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《有机酸发酵工艺学》课程综述的内容摘要：《有机酸发酵工艺学》课程综述综述内容：1、柠檬酸发酵黑曲霉的代谢特点，黑曲霉代谢工程改造进展。2、柠檬酸发酵过程中糖、酸和生物量的变化，氧和二氧化碳的变化趋势，及其测定方法。3、柠檬酸提取新工艺。
泡菜发酵工艺及保藏性的研究泡菜,保藏,发酵,发酵泡菜及,研究,性研究,发酵泡菜,保藏泡菜的,发酵泡菜的,泡菜的分类号华中农业大学硕士学位论文密级泡菜发酵工艺及保藏性的研究STUDYONSAl月EDTECHNICSANDSTORINGTECHNoLoGYoFPICKLES研究生：闫凯学号：2011309120046指导教师：熊汉国教授指导小组：马...
随着科学技术的发展、发酵工艺学和工程学的相互渗透和交叉,特别是发酵产物分离技术的发展,使蕈菌液体发酵技术应用更广保定:河北大学出版社,1992,3～32上官舟建中国食用菌,1989食用菌,1995北京:化学工业出版社,1988,127～155中国食用菌,1985应用
《发酵工艺学》课程论文纤维素酶发酵的研究进展姓名：宋姗姗学号：20070144021学院：材料与化工专业班级：生物工程（1）班指导教师：罗先群分数：2010年11月22日纤维素酶发酵的研究进展宋姗姗20070144021生工（1）班摘要：纤维素酶是糖苷水解酶的一种，它可以将纤维素物质水…
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发酵工程在食品工业中的应用发酵工程在食品工业中的应用摘要:本文从传统微生物发酵在食品工业中的历史及现代发酵工程的发展,提出了发酵工程在生物工程中占有重要地位.只有通过发酵工程,才能使由基因工程或细胞工程获得的具有某种所需性状的目的菌株实现工业化生产,最终达到基因克隆或...
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21、丙酮酸发酵工艺新进展。格式：题目（中英文）：小三宋体（timesnewromen）摘要(中英文)：五号宋体（timesnewromen）正文：标题用四号宋体，内容用小四...
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