（一）研究课题：东莞饮食文化研究.doc,（一）研究课题：东莞饮食文化研究（二）课题背景：要谈东莞的饮食，还要先从东莞的历史谈起。东莞立县始于东晋，然而东莞的历史甚至可以追溯到夏代。而东莞饮食的源头，最早是从秦始皇的时候开始的。
推动“红色+”将红色资源串珠成链形成旅游经济新活力惠州是国家历史文化名城，享有“岭东雄郡”之称。在近代中国革命历史中，惠州一直是东江地区政治、军事、经济、文化中心，红色精神流淌在这座城市的血脉中，水…
中国是一个餐饮文化大国，论到菜式之多、味型之广、做法之精巧繁复，在世界范围内都是首屈一指。几千年来，由于受到各地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，中餐形成了各种具有地方风味特色的流派。目前受到广泛承认的八大菜系为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜...
5、卤水卤水其实单说只是一种调料！但是在广东呢这是代指一种菜肴了~更广泛的应该是叫做卤味，潮汕卤味。潮汕卤味是一道色香味俱全的汉族传统名肴，属于粤菜系潮州菜。卤味，是潮人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮等的一种很普遍、很经常的烹饪方式，很有特色。
(最新)中西方饮食文化差异与中餐菜单的翻译差异,西方,中餐,饮食文化,西方文化,中西方饮食,中餐菜单,文化与翻译,文化中的语言文学研究《吉林广播电视大学学报》2009（长春师范学院，吉林长春130000；长春广播电视大学，吉林长春130000）要：本文从中西方饮食文化在观念、烹饪方式、菜式命…
2019年7月5日至7日，第四届饮食文化生产国际学术会议暨第五届食文化发展大会在中山大学成功举办。本届会议由中山大学主办，中国食文化研究会、纽卡斯尔大学、杜伦大学、约克大学、浙江工商大学与惠州城市职业学院联合主办，并得到了《地理学报》、《自然资源学报》、《旅游学刊...
东江干流流经境内的龙川、和平、东源、源城和河源等县、区，基本上贯穿全境。干流全长562km（其中河源市境内193.6km），流域面积35340km），河道平均坡降为0.38‰。东江流域水力资源丰富，干流理论蕴藏量为122万kw（其中河源市境内31.6万