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有些人很不明白高级职称和高级工有什么差别，感觉都有高级两个字应该差不多吧？但实际上高级职称和高级工差别是很大的。高级职称高级职称，是属于职称类的高级级别。职称最初源于职务名称，理论上职称是指专业技…
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内容提示:厨师(中式烹调师)高级工实操考核准备通知单(考生)1.考生应遵守考场纪律,提前进行备料等必要的准备工作。考核前将菜品报告单填写清楚,并交考核...
配菜是刀工、烹饪之间的重要步骤,合理的配菜能够有效提升菜品味道、营养价值,并且能够有效控制菜肴的成本,因此必须受到中式烹调厨师的重视。2.1合理调配主料和辅料的量一般情况...
线B、社会主义职业道德基本原则是社会主义职业道德基本规范的基础C、社会主义职业道德基本原则是社会主义职业道德基本规范的具体体现厨师高级工(技师)理论知识试卷D、职...