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运河文化建设中的饮食文化研究——以清末山东聊城县为例.2018年12月5日.郑民德、岳广燕.（聊城大河学研究院，山东聊城252059；河北师范大学，历史文化学院，河北石家庄050024）.摘要：聊城县为明清东昌府首县，由于地处运河之滨，漕艘云集，商业...
那大运河沿线，就是满清进入近代、修筑铁路之前，整个中国最繁荣的地段。今天谈到中国的美食，大家的第一印象一般是川菜、粤菜，然后多半是湘菜，大运河沿线只有“淮扬菜”大家熟悉点，但也不热门，大运河其他地段有什么除了当地人可能知道的真不多了。
舌尖上的京杭大运河：运河知鱼美，好菜连山香,京杭大运河,美食,杭州菜,大运河,运河前几年"京杭大运河"成功申遗，京杭大运河也重新回到人们的视野当中，京杭大运河因为连接北京与杭州，基本上可以算上南北两地的连接之地。在饮食方面也是将从北到南串联起来，杭州有北京的味道，北京也有...
京杭大运河镇江段文化遗产保护与利用研究.2014．3第36哲学社会科学版淮阴师范学院学报京杭大运河镇江段文化遗产保护与利用研究（淮阴师范学院运河与漕运文化研究中心，江苏淮安223001）摘要：镇江自古为长江、运河交汇枢纽，在两千多年的发展史上...
随着大运河的开凿，一些沿岸城镇也跟着发展繁荣起来。自通济渠兴修之后，洛阳作为大运河南北两段的衔接点，成为南北经济交流和物资集散的枢纽。隋唐都定洛阳为陪都，称为东都。武则天改唐为周，定洛阳为都城，称为神都。五代时期的...
大运河文化带发展规划开发思路与建议解析.为了了解大运河北京段旅游资源的属性、特征、功能和价值，项目组在前期充分准备基础上，2018年初开展了北京大运河文化带沿线7区旅游资源的全面普查，其中长河段、什刹海-玉河段、通惠河段和北运河段是本次...
京杭大运河途中经过北京市通州区，天津市武清区，河北省廊坊市、沧州市、衡水市、邢台市，山东省德州市、临清市、聊城市、济宁市、滕州市、微山县，江…
“大运河沿岸是重要的戏曲消费市场，以这里人们熟悉的大运河重要的贸易城市为背景创作出来的故事，更容易拉近与他们之间的距离，博得他们的好感。”运河岸边，戏曲与生活，向来如这般息息…
做好保护传承发现运河之美——“我为大运河保护利用建言”摘登之一.编者按8月26日，大运河保护利用指挥部、市委宣传部联合启动“我为大运河保护利用建言”征集活动，众多市民网友围绕大运河的保护利用工作积极建言献策，指挥部和市委宣传部梳理了...
大运河沿岸居民分享其价值的含义：因其巨大规模而成为一个全新的挑战。7.大运河遗产及其相关的历史或社会价值的复杂性与多样性，需要一系列互补的历史研究用以沟通。8.大运河沿岸考古的例子，国际视角下相关问题的解释。9.
大运河沿线丰富的物产，发达的经济，就是大运河饮食文化形成的先天优势。清代“康乾盛世”期间，康熙、乾隆就曾多次坐游船下江南。康熙六下江南，《梦》作...
而这个菜系中各个船菜的科学、合理的有机组合,就孕育出了中华宴席的又一论文范文形式——船宴.从船宴形成到发展、到论文范文,促成了大运河沿岸各大水域的经典...
饮食文化论文范文大全:少数民族饮食文化传承与创新探、饮食文化人文意蕴探析、当代小说中饮食文化探析、现代文学中饮食文化探究、饮食文化中音乐艺术融入探究、...
第三章即调查与分析,这部分从四个方面进行了阐述:首先,对大运河文化带河北段饮食文化旅游资源开发现状展开调查,梳理了运河沿线河北段的特色美食的种类和资源特点,通过市场调...
据了解,来自大运河沿线7省市和13个设区市的知名餐饮食品企业展美食、鉴经验,烹饪大师秀技艺、弘文化,食客还可以通过各种名宴、名菜、名小吃,品味"舌尖上的大运河"。另据记者...
“运河是我们拱墅的金名片,应该开发一些独有的美食来与之匹配才行,让游客在游览完博物馆、逛完运河后,还能品尝特色美食。”她提议,可以考虑引进塘栖法根糕点、嘉兴粽子这些特色美...
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导读:本论文可用于大运河论文范文参考下载,大运河相关论文写作参考研究。引言随着2014年京杭大运河的申遗成功,这条昔日以漕运为主要功能的“黄金水道”获得了...
大运河,奔流汹涌2500年,带来了交通的便利、经济的繁荣,也促进了饮食文化的发展与交融,她不仅是一条经济命脉,同时也是一条“美食之路”!岁末年终,送您一席饕餮盛宴,沿运河南下...