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SichuanFoodandF_cnnentation大蒜油的提取和测定方法研究进展(南昌大学食品科学教育部重点实验室,江西南昌330047)摘要:大蒜油中含有大蒜素等十多种含硫化合物,文献报道的大蒜油提取和测定方法众多,各有千秋.本文通过分析比较,综述了各种自...
一个重要工艺参数。.温度对蒜氨酸酶的影响有2高温影响蒜氨酸酶的活性,使得大蒜精油提取得率降低。.试验设置20～60的反应温度,反应时间为30反应pH值为自然pH温度曲线(图2)可以看出,大蒜精油的提取得率在反应低温区域(25～40)差异并不是很大,其最高42%...
相关文章大蒜油提取工艺的研究大蒜精油提取工艺的研究李辉1苏罡2(1．沈阳工业大学石油化工学院2．辽阳市经济和信息化委员会)[摘要]本试验以大蒜为原料,采用水蒸气蒸馏法提取大蒜精油.考察了大蒜粉碎程度.物料比.发酵温度.发酵时间和蒸馏时间等单因素对大蒜精油...
大蒜素的提取与分离技术研究进展.doc,邵阳职业技术学院学生毕业设计（论文）课题：大蒜素的提取与分离技术研究进展系（部）：生物建筑工程系年级：2013届学历层次：高职专科专业：生物制药技术班级：制药1101班学生姓名：雷苗苗论文起止时间：2012.9.19—2012.11.20指导老师：…
有关大蒜有效成分的研究早在19世纪就已开始，到了20世纪40年代，国外学者在室温下用乙醇从大蒜中提取到蒜辣素，并对其进行了一系列的研究，提出其作用机制是抑制细胞内巯基酶的活性；20世纪60年代，利用气相色谱、高效液相色谱、核磁共振和质谱等
1秦伟程;;大蒜油功效与提取[J];化工中间体;2003年06期2;大蒜精油[J];技术与市场;2004年12期3莫东荣,丁之星,李伟昶;从大蒜鳞瓣提取大蒜油[J];生物学杂志;1987年03期4廉浩燮;金今松;马英金;许周源;;大蒜的应用价值及其产品[J];延边农学院学报;1990年04期5张祥;漫话大蒜油[J];中国检验检疫;1999年12期
气相色谱图如下:图1.1新疆伊犁产地薰衣草挥发油气相色谱图薰衣草植物精油的提取实验研究表1.1新疆伊犁产地薰衣草挥发油化学成分气-质联用分析结果化合物GC保留时间（min）相对百分含量α一蒎烯12.2610.152-β-蒎烯18.0070.4719.6540.281-
1秦伟程;;大蒜油功效与提取[J];化工中间体;2003年06期2;大蒜精油[J];技术与市场;2004年12期3莫东荣,丁之星,李伟昶;从大蒜鳞瓣提取大蒜油[J];生物学杂志;1987年03期4廉浩燮;金今松;马英金;许周源;;大蒜的应用价值及其产品[J];延边农学院学报;1990年04期5张祥;漫话大蒜油[J];中国检验检疫;1999年12期
本文关键词：大蒜多糖的提取纯化及生物功能活性研究，，由笔耕文化传播整理发布。《暨南大学》2008年大蒜中三种生物活性物质提取与应用研究孔祥智【摘要】：大蒜是重要的药食兼用的植物资源之一,含有丰富的大蒜多糖、蒜氨酸酶、SOD等活性成分,已有的研究证实其具有增强免疫力、防病...
摘要【目的】植物精油萃取自天然植物,因具有抗菌活性,近年来受到广泛关注。论文的目的是分析植物精油的化学成分,测试其抗菌活性,并研究其化学成分与抗菌活性之间的联系。【方法】实验选取了肉桂、山苍子、丁香、香茅、迷迭香和大蒜精油等6种典型植物精油,通过气质联用分析方法研究了...
2005(6):55-56.[4]薛福连.大蒜素提取技术[J].江苏调味副食品,2002(4):18,21.[5]张恒.用大蒜及其提取物保鲜蔬菜研究[J].安徽农业科学,2005,33(6):1062—1063,10...
大蒜油的提取和测定方法研究进展维普资讯cqvip
具有其特有的功能,例如降血脂、抗病毒等功效,因而有"天然抗生素"的美名,且大蒜精油已在医药、保健品等各大领域得到了广泛应用.文章从大蒜精油的主要用途入手,列...
大蒜精油是从大蒜中萃取出来的二烯硫代亚磺酸醋与其降解物的混合油物,具有抗癌、、杀菌,防止痢疾、冠状动脉硬化和病,杀死结核杆菌,消除体内淤血等。...
摘要:大蒜精油胶丸中成药,研制方,胶丸剂。组成:大蒜精油。功能:降低血脂。主治:高脂血症及高血压病等。该药治疗高脂血症,对胆固醇、甘油三酯、β一脂蛋白等单项或多项同时升...
目前生产上提取大蒜风味物质还存在着许多技术问题,产品提取得率较低,生产费用及成本较高,严重阻碍了大蒜精油的生产及其相应系列产品的开发研制。水蒸气蒸馏法制...
2001大蒜精油提取后废弃物综合利用的研究——蒜渣综合利用的意义及成分分析魏金凤1,宋世林1,叶先锋1,彭春2(11信阳师范学院化工系,河南信阳464000;2...