餐巾折花课堂教学的设计与思考.在深化中等职业学校的教学改革中，充分发挥课堂教学的主渠道作用，优化课堂教学是实施素质教育的突破口。.旅游专业培养从事生产、服务和管理的各种高素质的劳动者，旅游专业课的教学也需要改进传统的教学方法，因此...
餐巾折花实训报告正文.doc,旅游管理学院实训报告实训报告班级酒店管理一班学号11234228姓名谢宝林课程名称餐饮管理开课实训室实训时间实训项目名称餐巾折花实训性质验证性（）综合性（）设计性（）成绩指导老师签名实训目的：通过餐巾折花的实际训练，以熟悉餐厅餐巾...
《餐巾折花基本技法》说课稿.doc,《餐巾折花基本技法》说课稿尊敬的各位评委专家大家好：我说课的题目是：《餐巾折花基本技法》，下面我将从“说课堂整体构思、说教材、说学情、说教法、说学法、说教学过程”六个方面来说明，请多指教！
餐巾折花的基本技法餐巾折花的基本技法餐巾折花的基本技法包括推折折叠卷筒翻拉捏穿等六大部分，下面予以一一介绍。1推折1在打折时，两个大拇指相对成一线，指面向外，指侧面按紧餐巾推折，这样形成的褶比较均匀。2初学可以用食指或中指向后拉折,点石文库dswenku
基于“行动学习”的实训教学——以餐巾折花实训教学为例.基于“行动学习”的实训教学—以餐巾折花实训教学为例黄利摘要：以高星级饭店运营与管理专业实训教学实践为例，以学生角色与技能的双重构建为出发点，反...
《餐饮服务技能》课程单元教学设计——《餐巾折花》一、教案头本次课标题：餐巾折花授课班级旅游专业课时10课时上课地点实训室教学目标能力（技能）目标知识目标熟练掌握30余种盘花、杯花的折叠方法及花型的选择与摆放；
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小学劳技课教学论文教学反思《如何上好餐巾折花这堂课》.doc,小学劳技课教学论文教学反思《如何上好餐巾折花这堂课》许多老师都有同感,在《餐饮服务...
【摘要】:"餐巾折花"是技校餐饮服务与管理课程教学中的重要一环。但由于传统教学方法的,忽略了对学生学习兴趣的培养,使得该模块的教学效果一直没有突破。本文通过对多种...
餐巾折叠范文餐巾折花参考文献总结:关于餐巾折叠方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关餐巾折叠论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。