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2．茶饮料的生产工艺设计本设计是根据科学与工程粮油食品学院河南工业大学食品教研室下达的毕业设计任务书进行设计的，设计的课题是《年产6万吨茶饮料生产线》。.2.1工艺流程设计2.1.1工艺流程设计原则1.充分利用原料，以获得最高的产品得率；2...
金银花类饮料生产过程中的浸提条件优化及产品沉淀控制,金银花,饮料,绿原酸,总黄酮,沉淀。以金银花为原料或原料之一生产的饮料即称之为金银花类饮料,金银花类饮料继承了金银花中大量的功效成分,因此具有与…
不同茶类浸提液及茶多酚的生物活性和机理研究.【摘要】：茶(Camelliasinensis)是全球饮用量仅次于水的第二大饮料,茶多酚是茶叶中最重要的一类生物活性成分。.本文首先以不同发酵程度茶浸提液为原料,通过体外化学法系统分析了发酵程度对茶浸提液降血脂...
四川理工学院毕业设计年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计毕业设计任务书设计（论文）题目：年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计学院：生物工程专业：食品科学与工程班级：2007.2学号：07041020204学生：指导教师：接受任务时间2011...
年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计设计.doc,四川理工学院毕业设计年产6000吨茶饮料食品工厂工艺设计毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。
蛹虫草和灵芝最好的浸提的条件是料水比是1:15时,在90℃的温度下浸提1.5h。对蛹虫草灵芝茶饮料的配比条件进行确定。通过正交试验,认定原料间的最佳配比为绿茶50mL和蛹虫草灵芝混合汁4mL。对蛹虫草灵芝茶饮料的添加剂添加量进行确定。
不同浸提剂对几种典型土壤中重金属有效态的浸提效率研究.李发生韩梅熊代群卢桂兰刘锋赵秉强张夫道.【摘要】：测定了7种浸提剂对3种类型土壤中重金属元素Cu、Pb、Cd的浸提量,分析了不同土壤类型条件下Cu、Pb、Cd元素间和不同元素下土壤间浸提率的...
浅析茶饮料的包装形式及市场前景倪娣一、茶饮料市场大茶饮料是近年来饮料行业增长快速的一匹黑马，在日本、地区发展更加迅速，以至在全球，茶饮料产量也正在不断…
食品感官品评技术在茶饮料和果汁饮料中的应用龚加顺云南农业大学食品科技学院讲义一、食品感官品评方法二、食品感官品评规则、环境、时间、品评用辞及对品评员的要求三、在茶饮料和果汁饮料中的应用一、食品感官品评方法-食品感官品评学以科学的方法籍由人的视、嗅、味、触及...
安徽农业大学学报,2004,31(3):288～291JournalAnhuiAgriculturalUniversity绿茶饮料不同浸提方式研究宁井铭,周天山,方世辉,夏涛(安徽农业大学茶叶生物化...
二、热灌装的工艺流程茶叶检验三、热灌装的工艺要点浸提用水对茶饮料的品质有较大影响。一般来说,水中含有钙、镁、铁、氯等离子时,对茶汤的色泽和滋味不利;...
爱问共享资料茶饮料的关键工艺原理与热灌装(论文资料)文档免费下载,数万用户每天上传大量最新资料,数量累计超一个亿,茶饮料的关键工艺原理与热灌装(论...
本文叙述了泡茶用水或茶饮料用水的水质对茶汤在感官品质、储藏特性及理化组分上的影响,进而综述了水质的酸碱度、水中离子等对茶汤的感官风味、汤色品质、饮料稳...
本研究通过比较蒸馏水、纯净水、软化水、矿泉水和自来水五种不同水质理化特性的差异,研究不同水质对茶饮料浸提、调配品质的影响,并分析不同水质的茶饮料在40℃培...
摘要:茶饮料沉淀物主要成分是儿茶素、茶多酚、咖啡碱、蛋白质、果胶、氨基酸及钙离子;形成机理是分子间的氢键、盐键、疏水作用、溶解特性、电解质、电场等的作...
研究了绿茶饮料的条件,得到最佳的浸提条件为:浸提时间10min,水茶比为100:1,浸提温度90℃,浸提pn为5.5～6.0。通过对比单一的三聚磷酸钠(STPP)、六偏磷酸钠(SHMM)、β—环...
茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制而成的制品,其具有茶...
二、热灌装的工艺流程茶叶检验三、热灌装的工艺要点浸提用水对茶饮料的品质有较大影响。一般来说,水中含有钙、镁、铁、氯等离子时,对茶汤的色泽和滋味不利;...
捅姜本论文将微波、超声波应用于茶饮料浸提过程中,研究其对茶叶主要化学成分浸出的影响。结果显示,微波、超声波对茶叶中的主要化学成分有很好的浸出效果,茶...