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摘要：在传统与现代的纠葛中,基于参与主体的理解和诉求,人们对饮食文化进行着解读,其中“遗产化”成为饮食文化应对全球化挑战最聚焦的一种解读。过桥米线作为在传承农耕文明、体现云南民族文化多样性、承载族群集体记忆方有独特意义的饮食类非物质文化遗产,面对“遗产化...
毛震（2007）云南大学硕士学位论文西双版纳傣族饮食文化旅游开发研究指出佛教饮食是一种独特的饮食文化资源，佛教饮食文化旅游与佛教旅游可形成共生共赢的关系[27]o周书云（2010）认为地方饮食文化的旅游开发应注重联合协作，参与
知乎干货文章推荐：在家使用中国知网免费下载论文的方法如何快速写好一篇毕业论文？论文查重如何做到查重率6%以下？[1]高妮.陕西民间饮食文化园本课程开发的个案研究[D].鞍山师范学院,2020.[2]冯世红.…
【摘要】从某种意义上看，《舌尖上的中国》犹如一场文化仪式，让我们经历了一次难忘的仪式洗礼。透过日常美食的仪式镜像，我们看到的是蕴藏...
学人档案：杨煜达，云南腾冲人，现为复旦大学历史地理研究中心教授、博士研究生导师。1999-2002年就读于云南大学历史系中国民族史专业，师从陆韧教授，获硕士学位。2002年入复旦大学中国历史研究所师从邹逸麟教授，2005年获博士学位，论文《清代云南（1711-1911年）的季风气候与天气灾…
云南艺术学院的环境可简单划分为：绿化环境、宿舍环境、食堂环境、图书馆环境.个人按照满星五星评定标准为云南艺术学院校园环境做星级打分～.绿化环境5星.云南艺术学院虽然占地面积不大，但校园中的绿化环境自2018年之后发生了巨大的改变，主要...
论文服务:摘要:云南是多民族聚居省份,各民族在饮食上具有突出的民族特点,云南民族饮食特点蕴含着丰富的民族文化。本文着力于云南各民族饮食调查,总结出各民族饮食中的"多样...
坚守云南民族饮食特点发展云南饮食文化□文洪睿李博伟【内容摘要】云南是多民族聚居省份,各民族在饮食上具有突出的民族特点,云南民族饮食特点蕴含着丰富的民...
并从三个层面探讨其民族饮食文化资源的开发利用:第一部分介绍绿春县哈尼族饮食文化的基本特点;第二部分采用SWOT分析法分析了绿春哈尼饮食文化资源的优势、劣势、机遇及挑战;...
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摘要:云南少数民族众多,有着丰富的美食文化,以云南少数民族美食文化为核心,广大的旅游爱好者为开发对象,依托众多云南独有的少数民族资源和丰富的自然物质资源,...
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【摘要】傣族作为我国重要的少数民族之一,其基本的民族特征中富有民族特色的歌舞成为其进行民族特点表现的重要方面,在《有一个美丽的地方》此歌曲中通过艺术的表...
民族节目也丰富多彩,有的民族有许多节日,有的节日则是多民族所共有,这也就肯定了云南民族文化的丰富多样。关键词:云南少数民族文化饮食节庆建筑正...