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2018中国城市餐饮食物浪费报告民以食为天，食物不仅为人类提供了生命活力所需，各个国家和民族更是在和食物“打交道”的漫长历史中形成了灿烂的饮食文化。在生产技术落后的农业文明时代，食物的供给几乎从来都是匮乏和紧张的，这也...
【饮食文化论文】大学生餐饮浪费现象的调查及分析【饮食文化论文】大学生餐饮浪费现象的调查及分析摘要：人口的增加、耕地面积的减少使得我国的人均口粮急剧下降，如何减少不必要的浪费，是本科研组每一个青年应该关注的问题。
对中国餐饮食物浪费及其资源环境效应的思考——所有资料文档均为本人悉心收集，全部是文档中的精品，绝对值得下载收藏！高利伟1，21，2，DhrubaBijaya中国科学院地理科学与资源研究所，北京100101；2.
人口的增加、耕地面积的减少使得我国的人均口粮急剧下降，如何减少不必要的浪费，是本科研组每一个青年应该关注的问题。大学生作为祖国的新一代青年，更应该以身作则，从自我做起，从学校做起，动员身边的力量，推进节约型社会的建设。
以北京市餐饮食物浪费问题为切入点,在通过问卷调查和称重方法对餐饮食物浪费状况进行调查的基础上,将整个食物生命周期各供应链环节相应的温室气体排放纳入考量,估算了北京市餐饮食物浪费的碳排放量。研究结果表明:北京市餐饮食物浪费总量为39.86×10~4t
餐饮浪费是全球性问题，而中国的数字依旧惊人。近日发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，我国每年在餐桌上的浪费约为12%，大型聚会浪费...
调查显示，**年全国餐饮业人均食物浪费量为93克每人每餐，浪费率为11.7％，全国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量在1700万吨至1800万吨。其中，大型餐馆、旅客群体、中小学群体、公务聚餐等是餐馆食物浪费的“重灾区”。
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊[导读]摘要：随着我国经济社会的快速发展、城市化进程的加快和人民生活水平的提高，城市生活垃圾产生量增长迅速。
据测算，我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。其中，大型餐馆、游客群体、商务聚餐...
节约、反对食品浪费是中国解决粮食问题的长期方针。8月15日，习近平总书记就反对餐饮浪费做出重要指示，再次强调反对餐饮浪费与保障粮食安全的紧密联系。[2]国内学术界从20世纪80年代开始探讨粮食消费，关注到了食物超前消费、浪费、吃喝等
关于食物浪费问题的调查报告【摘要】据调查统计,随着人们生活水平的逐步提高,餐饮业消费也日趋火爆,然而在餐饮业繁盛的背后是让人痛心的浪费现象。而造成这种普遍的食物浪...
与浪费的主要环节.城市居民的食物浪费在我国具有典型意义,"面子"所引致的冲动消费问题,以及相应的认知,决策和反应过程可以阐释基于"面子"文化的我国城市居民食物...
基于拉萨市3次餐饮食物消费调研数据(2011年、2013年和2015年),以拉萨市餐饮食物浪费特征为主线,对比分析了政策前后拉萨市餐饮食物浪费特征变化,揭示了政策因素对减少拉萨...
随着我国经济快速发展和城市化不断推进,居民收入水平稳步提高,食物浪费问题日益凸显,在餐饮领域的食物浪费问题尤为突出。我国的资源、环境和生态基础弱、底子薄,当前社会这种挥霍式的...
晚餐食物浪费比午餐严重。朋友聚会和公务/商务消费食物浪费量更高。中小学生--不容忽视的食物浪费群体中小学校园食物浪费问题值得关注。调研结果显示:某大型城市中小学生的食...
基于拉萨市3次餐饮食物消费调研数据(2011年、2013年和2015年),以拉萨市餐饮食物浪费特征为主线,对比分析了政策前后拉萨市餐饮食物浪费特征变化,揭示了政策...
未来20—30年我国将有超过60%的人口居住在城市,快速城市化进程将带来日益严峻的资源环境保障问题和资源环境剥夺问题。城市固体废物、温室气体排放、地沟油问题以及污水...
内容提示:第6期2020年2月No.6February,2020我国城市居民食物浪费问题研究摘要:文章指出世界饥饿状况继续恶化。食物损耗和浪费对全球经济、环境和社会有着重要...
与政策前相比(2011年),除蛋类浪费以外,2013年和2015年拉萨市餐饮食物浪费总量、动物食品浪费总量以及植物食品浪费总量均显著下降,其中,拉萨市餐饮浪费在2015...
内容提示:WWF&中国科学院:82018中国城市餐饮食物浪费报告世界自然基金会(WWF)不中国科学院地理科学不资源研究所联合丼办了《2018中国城市餐饮食物浪费报告...