餐巾折花实训报告正文.doc,旅游管理学院实训报告实训报告班级酒店管理一班学号11234228姓名谢宝林课程名称餐饮管理开课实训室实训时间实训项目名称餐巾折花实训性质验证性（）综合性（）设计性（）成绩指导老师签名实训目的：通过餐巾折花的实际训练，以熟悉餐厅餐巾...
1.餐巾折花:了解餐巾的作用和用途；掌握餐巾折花的主要技法和注意事项。2.托盘：通过对托盘和端托服务的基础知识的讲解和操作技能的训练，使了解托盘的种类和用途，掌握托盘的操作程序与操作要领，达到熟练端托，…
干货|餐厅服务生必须get的技能——餐巾折花.创壹100VR.100vr.25人赞同了该文章.餐巾又称口布，是宾客用餐时的保洁方巾。.餐巾因其绚丽的色彩和逗真的造型有美化席面、烘托气氛的作用，并可根据餐巾花型的摆放突出主宾的席位。.图为餐巾折花.今天100...
艺术设计专业毕业设计报告书--海洋主题餐厅室内空间设计（毕业论文）本科毕业设计报告书海洋主题餐厅室内空间设计学生姓名专业班级指导教师职称完成时间114.1114.2124.3课题简介及选题背景1.1课题简介主题餐厅是在体验经济背景下产生的一种新的餐饮业的经营方式,它以其鲜明的主题和...
新中式餐饮空间设计方案论文.doc,PAGE\*MERGEFORMATPAGE\*MERGEFORMAT11河南农业大学本科生毕业论文（设计）题目：新中式餐饮空间设计学院：林学院专业班级：2010级艺术设计x班姓名：xxx学号：xxxxxxxxxx指导...
餐饮空间设计对于设计师来说就是一门空间艺术，每一项设计作品都像他们孩子一样，需要精心去打磨，所以换一种说法就是，餐厅空间就是他们对于艺术认知所凸显的一种艺术表现，设计师通过对空间和品牌的认知来塑造餐饮空间设计方案。
《餐饮服务技能》课程单元教学设计——《餐巾折花》一、教案头本次课标题：餐巾折花授课班级旅游专业课时10课时上课地点实训室教学目标能力（技能）目标知识目标熟练掌握30余种盘花、杯花的折叠方法及花型的选择与摆放；
餐巾折花课堂教学的设计与思考.在深化中等职业学校的教学改革中，充分发挥课堂教学的主渠道作用，优化课堂教学是实施素质教育的突破口。.旅游专业培养从事生产、服务和管理的各种高素质的劳动者，旅游专业课的教学也需要改进传统的教学方法，因此...
帮我设计一个餐厅宴会的主题，主题要跟折花有关的5比如是一个海盗船的宴会主题，然后主人位的折花是一艘船，意思就是船长，然后副主人位是望眼镜，意思是副船长的望眼镜，最后是众人位的的折花是旗帜，意思为海盗船上的旗帜。
旅游专业技能的教学也需要改进传统的教学方法,因此,对专业课教师提出了更高的教学要求,要勇于探索,不断创新,形成符合现代教育理论,教学技术发展的新的教学思路...
第二章餐饮服务所需的基本技能—餐巾折花.ppt19页内容提供方:jingpinwedang大小:39.5KB字数:约2.61千字发布时间:2017-08-12浏览人气:47下载次数:...
【餐厅折花重要性】1、餐巾折花的作用(1)突出主题:口布花的不同花形和摆设,可以点化宴会主题和标志主宾位,客人一步入餐厅就可以不同的花形中辨认出自己的位置。(2)美化席面:
2,餐巾折花注意哪些事项餐巾折花注意的事项:A.选择好餐巾,餐巾要干净、熨烫平整、无破损,并根据餐的具体情况选定餐巾;既能点缀台面,方便来宾观赏使用,又不...
教学内容餐巾折花之常见花型折叠授课课时课时授课形式新授课教学设计说明一、教材分析“餐巾折花”是高等教育出版社,由郭敏文、樊平主编的《餐饮服务与管...
帮我设计一个餐厅宴会的主题,主题要跟折花有关的5比如是一个海盗船的宴会主题,然后主人位的折花是一艘船,意思就是船长,然后副主人位是望眼镜,意思是副船长的...
餐厅礼仪美食分类:口布折花也不知道为什么我突然对口布折花非常的感兴趣,也许是因为曾经和老公吃西餐的时候,看见桌面上用口布折的“主教帽”,觉得挺雅致的,配...