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本研究以2个大豆品种(皖豆6号、垦农4号)为试材,研究了发芽过程中主要营养物质、生物活性成分含量的动态变化规律,优化了大豆芽中异黄酮的超声波-微波协同提取工艺以及对其抑菌、抑制骨髓瘤细胞增殖的活性分析。.结果表明,2个品种的大豆在发芽各个阶段中...
果蔬黄豆芽绿豆芽生化论文答辩.指导老师：XXXX班级：14生物科学学生：f目录关键的实验材料选题背景及意义主要研究方法和技术主要研究内容全文总结实验结果及分析致谢目录论文的结构和主要内容f选题背景及意义O背景：豆芽，是我国人民喜食...
黄豆芽绿豆芽生化指标的检测与分析论文答辩PPT.pptx,黄豆芽和绿豆芽生化指标的检测与分析指导老师：XXXX班级：14生物科学学生：目录选题背景及意义背景：豆芽，是我国人民喜食的一种传统优质蔬菜。它白嫩清爽、口味鲜美、外型美观，而且无污染，具有保健功能。
降低豆芽的POD含量，使其抗氧化活性增加，能有效抑制绿豆芽中MDA的产生。由此可知，乙烯是改善绿豆芽营养品质的一种快捷、安全、有效的方法[14]。目前部分厂已将乙烯应用于豆芽生产中，然而乙烯影响绿豆芽生长和品质改善的机理尚未完全研究
方式对绿豆芽多酚抗氧化活性及理化特性的影响.pdf,目录目录摘要IAbstractIII1文献综述11.1绿豆概述11.1.1绿豆的简介11.1.2绿豆的营养价值11.1.3绿豆芽的应用研究11.2多酚类物质的研究进展31.2.1多酚类物质抗氧化活性的研究进展31.2...
生物活性物质分析鉴定的方法主要有高效液相色谱法、液相色谱与质谱联用法、超高效液相色谱与四级杆飞行时间质谱联用法等。目前,对中国特有柑橘果实资源中生物活性物质的分析报道较少,因此建立快速分析鉴定柑橘果实中生物活性物质的方法并评价...
NatureChem.综述：从天然产物到药物设计.天然产物.作者：X-MOL2016-11-11.毫无疑问天然产物是药物开发的宝库。.来自苏黎世联邦理工学院（ETHZürich）的GisbertSchneider教授（点击查看介绍）等在NatureChemistry上撰写综述文章，总结近来天然产物启发药物…
云南大学微生物研究所，教育部西南微生物多样性重点实验室，昆明650091）5摘要：农产品是天然抗氧化活性物质的主要来源，本文概述了农产品中主要抗氧化活性物质的种类，富含抗氧化活性成分的农副产品以及体外抗氧化活性成分的常用测定方法，在此基...
分类号博士学位论文编号—纳豆芽孢杆菌固体发酵低温豆粕的功能活性及机制研究杨学娟指导教师隆钧麴撞申请学位级别蠖专业名称壅主晶力旦工区贮蘧王猩论文提交日期圣生垒旦论文答辩日期】圣生鱼旦学位授予单位和日期江菱太堂至】圣生鱼旦答辩委员会主席评阅人一一一学位论文版权使用...
植物体内的黄酮类化合物代谢及其调控研究进展,黄酮类化合物,黄酮类化合物的作用,酒精在体内代谢时间,酒精在体内的代谢,药物在体内代谢时间,代谢调控,706代血浆体内代谢,生物代谢调控类型,叶酸…