可溶性糖的检测方法主要包括薄层色谱法、酶法、高效液相色谱法、气相色谱质谱联用法和毛细管电泳法。通过对茶叶可溶性糖不同提取方法和检测手段的比较,旨在进一步提升茶叶可溶性糖检测技术。（共7页)
其他糖类,茶叶中可溶性糖占干物质的4%左右,是茶汤滋味和香气成分之一,是茶汤的主要甜味成分[1]。单糖和双糖是构成茶叶可溶性糖的主要成分,但茶叶中的游离单糖含量很少,故至今未见有系统的研究报告。据资料报道茶叶中单糖主要有葡萄糖、果糖,
测定。1.2.3可溶性糖含量测定可溶性糖提取：称取0.25g减碎叶片，放入具塞试管中，加入10mL蒸馏水，在沸水中煮沸20min，取出冷却，过滤转入25mL容量瓶中，用蒸馏水冲洗残渣数次，定容至刻度，得粗提液。测定方法：采用蒽酮法[4]测定。2
分光光度法测定茶叶中多糖含量.doc,1绪论1.1茶多糖的结构与功能茶多糖是茶叶中极具开发价值的一种生理活性物质，是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物简称为茶叶多糖或茶多糖TeaPolysaccharide）。其是蛋白部分主要...
可溶性糖的测定——蒽酮比色法原理：可溶性糖与浓硫酸反应生成羟糠醛，其与蒽酮生黄绿或蓝绿的糠醛衍生物，该物质在630nm(620)处有最大吸收峰，其浓度与可溶性糖的含量成正比。
水果中可溶性蛋白和可溶性糖含量的测定-毕业设计论文(学术).doc,水果中可溶性蛋白、可溶性糖含量的测定摘要：糖类和蛋白质是新陈代谢的主要原料和贮存物质。不同的蔬菜和水果中糖和蛋白质的含量不同。本实验以香蕉、苹果、橘子为材料，通过考马斯亮蓝G-250染色法和蒽酮法测定水果中可溶性...
蒽酮法测定苹果中可溶性糖含量班级：08生物科学2学号：282010211姓名：杨亮亮：采用蒽酮比色法测定苹果中的可溶性总糖含量果实中可溶性糖的含量(干样品中百分比)分别为31.％实验表明:苹果中可溶性糖的含量比较丰富有很大的利用价值。
可溶性糖含量测定(蒽酮法)实验的改进！垒！二塑实验室科学第16卷第2期2013年4月CN12—1352／NLABORATORYSCIENCEVo1．16No．2...
一、目的：.糖类物质是构成植物体的重要组成成分之一，也是新陈代谢的主要原料和贮存物质。.不同载培条件，不同成熟度都可以影响水果、蔬菜中糖类的含量。.因此对水果、蔬菜中可溶性糖的测定，可以了解和鉴定水果、蔬菜品质的高低。.
表3.1不同薯类的可溶性糖含量薯类名称OD620平均值可溶性糖含量（μ样品质量（g）可溶性糖（％）马铃薯0.54213.51062.00250.0675白薯1.86066.44442.00140.33201.84865.96252.00210.3295可溶性糖含量测定结果显示，可溶性糖含量最高的薯类
【摘要】:本文系统论述了茶叶中可溶性糖的主要成分、提取方法和常用检测手段。可溶性糖的检测方法主要包括薄层色谱法、酶法、高效液相色谱法、气相色谱质谱联用法和毛细管电...
茶叶、可溶性糖、提取和检测、液相色谱、气相色谱、酶法检测本文系统论述了茶叶中可溶性糖的主要成分,提取方法和常用检测手段.可溶性糖的检测方法主要包括薄层色谱法,酶法,高...
可溶性糖的测定——蒽酮比色法原理:可溶性糖与浓硫酸反应生成羟糠醛,其与蒽酮生黄绿或蓝绿的糠醛衍生物,该物质在630nm(620)处有最大吸收峰,其浓度与可溶...
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(安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术教育部重点实验室)摘要:建立了茶树叶片中可溶性糖的高效液相色谱一蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)的测定方法。以AgilentZorbaxcarbohydr...
建立了茶树叶片中可溶性糖的高效液相色谱一蒸发光散射检测(HPLC-ELSD)的测定方法.以AgilentZorbaxcarbohydrate柱为分离柱,流动相为乙腈-水(75∶25,v/v),流速1.0...
植物体内的碳素营养状况以及农产品的品质性状,常以糖含量作为重要指标;植物为了适应逆境条件,如干旱、低温,也会主动积累一些可溶性糖,降低渗透势和冰点,以适应外...
而HPLC法主要分析可溶性糖中的单糖与低聚糖,因此硫酸-苯酚法的测定值会高于HPLC法的测定值.本实验测定了茶树花中游离糖的种类与含量,与报道的文献相比,茶树花中可溶...