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不同类型脂肪酸饮食对小鼠油红O染色的影响如图3所示，与对照组比较，LCSFA组、MCSFA组、n-6PUFA组、MUFA组和TFA组小鼠中均出现明显的脂质沉积，经油红O染色为红色。MCSFA组和TFA组小鼠弥漫性脂质沉积更明显。n-3PUFA组小鼠...
不同禽蛋蛋黄甘油三酯的脂质组学比较研究.PDF,现代食品科技ModernFoodScienceandTechnology2017,Vol.33,No.2不同禽蛋蛋黄甘油三酯的脂质组学比较研究1,21221王庆玲，金永国，卢士玲，姬华，马美湖（1.华中农业大学食品科技...
不同种类及脱支处理对淀粉与脂质相互作用的影响研究.【摘要】：不同淀粉的糊化特性、结晶特性、有序结构等存在一定差异。.淀粉分子具有螺旋结构,在螺旋空腔内可以容纳尺寸相当的小分子,如脂质等。.本课题以三种不同种类(小麦、玉米和大米)淀粉及脱...
不同种类榛子油脂脂肪酸组成及抗氧化活性[J].食品科学，2012,33（23）:47-50.[26]徐鑫，毛文东，刘国艳，等。松仁营养成分及松子油理化性质和活性成分分析[J].营养学报，2014,…
不同类型脂肪酸高脂饲料可通过对相关基因的表达影响肥胖状态下的脂质代谢及脂质沉积...赵丹;;断乳后低钙膳食对高脂膳食大鼠肥胖发生的影响[A];中国营养学会营养与保健食品分会第五届学术研讨会论文集[C];2007年中国博士学位论文全文数据库...
分类号密级华中农业大学硕士学位论文鸡蛋黄中脂质成分及脂肪酸组成分析研究StudiesonEggYolkLipidsFattyAcidComposition指导教师：指导小组：谢绿绿马美湖教授马美湖教授金永国讲师黄茜讲师专业：农产品与贮藏工程研究方向：畜产品科学与技术获得学位名称：工学硕士获得学位…
肉类食品之抗氧化机制及防止肉品中脂质氧化的措施陈明造（大叶大学生科系，彰化县大村乡学府路168号）摘要：本篇报告在于介绍肉类食品之抗氧化机制及防止肉类食品中脂质的氧化酸…
哪些脂质含有N元素？152019-01-05脂质、脂肪、类脂、固醇及其作用22012-10-20脂质分为脂肪、类脂、固醇三类对么？哪些脂质含有N元素？82011-07-22磷脂和固醇都是类脂吗？类脂是类似脂肪的意思？132015-05-13脂质的种类及功能脂肪：磷脂：固
研究结果：鲸鱼肠道的脂质变化与菌群变化显著相关为了确定鲸鱼肠道微生物群与鲸鱼饮食中脂类消化的关系，作者收集了鲸鱼消化道前胃、小肠、大肠、结肠、回肠等区段的内容物，通过16S扩增子测序分析内容物中微生物种类及丰度情况，通过脂质组学分析脂质在不同消化道区段的变化。
食品中卵磷脂检测技术研究动态.摘要：卵磷脂广泛存在于自然界,是重要的功能性成分之一,对其进行高效分析具有重大意义。.食品中卵磷脂含量的检测方法主要有紫外可见分光光度法、薄层色谱法、高效液相色谱法、核磁共振波谱法、红外光谱法和质谱分析法...
论文>毕业论文>探究课题探讨脂类的种类与功能探究课题:脂类的种类与功能一、课题分析1.教学目标(1)概述脂类的化学元素组成。(2)举例说明脂类的分类及生...
食用脂肪也分“好”与“坏”-MedicineAndHealth|食品频道谢个别差异极大,基因扮演着另一个重要的角色。许多研究结果让大众愈来愈了解,饮食与健康或疾病之间存在着...
不同膳食脂肪酸构成对大鼠脂质代谢的影响及其分子机制研究-营养与食品卫生学专业论文第三军医大学硕士学位论文第三军医大学硕士学位论文英文缩写…览表(按英文...
内容提示:探究脂质的种类、功能与健康的关系一、课题分析1.教学目标(1)概述脂质的化学元素组成。(2)举例说明脂质的分类及生理作用,评述脂质物质对生...
rV01.19No.1Jan.2019脂质组学在食品科学领域的研究现状与展望崔益玮1王利敏2戴志远1沈清P(1浙江工商大学海洋食品研究院杭州3100122中国人民解放军73021...
在Beta多样性分析中,PCA和UPGMA聚类结果中均显示不同饮食方式的样本分别聚类,证明保持相同饮食方式的样本肠道菌群结构趋于一致。在粪便脂肪酸的研究结果中,肉食组粪便中的乙酸浓度(mmol/kg)在三组...
无纤维饮食后,粪便短链脂肪酸(乙酸、丙酸和丁酸)浓度降低,而补充纤维饮食后,丁酸盐浓度也降低。在一项双盲安慰剂对照交叉研究中,超重的成年人被喂食半乳糖(GOS)或麦芽糊精(安慰剂)...
A、不同食物所含的营养物质的种类和数量不同,如肉类中含丰富的蛋白质和脂肪,馒头中含丰富的淀粉等糖类,蔬菜和水果中含丰富的维生素和无机盐.符合题意.B、C、合理饮食指的是饮食的结构合理,食物中...
许多热卖食品中都含它在2019年5月2日举行的会议上,世界卫生组织(WHO)与国际食品和饮料联盟(IFBA)共同探讨了消除工业反式脂肪(transfat),减少食品中的盐、糖和饱和脂肪等的相关...
分析测试,百科网,我们为什么在节食时更渴望高脂肪食物?,德州大学医学分院的研究人员发现了抑制人们对暴饮暴食以及垃圾食品渴望的新大脑回路。他们的研究对象...