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一盅靓茶，两碟点心，是广东早茶的一大特色 4年前，我被派遣到广州工作。虽然粤菜享有美名，但因自己嗜辣，就一直吃着川菜，未尝试过广州料理。 最近接到回国调令，我突然想到来广州好几年，还没尝过广州料理，之后很难有如此好的机会品尝了。
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罗江的川菜又要归功于出生于此的“清代蜀中三才子”之一的李调元。 李调元博学多才，除了身为戏曲理论家、诗人外，他还将父亲李化楠撰写的饮食专著《醒园录》编刊成书，记录了不少菜点的做法，一直潜移默化地影响着罗江人的餐桌。
一本杂志和他倡导的生活——作为中国最受尊敬的周刊品牌之一，《三联生活周刊》一直致力于做新时代发展进程中的忠实记录者，以敏锐姿态反馈新时代、新观念、新潮流，以鲜明个性评论新热点、新人类、新生活。
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摘要川菜作为中国传统四大菜系之一,自有自己的风格。所谓'一菜一格,百菜百味',川菜取材广泛、调味多变,以善用麻辣调味著称。那么川菜都有哪些香料呢?且让我们来看一看。紫草...
回答：四川菜历史悠久,在国内外都享有很高的声誉。四川古称巴蜀之地,号称“天府之国”。川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明...
川菜杂志订阅1年(12期)主办单位:,创刊时间:年,出版地方:四川,主要栏目:《川菜》(月刊)创刊多年,多年来杂志内容及形式方面与时俱进,并以其形式和内容的丰富性及多样性,赢得了...
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川菜经典热菜佚名【期刊名称】《农村实用科技信息》【年(卷),期】2010(000)003【摘要】@@大蒜烧肚条rn材料猪肚400克、去皮大蒜350克.rn调料清汤,...
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