宋)朱肱著 主要讲古代酒的酿制,

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洒脱的家伙

1. 无机及分析化学(Inorganic and Analytical Chemistry);2. 有机化学(Organic Chemistry);3. 物理化学与胶体化学(Physical Chemistry and Colloid Chemistry);4. 基础生物化学(General Biochemistry);文章图片25. 普通微生物学(Microbiology);6. 葡萄品种学(Ampelograghy);7. 葡萄栽培学(Viticulture);8. 葡萄生态学(Viticulture Ecology)9. 葡萄酒工艺学(Modern Enology);文章图片310. 葡萄酒品尝学(The Taste of Wine);11. 葡萄酒分析检验(Analysis of Wine);12. 葡萄酒卫生学(Wine Hygiene);13. 葡萄酒化学(Wine Chemistry);14. 软饮料学概论(Soft Drink Conspectus);文章图片415. 葡萄酒工程学(Enological Engineering);16. 葡萄酒市场学(Wine Marketing);17. 现代企业管理学(Modern Enterprise Management);

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海晴whisper

中文排名1.食品科学 2.食品与发酵工业 3.食品工业科技 4.食品工业 5.中国粮油学报 6.中国油脂7.中国调味品 8.茶叶科学 9.食品研究与开发 10.中国乳品工业 11.食品科技 12.酿酒科技13.食品与机械 14.中国酿造 15.粮食与饲料工业 16.郑州工程学院学报

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没蜡笔的小新

《白酒生产技术全书》《酒体风味设计学》《中国酒史》《茅台酒文化笔记》《人文茅台》

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没油什么大不了

1、葡萄栽培与酿酒(1988年第4期) F839

类别:旧期刊

作者:山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会

出版社:山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会

2、白酒生产技术讲义(《酿酒科技》增刊)

类别:生活类

作者:《酿酒科技》编辑部

出版社:贵州省轻工业科学研究所

3、白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材(试用本)(价包国内大陆平邮)

类别:理科、工程技术

作者:中国酿酒工业协会等

出版社:中国酿酒工业协会等

供参考。

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