我国方便米饭的生产现状和研究前景[期刊论文]-粮食2007(01)李长河，张照云试述方便米饭的发展现状与前景现代化农业2004(11)[10]刘玮，孙爱景，方便米饭市场现状与发展趋势粮食与食品工业2008,15(3)[11]张茂祥，黑米方便米饭的开发安徽农业科学
方便米饭生产过程中浸泡和蒸煮工艺优化研究.大米在人类粮食资源中占有重要的地位，随着经济发展和社会进步，人们对即食类食品的需求日渐增长，作为主食的米饭同样面临方便化的革命，因此研究开发方便米饭有着重要的意义。.本文对方便米饭原料...
方便米饭食味评价及原料适应性研究.杨晓娜.【摘要】：方便米饭，也称即食米饭，自从80年代中期开始投放市场以来，越来越受到消费者的青睐，方便米饭工业化生产逐渐走向成熟。.但目前方便米饭仍存在口感欠佳等问题，食味的好坏不仅与方便米饭的生产...
方便米饭的可研报告.doc,PAGE2××食品公司方便米饭生产项目可行性研究报告姓名：学号：1.概述随着中国经济快速发展，人们的生活习惯发生了很大变化，一方面工作学习生活节奏大大加快，另一方面，人们休闲旅游时间也大大增多，这两种趋势导致人们对快捷方便食品的需求迅猛增长！
标题：受不了了，一篇自热米饭的正经科普，能不能吃大家可以看完之后自由判断.1.历史.方便米饭起源于二战，主要军用。.国内近几年才开始方便米饭的市场化.2.分类.方便米饭有多种，自热米饭只是其中一种.来源：.
方便米饭的干燥工艺及贮藏过程中老化特性研究.【摘要】：本论文在二次浸泡、二次蒸煮前处理工艺条件下，考察不同干燥方式对α化方便米饭的品质影响。.结果表明：热风干燥法最佳干燥温度80℃、干燥120min时方便米饭综合品质最好，复水时间7min，复水率2...
方便藜麦饭工艺及品质研究.藜麦含有丰富的多不饱和脂肪酸,人体必需氨基酸,多酚,黄酮,维生素以及矿物质等营养成分,具有增强机体免疫力,调节内分泌,提高机体应激能力,抗,减肥等功效,广受人们欢迎.方便米饭是方便食品的一大主流食品,关于方便米饭...
其实，写这篇文章的时候，也查阅了很多的论文和资料。在上世纪80年代的时候，就有论文介绍日本的方便米饭；到本世纪头十年，也有论文预言，方便米饭将超越方便面。然而，直到最近两年，方便米饭才因为自热米饭有一些起势。
摘要：在人民生活水平不断提高,生活节奏日益加快的今天,方便食品越来越为盛行.但是,在方便食品的界定和分类方面,消费者,生产商和研究人员尚未形成充分共识,对我国方便食品产业的现状以及与国外的差异(或差距)也缺乏较深入的对比和思考.针对国内外方便食品产业的发展状况及差异,如何充分...
其实，写这篇文章的时候，也查阅了很多的论文和资料。在上世纪80年代的时候，就有论文介绍日本的方便米饭;到本世纪头十年，也有论文预言，方便米饭将超越方便面。然而，直到最近两年，方便米饭才因为自热米饭有一些起势。
漯河职业技术学院毕业论文题目:方便米饭研究现状及发展前景系别:食品工程系专业班级:09食品2班姓名:学号:指导老师:目录摘要3引言41方便米饭的...
《方便米饭研究现状及发展前景论文》-毕业论文设计(可用).doc,PAGE7漯河职业技术学院毕业论文题目:方便米饭研究现状及发展前景系别:食品工程系专业班级:0...
内容提示:漯河职业技术学院毕业论文题目:方便米饭研究现状及发展前景系别:食品工程系专业班级:09食品2班姓名:学号:2009040402001指导老师:...
摘要:为了克服单一干燥造成的品质缺陷,本文提出了一种新型方便米饭的组合干燥方式,以得到一种中等水分含量,低水分活度的新型方便米饭产品。以蒸煮后的东北粳米...
中国硕士学位论文全文数据库前5条1赵梅;津川1号品种食味特性及其与施肥关系的研究[D];天津农学院;2010年2周治宝;米饭食味特性与稻米理化指标的相关性研究[D];江西农业大学;...
论文就米饭的与贮藏特性研究如下。采用感官与质构相结合的手段建立常温方便米饭品质评价的方法。研究得出,质构参数中的硬度和黏着性与感官品质的相关性最好。当硬度数值...
各种方便食品其实一直在默默的支持着我们的生活,在时间来不及时,在懒得做饭时,在就快饿晕时,在想要换个口味时,身边的各种方便食品就会默默的顶上去,帮我