【摘要】：为探究冻融预处理对大果山楂热风干燥产品品质的影响,试验比较了不同冻融处理对山楂热风干燥产品硬度、色差、褐变度、复水比、表观密度、微观结构、维生素C和总酸含量的影响。结果表明:冻融次数与复水比、硬度、表观密度、褐变度、红度、色差值和总酸含量有极显著负相关性(p0.01...
大果山楂（CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br）为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥果实，为广西特产，主要产于靖西县。山楂常作为消食药，味酸、甘，性微温，有消食健胃行气散瘀、具有明显的降血脂和改善等功能。
山楂果具有消食健胃、化浊降脂的功能,山楂叶具有心血管保护作用。本文通过建立糖脂代谢紊乱大鼠模型,分别考察山楂果、叶以及两者联合使用对糖脂代谢紊乱的防治作用,为以山楂果、叶为原料的防治糖脂代谢紊乱产品的开发提供基础数据。
山东省青州市山楂产业发展研究.刘芳.【摘要】：山东省各地出产山楂，其中济南、潍坊、泰安、济宁等地的山楂产量大质量好，而潍坊市青州山楂色红个大形圆，有特殊香气，果肉淡黄色或黄棕色，酸甜适口，驰名全国。.山东省青州市山楂栽培历史悠久...
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果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势.doc,饮料工艺学课程论文果蔬汁饮料的研究现状及发展趋势姓名：学号：班级：成绩：果蔬汁饮料的研究现状和发展趋势摘要：我国是水果和蔬菜生产大国，产量均居世界第一位。发展果蔬汁产业可以提高果蔬的附加值，具有明显的经济和社会效益。
在品种分类方面，有苹果汁、柑桔汁、鲜橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄汁、杏汁、猕猴桃汁、刺梨汁、西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、越桔汁和杏仁露等；在品种结构方面，既有浓缩果汁，又有10
开卫野山楂汁促销活动方案.pdf,摘要随着中国国民收入的不断增长和生活方式的改变，国民将更加关注健康，功能型果汁饮料以补充维生素的形象出现，自然吸引众人的目光。目前全国果汁饮料厂商多达4000余家，而领军品牌有可口可乐、统一、康师傅及百事可乐等。
不同山楂果汁饮料的比较研究.刘岩苏新国余丹萍钟彩云黄聪花胡源媛龚盛昭.【摘要】：[目的]比较不同山楂原料制得的山楂果汁饮料的综合品质。.[方法]以信宜山楂的鲜果、干片和干粉为原料,在相同条件下进行萃取,通过测定可溶性固形物含量和感官评价...
关于山楂罐头谈判的事例，我在《漫谈花楸树的误译》这篇论文中读到，作者说，故事的原型来自网上“那人的博客”之中的文章。这个误译在近些年，偶尔可以看到几篇文献就此展开讨论，一些科普作者也会提到，其中有一个观点有点意思...
简介:论文范文题目:大果山楂的研究进展编辑:小【摘要】大果山楂为为蔷薇科苹果属植物林檎Malusdoumeri(Bois)Chev.和光萼林檎Malusleiocalyca...
山楂固体饮料生产技术山楂固体饮料的制法有喷雾法和造粒法两种,喷雾法生产须用高速离心喷雾器和干燥塔等设备,投资较大。造粒法比较简单,现介绍如下。一、工艺流程:原料→选...
大果山楂猴头菌多糖发酵条件利用猴头菌对大果山楂汁进行发酵,以发酵液中形成的多糖含量及菌丝湿质量为考察指标,通过单因素和正交试验对猴头菌的发酵条件进行优...
包括以下重量份的原料组分:大果山楂原汁10份,百香果汁3060份,甜菊糖苷0.10.14份,赤藓糖醇810份,稳定剂0.20.5份.本发明的复合果汁果香浓郁,酸度甜度适中,口感协调,营养丰富,微...
大果山楂的研究进展文库论文大果山楂的研究进展摘要大果山楂为为蔷薇科苹果属植物林檎MalusdoumeriBoisChev和光萼林檎MalusleiocalycaSZHuang的干燥成熟果实大果山楂果实性味甘...
大果山楂富含黄酮类物质,黄酮类化合物天然无毒,具有多种生物活性。本文以桂东、桂北、桂南四个产地大果山楂为研究对象,采用响应面法研究了大果山楂中黄酮类物质的提取工艺,并...
取上述大果山楂汁100公斤,加白砂糖5公斤,充分混合均匀,然后加热至100℃装瓶,再送入125℃水中在105mpa条件下灭菌25分钟,取出迅速冷却至常温,装入塑料箱后进冷库冷...
大果山楂提取物中,含有丰富的黄酮类、有机酸类化合物以及众多微量元素.在临床应用方面,对的心脑血管、脂肪以及血脂等疾病的诊疗方面,有着良好的药理效果.通...
导读:本论文为您写黄酮毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献,可免费下载。【摘要】据调查,在成熟的大果山楂果实里面,含有十分丰富的黄酮类物质.其有着...