【摘要】：番石榴（PsidiumguajavaLinn.）是一种营养丰富的热带水果，很受人们喜爱。但新鲜番石榴果实极易碰伤，不耐贮运，采后硬度迅速下降，同时色泽风味及营养成分随之下降，商品价值大大降低。因此，研究番石榴的采后生理变化及相关贮藏保鲜方法，具有重要意义。
番石榴果实中含有多种特别芳香味的化合物，番石榴贮藏特性及保鲜方法的研究Sinuco[13]得出虽然C-乙醛在成熟的过程中含量下降，但其仍旧是番石榴芳香成分的主要物质。.1.2.2番石榴药用价值1.2.2.1降血糖作用有民间记载：将番石榴叶采摘后晾干，用开水...
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心番石榴多酚的提取分离及保鲜应用研究来自万方喜欢0阅读量：90作者：曹增梅展开摘要：...
咪鲜胺对采后番石榴防腐保鲜的药效试验广东农业科学2010年第9期147咪鲜胺对采后番石榴防腐保鲜的药效试验张世瑞1,袁宏球2(1.海南大学环境与植物保护学院,海南儋州571737:2.中国热带农科院分析测试中心,海南海口571101)摘要:研究了咪鲜胺...
目的：番石榴产量大，保鲜期短，上市集中，导致果农增产不增收，本课题期望能探讨出番石榴果实深的新途径，提高番石榴的附加值，增加果农收入。.同时丰富果酒品种，满足市场对健康养生饮品的需求。.基本思路：1.了解果酒的工艺流程2.番石榴果酒...
中国是世界热带水果生产大国之一，热带水果主要有香蕉（包括大蕉）、菠萝、龙眼、荔枝、芒果，番荔枝、菠萝蜜、人心果、杨桃、木瓜、番石榴、黄皮、莲雾、鳄梨、椰子、柠檬、山竹等，主要分布在海南、广东、广西、云南…
开展果蔬物流保鲜技术的合作研究拓展果蔬进人的销售市场摘要：本文首先通过回顾2005年开放水果进入市场的成功尝试，表明此举不仅造福农民的切身利益，而且对培育和建立稳定的农产品贸易渠道起到了积极的推动作用。
园艺产品储藏与保鲜复习题夏.doc.采后处理：利用物理、化学方法处理采后产品，抑制不利的生理过程，保持产品品质和提高产品商品性的手段。.自然休眠和休眠：自然休眠：由基因控制，并受栽培因素的影响，一般不会因环境因素的转变而打破休眠...
8.芭乐（番石榴）芭乐又叫番石榴，是我们广西特产的一种热带水果，味道比较独特，不算很甜，属于低糖低热量水果，味道很有层次感，有丰富的果酸和果香。芭乐有红心的也有白心的，我个人比较喜欢红心的，现在正好是芭乐上市的季节...
果蔬采后贮藏期间极易发生品质劣变，降低了果蔬食用品质和商品价值，不利于长期贮藏和跨区域销售，从而限制果蔬采后保鲜产业发展。活性氧(reactiveoxygenspecies,ROS)、能量亏缺、机械损伤、冷害、病原菌侵染等因素会导致采后果蔬品质劣变，其中ROS代谢失衡被认为是影响其劣变发生的最…
番石榴贮藏特性及保鲜方法的研究-食品工程专业论文.docx,广东海洋大学学位论文原创性声明本人郑重声明:所呈交的论文是本人在导师的指导下进行研究所取...
·其他保鲜技术第17页·本论文研究的内容及目的意义第17-19页·研究内容第17页·研究目标第17页·研究的目的和意义第17-19页2不同贮藏温度下番石榴的贮藏特...
文章编号:1671-9646(2019)05b-0005-05番石榴黄酮类提取物的保鲜应用曹湛慧1,*黄和1,2,刘子聪1,程嘉怡1(1.广东海洋大学食品科技学院,广东湛江52408...
结果表明:相对于对照组,采用保鲜方法的处理组可以有效地抑制番石榴Vc、可溶性糖、有机酸的分解,提高其感官品质;在低温(8℃)贮藏条件下,温水及消毒处理结合高氧(50%O2+50%N2)...
内容提示:广东海洋大学硕士学位论文((专专业业学学位位))番石榴贮藏特性及保鲜方法的研究于茂兰指导教师:徐玉娟研究员申请学位类别:工程硕士领域...
硕士学位论文番石榴多酚的提取分离及保鲜应用研究食品科技学院中国湛江2013植物多酚是多羟基酚类化合物的总称,广泛存在于植物中,具有抗、抗氧化、抑菌、...
【摘要】:就番石榴果实采后不耐贮运,制约中国番石榴产业的发展等问题。对国内外番石榴果实采收以及采后热处理、涂膜、1-环丙烯(1-MCP)、CaCl2、杀菌剂、辐照...
10魏媛媛;石榴花多酚对糖尿病大鼠血糖血脂的影响及其作用机制的研究[D];新疆医科大学;2011年中国硕士学位论文全文数据库前10条1曹增梅;番石榴多酚的提取分离及保鲜应用研究...
番石榴的贮藏保鲜技术资料.ppt,番石榴的贮藏保鲜技术13食检钟悦番石榴的介绍营养价值及功效:番石榴是最佳抗氧化的水果,番石榴果实中维生素C含量特高,每百克鲜果维生素C含量高达...
广东海洋大学硕士学位论文番石榴多酚的提取分离及保鲜应用研究曹增梅指导教师:黄和教授申请学位类别:工学硕士专业名称:农产品及贮藏工程研究方向:农产品...