摘要为了延长山楂的货架寿命,减少其在储运过程中水分和营养物质损失。以茶多酚、胶原蛋白、明胶、甘油为主要原料复合涂膜保鲜液,对山楂进行涂膜处理。在(20±2)℃、60%的相对湿度条件下贮藏,测定山楂的硬度、维生素C含量、感官品质和失重率等指标变化情况,并评价复合涂膜保鲜液的保鲜...
山楂的特性及药理作用分析论文2020-02-24发布者：青青草大小：26.82KB下载：0下载(2分)冲值积分优惠...
山楂叶有效成分提取分离及利用研究.弓威.【摘要】：山楂叶是山楂属植物(CrataegusL.)的干燥叶,作为传统中药材在我国已有近千年的药用历史,具有预防心血管疾病、降糖降脂、延缓衰老、抑菌等功效。.山楂叶中含有丰富的黄酮及三萜类化合物,这两类化合物均...
当前位置：论文阅览室>论文模板>农业论文>课题来源：（回忆总想哭）提供原创文章摘要:本课题主要研究了以山楂为原料制作山楂果酒的最佳工艺流程[1]，探讨了果胶酶用量，作用温度和作用时间对山楂出汁率的影响和酵母用量，含糖量和作用温度对山楂酒发酵的影响。
摘要：目的:研究如何使山楂茶饮料达到更好的口感和较好的保健效果.方法:以茯苓,山药,山楂3种中药材为原料,甜蜜素,木糖醇,多聚果糖为甜味剂,在单因素实验的基础上,应用响应面分析法研究该茶饮料的最佳方案.结果:优化后的山楂茶饮料的最佳方案为:山楂9.89g,甜蜜素0.05g,木糖醇9.05g,多聚...
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中国农业大学硕士学位论文山楂果醋及山楂茶的研究与开发姓名：徐晶申请学位级别：硕士专业：食品科学指导教师：邓勇20020101得力文库网
有关山楂的诗词关于山楂的诗句有关山楂的诗词关于山楂的诗句有关山楂的古诗词《吟山楂》枝屈狰狞伴日斜，迎风昂首朴无华。从容岁月带微笑，淡泊人生酸果花。《秋晚卧疾寄司空拾遗曙卢少府纶》年代：唐作者：耿湋寒几坐空堂，疏髯似积霜。
山楂果醋及山楂茶的研究与开发徐晶【摘要】:本论文对山楂果醋进行了研究,分析了发酵过程样液中各主要成分的变化,确定了山楂果醋的工艺及工艺参数。山楂采用酶法取汁,...
【摘要】山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物山里红、山楂及野山楂的干燥成熟果实。山楂味酸甘,微温,为药食两用之品,有消食化积,行气散瘀的功效。山楂对消化油腻肉积效果最好,...
导读:该文是关于山楂茶和冬青相关毕业论文格式范文和山楂有关函授毕业论文范文.郭旭光中医无“血脂”这一名词,但对人体脂、膏却早有认识,常将两者并称.《灵枢...
1、山楂茶中的山楂成分含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、类脂、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。2、果胶:山楂中果胶含量居所有水果之首,达...
中国农业大学硕士学位论文山楂果醋及山楂茶的研究与开发姓名:徐晶申请学位级别:硕士专业:食品科学指导教师:邓勇20020101本论文对山楂果醋进行了研究,分析...
本论文对山楂果醋进行了研究,分析了发酵过程样液中各主要成分的变化,确定了山楂果醋的工艺及工艺参数。山楂采用酶法取汁,最佳工艺参数为果胶酶添加量0.05%,酶解时间3.5h...
因其独特的药用价值,人们将山楂单味加红糖制成独圣敞,可化淤、促进食欲、帮助消化,适用于产后淤血。山楂果核及叶片等都含有丰富的保健成分,目前开发的产品有山楂核淄馏油、山楂...