柳州职业技术学院毕业设计（论文）题目：地沟油的检测及利用研究指导教师完成时间2010.11.24柳州职业技术学院毕业设计（论文）食品检测及管理专业2008食品检测及管理班一、毕业设计（论文）题目：地沟油的检测及利用研究二、毕业设计（论文）工作规定进行的日期：201030日起至…
地沟油还可通过食物链富集威胁人类健康。地沟油中的镍、铅等重金属经过提炼成为饲料成分，再经过饲料一动物一人类的食物链，可大量富集在人体中。从毒理学角度来说，要搞清地沟油的致病机理就必须确定地沟油的成分，因此地沟油的检测非常重要。
“地沟油”流入餐饮服务环节紧急通知》(食药监办食[2010]25号)，但从目前情况来看，由于对地沟油不能进行有效鉴别，仅局限于一股性管理，因而无法从根本上解决问题。3.国内地沟油检测方法的发展地沟油掺伪食用油现象得以在国内长期存在。
地沟油对人体健康危害论文.doc,地沟油对人体健康的危害地沟油是一种不达标油脂的统称，长期食用这种油脂，容易对人体健康造成危害。本文分析了地沟油概述，就地沟油定义、成分进行了分析。同时本文分析了地沟油违规操作细节，剖析了能够致人生病的根源，并且指出了长期使用地沟油之后...
地沟油为何屡禁不止.“地沟油”的概念在国内最早出现于1998年，《南方都市报》在当年的消费者日推出有关“地下作坊潲水提炼花生油”的系列调查报道，从此“地沟油”一词就牢牢扎根在中国人的日常生活中。.2011年3月17日，中国青年报发表文章《围剿地沟...
医学研究的成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是的100倍。
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青岛大学本科毕业论文摘要由于地沟油存在成分复杂、制法多样等特点,一直没有一个好的针对地沟油的检测方法.本文讨论了如何使用离子色谱法对地沟油样品进行检测,并使用计算机对结果进行自动处理、判断以及分析.在本文中,一个通用的离子色谱法分析...
据报道，当前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过10010月，金华市苏梦乡村民经常闻到附近很臭很臭的味道。传出恶臭的院子位于金华市婺城区一个城乡接合部。
记者调查发现，9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标，其中超标最多的达90多倍。以浙江新昌为例，该地共有胶囊生产企业40余家，年产量近千亿粒胶囊，市场份额占全国的40%左右。而浙江新昌暴露的问题也是全国的缩影。
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【摘要】:近些年,不法商贩通过地沟油来谋取暴利,致使大量地沟油经过简单、精炼后重返人们的餐桌。由于地沟油中的重金属元素、黄曲霉毒素B1和苯并芘(α)等有毒有害物...
用EDTA络合滴定法可以检测水中大部分的金属，使用不同的指示剂，例如滴定钙要用钙红做指示剂。也可以使用仪器，高效液相啊，原子分光光度啊都可以 .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于地沟油中重金属论文的问题>>
有机物分解会产生很多有毒有害物质而且地沟油在回收过程中易受铅等重金属等污染吃进去可能会引起头痛头晕失眠乏力消化不良等症状甚至导致中毒性肝病胃癌肾...
山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华认为,地沟油中含有大量有机物,长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。而且,地沟油在回收过程...
地沟油相比于合格食用油而言,地沟油中的重金属和有毒物质会严重超标,长期摄入地沟油会使人体细胞功能发生衰竭,轻则引起消化不良、腹泻等现象,重则诱发多种病变...
地沟油特点可以从化学特点和物理特点两个方面来说。1、化学特点地沟油长期与地下水泥墙壁接触,因此含有大量重金属。同吋由于处于温湿环境之中,因此微生物大量繁...
“新型”地沟油是由动物皮、肉、内脏提炼而成,极易携带有感染力的各类细菌、寄生虫、人畜共患传染病的病原体等,成为传播疫病的重要隐患。而且“新型”地沟...