分类号密级UDC学号405604812139南昌大学硕士研究生学位论文茶油特征香气成分和营养物质组成研究Theanalysisofvolatilecompoundsandnutritioncompositionincamelliaoil夏欣培养单位（院、系）食品学院指导教师姓名、职称邓...
当前位置：主页>论文百科>食品论文>海南山茶油理化性质及储存条件研究发布时间：2021-09-0318:56目的:分析与比较海南山茶油与其他食用油常见指标和储存条件。方法:采用国标检测方法,对不同来源、不同产地山茶油的酸值、碘值、皂化值3个...
中图分类号：密级：UDC：本校编号：10652法律硕士专业学位论文论文题目：我国食品召回法律责任分析以金浩茶油案为例研究生姓名：陈其庆陈其庆陈其庆陈其庆学号：2014201573校内指导教师姓名：盛学军得力文库网
南昌大学食品营养与健康创新团队最新研究：水法提取茶油过程中茶皂素-糖-蛋白复合物可能是形成乳化液的一个关键乳化成分,乳化液,蛋白,南昌大学,食品科学,复合物
秦荣秀杨漓李桂珍摘要茶油精炼后很多活性成分会有所损失，为了寻找适合的方式，本文采用带籽壳、不挑坏籽用螺旋榨油机直接室温压榨和去籽壳、挑出坏仁用浸提法抽提的方式获取岑软3号油茶的毛油，并测定其酸价和过氧化值。
毕业论文（设计）指导及答辩记录（一）学生姓名朱效华专业班级工业分析与检验指导教师雷芸论文题目浅谈食品添加剂对食品安全的影响第一次指导存在的主要问题及修改意见：1.写出开题报告，确定题目，明确本论文所要研究的问题，以及要阐述的
赣州市茶油产业发展困境探析-农业经济学论文-经济学论文.docx,赣州市茶油产业发展困境探析-农业经济学论文-经济学论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——摘要我国是一个农业大国，特色农业产业众多，茶油产业也是一项特色农业产业。
茶油是一种由茶子树的花籽经冷压榨而成的食用油,富含不饱和脂肪酸(油酸)、抗氧化剂,并含有较低的饱和脂肪酸,具有助消化、降低胆固醇含量、降低血压、调节中枢神经系统以及增强免疫力等功效,因而在中国草药学中被视为一种具有高营养价值的进补食品。
另外借此机会，论文作者呼吁对于山茶属植物油脂分别采用油茶籽油和茶叶籽油两个中文名称，白花油茶油、红茶油不再加以区分，避免产业内无序竞争。图1.
不同工艺对茶油化学成分和抗氧化作用的影响.刘婷婷吴相欢赵晓歌陆廷亚邓国栋田民义.【摘要】：采用GC-MS技术对不同工艺的茶油化学成分进行分析鉴别;采用DPPH法以Trolox为参照抗氧化剂考察其抗氧化活性。.结果表明,茶油中共检测出17种脂肪酸,其中...
基于食品安全和天然活性的油茶籽油生产工艺优化-食品科学专业毕业论文.docx文档介绍:学校代号:10536学号:0910904753密级:公开长沙理工大学硕士学位论文基于...
南昌大学硕士学位论文无色茶油的研制姓名孙志芳申请学位级别硕士专业食品科学指导教师高荫榆20060501摘要摘要茶油又名山茶油是从山茶属油茶树种籽中提取...
茶油剪炸条件下品质变化规律的研究-食品科学专业论文.docx,IWWimmmmmmY184905元中高休止科教夫等学位论文原创性声明本人郑重声明:所呈交的论文是本人在导...
油脂食品主要指的是以油脂为主要成分,包括油类和脂类。油类在常温下可以流动,例如菜油、麻油、茶油、豆油等;脂类常温下为固体,如黄油、奶酪等。这类食品很容...
南昌大学硕士学位论文无色茶油的研制姓名孙志芳申请学位级别硕士专业食品科学指导教师高荫榆20060501摘要摘要茶油又名山茶油是从山茶属油茶树种籽中提取...
导读:此文是一篇山茶油论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。山茶油(Camelliaoil)又称茶籽油、茶油等,从油茶籽中提取的优质保健食用油脂,是一种健康...
【摘要】:目的:考察油茶籽油辅助降血脂和预防脂肪肝的作用。方法:采用SD大鼠,预饲养4d后随机分成6组(每组10只):A.高脂对照组、B.空白对照组、C.高剂量茶籽油组、D.中剂量茶籽...
中国优秀硕士学位论文全文数据库节点文献基于食品安全和天然活性的油茶籽油生产工艺优化OptimizationofProducingTechnologyforOil-teaCamelliaSeedOilwithFoodSaf...
食品工业科技1.龚吉军(T)通讯41商品桃胶溶液的流变学特性研究食品科技1.李安平(T)42谷维素抑制DSS诱导的小鼠结肠炎症及其分子机理研究现代食品...
(2)半固态和固态油脂:椰子油、起酥油、牛油、猪油和鸡油等。(3)功能性油脂:山茶油、玉米油、核桃油、山杏仁油、米胚芽油、红花油、月见草油、沙棘籽油、沙蒿油和番茄籽油等。...