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通过对郑州、安阳、周口、驻马店等省内部分地区的调查显示，目前听说过道口烧鸡的人所占的比率仅为89%，，而在六七十年代，道口烧鸡不仅远销京、津、沪、宁等地区，还大批量销往香港新加坡等地区。.同时还可以看出，人们对道口烧鸡色香味的认可度仅...
以道口烧鸡的发展历程、产业发展现状等为出发点,重点从品牌、生产、销售、管理4个方面对产业进行调查与分析。研究发现道口烧鸡产业存在以下几个问题:第一,品牌管理缺失,保护不足;第二,缺乏创新,工业化科学技术不足;第三,销售地区有很大的局限性;第四,现代化企业管理缺失。
道口烧鸡市场调研数据分析报告.报告团队：河南财经政法大学工商管理学院赴河南省滑县海恩食品有限公司暑期社会实践团2019前言从2005年开始，各级文化部门全面启动非物质文化遗产保护工作，2017月中办国办印发《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程...
义兴张道口烧鸡发展历程和分析.ppt,滑县特产道口烧鸡的历史道口烧鸡产自豫北名埠---道口镇，据《滑县志...在不断增长，再2007年销售额已达到1580万元，改制后的销售模式销售额占到30%第三部分；道口烧鸡存在问题一、销售范围狭小...
2011年，整个滑县道口烧鸡的产值达到了1.3亿元。然而经过比较才知道，刚刚起步没几年的绝味鸭脖，2011年其产值已经飙升到了15亿元，传统食品的“北方霸主”北京稻香村更是达到了38亿元。这到…
（2）道口烧鸡道口烧鸡，河南滑县道口镇著名特产，今已有三百年历史截至目前，全县共有大小170多家生产经营道口烧鸡的公司、厂、店、铺，年产道口烧鸡400多万只，年产值1.2亿元。道口烧鸡肥而不腻，色鲜味美，食用时无须用刀，只要...
本文系统研究了不同贮藏条件下烧鸡的贮藏特性;分离并初步鉴定了烧鸡中主要菌;分析了微生物对烧鸡品质的影响关系;并进一步研究了复合保鲜剂对烧鸡保鲜的效果;为保障酱卤肉制品的生产、贮藏和流通过程中的品质安全提供理论依据和技术支持...
德州扒鸡、道口烧鸡是烧鸡类别当中处于头部位置的品牌，但由于口味不同致使这两烧鸡针对的目标市场和人群也是各不相同，为了能够让不同的烧鸡品牌在正确的市场当中发展，就得通过营销战略定位来确定市场并制定行之有效的营销战略，保证烧鸡企业能够适应市场变化，让发展变得有计划性与...
他表示，道口烧鸡的发展面临着诸多问题，主要为三大方面。第一，知识产权是产业发展的核心，道口烧鸡知识产权保护与创新创造问题亟待解决。第二，道口烧鸡还未进行专业化的文脉梳理工作，导致众多的历史记载不清晰、不确定。
主要考查申请人马克思主义理论专业基础知识、分析和研究问题的能力（包括马克思主义基本原理、马克思主义发展史等相关内容）。.2.面试.每位考生约30分钟，满分100分。.面试重点考查申请人的教育与科研经历、外语水平、学术能力、学术志趣、对...
21世纪以来,我国的熟食产业步入了高速发展的轨迹之中,不仅有量的增长,还有质的飞跃,与国计民生息息相关,受到越来越多的关注和重视。本文从滑县道口烧鸡的发展现状及存在...
doi:CNKI:SUN:GLZJ.0.2016-12-181黄凯河南大学经济学院cnki经营管理者论传统区域品牌的发展问题及对策——以河南滑县道口烧鸡为例[J].黄凯.经营管理者.2016(...
仍有一部分道口烧鸡经营单位以人工屠宰为主,场所与销售场所分离,设有自己的专售门市兼批发外销渠道.另一部分经营单位前店后场,实行现场制作销售.随着科技发展,部分烧鸡...
Contents道口烧鸡历史渊源道口烧鸡产业的基本情况道口烧鸡产业存在的问题道口烧鸡发展内在渊源道口烧鸡的产品展示道口烧鸡产业未来的发展方向第一部分:...
从业人员1万余人,年生产烧鸡400万只,年产值1.3亿元,各种形式的道口烧鸡直营店、专卖店和连锁店遍布多个城市,形成了全国性的营销网络”;再者,道口烧鸡制作技术...
道口烧鸡始创于清朝顺洽年间,扬名于乾隆中期,与北京烤鸭,金华火腿齐名,被誉为"天下第一鸡".改革开放初期,国家正确的政策使道口烧鸡得到了迅速发展.道口烧鸡的销售订单源源不...
我从2002年以来先后担任滑县道口烧鸡协会副会长、会长兼秘书长。由于工作关系,我对“道口烧鸡”的前世今生有一个比较全面的了解。现将我县改革开放40年来“道口...
来到滑县，各种招牌的道口烧鸡店比比皆是，道口烧鸡品牌让人应接不暇。让人不禁感叹这里真不愧是“天下第一鸡”的故乡。口烧鸡每年的销售量达350万只，道口烧鸡带... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于道口烧鸡发展问题论文的问题>>
对滑县道口烧鸡产业发展情况分析文档格式:.doc文档页数:5页文档大小:26.0K文档热度:文档分类:论文--管理论文文档标签:烧鸡道口滑县产业发展...
道口烧鸡是我国地方特色食品,创立于清代顺治年间,历史悠久,风味独特,驰名中外。近年来,在县委、县高度重视烧鸡产业的共同努力下,形成了以滑县道口烤鸡产业...