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分析化学是研究物质及其变化规律的重要方法之一,它在人们的生活生产中发挥着重要的作用。.1.分析化学与食品安全2009月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》,以此保证食品安全,保障公众身体健康...
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分析化学是食品科学与工程专业的基础课,与后续学习的食品分析、食品质量与安全控制、食品检验技术等课程联系紧密,只有扎实掌握分析化学的基本理论、原理和实验操作技能,才能...
人们生产生活中渗透着各种各样的化学技术,对化学技术进行研究的最终目的,就是将其应用在生产生活中,为生活更好地奠定基础[1]。因此,化学技术对于食品安全检测来说,是一种有效手...
罗祎.食品安全风险分析--化学危害评估[M].北京:中国质检出版社,2012.LuoY.FoodsafetyFoodsafetyriskanalysis--chemicalhazardassessment[M]...罗-食品安...