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中式面点经过数千年的发展,当前,餐饮业加快了发展的脚步,面点师的文化层次与技术水平也不断提升,在选料、制法、品种、风味等方有明显提高。中式面点作为我国餐饮业中的一个重要组成部分,同样需要不断地改革与创新。
浅议中式面点的历史及发展趋势.doc,浅议中式面点的历史及发展趋势摘要:中华饮食文化博大精深,中式面点是我国烹饪的主要组成部分之一,以其历史悠久、制作精美、品类丰富、风味多样著称于世。其历史可以追朔到春秋战国时代使用青铜炊具油炸、蒸制、烤烙的面点。
中式面点地方风味流派的形成和特点我国面点风味比较多,各省的地方面点都有独特之处。但我国大多数美食家和业内专家的意见,比较认同的看法是“南味”、“北味”两大风味,其中影响最大的,又常有“广式”、“苏式”、“京式”三大特色之说。
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【关于家乡新农村建设的社会实践调查报告2800字】关于家乡新农村建设的社会实践调查报告引言:建设社会主义新农村是中国现代化进程中的重要任务之一,改革开放以来,为改变广大农民群众的生活环境,提高生活水平,国家曾建设性地提出建设具有新时代特色的社会主义新农村。
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