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从2003年的南京冠生园食品厂“月饼事件”到2006年“福寿螺事件”，直至2008年“三鹿阜阳奶粉事件”都说明我国的食品安全问题的严峻。这些事件一方面暴露了食品卫生安全监管不力，同时引发了全社会对卫生安全的关注，公众性的安全意识大大增强，也给饭店企业的经营管理敲响了警钟。
餐饮业食品安全管理一直都是国家和人民最关注的问题乊一，食品安全出了问题，将会严重影响到人民的生命健康和安全。当前我国食品安全管理中存在着很多问题，有材料质量丌达标、环境丌卫生、从业人员素质丌高、食品安全监管丌足等。
酒店餐饮食品安全管理的问题与措施2019-05-14综合论文摘要：豪华酒店是典型的豪华餐厅，其食品安全和管理尤为重要。本文以广州一家五星级酒店为研究对象，分析了五星级酒店的食品安全问题，提出了五星级酒店食品安全管理的对策和策略。
酒店餐饮食品安全面临的形势及对策分析.107企业研究胡主席强调指出，“保障食品安全，是关系人民群众切身利益、关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务”。.酒店作为人员高度集中的场所，食品安全直接关系顾客身体健康，影响酒店品牌声誉...
浅谈中国食品安全问题的现状和解决办法,食品安全是保护人类健康，提高人类生活质量的基础。目前，食品安全已成为全球性的重大战略性问题，并越来越受到世界各国和消费者的高度重视。随着我国经济和社会的持续较高速度发展以及人民生活水平的提高，...
关于校园食品安全问题及解决方法,摘要：但仅校园食品安全问题日益严重，严重影响教师学生身体健康。直接关系到了学校的工作，学习秩序，也直接关系到了学校和社会的稳定。因此我们课题小组展开了一次校园食品安全问题调查。希望借这次调查，学校...
谈高校食堂存在的食品安全问题,高校食品安全存在的主要问题高校食堂是学校教学、科研和生活的组成部分，担负着为师生提供饮食保障的重要任务。目前，大中专院校食堂经营的主要模式有：…
试论我国绿色餐饮的现状及发展论文作者：沈博[摘要]绿色饮食现在已经成了消费的时尚，本文通过论述分析我国绿色餐饮的现状，提出当前绿色餐饮建设过程中存在的一些问题：食品安全问题、就餐环境问题等，并逐一提出了相应的解决方案。
食品安全是酒店餐饮营销的基础，一个酒店要想维持正常运转，首要条件就是不能出现食品安全问题。否则，上述的酒店餐饮营销策略就无从谈起了。酒店餐饮营销策略浅析渤海大学文理学院管理系要]随着经济的迅速发展，餐饮业也正作为独树一帜的产业
酒店餐饮服务质量管理论文（共2篇）.doc.引言酒店餐饮服务质量是以酒店所拥有的设施和设备为依托为客人提供餐饮服务，在服务的使用价值上满足客人需要的程度。.对于一个酒店来说，服务质量的好坏直接影响着顾客的满意程度，如何从多方面做好餐饮...