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β胡萝卜素低温荧光谱的特征. 摘要 本工作观察了直链β胡萝卜素分子（溶于正己烷，浓度5×10^5mol／l在80K和20K的低温下的荧光谱，激发波长分别是位于^1Bu^＋（S3）吸收光谱段的412，465，477和485nm。. 光谱线的特征提示：在S3能级的上方存在另一能级S3^＊。. 谱线还 ...
FH期刊：INFOGEST模型揭示壳多糖纳米晶体可降低脂质消化和β-胡萝卜素生物有效性. 近日，美国麻省大学David Julian McClements教授等在国际期刊《Food Hydrocolloids》在线发表了题 …
1.β-胡萝卜素的检测方法？ 答：可以使用分光光度法，既简单又快捷。 2.β-胡萝卜素与维生素A之间的换算关系是怎样的？ 理论上一分子β-胡萝卜素可以在体内生成2分子维生素A 营养学上1gβ-胡萝卜素=0.167g维生素A
（2012 年 12 月 6 日） 2012 年 8 月，美国塔夫茨大学汤光文等在《美国临床营养杂志》发表了题为《“黄金大米”中的 β-胡萝卜素与油胶囊中 β-胡萝卜素对儿童补充维生素 A 同样有效》的研究论文，引起了社会的关注。 该论文的主要作者为美国塔夫茨 ...
本文测量了全反式β胡萝卜素在二甲基亚砜中81–25℃范围的紫外–可见吸收和拉曼光谱.结果表明,随温度降低,紫外–可见吸收光谱、拉曼光谱都发生红移,拉曼光谱线型变窄,...
而且,纳米壳多糖剂量对模型食品乳液消化性和生物有效性的影响通过非离子表面活性剂(Tween80)稳定的载有β-胡萝卜素的水包油乳液来测试。与使用更早的体外消化模型获得的结果一致,INFOGEST模型获...
【江苏省自然科学基金】_β-胡萝卜素_期刊发文热词逐年推荐_20140814
在酿酒酵母底盘菌BY4742-T2的基础上整合来源于成团泛菌和红法夫酵母的β-胡萝卜素合成基因,比较酿酒酵母工程菌生产β-胡萝卜素的差别。结果表明提高酿酒酵母中HMGR和GGPS酶基...
1微克视黄醇当量＝1微克视黄醇＝6微克β-胡萝卜素原因如下：在动物实验中，相同质量的β-胡萝卜素与...
摘要利用紫外分光光度法测定了27个不同品种,同一品种不同产地胡萝卜中所含的β-胡萝卜素含量。结果表明:品种中加一号胡萝卜所含β-胡萝卜素最高,达平均400.08mg/100g,其次是...
的数目可以划分为的数目可以划分为是最主要的组成成分,是最主要的组成成分,胡萝卜素被氧化成两分子维生素维生素A双键双键α、、β、、γβ-胡萝卜素胡萝卜素...