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基于图像的中餐菜品分割与识别.【摘要】：食品图像识别是近年来计算机视觉领域的研究热点之一。.基于视觉的食品识别技术不仅可以帮助人们快速认识不熟悉的食品,还可以用于饮食偏好分析和推荐、营养成分分析和卡路里测量、饮食健康评估和建议等一...
《饮食保健》杂志简介《饮食保健》杂志是经国家广播电视总局批准，由内蒙古大学主管、主办，中华饮食保健养生研究会协办，中国医促会学术指导的面向国内外公开发行的国家级医学保健类专业学术期刊。
豆丁网是面向全球的中文社会化阅读分享平台，拥有商业,教育,研究报告,行业资料,学术论文,认证考试,星座,心理学等数亿实用...
自助餐饮业成本控制与管理创新摘要：一、成本预算控制首先依据当地市场周边环境和客流量状况，做足充分地市场调查，并查阅自助餐饮管理的相关历史资料，做好预算编制前的准备工作;接着开始完成预算编制目标，将自助餐厅管理计划目标可计量化，合理确定各…
餐饮企业经营中产品与设计探析论文范文4800字摘要：针对国内餐饮企业的经营现状和生产制作的特点，餐饮企业在经营方面应多考虑产品的质量与创新问题，目前国内许多餐厅菜单的组合往往缺少特色菜品和新菜品的补充，冷菜的制作和客人喜爱的农家菜常常出现一些不尽如人意的地方，这是现代...
网上订餐管理系统毕业设计任务书.doc,PAGE3毕业设计（论文）任务书学生姓名:学号:专业：计算机科学与技术所在系：信息工程学院班级：设计(论文)题目：网上订餐管理系统起迄日期:2013年2月27日~6月24日设计(论文)地点:校内...
邵万宽，教授，中国菜品理论与实践创新研究的著名专家。1978年4月入行烹饪，是恢复高考后的首批烹饪专业毕业生，在中外饭店厨房一线工作8年，江苏省首批烹饪高级技师（1995年），中国首批“中国餐饮文化大师”（2004年）。
毕业论文——餐饮业营销策略研究相关文档餐饮业的服务营销策略研究餐饮业的服务营销策略研究_经济学_高等教育_教育专区。华北水利水电学院07级市场营销毕业论文华北水利水电学院毕业论文分类号编号华北水利水电学院NorthChina...毕业论文:浅析餐饮行业服务营销策略开题报告表
广东饮食文化研究广州自古就是我国南方重镇，秦始皇统一岭南之后，汉越文化和生活习俗很快融合，广州成为岭南文化的中心地。古广州一带河汊纵横，雨量充沛，气候宜人，其西面、东面和北面丘陵环绕、林丰草茂，岭南佳果丰富，飞禽走兽亦多；南面临海，滩涂辽阔，出产不少咸淡水产和...
饮食与生活健康的论文3000字_饮食与健康论文2000字健康是关乎每个人生命延续的重要课题,饮食健康直接影响人类的生命质量。下面是小编为你精心整理的饮食与生活...
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饮食健康与癌症的预防已成为现代人类社会最关切的问题,一个人的健康离不开食物,我国的饮食文化底蕴深厚。下面是小编为你精心整理的饮食与健康论文,希望对你有帮...
越来越高,那么餐饮行业在菜品的创新上就要更加努力,将自己企业的菜品在迎合消费者的情况下,创新出来,同时还不能少了事物的色香味,无锡城市职业技术学院XX级XX...
二、中国菜的创新原则与方法(一)菜品创新的基本原则菜品创新,是指在继承传统的基础上,根据相关要求和原则,利用新技术、新工艺、新设备、新原料等对菜品进行研...