四川烹饪杂志2009年第03期,四川烹饪杂志（期刊）电子版。提供四川烹饪2009年第03期杂志电子版订阅、杂志在线阅读、四川烹饪杂志文章阅读、文章下载等服务。
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安徽省烹饪协会是在老一辈省领导的亲切关怀下，由安徽省人民政府办公厅牵头，安徽省商业厅、安徽省人社厅、安徽省行管局、安徽省旅游局、安徽省总工会、安徽省供销社、安徽省军区后勤部等部门组建，于1989年9月成立，是安徽省成立最早、规模最大、最具权威、最有影响力的餐饮行业组织及 ...
杂志名称：中国烹饪 出 版 社：中国烹饪出版社 全年期数：12期 配送次数：12/年 发行周期：月刊 配送方式： 普通快递 杂志社简介： 《中国烹饪》杂志创刊于1980年，是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。
《名厨》杂志于2003年始创，是中国烹饪协会名厨专业委员会会刊，餐饮采购决策者的必读杂志，是国内首家专门服务于国内外著名厨艺大师的专业高档媒体。四年来在中国内地厨师业界一直保持稳定发行且发行数量持续增长，拥有大量厨界精英合作伙伴。
《中国烹饪》杂志，创建于1980年，是中国第一本具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。中国烹饪网于2011年6月上线运营，主要为广大美食爱好者提供优质的美食资讯、烹饪菜谱、烹饪知识、烹饪技巧，网站集食谱家常菜、中华菜谱大全、国外菜谱、地方小吃的美食 ...
正当举国上下热烈响应“十九大”号召、加快建设创新强国之际，“2017中国学术期刊未来论坛”以“新时代、新思路、新发展—开创中国学术期刊新 ...
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 [导读] 中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，餐饮业营业额连续20多年实现两位数高速增长，预计未来将保持18%以上速度发展
烹调知识杂志2015年第02期,烹调知识杂志（期刊）电子版。提供烹调知识2015年第02期杂志电子版订阅、杂志在线阅读、烹调知识杂志文章阅读、文章下载等服务。
如何做失败一篇 Nature 文章？. （2）. 以 Nature 级别的文章做目标，即使投入大周期长，失败也是常有的事。. 我也考虑许久，为什么还要继续写这个关于成长的故事？. 我的朋友们大多都已奔向了新生活，我也不一定永远在这，会不会不合时宜讨人嫌？. 但另一边 ...
对“有价值的内容”大家现在都能理解了,但我还在这项编辑力里强调了“适合图书出版”。这是为什么呢?因为现在人们阅读的习惯,或者说是人们接收知识思想的习惯与以前完全不同。以往...
学术期刊编辑鉴赏力学术期刊编辑鉴赏力和鉴赏水平主要体现在对选题的远见卓识,以及对文章内容的"真","实","新"的把握和对期刊形式"美"的具有新意的创设.doi:CNKI...
哈洛德·马基(HaroldMcGee),先后在加州理工学院和耶鲁大学攻读物理学和英国文学,2005年美国美食杂志BonAppetit年度美食作家,名列《时代杂志》2008年全球百大影响人物,如今是世界知名的食物和烹...
《中国烹饪》杂志创办于1980,是中国商业联合会主管的重点学术期刊,部级期刊,现被上海图书馆馆藏等权威机构收录,中国烹饪杂志社介绍:卷首语、聚焦、专题、访谈、特别策划、论道、佳肴、环球食尚、...
我们杂志的大多数编辑都是烹饪专科学校的学历，并且在厨房里工作过几年的厨师，然后才来做杂志编辑的。
这一方面说明杂志编辑们的“神通广大”,另一方面也足见一本刊的号召力,而大家们的赐稿也让这本刊蓬荜生辉。从选题到约稿再到编辑出版,这之中每一个环节都不可或缺,正所谓“众人拾柴火焰高”。“...
摘要:通过对不同烹饪方式(真空低温、真空低温油煎、油煎)以及成熟度(三成熟、五成熟、七成熟)对调理牛排的食用品质(烹饪损失、剪切力和质构、感官评价)的影响,确定调理牛排烹饪的...
烹饪综合类期刊读者群学科办刊鲜明相比于综合类期刊而言,专业性期刊因其鲜明的学科特点和专业深度,容易形成自己独有的特色和个性,能够形成学术高地,把握学科发展的动态和趋势...
《中国烹饪》杂志创刊于1980年,是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来《中国烹饪》始终立足于推进中国餐饮业的发展,引领“食尚文化”的风...
在擒拿术中无疑要依仗武者的掌、指之力,假如你招术精妙但掌、指功力不足,纵使擒住对手你又能将之如何?!此乃"...来源期刊中国食品研究点分析原料加工身体素质训练法体...