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首页 > 期刊论文 > 淀粉的研究与应用价值论文

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哆哆的卷妈妈

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[讨论]关于辐射技术 @ 食品包装储运技术 导致蛋白质变性。...如辐照小麦淀粉所形成的...在日内瓦召开了关于辐照食品卫生会议。...用大剂量辐照处理某些食品在工艺上是可行的,但是还必须对食品的营养、微生物学和毒理学等方面的影响作进一步的研究。...可提高肉品的保水力。...在20世纪50年代美国开展了辐照技术在肉制品中的应用研究,...从事食品辐照加工的单位和个人,...经卫生部审核批准后发给辐照食品品种批准文号,...www.foodmate.net/cgi-bin/topic.cgi?...-- 网页快照 收藏链接到ViVi

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纳兰美黛子

在电视上看到了一种溶液,是由玉米淀粉和水结合而成,是一种“非牛顿流体”当你快速地用拳打向玉米淀粉液时,不但不会溅出来,还还你了一个力,就是反冲力!几个主持人提出了——做实验!1. 找一个密封袋,将玉米淀粉液灌入。2. 找一个生鸡蛋,将其放入灌有玉米淀粉液的密封袋中。3. 从二楼扔下。结果:鸡蛋丝毫未损,坠下的密封袋向上轻轻弹起。这个结果,让喜欢奇思妙想的主持人又有了新念头:在灌满玉米淀粉液的小水池中跳舞。50厘米深的小水池中的玉米淀粉液竟然让没卷裤脚的,在玉米淀粉水上疯狂舞蹈的主持人干净利落地回演播室!真的太奇怪了!难道非牛顿流体的浮力很大吗?要不然主持人的裤脚怎么会不湿呢?我把我的猜测同妈妈说了,她也不能确定。于是我上网,去寻找答案!

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