【摘要】：正1中国是全球油菜籽的生产大国长期以来,我国是全球油菜籽的第一生产大国。据有关资料介绍,近些年来,全球油菜籽的产量一直稳定在7000万t左右;根据我国第三次农业普查数据,2014—2018年我国油菜籽的产量一直在1300万t左右,约占全球油菜籽产量的19%(见表1)。
【摘要】：菜籽油是我国人民的主要食用油之一,随着低芥酸菜籽油的推广及居民对其营养价值的逐渐认同,菜籽油有望成为居民和食品行业的第一大食用油。菜籽油的品质稳定性与控制技术研究和开发是油脂中倍受关注的问题。本文通过考察菜籽油在精炼及储藏过程中微量物质的含量及氧化稳定...
中国油菜生产技术的供需经济学摘要：摘要：油菜作为我国重要的油料作物，在我国油料作物供给中一直占据着较大的比重，种植面积以及作物产量都位于油料作物首位，随着全球经济化的到来以及我国社会经济的迅速发展，国民经济水平的提高，我国对食用植物油…
摘要：菜籽油是我国人民的主要食用油之一,随着低芥酸菜籽油的推广及居民对其营养价值的逐渐认同,菜籽油有望成为居民和食品行业的第一大食用油.菜籽油的品质稳定性与控制技术研究和开发是油脂中倍受关注的问题.本文通过考察菜籽油在精炼及储藏过程中微量物质的含量及氧化稳定性的...
【摘要】：本论文为年产2000吨菜籽油酸二乙醇酰胺生产装置设计。首先，对表面活性剂的作用和意义进行了阐述，对目前国内外表面活性剂的理论、分类、用途、发展现状、生产和应用情况进了统计和分析了，得出菜籽油酸二乙醇酰胺做为一种非离子表面活性剂在洗涤剂工业方面所具有的显著乳化...
西南大学硕士学位论文不同菜籽油的理化特性比较及其中甾醇和α生育酚的提取研究姓名段涛申请学位级别硕士专业食品科学指导教师杨坚20090501摘要不同菜籽油的理化特性比较及其中甾醇和一生育酚的提取研究食品科学专业硕士研究生段涛捐导教师拐坚教授摘要菜籽油俗称菜油是世界四大植物...
【摘要】：我国是菜籽油生产及消费大国,菜籽油却是较难保存的粮油品种之一。因此,菜籽油保管方法的研究多年受到国内外研究学者的重视。目前,已有大量关于菜籽油保管方法的研究成果,如低温、除氧、脱氧剂…
长江流域的居民主要以菜籽油为主要食用油,本文选择南京地区的城镇居民对菜籽油的购买意愿进行调查分析,在此基础上判断是否存在消费者对菜籽油排斥食用的情况,并运用二元logistic模型分析消费者对菜籽油购买意愿的影响因素。.本文研究结果表明,植物油不...
DHA与三种食用油饲喂大鼠的安全性评价.肖娜.【摘要】：本论文通过研究DHA、花生油、菜籽油、大豆油对大鼠体重、脏器系数比、生化指标及脂质过氧化的影响，探讨这四种油脂对机体存在的可能的利害关系，从而为居民的合理膳食提供理论依据。.实验采用SD...
摘要：油菜是我国重要的油料作物，常年种植面积约1亿亩，每年可生产约450万t菜籽油，占国内植物油总消费量的197％。与发达国家相比，我国油菜产业主要问题是产量低、品质差，年进口油菜籽约500万t。油菜基因组测序的完成，极大
论文标题:菜籽油工艺及设备工专业班级:食品科学与工程1技年级:09术姓名:彭霞装?学号:20098535备指导老师:黄亮老师菜籽油工艺及设备【摘要】简单...
【摘要】:菜籽油富含不饱和脂肪酸和微量活性成分,但我国现有的和精炼工艺容易导致菜籽油中微量活性成分的损失和危害因子的增加,降低菜籽油的氧化稳定性和营养价值。因此,本文研究了国内常用的...
籽菜油厂精炼菜籽油建设项目行性研究报告--毕设论文.doc,目录第一章概述1第一节项目提要1第二节项目建设的背景1第三节报告编制依据与原则2第四...
用于生产生物柴油的菜籽油品质JeanPierreDespeghelMatthewClarke【摘要】:欧盟2003/30号指令推荐,在2010年前应在化石燃油中加入5.75%的生物燃油。由于冬油菜(OSR)的特...
由于受技术、设备限制,当前脂肪酸深度开发的问题尚未得到很好解决。而低级产品销价和销路现在又不很理想,影响了油脚皂脚综合利用的广泛开展。我们和广汉市粮食局粮油厂、温江...
【摘要】:目前我国大多数菜籽油厂采取预榨-浸出工艺毛油,在水化脱胶工序中产生的油脚,夹带相当数量的菜籽油,油脚只能以低廉的价格。通过对油脚组分...
施工过程中注意菜籽油设备的放置，可与菜籽油设备制造商沟通。3.办理证书建立小型菜籽油厂所需的证书主要包括：1.营业执照；2.食品生产许可证；3.税务登记；4.卫生许可...
菜籽油分为压榨菜籽油和浸出菜籽油,以下是两种菜籽油的提炼方法。压榨菜籽油:首先除杂,然后轧胚,再高温焙炒,压榨,再物理方法多层帆布过滤,最后除去磷脂等有害物质。所有生产过程均为物理方法。...
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